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COD [100 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Boreogadus saida
Latin
CONT

Arctic Cod(Boreogadus saida) is considered a key forage species in Arctic marine ecosystems due to its pivotal role in the food web, serving as prey for numerous marine animals(seals, whales, birds, and fishes) and being an important consumer of secondary production(zooplankton).

OBS

A fish of the family Gadidae.

OBS

Arctic cod : trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

PHR

Arctic cod bycatch

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Boreogadus saida
Latin
CONT

La morue arctique (Boreogadus saida) est considérée comme une espèce fourragère clé dans les écosystèmes marins de l'Arctique en raison de son rôle central dans le réseau trophique, car elle sert de proie à de nombreux animaux marins (phoques, baleines, oiseaux et poissons) et est un consommateur important de production secondaire (zooplancton).

OBS

Poisson de la famille des Gadidae.

OBS

morue polaire : nom commercial normalisé par l'OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

saïda : terme officialisé par l'Union européenne.

OBS

saïda franc : terme préconisé par le Musée canadien de la nature.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Boreogadus saida
Latin
OBS

El bacalao polar (Boreogadus saida)​ es un pez de la familia Gadidae, relacionado con el verdadero bacalao (género Gadus). Existe otra especie que comparte un nombre similar, el bacalao Ártico (Arctogadus glacialis).

Save record 1

Record 2 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Ophiodon elongatus
Latin
OBS

Ophiodon elongatus (lingcod) is a species of bony fishes in the family [Hexagrammidae].

OBS

ling cod : common name also used to refer to the species Molva molva.

OBS

blue cod : common name also used to refer to the species Parapercis colias and Anoplopoma fimbria.

Key term(s)
  • Alaska lingcod
  • bluecod

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Ophiodon elongatus
Latin
OBS

morue-lingue : appellation commerciale française normalisée par l'Office québécois de la langue française.

Spanish

Save record 2

Record 3 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Anoplopoma fimbria
Latin
OBS

Anoplopoma fimbria (sablefish) is a species of bony fishes in the family [Anoplopomatidae].

OBS

coalfish: common name also used to refer to the species Pollachius virens and Parapercis colias.

OBS

blue cod : common name also used to refer to the species Parapercis colias and Ophiodon elongatus.

OBS

bluefish: common name also used to refer to the species Pomatomus saltatrix.

Key term(s)
  • sable fish
  • coal fish
  • blackcod
  • bluecod
  • blue fish
  • candle fish

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Anoplopoma fimbria
Latin
OBS

morue charbonnière : appellation commerciale française normalisée par l'Office québécois de la la langue française.

Spanish

Save record 3

Record 4 2025-02-14

English

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Fish
CONT

... Viral Nervous Necrosis is a virus with an RNA genome belonging to the genus Betanodavirus, of the family Nodaviridae, which includes viruses that infect fishes and insects. This virus causes the disease, known as viral nerve necrosis(VNN : Viral Nervous Necrosis), also called viral encephalitis of fish or viral encephalopathy and retinopathy(VER : Viral Encephalopathy and Retinopathy), which mainly affects larvae and fingerlings of marine species, among which include groupes, cod ans sea bass. However, this virus has been identified in dozens of different fish species throughout the world, both in populations of aquaculture industry species in marine farms, and in wild species.

French

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Poissons
Key term(s)
  • virus de la nécrose nerveuse du tora-fugu
  • VNN du tora-fugu

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
  • Peces
CONT

Esta enfermedad [encelopatía y rentinopatía viral de los peces], también conocida como Necrosis Nerviosa Viral (VNN), se considera una enfermedad grave de varias especies de peces marinos, caracterizada por importantes pérdidas asociadas a lesiones de vacuolización del sistema nervioso central y de la retina. El agente causal de la Encefalopatía y Retinopatía Viral (ERV) se identificó por primera vez como nuevo miembro de la familia Nodaviridae a partir de tejido encefálico de larvas de jurel dentón en 1992; en la actualidad, se clasifica este virus en el género Betanodavirus que son virus sin envoltura y esféricos, de unos 25 nm de diámetro.

Save record 4

Record 5 2024-12-11

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Freezing and Refrigerating
  • Collaboration with the FAO
CONT

Frozen fish fingers or fish sticks are a processed food made using a whitefish, such as cod, hake, haddock or pollock, which has been battered or breaded.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Collaboration avec la FAO

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Congelación y refrigeración
  • Colaboración con la FAO
Save record 5

Record 6 2024-09-03

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Culinary Techniques
  • Collaboration with the FAO
DEF

Covered in a mixture of milk, flour, and egg and then cooked.

PHR

battered chicken, battered cod, battered fish

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Techniques culinaires
  • Collaboration avec la FAO
PHR

morue en pâte à frire, poisson en pâte à frire

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Técnicas culinarias
  • Colaboración con la FAO
CONT

Una de las maneras más sencillas de cocinar la merluza y que suele gustar a los más pequeños de la casa es la merluza rebozada.

Save record 6

Record 7 2023-08-31

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Due to the shape of the Norwegian cod jig, it wanders in the water as it sinks[, ] therefore attracting the fish.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 7

Record 8 2023-08-01

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Redfish are fished primarily using bottom trawls with small mesh cod ends(110-115 mm diamond mesh) and are sold as fillets or used for lobster bait.

Key term(s)
  • small mesh cod-end
  • small-mesh codend
  • small-mesh cod end
  • small-mesh cod-end

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Le sébaste est pêché principalement à l'aide de chaluts de fond munis de culs de chalut à petit maillage (mailles en losange de 110 à 115 mm) et se vend en filets ou est utilisé comme appât pour le homard.

Key term(s)
  • cul-de-chalut à petit maillage

Spanish

Save record 8

Record 9 2023-08-01

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

... the catches of haddock with a 87 [millimetre] mesh codend are compared with the catches obtained with a 35 [millimetre] mesh codend. As is often the case, the large mesh codend seems to catch more large fish than the small mesh codend.

Key term(s)
  • large mesh cod end
  • large-mesh cod-end
  • large-mesh cod end
  • large mesh cod-end

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
Key term(s)
  • cul de chalut à grand maillage

Spanish

Save record 9

Record 10 2023-07-31

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Danish [and] Scottish seining methods are used to catch species of groundfish such as flounder and cod. Both methods use similar nets and series of ropes spread out in a pear-shaped form along the ocean floor. The action of the ropes stirs up a mud cloud and herds the fish into the path of the net. In Danish seining, the vessel remains in a fixed position while the gear is hauled along the bottom. In Scottish seining, the net and ropes are towed along the ocean floor while they are closing. [This] is sometimes referred to as "fly-dragging[. "]

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
Key term(s)
  • pêche à la seine écossaise
  • seinage écossais

Spanish

Save record 10

Record 11 2023-06-30

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Perhaps the paramount feature uniquely characterizing the gear used in the ... fisheries is the detachable codend ... Instead of having the codend sewed permanently to the body of the trawl, as is usually done, a "zipper knot[,"] similar to the knot used to close feed bags[,] is used[,] which allows full codends to be quickly detached from the rest of the trawl.

OBS

[It can] be removed [from the trawl] and left floating at the surface until collected by a carrier.

Key term(s)
  • detachable cod-end
  • detachable cod end

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
OBS

[Il peut] être détaché [du chalut] et laissé à la surface jusqu'à ce qu'un bateau collecteur le ramasse.

Spanish

Save record 11

Record 12 2023-06-28

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
  • Fish
PHR

cod industry

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
  • Poissons
DEF

Relatif à la morue, à sa pêche.

PHR

industrie morutière

Spanish

Save record 12

Record 13 2023-06-28

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • History
  • Commercial Fishing
CONT

While the crews were fishing, teams of shoremen(beach workers under the control of a beach master) washed, cleaned, salted and stacked the cod.... The shoremen had to gut, salt and spread out the cod on flakes or on the beaches so that it could dry. They turned the cod over periodically to protect it from moisture or too much heat.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Histoire
  • Pêche commerciale
CONT

Tandis que les équipages des chaloupes pêchent, les équipes à terre (graviers dirigés par un maître de [grau]) lavent, nettoient, salent et empilent la morue. [...] Une fois la morue nettoyée et coupée, les graviers doivent l'étendre sur des vigneaux pour qu'elle sèche. Ils tournent les morues périodiquement pour les protéger de l'humidité ou d'une chaleur excessive.

Spanish

Save record 13

Record 14 2023-06-28

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Marine Biology
  • Commercial Fishing
CONT

... a synoptic acoustic system [has been used to] illuminate entire shoals of cod almost instantaneously, during the height of the spawning season. The team [of oceanographers] was able to image multiple cod shoals, the largest spanning 50 kilometers... From the images they produced, the researchers estimate that the average cod shoal consists of about 10 million individual fish.

Key term(s)
  • shoal of cod
  • bank of cod
  • cod bank

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Biologie marine
  • Pêche commerciale
CONT

Les relevés hydroacoustiques du banc de morue qui passe l'hiver dans le détroit [...], considérés comme étant de loin le plus grand banc hivernant qui reste dans la zone du stock, ont fourni des indices de biomasse moyens [...]

Spanish

Save record 14

Record 15 2023-06-27

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
Key term(s)
  • trouser cod-end trawl
  • trouser cod end trawl

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
DEF

Filet dont la queue est partagée en deux poches séparées par une couture longitudinale médiane.

Key term(s)
  • chalut cul pantalon

Spanish

Save record 15

Record 16 2023-06-27

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
DEF

Two [bags] joined together at the leading ends [of the net].

OBS

Its purpose is to reduce the risk of a total loss of catches when fishing on rough grounds.

Key term(s)
  • trouser cod end
  • double cod-end
  • double cod end
  • twin cod-end
  • twin cod end

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
DEF

[Sac] comportant deux poches séparées par une couture longitudinale [médiane].

OBS

Le cul-pantalon permet de réduire le risque de perte totale des captures en cas d'avaries de pêche sur des fonds accidentés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
OBS

Destinado a reducir el riesgo de pérdida total de las capturas en caso de pesca sobre un fondo accidentado.

Save record 16

Record 17 2023-06-13

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Cooking and Gastronomy
CONT

A simple buttery and garlicky herb topping transforms simple cod fillets into a light and healthy weeknight dish.

OBS

fillet: ... the side of a fish with the bones removed.

Key term(s)
  • cod filet

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Cuisine et gastronomie
OBS

filet : Morceau de chair levé de part et d'autre de l'arête (d'un poisson).

Spanish

Save record 17

Record 18 2023-06-13

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
DEF

... fish which has recently been salted and is still moist.

CONT

The processes used for salting cod are generally the same in most areas and time periods, with some local variations. The colonial New England cod fishery is typical. Cod was either "dry cured" or "green cured. "For a dry cure, fish were usually cleaned, split, salted, and then stored aboard ship after each haul so they would not deteriorate at sea. Once the the ship returned to shore, the fish would be repacked, resalted, and eventually sun dried into tough, durable slabs that could be stacked and stored like wood. Dry curing was used when fishers traveled long distances to fishing grounds. In contrast, green curing, in which the fish were cleaned, salted, and dried on land rather than at sea, was used on shorter trips to nearby fishing grounds.... Because it was a faster process, green curing did not wring as much water out of the fish as dry curing. Green-cured fish therefore was considered to be of lower quality and did not last as long.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 18

Record 19 2023-05-31

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Law of the Sea
  • Environmental Management
  • Commercial Fishing
CONT

Distant-water fishing, that is, fishing in areas far removed from a country's domestic waters, existed well before the 19th century industrialization with, for example, Europeans fishing for Atlantic cod... off Newfoundland... Increasing competition between domestic and foreign fishing vessels for national fisheries resources was one of the motivations behind the series of international negotiations in the 1970s and 1980s, leading to the adoption of the United Nations Convention on the Law of the Sea...

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Droit de la mer
  • Gestion environnementale
  • Pêche commerciale

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Colaboración con la FAO
  • Derecho del mar
  • Gestión del medio ambiente
  • Pesca comercial
DEF

Pesca que se efectúa en alta mar.

Save record 19

Record 20 2023-05-30

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
  • Environmental Management
CONT

Cod moratorium of 1992.... the federal government banned cod fishing along Canada's east coast. This moratorium ended nearly five centuries of cod fishing in Newfoundland and Labrador.... The aim of the policy was to help restore cod stocks that had been depleted due to overfishing. Today, the cod population remains too low to support a full-scale fishery. For this reason, the ban is still largely in place.

Key term(s)
  • moratorium on cod fishing
  • moratorium on cod

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
  • Gestion environnementale
CONT

Moratoire sur la pêche à la morue de 1992. [...] le gouvernement fédéral a interdit la pêche à la morue le long de la côte est du Canada. Ce moratoire a mis fin à près de cinq siècles de pêche à la morue à Terre-Neuve-et-Labrador. [...] L'objectif de cette politique était de contribuer à la restauration des stocks de morue qui avaient été épuisés en raison de surpêche. Aujourd'hui, la population de morue reste trop faible pour permettre une pêche à grande échelle. C'est pourquoi l'interdiction est encore largement en vigueur.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Colaboración con la FAO
  • Pesca comercial
  • Gestión del medio ambiente
CONT

El 2 de julio de 1992, el Gobierno canadiense anunció una moratoria sobre la pesca del bacalao, confirmando que las poblaciones habían colapsado.

Save record 20

Record 21 2023-05-16

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
  • Collaboration with the FAO
CONT

The seine can be operated by... two boats(pair seining). During the fishing operation, the seine ropes herd the fish into the path of the net. The length of seine rope to a large extent determines the shape and size of the fished area. The boat seine is commonly used to catch benthic species such as flounders and soles, but also other demersal species such as cod.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
  • Collaboration avec la FAO

Spanish

Save record 21

Record 22 2023-05-11

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

Cod is the largest catch volume in the most recent period... followed by a number of other groundfish species with [a] relatively small catch volume(skate, pollock, gresole, etc.).... cod represented 79% of the catch.

Key term(s)
  • volume of catch

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
CONT

Au cours de la période [...], l'espèce dont le volume des prises a été le plus important est la morue[,] suivie par d'autres espèces de poissons de fond avec des volumes de prises relativement faibles (raie, goberge, plie grise, etc.). [...] la morue représentait 79 % des prises.

Spanish

Save record 22

Record 23 2023-04-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

Northeast Arctic cod and Northeast Arctic haddock(Melanogrammus aeglefinus) stocks, for which recruitment to the fishery occurs at age-3, a short-term forecast is 1–3 years ahead, while for species like Greenland halibut(Reinhardtius hippoglossoides) and redfish(Sebastes mentella), short-term forecastmay be as much as 6 years ahead...

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 23

Record 24 2023-03-08

English

Subject field(s)
  • Probability (Statistics)
  • Fish
  • Environmental Management
  • Commercial Fishing
CONT

[One of the management objectives is to assess the] strength of year-classes entering the exploitable [Northern cod] population in the next [three] years...

Key term(s)
  • strength of year classes

French

Domaine(s)
  • Probabilités (Statistique)
  • Poissons
  • Gestion environnementale
  • Pêche commerciale
CONT

[Un des objectifs de gestion des pêches est d'évaluer] la force des classes d'âge entrant dans la population [de morue du Nord] exploitable au cours [des trois] prochaines années [...]

Spanish

Save record 24

Record 25 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Gadus morhua
Latin
OBS

A fish of the family Gadidae.

OBS

cod; codfish; cod-fish : common names also used to refer to other species of the family Gadidae.

OBS

cod : trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Gadus morhua
Latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae.

OBS

morue; cabillaud : noms vernaculaires utilisés aussi pour désigner d'autres espèces de la famille des Gadidae.

OBS

En France, on appelle couramment la morue «cabillaud» à l'état frais ou congelé, et «morue» à l'état salé-séché.

OBS

morue : nom français commercial normalisé par l'OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Gadus morhua
Latin
Save record 25

Record 26 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Sebastes ruberrimus
Latin
CONT

Yelloweye rockfish get their name from their distinct yellow eyes and bright orange-red body. These rockfish are one of about 30 different species of rockfish found off the Pacific Coast of Canada, but they are among the longest-lived - living up to 115 years old.

OBS

A fish of the family Scorpaenidae.

OBS

yelloweye rockfish: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

OBS

red snapper: a local well-established common name used by fishermen and scientists in British Columbia to designate the yelloweye rockfish as well as a few other red rockfishes.

Key term(s)
  • yellow-eye rockfish

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Sebastes ruberrimus
Latin
CONT

Le sébaste aux yeux jaunes appartient à la famille des Sébastes et est facilement identifiable grâce à sa couleur éclatante qui va de l'orange au rouge et à ses yeux jaune clair. Il fait partie des plus grandes espèces de sébaste, avec une longueur maximale enregistrée de 91 cm et un poids de 11,3 kg, mais en Colombie-Britannique (C.-B.), sa longueur moyenne est d'environ 66 cm. Cette espèce est aussi dotée d'une grande longévité […]

OBS

Poisson de la famille Scorpaenidae.

OBS

sébaste aux yeux jaunes : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Spanish

Save record 26

Record 27 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Parapercis colias
Latin
OBS

Parapercis colias(blue cod) is a species of bony fishes in the family [Pinguipedidae].

OBS

blue cod : common name also used to refer to the species Ophiodon elongatus and Anoplopoma fimbria.

OBS

coalfish: common name also used to refer to the species Pollachius virens and Anoplopoma fimbria.

Key term(s)
  • sand perch

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Parapercis colias
Latin
OBS

morue bleue : appellation commerciale française normalisée par l'Office québécois de la langue française et le Bureau de normalisation du Québec.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Parapercis colias
Latin
OBS

Pez de la familia Pinguipedidae.

Save record 27

Record 28 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Molva molva
Latin
OBS

Molva molva (common ling) is a species of bony fishes in the family Lotidae.

OBS

ling: common name also used to refer to the species Molva dypterygia, Lota lota and Genypterus blacodes.

OBS

common ling: common name also used to refer to the species Genypterus blacodes.

OBS

ling cod : common name also used to refer to the species Ophiodon elongatus.

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Molva molva
Latin
OBS

lingue : appellation commerciale française normalisée par le Bureau de normalisation du Québec.

OBS

lingue; lingue bleue : noms vernaculaires employés également pour désigner l'espèce Molva dypterygia.

Spanish

Save record 28

Record 29 2022-12-31

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Law of the Sea
  • Fish
  • Commercial Fishing
DEF

A population of fish that occurs both within the EEZ (exclusive economic zone) and in an area beyond and adjacent to the EEZ.

CONT

Straddling fish stocks "straddle" or migrate across the outer limit of the national fisheries waters of coastal States and the adjacent high seas(i. e. outside the 200-mile limit). Cod, flounder, and turbot are examples of straddling fish stocks.

OBS

straddling fish stock; straddling stock: designations usually used in the plural.

Key term(s)
  • straddling fish stocks
  • straddling stocks

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Droit de la mer
  • Poissons
  • Pêche commerciale
DEF

Population de poissons qui s'étend à la fois sur la ZEE (zone économique exclusive) et sur une zone située à la limite et au-delà de la ZEE.

CONT

Les stocks chevauchants, comme les stocks de morue, de plie et de flétan noir[,] sont des stocks qui chevauchent la limite séparant les eaux de pêche des [États] côtiers des zones hauturières adjacentes (au-delà de la limite de 200 milles) ou qui migrent de part et d'autre de cette limite.

OBS

stock de poissons chevauchants; stock chevauchant : désignations habituellement utilisées au pluriel.

Key term(s)
  • stocks de poissons chevauchants
  • stocks chevauchants

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Colaboración con la FAO
  • Derecho del mar
  • Peces
  • Pesca comercial
Save record 29

Record 30 2022-12-31

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Ecology (General)
  • Commercial Fishing
CONT

A large resident stock of white sturgeon in the [river] was exploited over a very short period at the turn of the 20th century[,] driving [the] fishery into commercial extinction ...

PHR

resident cod stock

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Écologie (Généralités)
  • Pêche commerciale
PHR

stock résident de morue

Spanish

Save record 30

Record 31 2022-11-22

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Statistical Surveys
  • Modelling (Mathematics)
  • Commercial Fishing
DEF

[A] numerical value used to demonstrate the trend in relative abundance over time.

CONT

Estimates of catch typically make up the bulk of the data that is applied to a stock assessment model. But most stock assessment models also require some kind of index of abundance. The index of abundance is a value that indicates the trend in relative abundance over time. Often[, ] an index of abundance is simply the number of fish caught during a survey. The index of abundance for a cod stock, for example, may be the average number of cod caught per tow from a research vessel. Each tow would be of a specified length, depth and speed using a standardized net, so that the index of abundance values could be compared over time.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Sondages et enquêtes (Statistique)
  • Modélisation (Mathématique)
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 31

Record 32 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
DEF

A long box-shaped net that extends to the shoreline and is used to catch cod.

CONT

The cod trap is basically a room, with four walls and a floor, constructed of netting. Fish enter the trap through a doorway in the front wall. Extending outward from the centre of the doorway is a long wall of netting which, because of its function of leading fish into the trap, came to be called the leader. The trap is kept upright in the water by floats placed along the top of the walls, and lead weights at the bottom. It is held on location by a system of corner ropes anchored to the sea bottom.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 32

Record 33 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Types of Ships and Boats
  • Commercial Fishing
DEF

A vessel used in fishing for cod.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Types de bateaux
  • Pêche commerciale
DEF

Bateau spécialement équipé pour la pêche à la morue.

Spanish

Save record 33

Record 34 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Occupation Names (General)
  • Commercial Fishing

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Pêche commerciale
DEF

Pêcheur de morues.

Spanish

Save record 34

Record 35 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
  • Hunting and Sport Fishing
CONT

Inshore rockfish are caught in a directed hook-and-line fishery and as a bycatch in all other hook-and-line fisheries, including those for halibut, salmon, dogfish and ling cod.... Survey estimates suggest that the recreational catch of inshore rockfish in the [strait] may be equal to that of the commercial fishery.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
  • Chasse et pêche sportive

Spanish

Save record 35

Record 36 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Commercial Fishing
DEF

A person who engages in cod fishing on the Newfoundland Banks.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Pêche commerciale
DEF

Marin qui fait la pêche à la morue sur les bancs de Terre-Neuve.

OBS

Le terme [terre-neuva] créé au début de XXe siècle a remplacé son synonyme plus ancien, terre-neuvier.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Pesca comercial
Save record 36

Record 37 - external organization data 2022-10-04

English

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Spanish

Save record 37

Record 38 2022-09-30

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

... dry cod fishing, also called sedentary fishing[, ] was carried out in land-based long-boats along the coasts of Newfoundland and North America. Cod was salted and dried on shore; thus ships were not used for fishing but rather to transport crews which could be quite sizable(more than 150 men) since they worked partly on land.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 38

Record 39 2022-08-31

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Fish
CONT

Oil-free flesh on the headless split carcasses of large cod[, ] taken from late winter spawning concentrations[, ] dried without salt into a boardlike consistency[, ] suitable for long storage or equipment.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Poissons

Spanish

Save record 39

Record 40 2022-08-31

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

The cod end lifting block was a swinging block about 4. 8 [meters] above the deck, and the lead sheave was sited to [the] starboard of the centre line on the gantry. Any load lifted by this gear acted slightly to [the] starboard of the centre line and caused a starboard list.

Key term(s)
  • codend lifting block

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 40

Record 41 2022-08-31

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Ship and Boat Parts
  • Commercial Fishing
CONT

The commonest type of fishing vessel is the trawler[, ] which catches both demersal and pelagic [fish] species.... When the trawl [net] is brought up[, ] it releases its catch in the cod end[, ] down the fish hatch in the trawl deck.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Parties des bateaux
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 41

Record 42 2022-08-16

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

Stern trawling is a more recent development that is superseding side trawling. Built over the stern[, ] there is usually a gantry for operating the net and warps, and many stern trawlers have a slipway in the stern up which the net is hauled. This means the cod end does not have to be lifted over the stern or side. This technique allows greater mechanization, speeding up the hauling of the net and making the trawlerman's life a little less arduous.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
DEF

Méthode de pêche pratiquée par un chalutier à bord duquel le filage et le virage du chalut sont effectués par l'arrière.

OBS

Par rapport au chalutage latéral (ou classique), cette méthode a permis une amélioration sensible de la sécurité et des conditions de travail pour les marins. Elle a permis également une simplification de la manœuvre, notamment grâce à l'emploi des enrouleurs à chalut.

Spanish

Save record 42

Record 43 2022-07-29

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

Total removals(control plus experimental sites, all gears combined) of Atlantic cod caught in subdivision 3Ps sentinel surveys over 2001-17 peaked at 38 [tonnes].

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
CONT

Les prélèvements totaux (sites témoins et sites expérimentaux, tous engins confondus) de morue franche [capturée] par les relevés de pêche sentinelle dans la sous-division 3Ps de 2001 à 2017 ont culminé à 38 [tonnes].

Spanish

Save record 43

Record 44 2022-07-29

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Modelling (Mathematics)
  • Probability (Statistics)
  • Commercial Fishing
CONT

The [cod] stock is being assessed using an integrated catch-at-age model [that] allows quantification of uncertainty in estimated and projected stock status.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Modélisation (Mathématique)
  • Probabilités (Statistique)
  • Pêche commerciale
CONT

Le stock [de morue] est évalué à l'aide d'un modèle intégré des prises selon l'âge, qui permet de quantifier les incertitudes relatives à l'état du stock dans les estimations et les projections.

Spanish

Save record 44

Record 45 2022-07-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

The weight of the whole fish before processing or removal of any part.

CONT

... each licence holder will be limited to a maximum catch limit of 1. 361 [metric tons] of head-on gutted weight or 1. 633 [metric tons] round weight of cod per week...

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Poids du poisson entier, avant [la] transformation ou [l']élimination d'une partie quelconque.

CONT

[...] chaque titulaire de permis sera astreint à une limite maximale de 1,361 [tonnes métriques] de morues éviscérées non étêtées ou de 1,633 [tonnes métriques] de morues entières (poids brut) par semaine [...]

Spanish

Save record 45

Record 46 2022-07-15

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Economic Doctrines, Systems and Policies
  • Commercial Fishing
CONT

According to [the] policy, a core fish harvester is a full time experienced enterprise owner with [a licence or licences] to fish key species such as cod, crab, and shrimp, and obtains 75 [percent] of his/her income earnings directly from fishing.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Doctrines, systèmes et politiques économiques
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 46

Record 47 2022-03-23

English

Subject field(s)
  • Organizations, Administrative Units and Committees
  • Organizations and Associations (Admin.)
  • Commercial Fishing
OBS

Island Fishermen Cooperative Association Ltd.(IFCA) was founded in 1943 to process cod and build a cold-storage warehouse.

Key term(s)
  • Island Fishermen Cooperative Association Limited

French

Domaine(s)
  • Organismes, unités administratives et comités
  • Organismes et associations (Admin.)
  • Pêche commerciale
OBS

L'Association coopérative des pêcheurs de l’Île limitée (ACPI) a été fondée en 1943 dans le but de transformer la morue et de construire un entrepôt frigorifique.

Key term(s)
  • L'Association coopérative des pêcheurs de l'Île Ltée

Spanish

Save record 47

Record 48 2022-03-23

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Epinephelus coioides
Latin
CONT

The orange-spotted grouper(Epinephelus coioides), also known as the estuary cod, is a species of fish in the family Serranidae.

Key term(s)
  • gold spotted rockcod
  • gold spotted rock cod
  • goldspotted rock cod
  • orange-spotted rock cod
  • orange-spotted rockcod
  • estuary rockcod
  • orangespotted grouper
  • orangespotted rock cod

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Epinephelus coioides
Latin
OBS

Le mérou à taches orange (Epinephelus coioides) vit dans l'Indo-Pacifique. Il est considéré comme étant «quasi menacé».

Spanish

Save record 48

Record 49 2022-03-01

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

... the Japanese trap is more complex than the standard Newfoundland [cod trap]. The main differences lie in the design of the doorways and in the use of a roof net.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
CONT

Les Japonais avaient [...] ajouté une autre chambre complète avec des murs projetés vers l'extérieur et une porte en moitié d'entonnoir sur la façade de la trappe [à morue] principale. Des expériences ont prouvé que, par rapport à la terre-neuvienne, la trappe japonaise pouvait [...] capturer davantage de poisson [...]

Spanish

Save record 49

Record 50 2022-02-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Statistics
  • Commercial Fishing
CONT

Human-induced mortality in Pacific Canadian waters is primarily from continued interactions with fishing gears as well as collisions with vessels... Records indicate that basking sharks are readily caught by trawl... and easily become entangled in longlines, gillnets, prawn traps, cod traps, and even herring seines.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Statistique
  • Pêche commerciale
CONT

La mortalité anthropique dans les eaux canadiennes du Pacifique est principalement attribuable aux interactions de l'espèce avec les engins de pêche et aux collisions avec les bateaux [...] Les enregistrements montrent que les pèlerins peuvent se prendre facilement dans les chaluts [...] et s'emmêler dans les palangres, les filets maillants et les trappes à crevettes et à morue, et même dans les sennes à hareng.

Spanish

Save record 50

Record 51 2022-01-27

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Total catches were weighted and sorted to species level. … Six species — haddock, hake, whiting, cod, megrim, and plaice — represented 87% of the total catches by weight …

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
CONT

Del total de especies declaradas, solo están gestionadas alrededor de 146 (18%), incluyendo las parcialmente gestionadas, aunque representan un 69% de las capturas totales en peso.

Save record 51

Record 52 2022-01-25

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
DEF

[A] machine designed for the processing of either whole [and] gutted fish, or headed [and] gutted fish.

OBS

[This machine] can be setup to either perform a butterfly cut, or congo-cut split leaving the back of the fish [intact], or a complete split of the fish into two separate fillets.

PHR

cod splitting machine

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
PHR

trancheuse de morue

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
CONT

La cortadora de pescado comercializada por Servinal está fabricada en acero inoxidable, incorpora una cuchilla de disco y está diseñada para cortar pescado manualmente.

Save record 52

Record 53 2022-01-25

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
CONT

Once the tongue was removed, the cod was passed to the header … who cut off the head.

Key term(s)
  • be-header

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
CONT

Aussitôt que la morue est élanguée, on la passe à l'étêteur […] chargé de la décoller, c'est-à-dire lui couper le col ou simplement lui enlever la tête.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
Save record 53

Record 54 2022-01-19

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Fish
OBS

salted cod bits; salted bits; salt cod bits; salt bits : designations rarely used in the singular.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Poissons
DEF

Produit constitué de morceaux de filets ou de noves de morue qui sont salés.

OBS

morceaux de morue salée; bits de morue salée; bits salées : désignations inusitées au singulier.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Peces
OBS

Expresión utilizada habitualmente en plural.

Save record 54

Record 55 2022-01-19

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Fish
OBS

cod bits : designation rarely used in the singular.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Poissons
OBS

morceaux de morue; bits de morue : désignations inusitées au singulier.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Peces
OBS

trozos de bacalao: expresión utilizada habitualmente en plural.

Save record 55

Record 56 2021-12-21

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Statistical Graphs and Diagrams
  • Commercial Fishing
  • Aquaculture
CONT

The multispecies production model... was applied to simulate stock dynamics in yearly time steps and interactions of the cod, herring, and sprat stocks in the central Baltic from 1982 to 2013. It considers the trophic interactions among these stocks(predation of cod on herring, sprat, and young cod), the environmental impact on growth of cod and herring and density dependent growth of sprat. Predation in the model depends on the biomass of available food, thus cod cannibalism is dependent on clupeid biomass.

Key term(s)
  • multi-species production model

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Diagrammes et graphiques (Statistique)
  • Pêche commerciale
  • Aquaculture
Key term(s)
  • modèle de production multi-spécifique

Spanish

Save record 56

Record 57 2021-12-21

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Industrial Tools and Equipment
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

The … cod tongue cutter … enables the quick removal of [the] tongues [of cod fish] by one operator at the rate of 15 to 20 tongues per minute or 4 to 5 times the manual rate. The machine is compact and suitable for vessel or plant operation. The machine is adjustable for various sizes of cod heads simply by changing the top template and will cut tongues with jelly on or off, as required, by replacing the template.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Outillage industriel
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)

Spanish

Save record 57

Record 58 2021-12-09

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Preservation and Canning
Key term(s)
  • salt bulk codfish
  • saltbulk cod-fish
  • salt bulk cod-fish
  • salt bulk cod

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

Si le Canada est prêt à vendre de la morue salée en arrimes, il se peut qu'il obtienne une part substantielle du marché [...]

Spanish

Save record 58

Record 59 2021-12-01

English

Subject field(s)
  • Collection Items (Museums and Heritage)
  • Meats and Meat Industries
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
OBS

The table is notched to facilitate the removal of the cod's head, and a small piece of wood is nailed on to brace the split cod when ’’raising the soundbone’’(removing the spine).

French

Domaine(s)
  • Objets de collection (Muséologie et Patrimoine)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)

Spanish

Save record 59

Record 60 2021-11-29

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Preservation and Canning
OBS

Split, dressed and dried cod which is heavily dry salted.

Key term(s)
  • heavy salted salt bulk codfish
  • heavy salted saltbulk cod-fish
  • heavy salted salt bulk cod-fish

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

La morue fortement salée en arrimes contrairement à la morue verte, n'est pas salée dans des réservoirs, mais sur une surface plane. On empile le poisson en le salant abondamment et en veillant à ce que la saumure formée s'écoule librement pour que la morue n'y trempe pas.

Spanish

Save record 60

Record 61 2021-09-24

English

Subject field(s)
  • Types of Ships and Boats
  • Commercial Fishing
DEF

A vessel employed in the cod fishery on the banks of Newfoundland.

French

Domaine(s)
  • Types de bateaux
  • Pêche commerciale
DEF

Navire pêchant la morue à Terre-Neuve.

OBS

Le terme [terre-neuva] créé au début de XXe siècle a remplacé son synonyme plus ancien, terre-neuvier.

Spanish

Save record 61

Record 62 2021-09-13

English

Subject field(s)
  • Fish

French

Domaine(s)
  • Poissons
DEF

Autrefois, nom donné à la morue trop grosse pour être hissée dans l'embarcation sans l'aide d'une gaffe.

Spanish

Save record 62

Record 63 2021-09-10

English

Subject field(s)
  • Statistical Methods
  • Commercial Fishing
CONT

The cod catch rate index declined from 3 [tons] per slip in 1986 to about 700 kg per slip in 1990...

French

Domaine(s)
  • Méthodes statistiques
  • Pêche commerciale
CONT

[...] le taux de capture en été 1998 suivant le premier moratoire était considérablement plus élevé que pendant le moratoire. Les taux de capture de 1998 ne montraient cependant pas de différence notable par rapport à ceux des années précédentes avant l'instauration d'un moratoire. Il s'ensuit que l'indice du taux de capture n'est pas encore décisif, même si ce dernier est plus élevé que dans les trois dernières années.

Key term(s)
  • indice du taux de prise

Spanish

Save record 63

Record 64 2021-06-28

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Epinephelus malabaricus
Latin
OBS

Epinephelus malabaricus (Malabar grouper) is a species of bony fishes in the family [Serranidae].

Key term(s)
  • black-spot cod
  • black-spotted rockcod
  • blackspotted rock cod
  • black-spotted rock cod
  • brownspotted grouper
  • estuary rockcod
  • giant rockcod

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Epinephelus malabaricus
Latin

Spanish

Save record 64

Record 65 2021-06-23

English

Subject field(s)
  • Supply (Military)
  • Operations (Air Forces)
CONT

Carrier onboard delivery, commonly referred to as COD, is the process of delivering personnel, mail, supplies and more to an aircraft carrier.

OBS

carrier onboard delivery; COD : designations standardized by NATO.

Key term(s)
  • carrier on-board delivery

French

Domaine(s)
  • Approvisionnement (Militaire)
  • Opérations (Forces aériennes)
OBS

livraison à bord; COD : désignations normalisées par l'OTAN.

Spanish

Save record 65

Record 66 2021-06-01

English

Subject field(s)
  • Marine Biology
  • Fish
  • Aquaculture
CONT

Most of the studies on the digestive system in fish are on altrical fish larvae, such as cod and halibut. Since these larvae do not have a stomach at first-feeding, they have a reduced ability to digest conventional formulated diets, and are therefore given live feed.

French

Domaine(s)
  • Biologie marine
  • Poissons
  • Aquaculture
CONT

La majorité des poissons marins élevés ont des œufs de petit diamètre [...] qui donnent des larves de faibles dimensions. [...] Pour certaines [espèces], les larves écloses sont tellement peu développées que leur bouche est encore fermée et [leur] tractus digestif n'est pas fonctionnel [...]. De plus, après une brève période de résorption du sac vitellin, les larves sont souvent incapables de manger des proies supérieures à 50 m. En considérant ces différents facteurs et en se rappelant les problèmes liés à la stabilité de l'aliment et à la dissolution des [nutriments], il n'est sans doute pas surprenant que la plupart des écloseries commerciales utilisent des organismes vivants comme aliment [...] pour la première alimentation larvaire jusqu'à ce que la métamorphose soit [complète].

Spanish

Save record 66

Record 67 2021-05-06

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Epinephelus marginatus
Latin
OBS

Epinephelus marginatus (dusky grouper) is a species of bony fishes in the family [Serranidae].

Key term(s)
  • dusky seaperch
  • yellow belly grouper
  • yellowbelly rock cod
  • yellow belly rock cod
  • yellow belly rockcod

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Epinephelus marginatus
Latin
OBS

mérou noir : nom vernaculaire également employé pour désigner l'espèce Centropristis striata.

OBS

mérou rouge : nom vernaculaire également employé pour désigner l'espèce Epinephelus morio.

Spanish

Save record 67

Record 68 2021-05-06

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Epinephelus fasciatus
Latin
OBS

Epinephelus fasciatus(banded reed cod) is a species of bony fishes in the family [Serranidae].

Key term(s)
  • banded reefcod
  • banded rockcod
  • redbanded grouper
  • black-tip grouper

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Epinephelus fasciatus
Latin

Spanish

Save record 68

Record 69 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

Cape Cod house : an item in the "Structures" class of the "Built Environment Objects" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

maison de style Cape Cod : objet de la classe «Constructions» de la catégorie «Éléments du bâtiment».

Spanish

Save record 69

Record 70 2021-01-25

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
OBS

Referring to cod necks.

OBS

cod nape; nape : designations usually used in the plural.

Key term(s)
  • cod napes
  • napes

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
OBS

Désigne le cou de la morue.

OBS

collet de morue; collet; collier de morue; collier : désignations habituellement utilisées au pluriel.

Key term(s)
  • collets de morue
  • collets
  • colliers de morue
  • colliers

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
CONT

El cogote de bacalao se encuentra, como bien indica su nombre, tras la cabeza del pez.

Save record 70

Record 71 2021-01-18

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
CONT

Salted cod can be found with white wing or black wing.... Cod fish have a thin black internal skin which is called peritoneum.... If the cod fish is simply just cleaned and salted [without removing the peritoneum during the splitting procedure], the fish will be a... black wing salted fish.

OBS

black wing; black nape: designations usually used in the plural.

Key term(s)
  • black wings
  • black napes

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
CONT

[La morue] est ouverte «en papillon» pour être ensuite salée, affinée et séchée. Ce type de morue salée est produit presque exclusivement en Norvège. La morue salée séchée peut être [des] «ailes blanches» ou [des] «ailes noires» en fonction si l'on retire ou non la membrane noire qui lui entoure l'estomac.

OBS

aile noire; oreille noire : désignations habituellement utilisées au pluriel.

Key term(s)
  • ailes noires
  • oreilles noires

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
CONT

El bacalao seco noruego se presenta con el ala negra, entero, bien salado y secado.

Save record 71

Record 72 2021-01-18

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
  • Special-Language Phraseology
OBS

Referring to small fish pieces such as cod or haddock.

OBS

bits: designation rarely used in the singular.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
  • Phraséologie des langues de spécialité
OBS

Des petits morceaux de poisson tel que la morue ou l'aiglefin.

OBS

morceaux; bits : désignations inusitées au singulier.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
  • Fraseología de los lenguajes especializados
OBS

En plural.

Save record 72

Record 73 2021-01-18

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
CONT

Salted cod can be found with white wing or black wing.... Cod fish have a thin black internal skin which is called peritoneum. The... removal of the peritoneum [during the splitting procedure] makes the fish a white wing salted fish.

OBS

white wing; white nape: designations usually used in the plural.

Key term(s)
  • white wings
  • white napes

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
CONT

[La morue] est ouverte «en papillon» pour être ensuite salée, affinée et séchée. Ce type de morue salée est produit presque exclusivement en Norvège. La morue salée séchée peut être [des] «ailes blanches» ou [des] «ailes noires» en fonction si l'on retire ou non la membrane noire qui lui entoure l'estomac.

OBS

aile blanche; oreille blanche : désignations habituellement utilisées au pluriel.

Key term(s)
  • ailes blanches
  • oreilles blanches

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
OBS

Categoría de calidad del bacalao.

Save record 73

Record 74 2020-12-11

English

Subject field(s)
  • Fish
CONT

Among the fish there are two essentially different habits; those that live near the bottom are called demersal fish, and those that have no connection with the bottom are called pelagic. Demersal fish may look much like pelagic fish or they might have specific physical adaptations to bottom living. In either case the type of bottom sediment, its texture and composition, may be important to demersal fish, who generally feed and lay their eggs on the bottom.

CONT

Included in the Gadidae are cod, haddock, ling, and whiting.... Some species of demersal fish can change their color and markings drastically to camouflage themselves. This, along with their ability to partially bury themselves in shallow sand, makes them quite inconspicuous on the ocean floor.

French

Domaine(s)
  • Poissons
DEF

Espèce que l'on trouve normalement sur ou près des fonds marins.

CONT

Le nectobenthos, catégorie biologique très mal connue, intermédiaire entre les peuplements benthiques et les peuplements pélagiques, comporte en particulier les populations juvéniles de poissons démersaux, groupées en bancs très mobiles dans le domaine côtier et le domaine lagunaire [...]

CONT

[La] plie est un poisson démersal.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Key term(s)
  • pez bentónico
  • pez de fondo
Save record 74

Record 75 2020-12-11

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

... cured fish means the following fish and fish products :(a) salted groundfish, smoked herring, pickled mackerel, pickled turbot, pickled herring, pickled and salted alewives, pickled trout and other pickled fish products; and(b) cod oil and cod livers.

Key term(s)
  • salted ground fish

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

[...] poisson traité. Poisson et produits du poisson suivants : a) le poisson de fond salé, le hareng saur, le maquereau saumuré, le turbot saumuré, le hareng saumuré, le gaspareau saumuré ou salé, la truite saumurée et autres produits du poisson saumurés; b) l'huile de morue et les foies de morue.

Spanish

Save record 75

Record 76 2020-09-29

English

Subject field(s)
  • Various Proper Names
  • Environmental Management
  • Oceanography
OBS

The Gilbert Bay MPA was designated in 2005 at the request of local stakeholders, to protect a genetically distinct resident population of golden cod in Gilbert Bay known as the Gilbert Bay cod.

French

Domaine(s)
  • Appellations diverses
  • Gestion environnementale
  • Océanographie
OBS

La ZPM de la baie Gilbert a été créée en 2005 à la demande d'intervenants locaux, afin de protéger une population résidente de morues dorées aux caractéristiques génétiques distinctes, connue sous le nom de «morue de la baie Gilbert».

Spanish

Save record 76

Record 77 2020-09-04

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Cooking and Gastronomy (General)
CONT

Divide the cod milt into two sections. Place each section in the bowls with the dashi mixture. Add the wakame seaweed, garnishing with the green onions if desired.

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
CONT

Dans la cuisine japonaise, la laitance de morue, de baudroie, de saumon, calmar et de fugu est consommée sous le nom de «shirako» [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Cocina y gastronomía (Generalidades)
Save record 77

Record 78 2020-08-28

English

Subject field(s)
  • Titles of International Laws and Regulations
  • Commercial Fishing
OBS

On December 30, 1981, the Canada/EEC Long-Term Fisheries Agreement... was signed in Brussels … In announcing the Agreement, Ministers MacGuigan and LeBlanc indicated that Canada's benefits from the Agreement would involve substantial reductions of the tariff rates levied by the EC [European Community] on cod, herring and redfish products of special interest to the Canadian fishing industry. This was expected to significantly improve the Canadian industry's competitive position in the European market. The fishing rights and tariff rate quota benefits under the Agreement would extend from 1982 to 1987...

Key term(s)
  • Long Term Fisheries Agreement

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements internationaux
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 78

Record 79 2020-08-19

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Ecology (General)
DEF

[A] small to medium [fish] that is eaten by larger predatory species ...

OBS

Capelin are considered a key forage fish in Newfoundland waters and are eaten by many predators including seals, whales, Atlantic cod, Greenland halibut, salmon, and seabirds.

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Écologie (Généralités)
DEF

Menu poisson destiné à être mangé par [plus grands prédateurs].

CONT

Les poissons-proies sont des espèces marines de petite à moyenne taille dont se nourrissent de nombreux prédateurs plus grands, comme les oiseaux de mer, les baleines et les gros poissons tels que le thon et la morue.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Ecología (Generalidades)
DEF

Pez menudo que alimenta a especies depredadoras más grandes.

Save record 79

Record 80 2020-08-13

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Epinephelus tauvina
Latin
OBS

A fish of the family Serranidae.

OBS

estuary rock cod; greasy cod : common names also used to refer to other species of the family Serranidae.

Key term(s)
  • estuary rockcod
  • greasy rockcod

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Epinephelus tauvina
Latin
OBS

Poisson de la famille des Serranidae.

Spanish

Save record 80

Record 81 2020-08-12

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Melanonus gracilis
Latin
OBS

A fish of the family Melanonidae.

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Melanonus gracilis
Latin
OBS

Poisson de la famille des Melanonidae.

Spanish

Save record 81

Record 82 2020-08-12

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Guttigadus globosus
Latin
OBS

A fish of the family Moridae.

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Guttigadus globosus
Latin
OBS

Poisson de la famille des Moridae.

Spanish

Save record 82

Record 83 2020-08-12

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Lotella rhacina
Latin
OBS

A fish of the family Moridae.

Key term(s)
  • large-tooth beardie

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Lotella rhacina
Latin
OBS

Poisson de la famille des Moridae.

OBS

Lotella rhacina : Il n'y a pas de nom vernaculaire pour désigner cette espèce de poissons.

Spanish

Save record 83

Record 84 2020-08-12

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Euclichthys polynemus
Latin
OBS

A fish of the family Euclichthyidae.

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Euclichthys polynemus
Latin
OBS

Poisson de la famille des Euclichthyidae.

OBS

Euclichthys polynemus : Il n'y a pas de nom commun pour désigner cette espèce de poissons.

Spanish

Save record 84

Record 85 2020-06-08

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Arctogadus glacialis
Latin
CONT

The young stages of the polar cod(Boreogadus saida) and the ice cod(Arctogadus glacialis) are morphologically indistinguishable.

OBS

A fish of the family Gadidae.

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Arctogadus glacialis
Latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Arctogadus glacialis
Latin
OBS

El bacalao polar (Boreogadus saida)​ es un pez de la familia Gadidae, relacionado con el verdadero bacalao (género Gadus). Existe otra especie que comparte un nombre similar, el bacalao Ártico (Arctogadus glacialis). También conocido como "polar cod" en inglés [...]

Save record 85

Record 86 2020-06-02

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Cod fishing in Newfoundland was carried out at a subsistence level for centuries, but broad-scale fishing began shortly after the European discovery of the North American continent in 1492, with the waters being found to be preternaturally plentiful, and ended after intense overfishing with the collapse of the fisheries in the 1990s.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Avec la modernisation des techniques de pêche et de l'équipement, la pêche à la morue est très intensive pendant les années 1980.

Spanish

Save record 86

Record 87 2020-05-28

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Ecology (General)
CONT

Declining trends have been observed for Arctic cod predators(e. g., ringed seals, beluga, black guillemot chicks)...

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Écologie (Généralités)
CONT

Les prédateurs de la morue arctique sont essentiellement des mammifères et des oiseaux.

PHR

demandes de consommation des prédateurs de la morue arctique

Spanish

Save record 87

Record 88 2020-05-01

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
DEF

The rearmost part of the trawl where the catch accumulates having either a cylindrical shape, i.e. the same circumference throughout, or a tapering shape.

CONT

Replace the metallic clasp with a cod-end closed with a rope.

OBS

The codend includes the codend sensu stricto and the lengthening piece.

Key term(s)
  • cod end

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
DEF

Partie la plus arrière du chalut qui présente soit une forme cylindrique, c'est-à-dire la même circonférence d'un bout à l'autre, soit une forme en entonnoir, où s'accumule le poisson.

CONT

Remplacer le fermoir métallique par un cul de chalut fermé par un cordage.

OBS

Le cul du chalut comporte le cul proprement dit et la rallonge.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 88

Record 89 2019-11-08

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Collaboration with the FAO
DEF

Fish preserved by combination of salting and drying ...

OBS

... applies mostly to non-fatty fish, particularly cod, ling, coalfish, haddock, hake and tusk : e. g. klipfish or bacalao(Spain).

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Poisson conservé par une combinaison [de] salage et [de] séchage [...]

OBS

[...] s'applique surtout aux poissons maigres, morue, lingue, lieu noir, églefin, merlu : ex. klipfish ou bacalao (Espagne).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Colaboración con la FAO
Save record 89

Record 90 2019-10-30

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

... two doorways are used. The first doorway extends 43 fathoms into the [cod] trap and is guarded by two "winker" nets.... The entrance of the first doorway is 6 fathoms wide by 8 fathoms high while the exit is narrowed to 8 fathoms high by 8 feet wide. The "winker" nets on this doorway serve to turn the fish away from it and aid in preventing the escape of the fish.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
OBS

D'un casier à morue.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 90

Record 91 2018-06-14

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Preservation and Canning
OBS

[In the Fish Inspection Regulations, ] chicken haddie means canned haddock, cod, cusk or hake, or any combination thereof, that has not been ground, but does not include dark or sow hake...

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Conservation des aliments et conserverie
OBS

[Dans le Règlement sur l'inspection du poisson,] miettes de gades désigne une conserve d'aiglefin, de morue, de brosme ou de merluche, ou encore tout mélange non haché de ces poissons, à l'exclusion de la merluche foncée ou noire [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
OBS

En España hay dos variedades de pescado blanco, los de mar: merluza, bacalao, abadejo, besugo, rape, lenguado, pescadilla, salmonete, y los de río: lucio, carpa, perca, etc.

Save record 91

Record 92 2018-03-09

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

Norwegian canned product from fresh cod liver and cod roe, minced and mixed, salt and spices added.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Produit norvégien en conserve, fait de foie et de rogue de morue frais, hachés et mélangés avec du sel et des épices.

Spanish

Save record 92

Record 93 2018-03-09

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

Fish roe prepared like caviar, sometimes dyed; the final salt content usually 6% or more; principal species used are lumpsucker, bream, coalfish, cod, carp, herring, mullet, pike, tuna.

OBS

The designation usually is preceded by the name of the fish, e. g. cod caviar, lumpsucker caviar; in some countries the country of origin is indicated, e. g. German caviar(Deutscher kaviar).

OBS

Packed and marketed like caviar.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Œufs de poisson préparés comme le caviar, au besoin colorés; la teneur finale en sel est généralement d'environ 6 %; les principales espèces utilisées sont : le lompe, le pagre, le lieu, le cabillaud, la carpe, le hareng, la muge, le brochet, le thon; elles doivent figurer sur l'étiquette.

OBS

Par exemple, caviar de cabillaud, caviar de lompe, etc; certains pays indiquent la contrée d'origine: caviar allemand («Deutscher kaviar»).

OBS

Commercialisé comme le caviar.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Save record 93

Record 94 2018-03-09

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
OBS

Fish roe prepared like caviar.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
OBS

Succédané de caviar. Œufs de morue préparés comme le caviar, au besoin coloré.

Spanish

Save record 94

Record 95 2018-03-08

English

Subject field(s)
  • Titles of Monographs
  • Commercial Fishing
OBS

Fisheries and Oceans Canada. Series: Project summary, 739.

French

Domaine(s)
  • Titres de monographies
  • Pêche commerciale
OBS

Pêches et Océans Canada. Collection : Synthèse de projet, 739.

Spanish

Save record 95

Record 96 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

Code roe. The roes are the eggs from mature female fish. A full roe consists of two lobes joined together by membrane, the eggs being held together in translucent skin. They can vary in colour from pink to deep red.

OBS

cod roe : term usually used in the plural.

Key term(s)
  • cod roes

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

Les œufs de morue sont vendus frais, cuits à l'eau, fumés, en conserve, congelés, salés ou sous forme de caviar de morue et de saucisse de rogue de morue. Ils sont aussi vendus frits, chauds ou froids.

OBS

œuf de morue : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • oeufs de morue

Spanish

Save record 96

Record 97 2017-09-18

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Preservation and Canning
CONT

... lobster cocktail means lobster canned in combination with cod, haddock, hake or cusk or any combination thereof...

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

[...] coquetel au homard désigne du homard mis en conserve avec de la morue, de l'aiglefin, de la merluche ou du brosme ou avec un mélange de ces espèces [...]

Key term(s)
  • cocktail au homard

Spanish

Save record 97

Record 98 2017-07-07

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

The derived products of salted cod, wet or dried, are of great economic and cultural interest in Spain... and in Portugal.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

Les poissons salés, séchés et fumés ont constitué le principal poste (40 pour cent) des importations du Portugal. Il s'agit principalement de morue salée (séchée et non séchée).

Spanish

Save record 98

Record 99 2017-03-21

English

Subject field(s)
  • Place Names (outside Canada)
Universal entry(ies)
CD
classification system code, see observation
COD
classification system code, see observation
OBS

A country in central Africa comprising most of the Congo River basin, east of the lower Congo River, and crossed by the Equator.

OBS

Capital: Kinshasa.

OBS

Inhabitant: Congolese.

OBS

CD; COD : codes recognized by ISO.

OBS

The definite article is used before the name "Congo" in "Democratic Republic of the Congo."

OBS

Not to be confused with the "Republic of the Congo."

OBS

Zaire: from 1971 to 1997.

OBS

Belgian Congo: from 1908 to 1960.

OBS

Congo Free State: from 1885 to 1908.

French

Domaine(s)
  • Toponymes (hors Canada)
Entrée(s) universelle(s)
CD
classification system code, see observation
COD
classification system code, see observation
OBS

État d'Afrique centrale.

OBS

Capitale : Kinshasa.

OBS

Habitant : Congolais, Congolaise.

OBS

CD; COD : codes reconnus par l'ISO.

OBS

Ne pas confondre avec la «République du Congo».

OBS

Zaïre : de 1971 à 1997.

OBS

Congo belge : de 1908 à 1960.

PHR

aller en République démocratique du Congo, visiter la République démocratique du Congo

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Topónimos (fuera de Canadá)
Entrada(s) universal(es)
CD
classification system code, see observation
COD
classification system code, see observation
OBS

Estado de África central.

OBS

Capital: Kinshasa.

OBS

Habitante: congoleño, congoleña.

OBS

CD; COD: códigos reconocidos por la ISO.

OBS

El nombre "Congo" va precedido por el artículo definido en "República Democrática del Congo".

OBS

No confundir con la "República del Congo".

Save record 99

Record 100 2016-12-21

English

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Occupational Health and Safety
CONT

A study based on determining the distribution and movements of cod eggs and larvae was suggested to determine the potential for exposure to oil in the event of a major spill.

OBS

potential for exposure; exposure potential: terms extracted from the “Glossaire de l’environnement” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Santé et sécurité au travail
OBS

risque d'exposition : terme extrait du «Glossaire de l’environnement» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 100

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