TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

HOT OIL [67 records]

Record 1 2024-03-04

English

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy
  • Kitchen Utensils
  • Cast Iron
CONT

A cast-iron skillet, having been properly seasoned, is nonstick enough to please most cooks. The seasoning of a cast-iron skillet is done by coating the hot surface of the pan with oil then letting it rest—repeatedly. This creates a thin layer of polymerized oil that bonds with the surface of the pan.

French

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie
  • Batterie de cuisine
  • Fonte
CONT

Le culottage [...] consiste à faire un traitement thermique [aux] articles de cuisine en fonte avec de l'huile neutre dans le but de créer une couche de polymère. [...] le culottage empêche [les] aliments de coller à la poêle en fonte tout en évitant à celle-ci de rouiller.

Spanish

Save record 1

Record 2 2019-10-09

English

Subject field(s)
  • Road Construction Materials
CONT

Hot mix asphalt(HMA) is a combination of approximately 95% stone, sand, or gravel bound together by asphalt cement, a product of crude oil. Asphalt cement is heated aggregate, combined, and mixed with the aggregate at an HMA facility.

French

Domaine(s)
  • Matériaux de constr. (Voies de circulation)

Spanish

Save record 2

Record 3 2018-02-23

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

Italian Cookery.(esp. of meats) coated with flour or bread crumps and browned in hot oil or butter.

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Se dit de plats panés (œufs, mie de pain, parmesan) à la manière lombarde.

CONT

Escalopes milanaises, timbale milanaise.

Spanish

Save record 3

Record 4 2018-01-29

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

A [fondue] variation whereby cubes of raw beef are cooked in a pot of hot oil, then dipped into various savory sauces.

OBS

During the late middle ages as grapes ripened in the vineyards of Burgundy a quick harvest was needed and the noontime meal was often skipped. Johann du Putzxe was a monk who made a kind of fast food by dunking pieces of meat into hot oil. The Swiss later adapted this as a variety of fondue. The pot is filled with oil(or butter) and brought to simmer. Each person spears small cubes of beef or horse meat with a long, narrow fondue fork and fries them in the pot. An assortment of sauces and sometimes a further cheese fondue are provided for dipping.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
DEF

Plat de viande de bœuf frite à l'huile.

OBS

Ce plat repose sur le principe de la fondue avec de la viande. Il est d'origine suisse. Ce nom fait référence d'une part à la fondue au fromage et d'autre part à l'origine de la viande charolaise, la Bourgogne, en France. La viande est coupée en morceaux de la taille d'une bouchée. L'huile est chauffée dans un poêlon placée entre les convives. Chacun des convives plonge un à un ses morceaux de viande crue dans l'huile et les mange une fois cuits. La viande est accompagnée de différentes sauces, telles que la sauce moutarde, la mayonnaise ou la béarnaise.

Spanish

Save record 4

Record 5 2017-01-26

English

Subject field(s)
  • Oil Production
  • Petroleum Asphalts
CONT

The bitumen extraction processes initially used by GCOS [Great Canadian Oil Sands] and Syncrude were based on the Hot Water Extraction Method perfected by Dr. Karl Clark at the Alberta Research Council...

French

Domaine(s)
  • Production pétrolière
  • Bitumes
CONT

Les premiers procédés de séparation du bitume mis en œuvre par la GCOS [Great Canadian Oil Sands] et Syncrude étaient dérivés du procédé d'extraction à l'eau chaude perfectionné par Karl Clark de l'Alberta Research Council [...]

Spanish

Save record 5

Record 6 2017-01-26

English

Subject field(s)
  • Petroleum Technology - Equipment
CONT

The bitumen extraction processes initially used by GCOS [Great Canadian Oil Sands] and Syncrude were based on the Hot Water Extraction Method... Oil sands ore is moved from the base mine dump pocket by conveyor and enters large rotating tumblers where the ore is slurried... to condition it for bitumen separation. The aerated slurry from the tumblers discharges into vibrating screens where large materials... are rejected. The slurry is diluted in pump boxes and pumped to the Primary Separation Vessels(PSV), where bitumen rises to the surface as a froth and is skimmed off, while the sand settles to the bottom.

OBS

primary separation vessel: term usually used in the plural.

Key term(s)
  • primary separation vessels

French

Domaine(s)
  • Appareillage (Technologie pétrolière)
CONT

Les premiers procédés de séparation du bitume mis en œuvre par la GCOS [Great Canadian Oil Sands] et Syncrude étaient dérivés du procédé d'extraction à l'eau chaude [...] Le sable imprégné de bitume est repris de la trémie de réception et transporté par des bandes transporteuses à des tambours rotatifs, où il est fluidifié [...] Au sortir des tambours, le mélange aéré tombe sur des tamis vibrants qui éliminent la roche et les amas d'argile. Il est ensuite dilué et acheminé par des pompes vers les séparateurs primaires, où le bitume remonte à la surface sous forme d'écume et le sable se dépose au fond.

OBS

séparateur primaire : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • séparateurs primaires

Spanish

Save record 6

Record 7 2016-03-07

English

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Occupational Health and Safety
  • Physics
CONT

An actual case of a confined space hazard from compressed oxygen is this one involving seam-welding containers. During the assembly procedure, a small section of a seam was miswelded. The worker attempting to repair the seam climbed into the tank. After a few seconds inside, the tank became hot and smoky. Oxygen from the torch was used to ventilate the space and because of the oxygen-enriched atmosphere, the oxygen reacted with the oil and grease stains on the clothes.

French

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Santé et sécurité au travail
  • Physique
OBS

(traitement des eaux)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Estudios y análisis del medio ambiente
  • Salud y seguridad en el trabajo
  • Física
Save record 7

Record 8 2015-02-26

English

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Spices and Condiments
  • Restaurant Menus
DEF

A vegetable oil in which hot red chilies have been steeped to release their heat and flavour.

OBS

This spicy-hot oil is red-colored(from the chiles) and is a mainstay of Chinese cookery.

Key term(s)
  • chile oil

French

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Épices et condiments
  • Menus (Restauration)
CONT

Risotto. Crevettes, chorizo, tomates fraîches, oignons verts, crème, romano, huile d'épinard et huile de chili.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Especias y condimentos
  • Menú (Restaurantes)
Save record 8

Record 9 2015-01-06

English

Subject field(s)
  • Oil Production
CONT

Combustion Override Split Production Horizontal Well Process(COSH). The main feature of this process, developed by the Alberta Research Council(ARC), is implementation of gravity drainage using a basal horizontal well in a combustion process. The configuration of different wells is critical to the operation of this process. A linear configuration of vertical air injection wells is drilled and completed in the upper portion of the reservoir. A horizontal oil production well is completed in the bottom of the reservoir, aligned and positioned beneath the vertical injection wells. The reservoir is prepared for ignition and combustion is initiated at each of the injection wells. A hot fluid-transmissive chamber is formed around each of the injection wells as combustion proceeds. Combustion gas communication is established with the gas production wells. Heated oil and water, produced by the combustion front in each hot chamber, drains under the effect of gravity and is brought to the surface through the horizontal production well.

French

Domaine(s)
  • Production pétrolière
DEF

Procédé de récupération d'huile lourde par injection d'air mettant en œuvre un puits d'injection d'air, un puits de production horizontal et des puits de production verticaux pour évacuer l'azote après combustion de l'oxygène de l'air. [Source : Institut français du pétrole.]

OBS

Ce procédé est fondé sur le principe de la combustion in-situ par injection d'air. L'allumage de l'air provoque la combustion de l'oxygène contenu dans l'air au contact de l'huile qui, elle, est oxydée. Par rapport à un procédé conventionnel de combustion où le front de combustion se propage entre deux puits distants horizontalement de plusieurs dizaines de mètres, l'idée proposée ici est de voir se créer un front de combustion qui se propage de haut en bas dans un réservoir entre un puits vertical situé en haut du réservoir dans la couche imprégnée d'huile et un puits horizontal situé en bas du réservoir. L'air étant composé d'azote et l'oxygène, quand la combustion a lieu, elle a pour effet de voir disparaître l'oxygène qui réagit avec l'huile pour donner une huile oxydée, du CO2 et de l'eau. Reste l'azote qui par gravité va rester sous forme de chapeau de gaz (ou «gas cap») dans la partie supérieure du réservoir. Pour évacuer cet azote et éviter qu'il ne fasse cesser la combustion, il est proposé de le produire par des puits verticaux situés latéralement par rapport aux deux puits déjà cités. Ce procédé a été testé au laboratoire mais n'a pas été validé sur champ. [Source : Institut français du pétrole, 2002.]

CONT

Les différentes techniques de production de brut lourd peuvent être soit du type «primaire» soit du type «amélioré». Suivant les caractéristiques de l'huile et de la roche réservoir l'une ou l'autre sera employée. La production primaire [...] est envisageable pour les huiles lourdes grâce à la technologie dite du «puits horizontal». Cette technique permet en effet d'améliorer considérablement la productivité d'un puits et d'augmenter le taux de récupération ultime. Elle est utilisée au Venezuela pour produire «à froid» (sans réchauffage de l'huile) les bruts extra-lourds de l'Orénoque de façon rentable. Elle n'est cependant pas adaptée aux formations non consolidées où la production de sable associé à l'huile est relativement importante.

OBS

combustion in situ avec puits de production horizontal : proposition d'un ingénieur documentaliste, Institut français du pétrole, 2002.

OBS

Selon un professeur, département de génie chimique, Université d'Ottawa, et de l'Institut français du pétrole, les abréviations anglaises sont couramment utilisées dans le monde francophone. On emploie «procédé COSH». (novembre 2002)

Spanish

Save record 9

Record 10 2014-12-02

English

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

Ingredients : lake herring or cisco, carp, pike, tomatoes, mushrooms, onions, cereals, sugar, oil, starch, salt, green pepper, lemon juice, seasoning. Eaten cold or hot as an hors-d’œuvre or as a main dish.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Composition : Corégone ou cisco, carpe, brochet, tomates, champignons, oignons, céréales, sucre, huile, fécule, sel, piment, citron, assaisonnement. Se consomme froid ou chaud, comme hors-d'œuvre ou plat principal.

Spanish

Save record 10

Record 11 2014-04-10

English

Subject field(s)
  • Heat (Physics)
  • Oil Production
  • Plastics Manufacturing
DEF

The volumetric change in a unit volume of material when the temperature is increased.

CONT

Increased recovery by hot water injection is caused by viscosity reduction and thermal expansion of the oil.

OBS

Thermal expansion and thermal contraction have different bases and are not numerically equal.

French

Domaine(s)
  • Chaleur (Physique)
  • Production pétrolière
  • Plasturgie
CONT

Expansion thermique. La valeur du coefficient d'expansion volumique est de l'ordre de 10-3 ºC-1 pour une huile [...] Un accroissement de température tend [...] à favoriser l'expulsion de l'huile des pores du milieu.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Calor (Física)
  • Producción petrolera
  • Fabricación de plásticos
DEF

Cambio en las dimensiones o volumen de un espécimen debido a un cambio en su temperatura.

Save record 11

Record 12 2013-03-22

English

Subject field(s)
  • Spices and Condiments
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A sauce typically made with basil, pine nuts, olive oil, and grated Parmesan blended together and served hot or cold over pasta, fish or meat.

French

Domaine(s)
  • Épices et condiments
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Condiment voisin du pistou français [qui] se présente comme une sauce épaisse, faite d'huile d'olive, de parmesan, [de pignons,] d'ail et de basilic frais.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Especias y condimentos
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Salsa preparada con albahaca, piñones y ajo machacados y aceite, con que se condimenta especialmente la pasta italiana.

Save record 12

Record 13 2012-06-05

English

Subject field(s)
  • Crop Protection
  • Agricultural Chemicals
  • Cultural Practices (Agriculture)
OBS

Fog is produced when aerosol droplets, having a diameter of less than 15 mm, fill a volume of air to such an extent that visibility is reduced.... In thermal fogging machines, pesticide, usually dissolved in an oil of a suitable flashpoint, is injected into a hot gas and vaporised.

Key term(s)
  • thermally generated fog

French

Domaine(s)
  • Protection des végétaux
  • Agents chimiques (Agriculture)
  • Soin des cultures (Agriculture)
OBS

Dans la plupart des cas, la nébulisation est générée de façon thermique, pour application dans des locaux fermés. Le diamètre des gouttelettes obtenues ne dépasse pas 15 microns.

OBS

nébulisation : terme normalisé par l'AFNOR.

Key term(s)
  • pulvérisation thermique
  • thermonébulisation

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Protección de las plantas
  • Agentes químicos (Agricultura)
  • Cuidado de los cultivos (Agricultura)
Save record 13

Record 14 2012-03-05

English

Subject field(s)
  • Audio Technology
DEF

An undesired electric disturbance... that tends to interfere with the normal reception... It sounds like the noise caused by the act of cooking foods in hot fat oil.

French

Domaine(s)
  • Électroacoustique
DEF

Bruits parasites continus qui rappellent le pétillement que produit la cuisson d'un corps gras, comme le bacon.

Spanish

Save record 14

Record 15 2012-02-15

English

Subject field(s)
  • Environmental Management
DEF

A region containing at least 1,500 species of vascular plants as endemics and having lost at least 70 percent of its original habitat.

CONT

In order to concentrate resources on those areas that are most vulnerable, conservationists have identified certain areas as biodiversity hotspots. The term, first used by British ecologist Norman Myers in 1988, designated areas losing habitat at a high rate in which there is a disproportionate number of species found nowhere else. ... Hotspots are often defined according to their plant vegetation. To Myers, a hotspot has to contain at least 0.5 percent of the world’s 300,000 plant species as endemics.

CONT

The [Northern River Basin] study revealed that contaminant levels associated with pulp mills have decreased in effluents and fish. Deficiencies in our knowledge exist in several key geographic areas known as hot spots : Smoky River, Wapiti River, Athabasca River between Hinton and the oil sands, Wabasca River, and the upper reaches of the Peace River. Issues typically include mercury, dioxin, furans and PCBs.

OBS

hot spot; area of specific vulnerability: terms usually used in the plural (hot spots; areas of specific vulnerability).

Key term(s)
  • biodiversity hotspots
  • hotspots of biodiversity
  • hot spots
  • hotspots
  • areas of specific vulnerability

French

Domaine(s)
  • Gestion environnementale
CONT

L'étude [sur les bassins des rivières du Nord] a révélé que les niveaux de contaminants associés aux usines de pâte à papier avaient diminué dans les effluents et chez les poissons. Toutefois, nos connaissances présentent des lacunes en ce qui concerne certaines zones géographiques clés connues comme des points chauds : rivière Smoky, rivière Wapiti, rivière Athabasca entre Hinton et les sables bitumineux, rivière Wabasca, et les tronçons supérieurs de la rivière de la Paix. En général, le mercure, la dioxine, les furanes et les BPC suscitent des préoccupations.

CONT

Les régions considérées comme des «points névralgiques» sur le plan écologique, qui abritent de nombreuses espèces, ont un rôle capital à jouer dans la conservation de la biodiversité.

OBS

point chaud; point névralgique : termes habituellement utilisés au pluriel (points chauds; points névralgiques).

OBS

Les points chauds constituent des secteurs préoccupants (en anglais : «areas of concern»). Voir cette autre fiche dans TERMIUM.

Key term(s)
  • points chauds
  • points névralgiques
  • secteurs à forte incidence

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Gestión del medio ambiente
DEF

Zona [que debe] poseer al menos el 0,5% de especies de plantas vasculares endémicas, y haber perdido al menos el 70% de su [hábitat].

CONT

Los puntos calientes de biodiversidad o “hotspots” son zonas del planeta con una cantidad elevada de especies endémicas, únicas de ese lugar, y con un hábitat en proceso de destrucción. [...] El origen del concepto “puntos calientes de biodiversidad” se debe al ambientalista británico Norman Myers, que lo definió en varios artículos científicos durante la última década del siglo XX. Su objetivo era lograr un sistema que sirviera para priorizar y optimizar los esfuerzos de conservación de áreas especialmente sensibles, y salvar así de su desaparición a especies y hábitats únicos.

Key term(s)
  • puntos calientes de biodiversidad
  • puntos calientes
Save record 15

Record 16 2012-01-09

English

Subject field(s)
  • Roofs (Building Elements)
  • Waterproofing (Construction)
CONT

Most vinyl roofing membranes are sealed using hot air, which can be compared to welding metal. The process joins two rolls of membranes at the overlap areas (without using another dissimilar material) to create one monolithic layer that covers the entire roof. The heat-welded, permanently fused seams on vinyl roofing membrane form a watertight seal, and their peel strength can be critical to the roof system’s long-term performance against wind forces.

CONT

ROOF technology allows old roof membrane to be renewed without removal. ROOF technology is based upon a thermochemical treatment of bitumen roof coating. With heat applied to a section of roof coating bitumen and bituminiferous mastics start melting. Imbued with own bitumen, roof coating gains improved waterproofing capabilities. Once cooled such coating becomes a tough monolithic layer, smooth and watertight.

CONT

Hot-applied rubberized asphalts consist of proprietary blends of asphalt, mineral fillers, elastomers(natural, synthetic, or a blend of both), virgin or reclaimed oil and a thermoplastic resin. It is applied hot in such a manner as to form an impermeable monolithic membrane over the surface to be waterproofed, which may be concrete, gypsum board or wood. Improved versions of this type of system consist of two coats of rubberized asphalt with a polyester mat in between, called the fully reinforced or two-ply system.

OBS

monolithic layer: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

French

Domaine(s)
  • Toitures (Éléments du bâtiment)
  • Étanchéité (Construction)
CONT

Les bitumes caoutchoutés sont constitués de mélanges particuliers de bitume, de fillers minéraux, d'élastomères (naturels, synthétiques ou un mélange des deux), d'huile vierge ou recyclée et d'une résine thermoplastique. Le produit est appliqué à chaud de manière à former une membrane monolithique imperméable au-dessus de la surface à hydrofuger, qui peut être en bêton, en plaques de plâtre ou en bois. Des versions améliorées de ce type de membrane sont composées de deux couches de bitume caoutchouté et d'un mat de polyester intercalaire; ces membranes sont dites «entièrement armées» ou «à deux épaisseurs».

OBS

couche monolithique : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Spanish

Save record 16

Record 17 2011-12-14

English

Subject field(s)
  • Transport of Oil and Natural Gas
  • Long-Distance Pipelines
DEF

[A] subsea pipeline system comprising two coaxial pipes, used to transport hot fluids(oil & gas).

OBS

The inner pipe transports the fluid whereas the outer pipe carries the insulating material necessary to reduce heat loss to the sea. The outer pipe also protects the pipeline from the water pressure.

Key term(s)
  • pipe in pipe
  • pipe in pipe main

French

Domaine(s)
  • Transport du pétrole et du gaz naturel
  • Canalisations à grande distance
DEF

Assemblage de 2 tubes en acier comprenant une conduite centrale de production entourée par une conduite-enveloppe.

OBS

L’espace entre les deux conduites peut être rempli d’un isolant thermique. Ce dernier étant protégé de la pression externe par la conduite-enveloppe, des matériaux à haute performance thermique peuvent être utilisés.

OBS

Les technologies les plus performantes qui ont été développées [...] sont les technologies dites "Pipe In Pipe" ou PIP, c'est à dire "conduite dans une conduite", dans laquelle une conduite interne véhicule le fluide et une conduite externe coaxiale à la précédente est en contact avec le milieu ambiant, c'est-à-dire l'eau. L'espace annulaire entre les deux conduites peut être rempli d'un matériau isolant ou encore être vidé de tout gaz. [...] On connaît aussi le brevet EP-0, 890, 056 qui décrit une telle conduite à double enveloppe qui comporte, dans l'espace annulaire entre les deux dites conduites PIP, une plaque autoportante de matériau microporeux à pores ouverts, présentant une flexibilité suffisante pour être enroulée contre le tube interne. Cette plaque auto-portante n'occupe pas la totalité de l'espace annulaire et préserve ainsi un passage libre à une circulation longitudinale de gaz par lequel on fait régner une pression réduite tout au long dudit espace annulaire.

OBS

tube-enveloppe : Dans ce cas, les canalisations sont placées dans un tube plus important en amiante-ciment, grès cérame, tôle d'acier bituminée, fonte, matière synthétique. Avant d'être introduites dans leur tube protecteur, il faut isoler les canalisations avec des matériaux à base de mousse de polyuréthane. Dans d'autres systèmes on réalise une mise en pression ou en dépression de l'espace situé entre l'enveloppe et l'isolant.

Spanish

Save record 17

Record 18 2011-09-07

English

Subject field(s)
  • Coke
  • Coal Preparation
DEF

An oil refinery process in which hot residual oil is sprayed on to externally heated seed coke in a fluid bed; the fluid coke is removed as small particles.

CONT

Coking in petroleum refining. ... The two coking processes in commercial use are delayed coking and fluid coking. ... In fluid coking, residual bottoms are charged directly to the reactor ... containing a bed of fluidized coke particles ...

OBS

fluid coking: term standardized by ISO.

Key term(s)
  • fluid-coking

French

Domaine(s)
  • Cokes
  • Préparation des charbons
DEF

[...] procédé de cokéfaction dans lequel le coke se forme dans le réacteur sur des noyaux de carbone fluidisé éliminés en continu vers un régénérateur.

OBS

Lit fluidisé : couche de particules mises en suspension dans un écoulement fluide ascendant.

OBS

cokéfaction fluide : terme publié au Journal officiel (13 janvier 1999) et d'emploi obligatoire en France.

OBS

cokéfaction fluide : terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Save record 18

Record 19 2011-04-12

English

Subject field(s)
  • Printing Machines and Equipment
  • Inks and Colour Reproduction (Graphic Arts)
DEF

A tunnel fitted with heaters(usually infra-red or hot air blowers) constructed to allow the printed web to pass through and speed up the drying process with water based, alcohol and oil based inks.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Imprimerie et arts graphiques)
  • Encres et couleurs (Industrie graphique)
DEF

Enceinte rectangulaire relativement longue constituée de sécheurs à air pulsé dans laquelle la bande imprimée passe pour le séchage définitif de l'encre.

OBS

tunnel de séchage; pont de séchage : termes et définition tirés du Vocabulaire de la flexographie de France Brodeur. Reproduction autorisée par l'Institut des communications graphiques du Québec.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Equipo (Artes gráficas e imprenta)
  • Tintas y colores (Artes gráficas)
Save record 19

Record 20 2011-01-24

English

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
  • Pharmacology
Universal entry(ies)
C20H24N2O2
formula, see observation
C20H24O2N2
formula, see observation
DEF

Bulky, white, amorphous powder or crystalline alkaloid; very bitter taste; odorless and levorotatory. Soluble in alcohol, ether, chloroform, carbon disulfide, glycerol, alkalies and acids... ;very slightly soluble in water. Derivation : Finely ground cinchona bark mixed with lime is extracted with hot high-boiling paraffin oil... Uses : Medicine(antimalarial), as the alkaloid or as numerous salts and derivatives; flavoring in carbonated beverages.

OBS

Chemical formula: C20H24N2O2

French

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
  • Pharmacologie
Entrée(s) universelle(s)
C20H24N2O2
formula, see observation
C20H24O2N2
formula, see observation
DEF

Alcaloïde inodore et très amer, lévogyre, présenté sous forme d'aiguilles ou de poudre blanches, solubles dans l'alcool. Très employé en médecine. Tonique et aromatisant.

CONT

À faible dose, la quinine est un tonique, et entre à ce titre dans des apéritifs.

OBS

Formule chimique : C20H24N2O2

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
  • Farmacología
Entrada(s) universal(es)
C20H24N2O2
formula, see observation
C20H24O2N2
formula, see observation
OBS

Fórmula química: C20H24N2O2

Save record 20

Record 21 2008-02-26

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Breadmaking
  • Noodles and Pasta
CONT

A dough hopper is commonly used for automatically dispensing portions of dough, particularly doughnuts, either onto a tray or mould for subsequent baking, or into hot oil or boiling water for either frying or boiling. The dough hopper comprises a container for dough, with a hole, connected to a dough guiding tube for dispensing dough.

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Boulangerie
  • Pâtes alimentaires
OBS

trémie : Grand entonnoir de forme pyramidale ou conique, en bois, en métal ou en autres matières, employé essentiellement dans l'agriculture et l'industrie, et destiné à recueillir, à stocker ou à déverser divers types de matériaux qui doivent ensuite subir un traitement.

Spanish

Save record 21

Record 22 2008-01-15

English

Subject field(s)
  • Aeronautical Engineering and Maintenance
DEF

A fluid filter whose element is a fine metal mesh screen.

CONT

At each engine oil change, drain the oil [while] the engine is still hot and strain the oil through a fine mesh screen filter. If a bearing defect is present, hot oil will flush out bearing material flakes.

French

Domaine(s)
  • Aérotechnique et maintenance
DEF

Filtre pour fluide à fine maille métallique.

OBS

filtre à grille : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie aéronautique (CUTA) - Maintenance.

Spanish

Save record 22

Record 23 2007-11-07

English

Subject field(s)
  • Geochemistry
DEF

... pore fluids in deep sedimentary basins, stratified hot fluids in restricted basins such as the Red Sea, oil field waters, and geothermal mineralizing fluids. It denotes warm to hot highly saline waters containing Ca, Na, K, Cl, and minor amounts of other elements.

CONT

... one of the most surprising results of fluid inclusions studies is the evidence of the common occurrence of exceedingly strong brines in nature, brines more concentrated than any now found at the surface ... These are not only present in mineral deposits but are common in igneous and metamorphic rocks.

CONT

The most likely ore fluids are brines derived from evaporites.

CONT

... in modern sediments, dolomite seems to form as a result of penecontemporaneous dolomitization by hypersaline water (brine).

OBS

brine: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

PHR

Basinal, continental, metal-bearing, NaCl brine.

French

Domaine(s)
  • Géochimie
DEF

Eau très salée, souvent produite par l'évaporation ou le gel de l'eau de mer, dont la concentration dépasse la valeur conventionnelle de 100 000 mg/l[exposant]-1.

CONT

Les eaux emprisonnées dans les vases sédimentaires marines sont [...] des saumures [...]

CONT

[...] dans les vases très hydratées peuvent se produire des précipitations de sels soit depuis la saumure interstitielle soit par combinaison du soufre des matières organiques et du fer des pyrites [...]

CONT

Au bord des bassins sédimentaires épais, les calcaires furent remplacés par des saumures acides, expulsées lors de la compaction des bassins. Ce processus [...] engendra les gisements de plomb et de zinc de la vallée du Mississippi.

OBS

sursalé : Se dit des eaux dont la salure dépasse celle de l'eau océanique [...]

OBS

saumure : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

PHR

Saumure de bassin.

PHR

Saumure continentale.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Geoquímica
DEF

Solución salina muy concentrada (convencionalmente superior a 100 000 mg l-1) producida a menudo por evaporación o congelación del agua del mar.

Save record 23

Record 24 2007-07-23

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
DEF

A self-contained heating appliance, which may or may not include an integral fan for circulating air, which may be of the floor-mounted or suspended type, intended for the heating of the space in which it is installed.

CONT

... unit heaters in present use can usually be classified according to one or more methods : 1. By Heating Medium... a) steam, b) hot water, c) gas indirect-fired, d) oil indirect-fired, e) electric. 2. By Type of Fan... a) propeller, b) centrifugal, and c) remote air mover... 3. By Arrangement of Elements... a) the draw-through type, in which the fan draws air through and b) the blow-through type, in which the fan blows air through the heating element. Indirect-fired unit heaters are always of the blow-through type.

CONT

A unit heater [means] a forced convection heating device of two types : 1) an assembly of encased heating surface with fan and motor(or turbine) and for connection to a source of steam or hot water; 2) an assembly of the above plus a fuel burner so that the device is for connection to a source of oil or gas(or supplied with coal) and not to steam or water lines.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
DEF

Appareil autonome de chauffage comprenant un ventilateur et un élément chauffant, pulsant directement l'air chaud dans le local à chauffer.

CONT

L'aérotherme peut être à chauffage direct, avec le mazout ou le gaz comme source de chaleur, ou à chauffage indirect; il comporte alors un corps de chauffe en tube de cuivre ou en tube d'acier avec ailettes. Les aérothermes comprennent un groupe moto-ventilateur qui peut être hélicoïde [...] ou centrifuge [...] L'aérotherme comporte de plus une carcasse sur laquelle sont branchées une ou plusieurs bouches de chauffage. À sa partie basse est prévue la reprise d'air. Très souvent, une autre tubulure est prévue pour l'alimentation en air neuf [...] Ces appareils, prévus pour le chauffage des grandes surfaces [ateliers, entrepôts], peuvent être suspendus, muraux ou sur socles.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos y calderas (Calefacción)
DEF

Aparato de calefacción consistente en una fuente de calor y un ventilador que inyecta directamente el aire caliente en el local que se ha de caldear.

Save record 24

Record 25 2007-07-17

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Coining
DEF

To remove grease, oil, of fatty material from a metal surface with fumes from a hot solvent.

CONT

The degreasing of a blank, coin, token, medal, or die block is done with a solvent.

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Monnayage
DEF

Enlever les matières grasses qui existent à la surface d'une pièce métallique.

CONT

Le dégraissage d'un flan, d'une pièce de monnaie, d'un jeton, d'une médaille ou d'un bloc se fait à l'aide d'un solvant.

Spanish

Save record 25

Record 26 2007-02-14

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
CONT

Highly concentrated aromatic preparations are preserved in oil in the form of a paste. They are always ready for use, may be used hot or cold, and are easily incorporated in all preparations : vinaigrettes, and cold or hot sauces. They can be added to fresh cream, lemon juice, or after cooking, on grilled meat and fish...

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Produit ou mélange préparé pour ses propriétés aromatisantes, et obtenu à partir d'ingrédients qui sont eux-mêmes autorisés pour l'emploi dans les aliments, ou qui sont naturellement présents dans les aliments, ou dont l'emploi est permis dans les préparations aromatiques, par un procédé utilisé pour la préparation en vue de la consommation humaine.

OBS

Définition donnée par l'International Organization of the Flavour Industry.

Spanish

Save record 26

Record 27 2005-09-19

English

Subject field(s)
  • Diesel Motors
DEF

A name given to oil engines, usually lower in compression than a diesel, which use a hot surface to ignite the fuel mixture.

Key term(s)
  • hot bulb engine
  • semi diesel
  • semi diesel engine
  • half diesel engine

French

Domaine(s)
  • Moteurs diesel
CONT

Le moteur à boule chaude dit semi-diesel, possède à un certain degré la qualité de polycarburant. [...] L'allumage se produit, non par le seul effet de la compression comme dans un diesel normal, mais à l'aide d'une sorte de chambre auxiliaire dit «boule chaude» maintenue en incandescence.

OBS

On écrirait mieux «diésel».

OBS

diésel : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

Spanish

Save record 27

Record 28 2005-03-08

English

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Diamond Industry
CONT

Acid cleaning :[the] use of hot acids to remove dirt or polishing residue from diamonds. Newly-mined rough diamonds are cleaned with hydrofluoric acid; newly-polished diamonds are boiled in a solution of hydrochloric and sulfuric acids to remove oil, graphite, and other debris from surface fractures and abrasions. Diamonds which have been mounted in jewelry are sometimes boiled in sulfuric acid to remove metal residue and dirt impregnated in the girdle.

CONT

Boiler: A member of a processing team who is responsible for cleaning the diamonds, during any stage of processing, by using hot or cold acid.

French

Domaine(s)
  • Chimie
  • Industrie diamantaire
CONT

Les bains d'acide : Pratique très ancienne et courante qui sert à retirer les impuretés prisonnières dans les fissures de surface. Les diamants sont plongés dans un bain d'acide chaud.

Spanish

Save record 28

Record 29 2005-02-21

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
  • Biomass Energy
DEF

[A burner in which] relatively clean, finely-sized, dry particles are thoroughly mixed with air and burned in suspension.

OBS

There are two sub-types : pure suspension and cyclonic. Pure suspension units are true "burners" in that a stable open flame(similar to a gas or oil burner flame) is created by air jets that are usually mounted in the wall of the combustor or boiler. Cyclonic suspension units have a refractory cylindrical combustion chamber into which the fuel particles and air are introduced tangentially. The long cyclonic gas circulation keeps the fuel circulating in the chamber, resulting in complete combustion of the fuel, but all ash normally exits with the hot exhaust gases. Fuel is fed to both types of these burners by pneumatic feeders with the fuel air stream forming the primary air supply.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
  • Énergie de la biomasse
DEF

[...] appareil [qui] brûle, en suspension, des particules sèches, fines et relativement propres, intimement mélangées à l'air.

OBS

Il en existe deux types : les chaudières à suspension intégrale et les chaudières cyclones. Les premières sont de vrais brûleurs du fait qu'elles créent une flamme nue stable (semblable à celle d'un brûleur à gaz ou au mazout) avivée par des jets d'air habituellement montés sur la paroi de la chaudière. Les chaudières à cyclone sont pourvues d'une chambre de combustion cylindrique en matière réfractaire, dans laquelle les particules combustibles et l'air sont introduits tangentiellement. La longue période de circulation cyclonique des gaz dans la chambre assure la combustion complète mais, normalement, toutes les cendres sont évacuées avec les gaz de combustion chauds. Le combustible est acheminé dans ces deux types de brûleurs à l'aide de dispositifs d'alimentation pneumatiques, et le flux d'air transportant le combustible assure l'alimentation en air primaire.

Spanish

Save record 29

Record 30 2004-05-18

English

Subject field(s)
  • Research and Development (Petroleum Tech.)
CONT

In partnership with the Alberta Oilsands Technical Authority(AOSTRA) in 1979 the pressure cycle steam drive system was developed. This process takes advantage of a basal water zone, which underlies the oil sands in this area, to heat the oil sands deposit from below. Once a hot communication path is established between wells, continuous steam injection is begun, with the injection and production rates controlled to alternately pressure up and blow down the reservoir.

French

Domaine(s)
  • Recherche et développement (Technol. pétrol.)
CONT

[...] Shell a entrepris de perfectionner le procédé [injections répétées de vapeur sans fracturation de la roche réservoir] en collaboration avec l'Alberta Oil Sands Technology and Research Authority (AOSTRA), pour aboutir en 1979 au procédé de déplacement par la vapeur d'eau. Ce procédé met à contribution la nappe d'eau sous-jacente pour chauffer la couche bitumineuse. Une fois que la communication entre les puits est établie, on injecte de la vapeur d'eau de façon continue, et l'injection et la production sont pratiquées de manière à provoquer alternativement une mise en pression et une décompression du bitume dans le réservoir.

Spanish

Save record 30

Record 31 2004-05-18

English

Subject field(s)
  • Petroleum Asphalts
  • Petrochemistry
CONT

Oil sands ore is moved from the base mine dump pocket by conveyor and enters large rotating tumblers where the ore is slurried by steam, hot water... and caustic soda to condition it for bitumen separation. The aerated slurry from the tumblers discharges onto vibrating screens where large materials such as rocks and lumps of clay are rejected. The slurry is diluted in pump boxes and pumped to the Primary Separation Vessels(PSV)...

French

Domaine(s)
  • Bitumes
  • Chimie du pétrole
CONT

Le sable imprégné de bitume est repris de la trémie de réception et transporté par bandes transporteuses à des tambours rotatifs, où il est fluidifié par ajout de vapeur, d'eau chaude [...] et de soude caustique. Au sortir des tambours, le mélange aéré tombe sur des tamis vibrants qui éliminent la roche et les amas d'argile. Il est ensuite dilué et acheminé par des pompes vers des séparateurs primaires [...]

Spanish

Save record 31

Record 32 2004-05-18

English

Subject field(s)
  • Petroleum Technology - Equipment
CONT

... the cyclofeeder, a massive vessel nearly 35 metres tall. In the cyclofeeder, the oil sands are crushed and mixed with hot water to form a slurry which is then fed at high speeds into a pipeline and transported to an extraction plant...

Key term(s)
  • cyclo-feeder
  • cyclo feeder

French

Domaine(s)
  • Appareillage (Technologie pétrolière)
CONT

Cette technologie fait appel, en tête de procédé, à une importante innovation, soit un alimentateur à cyclone. Cet appareil massif de près de 35 mètres de hauteur broie le sable bitumineux et le mélange à l'eau chaude pour constituer une suspension aqueuse, ou boue, pompée à grande vitesse dans un pipeline [...]

Spanish

Save record 32

Record 33 2004-05-18

English

Subject field(s)
  • Petroleum Asphalts
  • Oil Production
CONT

Oil sands ore is moved from the base mine dump pocket by conveyor and enters large rotating tumblers where the ore is slurried by steam, hot water(85°C) and caustic soda to condition it for bitumen separation.

French

Domaine(s)
  • Bitumes
  • Production pétrolière
CONT

Le sable imprégné de bitume est repris de la trémie de réception et transporté par bandes transporteuses à des tambours rotatifs, où il est fluidifié par ajout de vapeur, d'eau chaude (85°C) et de soude caustique.

Spanish

Save record 33

Record 34 2004-05-17

English

Subject field(s)
  • Research and Development (Petroleum Tech.)
CONT

In the late 1890s, Dr. Christian Hoffman of the GSC [Geological Survey of Canada] experimented with hot water treatment of the oil sands in his Ottawa laboratory, and was able to separate bitumen from the sand grains.

French

Domaine(s)
  • Recherche et développement (Technol. pétrol.)
CONT

À la fin des années 1890, Christian Hoffman, de la CGC [Commission géologique du Canada], fit des expériences de traitement à l'eau chaude des sables bitumineux dans son laboratoire d'Ottawa. Il réussit alors à séparer le bitume des grains de sable.

Spanish

Save record 34

Record 35 2004-05-17

English

Subject field(s)
  • Oil Production
CONT

Dr. Karl Clark, a scientist working for the Alberta Research Council, developed and patented the hot water extraction technique... Oil sand is mixed with hot water creating a slurry. Early methods used large tumbler drums to condition the slurry. Today, hydrotransport pipelines are used to condition and transport the oil sand from the mine to the extraction plant. The slurry is fed into a separation vessel where it separates into three layers-sand, water and bitumen. The bitumen is then skimmed off the top to be cleaned and processed further. Secondary recoveries are made with the middlings zone of the separation vessels to return the smaller quantities of bitumen that would otherwise flow to the settling ponds. Ph levels and temperature are key variables in the process.

French

Domaine(s)
  • Production pétrolière
OBS

La plupart des matières minérales sont recouvertes d'une mince pellicule d'eau, ce qui rend possible l'extraction par le procédé à l'eau chaude. Les sables bitumineux sont placés dans d'énormes tambours rotatifs et mélangés avec de l'eau chaude et de la vapeur. Les particules de bitume se séparent des grains de sable et s'accrochent à de minuscules bulles d'air. La boue ainsi préparée est tamisée, puis déposée dans de gros contenants coniques de séparation dans lesquels le bitume aéré est récolté sous forme de mousse [...]. Le gros sable se dépose au fond pour être ensuite pompé vers une décharge. Quelques très petites particules de bitume et de minéraux, appelées mixtes, demeurent dans une couche d'eau intermédiaire qui est retirée et pompée vers des cellules de flottation secondaires.

Spanish

Save record 35

Record 36 2004-05-17

English

Subject field(s)
  • Petroleum Asphalts
CONT

Their plan was to inject hot water down a well to heat the oil sands from which bitumen would then be extracted... Fitzsimmons turned his attention to mining and extraction rather than pursuing down hole recovery.

French

Domaine(s)
  • Bitumes
CONT

Le plan qu'ils avaient imaginé consistait à injecter de l'eau chaude dans un puits pour chauffer les sables bitumineux et en extraire ainsi le bitume [...] Fitzsimmons se concentra sur l'extraction et la séparation plutôt que la récupération de fond de trou.

Spanish

Save record 36

Record 37 2004-01-20

English

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Rubber
  • Prosthetic Dentistry
DEF

The purified, coagulated, milky exudate of various trees of the genus Palaquium, Sapotaceae... Defined as a trans isomer of rubber... Becomes pliable at 25-30°, plastic at 60°, and melts at 100° with partial decompn. On exposure to air and sunlight, it absorbs oxygen and becomes brittle. Insol in water; partially sol in hot alcohol; 90% or more dissolves in chloroform, carbon disulfide, petr ether, oil of turpentine.... Use : insulator in electrotechnics, as dental cement; in orthopedics for fracture splints; manuf surgical instruments.

French

Domaine(s)
  • Chimie
  • Caoutchouc
  • Dentisterie prothétique
DEF

Substance extraite du latex d'arbres de la famille des sapotacées (diverses espèces de palaquium et payena), croissant dans l'archipel malais, et qui présente des analogies importantes avec le caoutchouc en ce qui concerne la structure macromoléculaire.

CONT

Dure à la température ordinaire, la gutta-percha devient plastique par chauffage. On l'utilise comme isolant dans l'industrie et en prothèse dentaire, où elle est utilisée pour l'obturation provisoire des cavités des dents dépulpées ou pour l'obturation définitive des canaux radiculaires [...].

Key term(s)
  • polyisoprène trans-1,4

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Caucho
  • Prótesis dental
DEF

Sustancia gomosa que se extrae de árboles de la familia de las sapotáceas y que se emplea para la fabricación de aislantes, tubos, cables y masillas.

Save record 37

Record 38 2003-10-28

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Cheese and Dairy Products
DEF

The removal of an undersirable flavour or odour. Fats are deodorized during refining by superheated steam through the hot oil under vacuum, when most of the flavoured substances are distilled off.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Opération ayant pour but l'élimination des odeurs désagréables dans le lait ou la crème.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Productos lácteos
DEF

Eliminación de los compuestos olorosos de distintos productos.

Save record 38

Record 39 2003-07-11

English

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
DEF

The process of blowing hot oil with steam under a high vacuum to remove traces of volatile materials causing odor or flavor.

French

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
CONT

La dernière opération industrielle est la désodorisation. Celle-ci a pour but d'éliminer des huiles les constituants odorants volatiles naturels ou s'étant accidentellement formés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Procesos y técnicas industriales
Save record 39

Record 40 2002-11-13

English

Subject field(s)
  • Oil Production
CONT

Seismic Monitoring of "Hot" and "Cold" Heavy Oil Production.... The application of seismic monitoring for "cold flow" mapping is even more challenging. In "cold flow" heavy oil production of oil sands, we see the development of high porosity zones known as "wormholes". These high porosity zones are much smaller than a seismic wavelength so their detection will be extremely difficult. Nevertheless, it is interesting to speculate whether time-lapse seismology has a role to play in the reservoir characterization of "cold flow" as well as in steam injection.... Emerging Interest in Seismic Monitoring of "Cold Flow" and "Wormholes". In addition to the production of heavy oil from the steam injection in Pikes Peak field, there is production from "cold flow" heavy oil fields in the surrounding areas. In the "cold flow" production process, oil and sand are simultaneously produced in unconsolidated heavy oil reservoirs by using non-thermal extraction.

CONT

New process development (e.g. development of a new enhanced oil recovery (EOR) process, such as VAPEX, SAGP (steam and gas push), toe-to-heel combustion, oil sands extraction, cold flow production.

French

Domaine(s)
  • Production pétrolière
OBS

Production froide des huiles visqueuses. Explication : Des réservoirs d'huiles lourdes sont produits au Canada par simple pompage à l'aide de pompes à cavité progressive («PCP pumps») qui permettent de produire du sable en même temps que l'huile. La production du sable provoquerait in-situ des chenaux de fortes perméabilités («wormholes»), ce qui éviterait d'injecter de la vapeur pour produire ce type de réservoir. Le conditionnel est utilisé ici car pour l'instant il n'y a pas de preuve directe de l'existence de ces chenaux. Cependant, il y a de fortes présomptions qu'ils existent sinon on ne pourrait pas expliquer certaines observations faites sur champ, comme par exemple l'arrivée, en quelques minutes, de boue de forage dans un puits situé à plusieurs centaines de mètres d'un puits en cours de forage. Normalement, pour aller d'un puits à l'autre dans le réservoir, la boue devrait mettre plusieurs semaines ou même plusieurs mois.

OBS

Les différentes techniques de production de brut lourd peuvent être soit du type «primaire» soit du type «amélioré». Suivant les caractéristiques de l'huile et de la roche réservoir l'une ou l'autre sera employée. La production primaire [...] est envisageable pour les huiles lourdes grâce à la technologie dite du «puits horizontal». Cette technique permet en effet d'améliorer considérablement la productivité d'un puits et d'augmenter le taux de récupération ultime. Elle est utilisée au Venezuela pour produire «à froid» (sans réchauffage de l'huile) les bruts extra-lourds de l'Orénoque de façon rentable. Elle n'est cependant pas adaptée aux formations non consolidées où la production de sable associé à l'huile est relativement importante.

OBS

production froide : équivalent proposé par un ingénieur documentaliste, Institut français du pétrole.

OBS

récupération sans réchauffage : proposition du département de génie chimique, Université d'Ottawa.

Spanish

Save record 40

Record 41 2002-09-09

English

Subject field(s)
  • Paints and Varnishes (Industries)
CONT

Hybrid powder coating is a mixture of epoxy and polyester, offering better heat and yellowing resistance than epoxy with some compromise in chemical resistance. Property wise, hybrid coating is more closely associated to epoxy than polyester,with a few notable exceptions. It is slightly softer, and the corrosion resistance is comparable to epoxy, but its resistance to solvents and alkali is genrally inferior.

OBS

Hybrid powder coating is applied the same way that epoxy powder coating is applied.

OBS

Typical hybrid applications include file cabinets, farm equipment, drawer slides, hot water heaters, shelving, oil filters, hospital furniture and fire extinguishers.

French

Domaine(s)
  • Peintures et vernis (Industries)
CONT

La revue Plating and Surface Finishing rapporte un cas de substitution de peintures à base de solvants par des peintures en poudre à base de polyester uréthane, polyester ou époxy «hybride» pour la production de portes et fenêtres en aluminium et acier. On obtient des produits d'excellente qualité, très résistants à la corrosion.

Spanish

Save record 41

Record 42 2002-06-20

English

Subject field(s)
  • Recipes
DEF

A scone made by dropping a spoonful of batter on a griddle.

CONT

Heat a frying pan and add a little oil or butter. Turn to a low-medium heat. Spoon 2 tablespoons of mixture for each drop scone. Turn over when bubbles start appearing on the surface and the underside is brown. Serve hot with ice cream cream or a fruit sauce.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine

Spanish

Save record 42

Record 43 2001-12-04

English

Subject field(s)
  • Oil Production
CONT

In the hot water zone, physical changes in the characteristics of the oil and reservoir rock take place... : thermal expansion of the, oil reduction of viscosity and residual saturation...

Key term(s)
  • residual oil saturation

French

Domaine(s)
  • Production pétrolière
DEF

Saturation en huile emprisonnée dans la formation.

CONT

Plus la porosité est grande et plus la saturation résiduelle en huile [...] en fin de phase primaire représente un grand volume d'huile qu'il est intéressant d'essayer de récupérer.

OBS

S'exprime en fraction du volume des pores.

Spanish

Save record 43

Record 44 2000-10-24

English

Subject field(s)
  • Reconstituted-Wood Products
  • Wood Products
DEF

A type of particleboard manufactured through the hot pressing technique.

OBS

hot pressing: The act of pressing the mat in a hot press.

OBS

hot press : A major piece of equipment in the [particleboard] plant which consolidates and hardens resin-bonded particleboard by subjecting the mat to pressure and heat. The press platens are heated by either hot water, hot oil, steam, or electricity. In some designs, it may also subject the thick mat to high-frequency heating.

Key term(s)
  • hot pressed particle board

French

Domaine(s)
  • Bois reconstitués
  • Produits du bois
OBS

pressage : Opération par laquelle on comprime un mat prépressé, formé de copeaux ou de fibres encollés, à l'aide d'une presse chauffante dans le but d'obtenir un panneau de particules ou de fibres rigide.

OBS

presse : Machine travaillant à plat ou en continu, à chaud ou à froid, dotée d'un ou plusieurs plateaux disposés en étages, et utilisée afin de comprimer un mat de particules pour ainsi obtenir un panneau rigide.

OBS

Les panneaux de particules peuvent être définis comme des petits fragments de bois ou d'autres matières ligno-cellulosiques (anas de lin), distincts, mélangés à une colle de résine synthétique mis sous forme de feuilles et consolidés, la résine étant polymérisée à chaud et sous pression.

OBS

Avant le pressage proprement dit, on opère un pré-pressage [...] pour réduire le volume du gâteau et s'affranchir des tôles de conformation. Le pressage à chaud a lieu ensuite.

Spanish

Save record 44

Record 45 2000-03-27

English

Subject field(s)
  • Crude Oil and Petroleum Products
  • Mining Rights and Concessions
DEF

An oil produced in violation of state regulations or transported interstate in violation of federal regulations.

French

Domaine(s)
  • Pétroles bruts et dérivés
  • Droit minier

Spanish

Save record 45

Record 46 1999-09-03

English

Subject field(s)
  • Natural Gas and Derivatives
DEF

A water gas manufactured by passing steam over hot coke and enriched through passing gas oil over the coke as well.

French

Domaine(s)
  • Gaz naturel et dérivés
DEF

[Gaz] Enrichi d'autres gaz de pétrole qui en élèvent le pouvoir calorifique et utilisé comme gaz de ville.

Spanish

Save record 46

Record 47 1998-10-27

English

Subject field(s)
  • Animal Biology
CONT

A small yet growing opportunity exists for biochemists and engineers interested in turning "extremozymes" into industrial catalysts. In nature, these peculiar enzymes fuel microbes that live in scalding sea vents, hot springs, and other adverse locales. Such hardiness means extremozymes might function in hotter, more high-pressure manufacturing conditions than can today's industrial enzymes. As a result, extremozymes could speed up or maximize reactions used to make food, detergents, and drugs; remediate toxic waste; and drill for oil.

French

Domaine(s)
  • Biologie animale
CONT

Enfin, les sources volcaniques souvent très chargées en ions minéraux, abritent des organismes acido- ou alcalinophiles, c'est-à-dire, résistant aux pH extrêmes. On connaît donc des sources potentielles d'enzymes résistant aux conditions industrielles. Reste à produire ces «extrêmozymes» à grande échelle.

Spanish

Save record 47

Record 48 1998-06-08

English

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)

French

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)

Spanish

Save record 48

Record 49 1997-02-28

English

Subject field(s)
  • Metallurgy - General
OBS

FIST 36-03-588; japan: a hard dark coating containing asphalt and a drier that is used esp. on metal and fixed by heating (WECO 76, 618).

OBS

japanning : A process mainly used for coating metals with varnishes that are dried and hardened on, in hot stoves... The process is so named because it is an imitation of the famous lacquering of Japan. The varnishes may be colourless or black, or may incorprate mineral paints. The black colour is due to the presence of asphaltum, which with gum animé is dissolved in linseed oil and thinned with turpentine.

French

Domaine(s)
  • Métallurgie générale

Spanish

Save record 49

Record 50 1996-07-26

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
CONT

Electric unit heaters are used where low cost electric power is available, or for isolated locations, intermittent use, supplementary heating, or temporary service. Typical applications are ticket booths, watchmen’s offices, factory offices, locker rooms, and other types of isolated rooms scattered over large areas. Electric units are particularly useful in isolated and untended pumping stations or pits, where they may be thermostatically controlled to prevent freezing temperatures.

OBS

The term unit heater denotes an assembly of elements, the principal function of which is to heat a space. The essential elements are a fan and motor, a heating element, and an enclosure. Filters, dampers, directional outlets, duct collars, combustion chambers, and flues may also be included. The various types of unit heaters in present use can usually be classified according to one or more methods. 1. By Heating Medium. Under this classification five heating media can be considered : a) steam, b) hot water, c) gas indirect-fired, d) oil indirect-fired, e) electric.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
CONT

Il existe des aérothermes qui ne sont pas alimentés par un fluide chauffant, mais dans lesquels la chaleur est produite directement. Ce sont d'une part les aérothermes électriques, dont la batterie chauffante est constituée par des résistances chauffantes (fils au nickel-chrome, par exemple) qui, portées au rouge, atteignent une température de 300°C. D'autre part les aérothermes à feu direct [...]

Spanish

Save record 50

Record 51 1990-10-05

English

Subject field(s)
  • Burners and Steamfitting
CONT

Fuel oil preparation systems consist of oil heater, oil temperature controls, strainers, and associated valves and piping required to maintain fuel oil at the temperatures necessary to control the oil viscosity, to facilitate oil flow and burning, and to remove suspended matter.... storage tank heaters are usually made of pipe coils or grids using steam or hot water... as the heating medium. Electric heaters are sometimes used... heaters to regulate viscosity at the burners are installed between the oil pumps and the burners.

French

Domaine(s)
  • Fumisterie et brûleurs
OBS

[...] pour obtenir un bon rendement de la combustion, on utilise, associé avec le brûleur un réchauffeur pour l'air et le combustible liquide; on trouve surtout ces réchauffeurs dans les installations importantes.

OBS

Le brûleur peut être muni d'un dispositif de réchauffage, lorsque cela est nécessaire pour donner au combustible une fluidité suffisante.

OBS

Si le gas-oil et le fuel-oil domestique peuvent être utilisés dans les conditions normales sans réchauffage préalable, il est indispensable de porter avant mélange le fuel-oil léger à une température de 30 à 35 ° C et les fuels lourds à une température de 80 à 90 ° C. Ce réchauffage peut être effectué dans les réservoirs de stockage pour le fuel léger et pour les fuels lourds; toutefois, pour ces derniers, on procède en deux phases, un deuxième réchauffage étant réalisé entre réservoir et brûleur.

Spanish

Save record 51

Record 52 1990-06-12

English

Subject field(s)
  • Burners and Steamfitting
CONT

Return Flow Mechanical Atomizing Oil Burners. This [commercial-industrial oil] burner is a modification of a mechanical atomizing burner; atomization is accomplished by oil pressure alone.... The burner was developed for use in large installations such as on shipboard and in electric generating stations.... It is also used for firing large hot water boilers compressed air is too expensive for atomizing oil in large burners.... Wide range is accomplished by use of a return-flow nozzle which has a swirl chamber just ahead of the orifice or sprayer plate. Good atomization is attained by maintaining a high rate of oil flow and high pressure drop through the swirl chamber. The excess oil above the load demand is returned from the swirl chamber to the oil storage tank or to the oil pump suction. Control of burning rate is accomplished by varying the oil pressure in both the oil inlet and the oil return lines.

OBS

This is a register-type burner similar to the mechanical atomizing burners.

French

Domaine(s)
  • Fumisterie et brûleurs
OBS

Pulvérisation mécanique à retour. Dans le but d'obtenir une plage de réglage suffisante, le pulvérisateur mécanique est complété d'un circuit de retour qui ramène au réservoir une partie du combustible prélevé dans le pulvérisateur même.

Spanish

Save record 52

Record 53 1990-01-23

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
DEF

Boiler ... where the medium is water, to be operated at a pressure not in excess of 160 psi and a temperature not in excess of 250 F.

CONT

The boiler... heats the water for circulation through the system. It may be rectangular or square(occasionally even round) and made of steel or cast iron.... Hot water boilers may use oil, gas, propane gas, coal or electricity as fuel.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
CONT

Depuis environ un siècle, le développement progressif du chauffage à eau chaude a conduit à développer des chaudières à eau chaude où l'eau n'est pas vaporisée, mais portée à une température d'eau maximum 90 à 100°C. Ce type de chaudière s'est fortement développé à partir de la fin du XIXe s., s'étendant vers des puissances importantes et s'adaptant désormais, pour la majorité des modèles, au type de production de chaleur utilisé: chaudière à charbon, à bois, à mazout, à gaz, électrique, outre les chaudières, dites polycombustibles (...)

OBS

Le principe de base du système à eau chaude est bien connu: l'eau contenue dans une chaudière ("fournaise") est d'abord chauffée par un appareil fonctionnant au mazout, au gaz ou à l'électricité; circulant ensuite dans des canalisations, elle alimente des radiateurs ou des convecteurs, installés dans chacune des pièces de la maison. Au bout de sa course, l'eau revient à l'appareil pour être chauffée de nouveau avant d'entreprendre un autre cycle, et ainsi de suite.

OBS

Chaudière: Certains auteurs incluent l'air dans les types de fluide caloporteur de la chaudière. En général, on devrait plutôt dire "chaudière" lorsque le fluide caloporteur est l'eau ou la vapeur et "générateur d'air chaud", lorsque le fluide, est l'air.

OBS

générateur; chaudière: Certains auteurs semblent employer indifféremment ces termes, peu importe l'importance de l'appareil. Cependant, de façon générale, "générateur" serait réservé aux "appareils de chauffage" de très grande importance"; dans d'autres cas, le terme "générateur", prendrait le sens général "d'appareil qui produit de la chaleur".

OBS

Bouilloire: Ce terme est considéré comme un calque de l'anglais "boiler" et est donc à éviter.

Spanish

Save record 53

Record 54 1990-01-08

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
CONT

Steam and hot water unit heaters are relatively inexpensive but require a boiler and piping system.... steam or hot water heating is most frequently used in new installation involving a relatively large number of units and in existing systems which have sufficient capacity to handle the additional load.

OBS

The term unit heater denotes an assembly of elements, the principal function of which is to heat a space. The essential elements are a fan and motor, a heating element, and an enclosure. Filters, dampers, directional outlets, duct collars, combustion chambers, and flues may also be included. The various types of unit heaters in present use can usually be classified according to one or more methods. 1. By Heating Medium. Under this classification five heating media can be considered : a) steam, b) hot water, c) gas indirect-fired, d) oil indirect-fired, e) electric.

OBS

These [unfired unit] heaters include those devices that use steam or hot water as the heating medium, delivered to the device by pipe.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
OBS

Ces appareils [aérothermes] possèdent une surface de chauffe constituée par une batterie de tuyaux à ailettes en acier, en cuivre ou en aluminium. Cette batterie est alimentée par une installation de chauffage central à eau chaude ou à vapeur dans les mêmes conditions que les corps de chauffe ordinaires.

OBS

Le chauffage par aérothermes n'est pas à proprement parler un chauffage à air chaud. La chaleur est distribuée jusqu'aux locaux à chauffer par un fluide chauffant quelconque : eau chaude, eau surchauffée, vapeur haute ou basse pression et l'aérotherme joue le rôle d'un échangeur où le fluide chauffant cède de la chaleur à l'air par convection forcée.

Spanish

Save record 54

Record 55 1990-01-08

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
CONT

Oil furnaces. Indoor oil furnaces... are available in upflow, downflow, horizontal and low-boy configurations for ducted systems. They are also available as floor furnaces, wall furnaces, and free standing space heaters. Oil-fired outdoor furnaces and combination units are rare.... The ducted system, oil-fired, forced air furnaces are usually equipped with pressure-atomizing burners. The pump pressure and the orifice size of the injection nozzle regulate the firing rate of the furnace. Electric ignition is used to ignite the burners.... The combustion chamber and heat exchanger of oil-fired furnaces are normally formed as a common single chamber. It is formed from heavy gage steel into a welded assembly. The hot flue products flow through the inside of the heat exchanger into the chimney. The conditioned air flows over the outside of the heat exchanger and into the air supply plenum.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
CONT

Maison de fin de semaine (...) On peut prévoir aussi le chauffage par air chaud avec générateur à mazout ou à gaz et distributions par gaines.

OBS

Fournaise : Ce terme est considéré comme impropre par les puristes. Selon Dagenais, dans son "Dictionnaire des difficultés de la langue française au Canada", "fournaise" serait un calque de l'anglais "furnace" et nous devrions plutôt dire "chaudière" lorsque le fluide caloporteur est l'eau ou la vapeur et "générateur d'air chaud", lorsque le fluide, est l'air. Cependant, ce terme reste d'usage fréquent au Québec, autant en langue parlée qu'en langue écrite.

Spanish

Save record 55

Record 56 1990-01-08

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
CONT

Steam or hot water unit heaters are relatively inexpensive but require a boiler and piping system ... steam or hot water heating is most frequently used in new installations involving a relatively large number of units and in existing systems which have sufficient capacity to handle the additional load.

OBS

The term unit heater denotes an assembly of elements, the principal function of which is to heat a space. The essential elements are a fan and motor, a heating element, and an enclosure. Filters, dampers, directional outlets, duct collars, combustion chambers, and flues may also be included.... The various types of unit heaters in present use can usually be classified according to one or more methods. 1. By Heating Medium. Under this classification five heating media can be considered : a) steam, b) hot water, c) gas indirect-fired, d) oil indirect-fired, e) electric.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
OBS

Ces appareils [aérothermes] possèdent une surface de chauffe constituée par une batterie de tuyaux à ailettes en acier, en cuivre ou en aluminium. Cette batterie est alimentée par une installation de chauffage central à eau chaude ou à vapeur dans les mêmes conditions que les corps de chauffe ordinaires.

OBS

Le chauffage par aérothermes n'est pas à proprement parler un chauffage à air chaud. La chaleur est distribuée jusqu'aux locaux à chauffer par un fluide chauffant quelconque : eau chaude, eau surchauffée, vapeur haute ou basse pression et l'aérotherme joue le rôle d'un échangeur où le fluide chauffant cède de la chaleur à l'air par convection forcée.

Spanish

Save record 56

Record 57 1989-03-14

English

Subject field(s)
  • Blasting Work (Mining)
DEF

Explosives with a potassium chlorate base, such as the French cheddite which contains about 80 percent potassium chlorate and 5 percent castor oil with dinitrotoluene constituting nearly all the remainder of the explosive. Potassium chlorate is also a constituent of the Sprengal-type explosive. Chlorate explosives are characterized by a hot flame on detonation.

French

Domaine(s)
  • Travail aux explosifs (Exploitation minière)
CONT

Explosifs chloratés. Comme les explosifs nitratés, les explosifs chloratés sont fabriqués par le Monopole des Poudres, puis encartouchés, stockés et vendus par des encartoucheurs (...). [Constitués d'un] mélange de chlorate (actuellement chlorate de sodium) avec un produit gras (huile de ricin, paraffine) et éventuellement un produit aromatique nitré (dinitrotoluène DNT) (...) [ils] sont [dits] pulvérulents (....) Ces explosifs ne sont pas de sécurité contre l'inflammation du grisou et des poussières dans les mines de combustible : ils sont employés pratiquement à ciel ouvert, dans les découvertes des mines, dans les carrières et dans les chantiers de travaux publics.

Spanish

Save record 57

Record 58 1987-02-10

English

Subject field(s)
  • Treatment of Wood
  • Reconstituted-Wood Products
DEF

Pressing a particle mat by subjecting the mass to pressure and high temperature heat.

OBS

The press platens are heated by either hot water, hot oil, steam, or electricity.

OBS

When heating with hot oil, it is quite easy to go to relatively high temperatures such as 450 to 500°F(230-260°C) with the present heating systems.

French

Domaine(s)
  • Traitement des bois
  • Bois reconstitués

Spanish

Save record 58

Record 59 1987-02-10

English

Subject field(s)
  • Treatment of Wood
  • Reconstituted-Wood Products
  • Plastics Industry
DEF

A technique in which electrical energy is utilized to generate heat by molecular friction.

CONT

hot press : A major piece of equipment in the [particleboard] plant which consolidates and hardens resin-bonded particleboard by subjecting the mat to pressure and heat. The press platens are heated by either hot water, hot oil, steam, or electricity. In some designs, it may also subject the thick mats to high-frequency heating.

French

Domaine(s)
  • Traitement des bois
  • Bois reconstitués
  • Industrie des plastiques
OBS

Les panneaux de particules légers (...) On peut réaliser des panneaux de forte épaisseur (entre 25 et 40 mm) en remplaçant dans les presses, les plateaux chauffants classiques par des générateurs haute fréquence.

Spanish

Save record 59

Record 60 1987-01-06

English

Subject field(s)
  • Household Articles - Various
CONT

Many woks are sold as part of multi-piece sets including such accessories as spatulas, rice paddles, and tempura racks(which keep cooked deep-fried food warm above the hot oil).

French

Domaine(s)
  • Articles ménagers divers

Spanish

Save record 60

Record 61 1986-10-03

English

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing

French

Domaine(s)
  • Plasturgie

Spanish

Save record 61

Record 62 1986-09-25

English

Subject field(s)
  • Concrete Preparation and Mixing
  • Air Pollution
CONT

Stone dust, fly ash, soot, and unburned droplets of fuel oil are the main types of particulate resulting from the operations of hot-mix asphalt paving plants. The predominant particulate emission is stone dust and its major source is the dryer. Other sources of particulate emissions include the screens, open bucket elevators, weigh hoppers, asphalt heaters, storage piles and bins, and traffic dust from the yard. Particulates from the dryer are normally termed "dryer dust"; those from the screen cover, weigh and mix area, and hot material elevator are usually called "fugitive dust".

French

Domaine(s)
  • Fabrication du béton
  • Pollution de l'air

Spanish

Save record 62

Record 63 1986-09-25

English

Subject field(s)
  • Concrete Preparation and Mixing
  • Air Pollution
CONT

Stone dust, fly ash, soot, and unburned droplets of fuel oil are the main types of particulate resulting from the operations of hot-mix asphalt paving plants. The predominant particulate emission is stone dust and its major source is the dryer. Other sources of particulate emissions include the screens, open bucket elevators, weigh hoppers, asphalt heaters, storage piles and bins, and traffic dust from the yard. Particulates from the dryer are normally termed "dryer dust", those from the screen cover, weigh and mix area, and hot material elevator are usually called "fugitive dust".

French

Domaine(s)
  • Fabrication du béton
  • Pollution de l'air

Spanish

Save record 63

Record 64 1985-10-30

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
CONT

Forced Air Wood Furnaces. Central wood-burning furnaces are controlled by a wall mounted thermostat in the living area. Temperature and fan controls are the same as those found on oil and gas furnaces. Unlike room heaters, which produce a steady heat output by periodic manual adjustments of the draft control, most wood furnaces operate in cycles. A cycle starts with the thermostat sensing that heat is needed in the room where it is located. It signals the furnace control system which opens the combustion air damper and a hot fire develops. When the air inside the furnace's sheet metal casing gets hot, a preset fan control starts the circulating blower and the warm air is moved through the ducts to all areas of the house.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)

Spanish

Save record 64

Record 65 1985-09-09

English

Subject field(s)
  • Combustion and Fuels (Fireplaces)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
CONT

... in the final design stage a wood-chip heating system, providing both space heat and domestic hot water, was selected as a substitute for the oil system. The biomass system consists of a 350 kW... wood-chip boiler, an underfed stoker and a 50 m [cube]... silo.

French

Domaine(s)
  • Combustion et combustibles (Foyers)
  • Fours et chaudières (Chauffage)

Spanish

Save record 65

Record 66 1981-05-04

English

Subject field(s)
  • Bitumen and Bituminous Shales
  • Processing of Mineral Products
OBS

Raw tar sands are mixed with hot water, causing bitumen to rise to the surface as a froth which is skimmed off, while residue sand settles out at the bottom.

OBS

Intensive research was carried out by the council [Research Council of Alberta], and also by the federal government's Mines Branch, but separation by hot water flotation still appeared to be the best way to recover the oil.

French

Domaine(s)
  • Exploitation des schistes bitumineux
  • Préparation des produits miniers
OBS

Consiste à brasser le minerai avec de l'eau chaude dans les cuves de décantation, jusqu'à ce que le sable, plus lourd, se dépose dans le fond et que le bitume, plus léger, monte à la surface sous la forme d'une mousse noirâtre qu'il suffit d'écumer.

Spanish

Save record 66

Record 67 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Air Transport

French

Domaine(s)
  • Transport aérien

Spanish

Save record 67

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