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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

In yeast, inosine(I) is found at position 34 of 7 different isoacceptor tRNA species. Using as substrates in vitro T7-transcripts of 31 plasmids carrying each natural or synthetic tRNA gene harbouring an anticodon with A-34, we have characterised a yeast enzyme that catalyses the conversion of A-34 to I-34. The base conversion occurs by a hydrolytic deamination-type reaction. This newly characterised tRNA : A-34 deaminase was partially purified from yeast.  1, record 1, English, - isoacceptor%20tRNA

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Terme qui décrit les différents tRNA (RNAt) spécifiques d'un même aminoacide.  2, record 1, French, - ARNt%20isoaccepteur

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Tenant compte de ces faits, nous avons recherché les éléments d'identité responsables de l'arginylation spécifique chez la levure, en étudiant in vitro, les propriétés d'arginylation de toute une série de transcrits dérivés de l'ARNt-Asp, considéré comme un isoaccepteur pour l'arginine. En parallèle des expériences similaires ont été réalisées avec des transcrits dérivés de l'ARNt-Arg.  1, record 1, French, - ARNt%20isoaccepteur

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Breaking up cells [or DNA molecules] with ultrasound.  3, record 2, English, - ultrasonication

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Grow the bacteria in Burks nitrogen-free medium supplemented with 0. 05% yeast extract for 48 hrs. in shake flasks containing 1LTR medium use 1%(W/V) glucose, sterilised separately as the carbon source. Harvest the bacteria, break by ultrasonication or in the French pressure cell, ultracentrifuge and keep the supernatant from the lysate as enzyme. Dialyse against cold water overnight and concentrate in the cold room or refrigerator using dialysis against polyethylene glycol.  1, record 2, English, - ultrasonication

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Rupture des cellules ou des molécules d’ADN par des ondes sonores à haute fréquence (ultrasons).  1, record 2, French, - ultrasonication

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La séparation des têtes des flagelles par sonication aux ultra-sons nous a permis de déterminer que la P21b se localise sur le flagelle des spermatozoïdes alors que la P25b est associée à la tête. Lors d'une quantification par transfert électrophorique de type "Western" sur des spermatozoïdes de différents taureaux fertiles et sous-fertiles, nous avons observé que la quantité de P21b est comparable d'un sujet à l'autre, alors que la quantité de P25b montre une variabilité interindividuelle.  2, record 2, French, - ultrasonication

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

L'ADN cible sera fragmenté de façon mécanique (sonication aux ultrasons), enzymatique (digestion à l'aide d'ADN-ase) ou chimique (hydrolyse métal-ligand) pour que les fragments aient la taille idéale afin d'assurer l'efficacité de l'interaction avec les sondes immobilisées.  3, record 2, French, - ultrasonication

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Disgregación de células o de moléculas de ADN por ondas ultrasónicas.  1, record 2, Spanish, - ultrasonicaci%C3%B3n

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

A cell-free yeast extract containing the enzyme necessary for fermentation.  2, record 3, English, - zymase

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Enzyme catalysant les réactions de la fermentation alcoolique du glucose dans l'extrait de levure.  2, record 3, French, - zymase

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Enzyme that catalyzes the conversion of urea to ammonia and carbon dioxide.  2, record 4, English, - urease

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

It was therefore a major landmark in the history of enzyme research when, in 1897, Eduard Buchner succeeded in extracting from yeast cells that enzymes catalyzing alcoholic fermentation. This achievement clearly demonstrated that these important enzymes, which catalyze a major energy-yielding metabolic pathway, can function independently of cell structure. However, it was not until many years later that an enzyme was first isolated in pure crystalline form. This was accomplished by J. B. Sumner in 1926 for the enzyme urease isolated from extracts of the jack bean. Sumner presented evidence that the crystals consist of protein, and he concluded, contrary to prevailing opinion, that enzymes are proteins.  3, record 4, English, - urease

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Enzyme catalysant l'hydrolyse de l'urée en carbonate d'ammonium. Elle est présente chez les végétaux ou chez les microorganismes responsables de la décomposition de l'urée dans les urines exposées à l'air. L'enzyme est utilisée pour le dosage spécifique de l'urée dans les milieux biologiques.  2, record 4, French, - ur%C3%A9ase

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Un très grand nombre de dosages, en particulier en analyse médicale, requièrent l'utilisation d'enzymes. Ces enzymes solubles peuvent être remplacées avantageusement par des enzymes insolubilisées sur des supports papier ou Nylon. [...] Beaucoup plus original est le développement d'électrodes biologiques, dites «électrodes à enzymes». Il s'agit en fait d'électrodes mixtes. Ainsi, dans le cas d'une électrode à urée, l'uréase adsorbée sur un gel convertit l'urée en ions ammonium et HCO₃^-. Une électrode sensible aux ions NH₄⁺ permet la mesure directe de la quantité d'urée disponible (qui détermine en fait la vitesse de production d'ions NH₄⁺).  3, record 4, French, - ur%C3%A9ase

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Theory according to which the binding of a substrate to an enzyme may cause conformational changes that align the catalytic groups in their correct orientations.  2, record 5, English, - induced%2Dfit%20theory

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

There is good evidence that yeast hexokinase, which phosphorylates glucose with the terminal phosphate of ATP, involves the induced fit theory. X-ray diffraction studies show that the binding of both the sugar and the nucleotide causes extensive changes in tertiary structure. Also, the binding of the nucleotide to one form of the enzyme is promoted by sugar binding. These results are in accord with earlier solution studies on the ATPase activity of the enzyme in the absence of glucose.  2, record 5, English, - induced%2Dfit%20theory

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Théorie selon laquelle l'interaction enzyme-substrat peut causer un changement conformationnel dans la protéine enzymatique.  2, record 5, French, - th%C3%A9orie%20de%20l%27ajustement%20induit

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La proposition faite par Koshland dès 1958 considère que le site actif, du fait d'un large déploiement d'amino-acides dans son environnement, possède une certaine flexibilité. De ce fait, au moment de l'entrée du substrat, le site actif réagit en s'adaptant minutieusement à la conformation du substrat et entreprend alors le processus de catalyse. Cette théorie de l'ajustement induit [...] a reçu des supports expérimentaux. Elle permet en outre de comprendre aisément la pénétration du substrat et le départ des produits en fin de réaction.  3, record 5, French, - th%C3%A9orie%20de%20l%27ajustement%20induit

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

The source for the data in the Yeast ENZYME catalogue comes from recommendations of the Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology(IUBMB)(Enzyme Nomenclature, NC-IUBMB, Academic Press, New-York,(1992).  1, record 6, English, - yeast%20enzyme

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Les radiaux libres conduisent par désamination de l'adénine à la formation d'hypoxanthine qui présente des propriétés miscodantes lors de la réplication. Une activité éliminant cette lésion avait été mise en évidence dans des extraits de cellules de mammifère et de E. coli. Nous avons montré que cette activité, décrite comme une entité enzymatique, était en réalité une des activités de la 3-méthyladénine ADN-glycosylase (la protéine ANPG humaine ou la protéine AlkA du colibacille), et que l'activité de cette protéine vis à vis de son substrat variait de manière très importante selon l'origine de la protéine : la protéine ANPG humaine est 100 fois plus active que l'enzyme de levure ou du colibacille.  1, record 6, French, - enzyme%20de%20levure

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Maxiren(Produced and marketed by Gist-Brocades International B. V.)-Maxiren is the biotechnology-produced version of calf rennet(chymosin) and is used as a milk-clotting enzyme in the production of cheese. It is produced by pure culture fermentation of the yeast Kluyveromyces lactis, modified to contain the calf gene encoding for chymosin.  1, record 7, English, - Maxiren

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Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Une équipe de Madrid produit du fromage manchego au lait de brebis avec deux présures ou de la chymosine de Kluyveromyces lactis (Maxiren 15L - Gist Brocades). L'expérience est répétée 4 fois. L'enzyme Maxiren donne une coagulation, une protéolyse pendant l'affinage et des caractéristiques sensorielles identiques à celle des présures.  1, record 7, French, - Maxiren

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Although Louis Pasteur recognized that fermentation is catalyzed by enzymes, he postulated in 1860 that they are inextricably linked with the structure and life of the yeast cell. It was therefore a major landmark in the history of enzyme research when, in 1897, Eduard Buchner succeeded in extracting from yeast cells the enzymes catalyzing alcoholic fermentation. This achievement clearly demonstrated that these important enzymes, which catalyze a major energy-yielding metabolic pathway, can function independently of cell structure.  1, record 8, English, - cell%20structure

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

La préparation et la purification, plus facile pour les enzymes solubles, se fait en utilisant des techniques de précipitation fractionnée. Pour les enzymes liées aux structures cellulaires, il faut broyer les tissus et isoler les éléments cellulaires contenant les enzymes que l'on désire extraire. La cristallisation (...) est une étape importante dans la purification.  1, record 8, French, - structure%20cellulaire

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

One of Pasteur's central concepts, that each fermentation provides energy to the species conducting it, led to the accidental discovery of cell-free metabolism by Eduard Buchner of Germany in 1897. Buchner found that an extract of macerated yeast, freed of intact cells by filtration, retained the ability to convert sugar into alcohol... Later work showed that the biological conversion actually consisted of a series of simple chemical reactions, each catalyzed by a specific enzyme.  1, record 9, English, - cell%2Dfree%20metabolism

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

L'un des concepts fondamentaux de Pasteur, à savoir que chaque fermentation fournit de l'énergie aux espèces qui se transforment, conduisit à la découverte accidentelle du métabolisme acellulaire par l'Allemand Eduard Buchner en 1897. Buchner découvrit qu'un extrait d'une macération de levures, débarrassé par filtration des cellules entières, transformait encore le sucre en alcool. (...) Des travaux ultérieurs montrèrent que la conversion biologique résultait d'une série de réactions chimiques simples, chacune d'elles étant catalysée par une enzyme spécifique.  1, record 9, French, - m%C3%A9tabolisme%20acellulaire

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