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CALCIUM STEARATE [6 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2012-10-29

English

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Chemistry
DEF

A lubricant, such as wax or silicone oil, used to coat a mold cavity to prevent the molded piece from sticking when removed.

CONT

... release agents such as calcium stearate, mineral oil, etc.... keep bakery goods and candy from sticking to the pans.

CONT

Release agents help food to separate from surfaces it touches during manufacture or transport.

OBS

release agent : term standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Chimie
DEF

Substance, déposée sur le moule ou ajoutée à une matière à mouler, destinée à faciliter la sortie du produit moulé hors du moule.

CONT

On peut [...] employer des additifs pour faciliter le travail, le rendement ou le résultat lors de la fabrication d'un produit alimentaire (améliorants des farines, agents anti-mousse, agents de démoulage).

OBS

La langue de départ de la source ISO-472 n'a pu être identifiée.

OBS

agent de démoulage; agent antiadhérent : terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Química
Save record 1

Record 2 2011-08-23

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
OBS

A white powder, whose melting point is 179°C, insoluble in water, slightly soluble in hot alcohol, decomposed by many acids and alkalies. It's a derivative from interaction of sodium stearate and calcium chloride; used as a water repellent, flatting agent in paints, stabilizer for vinyl resins, anticaking agent in foods, etc.

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
OBS

Sel calcique de l'acide stéarique, poudre granuleuse blanche, insoluble dans l'eau et fondant à 179 °C. Antimottant.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Save record 2

Record 3 2011-04-26

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
Universal entry(ies)
C21H31N3O5·2H2O
formula, see observation
83915-83-7
CAS number
CONT

Zestril(lisinopril dihydrate), a synthetic peptide derivative, is an oral long-acting angiotensin converting enzyme inhibitor. It is a lysine analogue of enalaprilat(active metabolite of enalapril). Lisinopril dihydrate is a white to off-white, crystalline powder, with a molecular weight of 441. 53.... Zestril tablets also contain mannitol, calcium hydrogen phosphate, maize starch, pregelatinised maize starch, magnesium stearate and iron oxide red CI77491.

OBS

Zestril (lisinopril dihydrate) is a leading angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitor for hypertension, congestive heart failure, acute myocardial infarction, and renal and retinal complications of diabetes. Zestril is sold under licence from Merck & Co, Inc. in all major territories worldwide.

OBS

{N²-[(S)-(1-carboxy-3-phenylpropyl)]-L-lysyl}-L-proline dihydrate: The capital letters "N" and "S" are italicized; the letter "L" is a small capital; form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) and by the IUBMB (International Union of Biochemistry and Molecular Biology).

OBS

(S)-1-[N²-(1-carboxy-3-phenylpropyl)-L-lysyl]-L-proline dihydrate: The capital letters "S" and "N" are italicized; the letter "L" is a small capital; CAS name.

OBS

Also known under a large number of commercial or trade names, such as: Acerbon; Alapril; Carace; Coric; MK-521; Novatec; Prinil; Tensopril; Vivatec.

OBS

Chemical formula: C21H31N3O5·2H2O

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
C21H31N3O5·2H2O
formula, see observation
83915-83-7
CAS number
OBS

Produit chimique agissant comme inhibiteur de l'enzyme responsable de la conversion de l'angiotensine 1 (inactive) en angiotensine 2 (active), utilisé dans le traitement de l'hypertension artérielle et de l'insuffisance cardiaque.

OBS

{N²-[(S)-(1-carboxy-3-phénylpropyl)]-L-lysyl}-L-proline dihydrate : Les lettres majuscules «N» et «S» s'écrivent en italique; la lettre «L» est une petite capitale; forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) et par l'UIBBM (Union internationale de biochimie et de biologie moléculaire).

OBS

lisinopril dihydraté; dihydrate de lisinopril : Les hydrates sont des composés d'addition, formés par deux ou plusieurs composés distincts qui ne se combinent pas pour former un nouveau composé. Les hydrates sont ainsi composés d'un composé, le lisinopril dans le cas présent, et d'un certain nombre de molécules d'eau (2 ici); l'eau peut se trouver sous forme d'eau de cristallisation ou sous n'importe quelle forme. Le terme hydrate est une exception à la règle de nomenclature qui veut que la terminaison en «ate» désigne un anion : le terme hydrate désigne une molécule d'eau et non l'ion OH- qui est nommé «hydroxide». Dans un nom de composé d'addition, les molécules d'eau sont toujours citées en dernier lieu. Une molécule d'eau est signalée par le terme «monohydrate»; les préfixes multiplicatifs «di-», «tri-», «tétra-», etc., sont utilisés pour indiquer le nombre de molécules d'eau (2,3,4, etc.). Le nom «lisinopril dihydrate» est conforme à l'usage. L'adjectif «hydraté» a été proposé, sans succès. Le terme «(di)hydrate de lisinopril» est à bannir, car cette forme n'indique plus qu'il s'agit d'un composé d'addition, mais laisse entendre que ce serait un composé équivalent à un sel, comme dans «chlorhydrate de...».

OBS

Le lisinopril dihydrate entre dans la composition de la marque Zestril, il en constitue l'ingrédient actif.

OBS

Formule chimique : C21H31N3O5·2H2O

Spanish

Save record 3

Record 4 2010-06-21

English

Subject field(s)
  • Food Additives
DEF

A substance [such as starch, calcium metasilicate, magnesium carbonate, magnesium stearate] that absorbs humidity so as to prevent powdery foods(sugar, flour, table salt, etc.) from caking.

French

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
DEF

Produit [tel le sel de phosphate, le silicate de calcium, d'aluminium ou de magnésium] ayant pour fonction d'absorber l'humidité, empêchant de ce fait la prise en masse des aliments ou ingrédients pulvérulents (sucre, farine, sel de table et autres).

Key term(s)
  • antiagglomérant
  • antiagglutinant

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
Save record 4

Record 5 2004-04-26

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

Metallic Stearates. [For example :] Calcium Stearate. Zinc Stearate Magnesium Stearate Sodium Stearate Aluminium Stearate.... We can supply many grades of metallic stearate to varying particle size and metal content specifications. For food and pharmaceutical applications we can offer BP, USP and EP quality products in addition to Kosher certification. Although the applications for metallic stearates are extremely wide, Oleotec specialises in stearates associated with PVC lubrication.

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
OBS

Dans les dénominations de familles de composés, l'adjectif anglais «metallic» ou le terme anglais «metal» employé adjectivement se traduisent en français par «métallique» de préférence à «de métal». P. ex. : acétylures métalliques, azides métalliques, azotures métalliques, carbonoperoxoates métalliques, chlorures métalliques, cyanures métalliques, hydroxydes métalliques, hydrures métalliques, nitrates métalliques, sels métalliques, stéarates métalliques et sulfures métalliques (tournures plus naturelles que celles formées avec «de métal»). En revanche, lorsqu'il est nécessaire de préciser la nature du métal (métaux alcalins, métaux alcalino-terreux, métaux de transition, métaux des terres rares, métaux lourds, etc.), il est préférable, pour éviter toute ambiguïté, d'utiliser la locution «de métal». P. ex. : peroxydes de métaux de transition (et non «peroxydes métalliques de transition»), peroxydes de métaux alcalins (et non «peroxydes métalliques alcalins»).

Spanish

Save record 5

Record 6 2002-06-05

English

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Fatty Substances (Food)
OBS

An ingredient derived from animals.

CONT

Examples of soaps and alkyl sulfate particles that may act as particulate fillers include the aluminum, sodium, and potassium salts of fatty acids such as aluminum distearate, aluminum isostearate, aluminum myristate, calcium behenate, calcium stearate, magnesium stearate, magnesium tallowate etc.

French

Domaine(s)
  • Chimie
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
OBS

Terme proposé par analogie avec tallowate de sodium.

Spanish

Save record 6

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