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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Numerous outbreaks associated with viral contamination of fresh fruits and vegetables have been reported worldwide over the last decade. Fresh produce can become contaminated with viruses through contact with human sewage or infected workers during primary production, harvest, post-harvest handling, processing, packaging, and distribution. Unlike bacteria, human enteric viruses cannot multiply in food, as they need to enter living human cells to replicate. However, they can remain viable in fruits and vegetables for extended periods of time, and may cause illness if ingested.  2, record 1, English, - viral%20contamination

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

De nombreuses éclosions associées à la contamination virale des fruits et des légumes frais ont été signalées partout dans le monde au cours de la dernière décennie. Les fruits et les légumes frais peuvent être contaminés par des virus après un contact avec des eaux usées résidentielles ou des travailleurs infectés durant la production primaire, la récolte, la manutention post-récolte, la transformation, l'emballage et la distribution. Contrairement aux bactéries, les virus entériques humains ne peuvent proliférer dans les aliments, car ils doivent entrer à l'intérieur des cellules humaines vivantes pour se répliquer. Toutefois, ils peuvent demeurer viables dans les fruits et les légumes pendant de longues périodes et causer des maladies s'ils sont ingérés.  2, record 1, French, - contamination%20virale

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

An epidemiological class of viruses that are normally acquired by ingestion and replicate in the intestinal tract, causing local rather that generalized infection.  2, record 2, English, - enteric%20viruses

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Enteric viruses are included in the families Adenoviridae, Astroviridae, Caliciviridae, Coronaviridae, and Reoviridae.  2, record 2, English, - enteric%20viruses

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Groupe de virus qui peut se multiplier dans le tractus gastro-intestinal de l'homme et autres animaux.  2, record 2, French, - virus%20ent%C3%A9riques

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Virus que se pueden multiplicar en el tracto gastrointestinal del ser humano y de los animales.  1, record 2, Spanish, - virus%20ent%C3%A9ricos

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Public Health Agency of Canada, National Studies on Acute Gastrointestinal Illness. The Laboratory Study focuses on local private and hospital based laboratories that tests stool specimens for enteric bacteria, parasites or viruses.  1, record 3, English, - Laboratory%20Study

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Agence de santé publique du Canada, Étude nationale des maladies gastro-intestinales aiguës. L'Étude sur les laboratoires porte sur les laboratoires locaux privés et d'hôpitaux qui effectuent des épreuves de dépistage de bactéries, de parasites et de virus entériques dans des échantillons fécaux.  1, record 3, French, - %C3%89tude%20sur%20les%20laboratoires

Record 3,  Textual support,  Spanish