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SIDE PAN [16 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2023-06-13

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

... each loaf must be loosened from its pan; this is done by a jet of air directed down one side of the loaf. Next, loaves must be removed from their pans. This was a hot chore that no one wanted in the days of baking by hand. In the... bakery, it's done via machine by a depanner that clamps onto 20 pans at a time and tips them over, dropping the loaves onto a traveling belt.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie

Spanish

Save record 1

Record 2 2022-04-06

English

Subject field(s)
  • Animal Feed Processing Equipment
CONT

The concept of a wet-dry feeder is to provide both feed and water in the same pan … This type of feeder is characterized by having larger, deeper feed pans to capture water that is accessed most generally via a nipple waterer located on the side or at the bottom of the feed pan.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Matériel)
CONT

Une trémie-abreuvoir intègre la distribution à volonté de l'eau et de l'aliment solide dans le même équipement.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Equipo de elaboración de piensos
CONT

Este abrevadero y comedero para mascotas vienen con una abertura amplia y cómoda para una limpieza y llenado sencillos.

Save record 2

Record 3 2018-08-20

English

Subject field(s)
  • Antique and Obsolete Weapons
CONT

The wheel was positioned so that its rim formed the floor of the pan situated by the touch hole which was now drilled through the side of the barrel. A small pinch of fine-grain powder, the priming, was now placed in this pan, covering the touch hole. This priming was protected from the elements by means of a sliding lid, the pan cover.

French

Domaine(s)
  • Armes anciennes
CONT

Dans sa première version, la platine à rouet était grossière. [...] Le couvre-bassinet, dont la principale fonction était de garder la poudre sèche jusqu'au moment de la mise de feu, était automatiquement tiré en arrière au moment du départ du coup.

Spanish

Save record 3

Record 4 2016-02-29

English

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
OBS

(...) it is impossible to translate the culinary term poêler literally. To poêler, meat or poultry is placed in a good fitting pan or fireproof casserole on sliced pot herbs, seasoned, melted butter poured on top and roasted in oven with the cover on. Shortly before meat is done, cover is taken off to allow the top side to get brown. Moderate temperature is essential for pan roasting. As soon as the meat is browned, it is taken out of the pan, the fat is poured off and the residue deglaced with wine, stock, gravy or sauce and used for making the sauce.

OBS

pan-roasting.

French

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
DEF

Cuire dans une casserole fermée, avec un corps gras.

Spanish

Save record 4

Record 5 2013-12-10

English

Subject field(s)
  • Scientific Research Equipment
CONT

[In preparation for post-mortem fingerprinting, the cadaver's] separated surface skin... or the dermis [is] dyed with fingerprint powder... Then the protective backing is removed from a white Herma adhesive label(size 32 mm x 40 mm) and the label is laid in a body pan with the smooth side down, so that the adhesive side faces upward. The individual prints are then taken with the body pan, checked... then adhered... to a prepared transparent slide.

French

Domaine(s)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
DEF

Petit contenant qui sert à transporter les étiquettes comportant les empreintes post mortem placées face vers le haut aux fins d'identification.

Spanish

Save record 5

Record 6 2011-12-16

English

Subject field(s)
  • Racquet Sports
OBS

In French, a distinction is made between a top bevel(pan supérieur) and the various side bevels(chanfrein supérieur droit, chanfrein supérieur gauche, méplat gauche/droit).

CONT

Place the "V" between your thumb and first finger to the left of center on the top plane, with the knuckle of your first finger on the upper right slant or its bottom edge.

PHR

Slight racquet bevel.

Key term(s)
  • racket bevel

French

Domaine(s)
  • Sports de raquette
DEF

Pans du manche [d'une raquette de tennis] intermédiaire entre les méplats et les côtés.

CONT

[La prise western est une] prise américaine dans laquelle le «V» formé par le pouce et l'index est situé sur le chanfrein supérieur droit.

CONT

[...] La poignée se compose de 8 faces incluant le dessus et le dessous, les méplats et les chanfreins. Chanfreins et méplats peuvent être plus ou moins accentués et influencent donc la forme de la poignée.

PHR

Chanfrein supérieur.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Deportes de raqueta
CONT

Empuñadura semi-oeste de drive. Coloque la «V» sobre el chaflán superior derecho del mango y el nudillo del índice sobre el borde superior del sesgo inferior derecho, palma hacia el plano inferior.

CONT

Coloque la «V» que forman el pulgar y el indice a la izquierda del punto central del plano superior, con el nudillo del indice apoyado en su borde inferior... Coloque la «V» en el chaflán superior izquierdo y el pulgar sobre el plano posterior. El nudillo del índice ha de descansar en el chaflán superior derecho.

Save record 6

Record 7 1997-06-09

English

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Geology
DEF

Evaporation pan inserted in the ground to within a short distance of its rim.

CONT

The sunken pan is placed below ground level; it has the advantages that certain boundary effects such as direct solar radiation on(and thus the consequent heat exchange through) the side walls are negligible.

French

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Géologie
DEF

Bac évaporatoire enterré dans le sol de manière que son rebord soit à une faible hauteur au-dessus du sol.

CONT

Le bac enterré est placé sous le niveau du sol; il a l'avantage d'éliminer pratiquement quelques effets de parois tels le rayonnement direct sur les parois latérales accompagné du transfert de chaleur à travers les parois.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hidrología e hidrografía
  • Geología
DEF

Tanque de evaporación introducido en el suelo casi hasta el borde.

Save record 7

Record 8 1996-06-25

English

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils
DEF

A cone shaped strainer or sieve.

CONT

This means that you can use [the sieve] not only as a straining tool but also as a chinois, for puréeing with a pestle, a ladle, or a whisk.... It is made of perforated stainless steel, with its handle welded firmly to one side and a hook, for resting it on top of a bowl or pan, welded to the other.

French

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine
DEF

Petite passoire fine, conique (comme un chapeau chinois).

CONT

Passoire conique munie d'un manche. Il en existe différents modèles : le chinois en étamine métallique sert à filtrer les bouillons, les sauces et les crèmes fines, [...] qui demandent à être lisses; le chinois en fer-blanc perforé sert à passer les sauces épaisses en les foulant à l'aide d'un pilon.

Spanish

Save record 8

Record 9 1995-01-04

English

Subject field(s)
  • Refrigerating Machines and Appliances
CONT

[Hot gas defrosting system]. The basic hot gas unit includes hot gas loop drain pan side outlet distributor and fan delay thermostat.

French

Domaine(s)
  • Machines frigorifiques
CONT

[Dégivrage par les gaz chauds]. La figure 7-144 représente l'évaporateur d'une installation à recirculation équipée d'un dispositif de dégivrage aux gaz chauds et dont la cuvette de dégivrage est également chauffée par ces gaz chauds.

Spanish

Save record 9

Record 10 1995-01-04

English

Subject field(s)
  • Refrigerating Machines and Appliances
CONT

[Hot gas defrosting system]. The basic hot gas unit includes hot gas loop drain pan side outlet distributor and fan delay thermostat.

French

Domaine(s)
  • Machines frigorifiques
OBS

[Dégivrage par les gaz chauds]. La figure 7-144 représente l'évaporateur d'une installation à recirculation équipée d'un dispositif de dégivrage aux gaz chauds et dont la cuvette de dégivrage est également chauffée par ces gaz chauds.

OBS

Un réchauffeur de boucle est un système qui permet de maintenir une température correcte de recyclage de l'eau chaude sanitaire sans pour autant faire fonctionner le système de production d'eau chaude pour maintenir cette température. Il a pour but d'augmenter globalement le rendement du système de production d'eau chaude sanitaire.

Spanish

Save record 10

Record 11 1994-06-27

English

Subject field(s)
  • Papermaking Machines
  • Paper Manufacturing Processes
OBS

Conventional Size Press. Sizing solution is commonly applied within a two-roll nip; hence the term, size press. The traditional size press configurations are categorized as vertical, horizontal, or inclined.... In each case, the objective is to flood the entering nip with sizing solution; the paper absorbs some of the solution and the balance is removed in the nip. The overflow solution is collected in a pan below the press and recirculated back to the nip. The vertical configuration provides the easiest sheet run, but the pond depth of solution in each nip is unequal. The horizontal size press arrangement solves the problem of unequal top-and bottom-side absorption by providing identical pond forms on either side of the sheet. The inclined configuration is a compromise, and was developed to avoid the rather awkward vertical run of the sheet in the horizontal size press.

French

Domaine(s)
  • Machines à papier
  • Fabrication du papier
CONT

On répartit d'ordinaire les presses encolleuses en trois catégories : les presses verticale, horizontale et inclinée [...] Dans tous les cas, l'objectif est de noyer de colle l'entrée de la pince; le papier absorbe une partie de cette colle et l'excédent tombe dans une bâche sous la presse pour être ensuite réacheminé vers la pince. Dans la presse verticale, le trajet de feuille est simple, mais l'épaisseur de la couche de solution déposée lors du passage dans chaque pince est inégale. Une presse horizontale permet de résoudre le problème de différence d'absorption entre les faces supérieure et inférieure car on peut installer des cuves de forme identique pour les deux faces de la feuille. Les presses inclinées constituent un compromis et elles permettent surtout de réduire l'encombrement de la presse encolleuse horizontale lié au trajet vertical de la feuille.

Spanish

Save record 11

Record 12 1994-06-27

English

Subject field(s)
  • Papermaking Machines
  • Paper Manufacturing Processes
CONT

Conventional Size Press. Sizing solution is commonly applied within a two-roll nip; hence the term, size press. The traditional size press configurations are categorized as vertical, horizontal, or inclined.... In each case, the objective is to flood the entering nip with sizing solution; the paper absorbs some of the solution and the balance is removed in the nip. The overflow solution is collected in a pan below the press and recirculated back to the nip. The vertical configuration provides the easiest sheet run, but the pond depth of solution in each nip is unequal. The horizontal size press arrangement solves the problem of unequal top-and bottom-side absorption by providing identical pond forms on either side of the sheet.

French

Domaine(s)
  • Machines à papier
  • Fabrication du papier
CONT

On répartit d'ordinaire les presses encolleuses en trois catégories : les presses verticale, horizontale et inclinée [...] Dans tous les cas, l'objectif est de noyer de colle l'entrée de la pince; le papier absorbe une partie de cette colle et l'excédent tombe dans une bâche sous la presse pour être ensuite réacheminé vers la pince. Dans la presse verticale, le trajet de feuille est simple, mais l'épaisseur de la couche de solution déposée lors du passage dans chaque pince est inégale. Une presse horizontale permet de résoudre le problème de différence d'absorption entre les faces supérieure et inférieure car on peut installer des cuves de forme identique pour les deux faces de la feuille.

Spanish

Save record 12

Record 13 1991-05-13

English

Subject field(s)
  • Small Arms
DEF

Firing mechanism of muzzle-loading firearms wherein a flint strikes upon a revolving, knurled spring loaded steel wheel to create sparks that ignite the priming powder contained in the pan. See also "side lock action".

OBS

Term and definition officialized by the Small Arms Terminology Working Group.

French

Domaine(s)
  • Armes légères
DEF

Mécanisme de mise de feu d'armes à feu à chargement par la bouche, dans lequel le silex frappe sur une molette actionnée par ressort pour produire des étincelles servant à allumer le pulvérin contenu dans le bassinet. Voir aussi "mécanisme à platine".

OBS

Terme et définition uniformisés par le Groupe de travail de terminologie des armes légères.

Spanish

Save record 13

Record 14 1989-03-28

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

Similar to curl mould-except that the dough piece is cut into 4 pieces and each piece turned 90 ° before it is placed side by side in the pan-exposing the cross-grain of the crumb.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie

Spanish

Save record 14

Record 15 1986-07-28

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Restaurant Equipment
CONT

Bowl guard is permanently side mounted on feed pan...

OBS

In a meat grinder.

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Équipement (Restaurants)
CONT

garde de l'entonnoir montée en permanence sur le côté de la trémie [...]

Spanish

Save record 15

Record 16 1986-06-06

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

Twin or large basket and side pan are standard equipment [on the electric deep fat fryer].

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Récipient latéral et un panier double ou deux paniers simples font partie de l'équipement standard.

Spanish

Save record 16

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