TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

GARDEN VEGETABLES [9 records]

Record 1 2025-04-30

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
CONT

Cruciferous vegetables are vegetables of the family Brassicaceae(also called Cruciferae) with many genera, species, and cultivars being raised for food production such as cauliflower, cabbage, kale, garden cress, bok choy, broccoli, Brussels sprouts, mustard plant and similar green leaf vegetables.

OBS

cruciferous vegetable: designation usually used in the plural.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

La très grande variété de légumes crucifères disponibles sur le marché rend très facile l'inclusion de ces légumes dans nos habitudes alimentaires. Les différentes formes de choux (choux pommés, choux de Bruxelles, kale), le brocoli, le chou-fleur, le radis et le navet sont les principaux crucifères consommés, mais il ne faut pas oublier que le cresson, la roquette, les feuilles de moutarde ou le rapini font eux aussi partie de cette famille et peuvent permettre de profiter des bienfaits des crucifères tout en ajoutant une touche de variété.

OBS

légume crucifère : désignation habituellement utilisée au pluriel.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
CONT

Las hortalizas crucíferas son algunas de las más populares en la cocina por sus propiedades nutritivas y sus múltiples usos gastronómicos. Además de ser ricas en vitaminas y minerales, muchas contienen compuestos anticancerígenos.

Save record 1

Record 2 2022-08-26

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Horticulture
CONT

Horticulturists are agricultural scientists whose focus is finding a better way to develop, grow, harvest, store, process, and ship fruits, vegetables, and decorative plants. They work with orchard, field, garden, nursery, and greenhouse plants to research and conduct tests related to breeding, spraying, and harvesting plants.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Horticulture
CONT

Les horticulteurs sont des scientifiques agricoles dont le travail porte principalement sur la recherche de meilleures méthodes pour mettre au point, cultiver, récolter, entreposer, transformer et expédier des fruits, des légumes et des plantes ornementales. Ils se servent de plantes de verger, de plein champ, de jardin, de végétaux de pépinière et de plantes de culture en serre pour faire de la recherche et effectuer des tests liés à l'amélioration génétique, à l'arrosage et à la récolte des plantes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Horticultura
DEF

Persona que se dedica al cultivo de plantas de huerta con conocimientos técnicos que no emplea normalmente el simple hortelano.

Save record 2

Record 3 2020-08-31

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Landscape Architecture
  • Plant Biology
CONT

Birds, bats, bees, butterflies, beetles, and other beneficial insects and small mammals pollinate plants that : bring us countless fruits, vegetables, and nuts; support half of the world's oils, fibers and raw materials; prevent soil erosion; [and] increase carbon sequestration[. ] A pollinator garden supports and protects these important creatures by providing food and shelter.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Architecture paysagère
  • Biologie végétale
CONT

La bibliothèque a aussi maintenant son propre jardin de pollinisateurs sur un terrain à proximité qui a été offert par la Ville d'Ingersoll. Le jardin est principalement constitué de plantes vivaces indigènes favorables aux papillons monarques et aux pollinisateurs, telles que l'asclépiade rouge, l'agastache, la misère, etc.

Spanish

Save record 3

Record 4 2018-10-11

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Interior Design (General)
CONT

As well as being a learning experience for kids, an indoor garden is a cost-effective way of eating vegetables free of pesticides and chemical fertilizers.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Architecture d'intérieurs (Généralités)

Spanish

Save record 4

Record 5 2017-08-03

English

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Restaurant Menus
PHR

bouquet of garden vegetables

French

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Menus (Restauration)
PHR

légumes du potager rôtis

PHR

samoussa croustillant aux légumes du potager, soupe aux légumes du potager

Spanish

Save record 5

Record 6 2016-11-10

English

Subject field(s)
  • Shelters (Horticulture)
CONT

To grow some vegetables successfully, the gardener must be able to control the conditions in the immediate vicinity of the plants. It is particularly important to control humidity, the effects of wind, and the temperature of the soil and air. Fortunately, there is help available in the form of protective coverings such as hot kaps, mulches and tunnels, which can be used to great advantage in controlling the "microenvironment" of your garden.... Poly Tunnels. These mini-greenhouses can produce excellent results when used in combination with poly mulches. The tunnel should be about. 5 m(18 in.) high and. 6 m(24 in.) wide at its base on the soil surface to enclose the mulch. To construct the wire frame for the tunnel, use [number] 9 galvanized wire.

OBS

tunnel: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Key term(s)
  • polytunnel

French

Domaine(s)
  • Abris (Horticulture)
DEF

Abri en matière plastique destiné à hâter ou à prolonger la période de récolte de produits horticoles.

CONT

[Le] tunnel plastique [est une] enceinte réalisée à partir d'un film plastique souple, transparent à la lumière naturelle, permettant -- au moins temporairement -- de modifier l'environnement climatique de la culture pratiquée à son abri pour en améliorer la précocité ou en assurer la protection contre les basses températures (mais non contre le gel). Les dimensions peuvent en être très diverses : - tunnels bas, hauteur 0,5 mètre, largeurs 0,5 à 1,0 mètre, - abris-serres, hauteur 1,5 à 3,5 mètres, largeur 3 à 9 mètres.

OBS

Le film plastique le plus utilisé pour la fabrication des tunnels est en polyéthylène. Il est bon marché et est disponible en diverses largeurs (jusqu'à 8,50 m).

OBS

La culture en tunnel par opposition à la culture en serre.

OBS

tunnel : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Umbráculos (Horticultura)
Save record 6

Record 7 2016-02-16

English

Subject field(s)
  • Horticulture
  • Vegetable Crop Production
  • Culture of Fruit Trees
DEF

The branch of agriculture dealing with garden crops, generally fruits, vegetables, and ornamentals.

French

Domaine(s)
  • Horticulture
  • Production légumière
  • Arboriculture fruitière
DEF

Branche de l'agriculture qui regroupe la culture des légumes, des fleurs, des arbres et arbustes fruitiers ou d'ornement.

CONT

L'horticulture est divisée en deux grandes branches : l'horticulture vivrière ou comestible [et] l'horticulture ornementale ou non comestible [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Horticultura
  • Producción hortícola
  • Fruticultura
Save record 7

Record 8 2004-01-05

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Landscape Architecture
CONT

The vegetable garden requires an open and sunny location. Good cultivation and preparation of the ground is important for successful vegetable growing, and it is also desirable to practice a rotation of crops as in farming. The usual period of rotation for vegetables is three years; this also helps to prevent the carryover from season to season of certain pests and diseases.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Architecture paysagère
CONT

Le potager devrait s'implanter dans le coin le plus discret, tout en restant assez proche de l'habitation pour les besoins de la cuisine. [...] Le choix définitif de l'emplacement sera toutefois déterminé par son ensoleillement; il ne faudrait pas, sous prétexte de le dissimuler à la vue, lui infliger l'ombre du bâtiment ou celle des grands arbres.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Arquitectura paisajista
DEF

Tierra destinada al cultivo de hortalizas y árboles frutales.

Save record 8

Record 9 1992-05-29

English

Subject field(s)
  • Landscape Architecture
CONT

The modern garden prototype emerged out of a changed conception of what a garden should be.... It is typically small and enclosed by fences or walls, frequently confined to the back of the lot, the front being occupied with garage, guest parking and entry. The entire garden space is divided according to uses and the outdoor areas are connected by doors to the rooms of the house, e. g., kitchen to herbs, vegetables, garbage, and storage, living room to terrace and barbecue. It is used intensively for outdoor recreation, games, sunbathing, swimming, eating and drinking. Privacy is desirable. This garden type seems to represent the ideal for people of all income groups in many parts of the world today.

CONT

Shrubs and vines ... often form the largest part of modern gardens since their cultivation requires less labour than that of herbaceous plants, and some flowering shrubs have extended blooming periods.

French

Domaine(s)
  • Architecture paysagère
CONT

Le jardin moderne, que les paysagistes veulent rendre plus "fonctionnel" et mieux adapté aux loisirs, comprend essentiellement une surface gazonnée à peu près ininterrompue. Les allées compliquées ont presque entièrement disparu; seules subsistent, près de l'habitation, des voies d'accès, soulignées par une végétation appropriée. Ailleurs, on circule sur des dallages, sur des passe-pieds mis en évidence par une végétation pittoresque, arbustes aux rameaux divariqués, conifères aux branches étalées, plantes vivaces épanouies surtout au printemps et dont l'ensemble compose un décor aimable, varié et reposant.

Spanish

Save record 9

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