TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

DEGUMMING [11 records]

Record 1 2025-04-22

English

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Plant and Crop Production
CONT

degumming : Vegetable oils separated from either oilseeds or oil-bearing fruits contain, regardless the separation procedure, variable amounts of undesirable material, which may affect the quality of the final product. The major purification process is refining, either chemical which neutralizes fatty acids with alkaline solutions, or physical(usually a distillation process).

OBS

degumming : designation used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

La première étape du traitement de l'huile de palme brute (CPO) est le process de démucilagination et de neutralisation qui supprime les gommes et autres matériaux collants en ajoutant de l'acide phosphorique.

OBS

démucilagination : désignation en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Producción vegetal
CONT

El desgomado es un método económico para eliminar las resinas presentes en el aceite y así crear un aceite crudo desgomado que puede venderse en el mercado a nivel mundial.

Save record 1

Record 2 2022-07-24

English

Subject field(s)
  • Silk (Textiles)
  • Thread Spinning (Textiles)
DEF

The act of twisting silk threads in order to make them more resistant and more able to withstand degumming.

French

Domaine(s)
  • Soieries
  • Filature (Textiles)
DEF

Opération qui consiste à donner aux fils de soie [...] une torsion afin de les rendre plus résistants et plus aptes à supporter le décreusage.

CONT

Le moulinage de la soie : pour garantir la tenue et la résistance de la matière, la soie doit être moulinée ("tordue") 2600 fois par mètre sur elle-même.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Sedería
  • Fabricación de hilados (Textiles)
Save record 2

Record 3 2016-03-18

English

Subject field(s)
  • Textiles: Preparation and Processing

French

Domaine(s)
  • Apprêt et traitements divers (Textiles)
CONT

[...] le dégommage consiste à solubiliser l'amidon ou la fécule d'encollage. Le dégommage est obtenu par l'immersion du tissu dans un bain légèrement acide.

Spanish

Save record 3

Record 4 2007-11-28

English

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
DEF

The fat prepared by the expeller process from cocoa beans singly or in combination with cocoa nib, cocoa mass, cocoa presscake and low fat cocoa presscake.

OBS

It may be treated only by filtering, centrifugation, degumming and deodorization by normal methods.

French

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
DEF

Beurre de cacao obtenu par torsion à partir de fèves de cacao seules ou en mélange avec du cacao en grains, du cacao en pâte, du tourteau de cacao ou du tourteau de cacao maigre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos de confitería y chocolatería
Save record 4

Record 5 2007-06-20

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Fatty Substances (Food)
CONT

The hydrated gums are heavier than the oil and can be separated from the oil on the basis of density of settling or in a device known as a degumming centrifuge.

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)

Spanish

Save record 5

Record 6 2002-06-20

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Food Industries

French

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 6

Record 7 2002-03-27

English

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Tools and Equipment (Textile Industries)
Key term(s)
  • ramie degumming plants

French

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Outillage et équipement (Industries du textile)

Spanish

Save record 7

Record 8 2000-04-20

English

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Silk (Textiles)
DEF

A single filament of silk resulting from the degumming of the bave withdrawn from the cocoon.

French

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Soieries
CONT

Dans chaque cocon le brin de soie est formé de 2 filaments sécrétés en même temps par la ver et qui se soudent côte à côte par le grès.

Spanish

Save record 8

Record 9 2000-03-14

English

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Silk (Textiles)
  • Textiles: Preparation and Processing
DEF

degumming : The removal of sericin(silk gum) from silk yarns or fabrics, or from silk waste prior to spinning, by a controlled, hot, mildly alkaline treatment intended to have little effect on the underlying fibroin.

French

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Soieries
  • Apprêt et traitements divers (Textiles)
DEF

Opération qui a pour but d'éliminer le grès des fils et des tissus de soie grège. [...] Ce traitement se pratique sur les fils de soie en écheveaux, et, suivant son intensité, il produit la soie mi-cuite, la soie cuite et la soie souple.

Key term(s)
  • décrayage
  • cuite

Spanish

Save record 9

Record 10 1988-04-22

English

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)

French

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)

Spanish

Save record 10

Record 11 1988-04-22

English

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)

French

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)

Spanish

Save record 11

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