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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

The Protein Industries Supercluster will use plant genomics and novel processing technology to increase the value of key Canadian crops, such as canola, wheat and pulses that are coveted in high-growth foreign markets, such as China and India, as well as to satisfy growing markets in North America and Europe for plant-based meat alternatives and new food products.  2, record 1, English, - Protein%20Industries%20Supercluster

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

La Supergrappe des industries des protéines fera appel à la génomique végétale ainsi qu'à des technologies de transformation novatrices pour accroître la valeur des cultures clés du Canada, notamment le canola, le blé et les légumineuses. Ces cultures sont convoitées dans des marchés étrangers à forte croissance comme la Chine et l'Inde. Cette supergrappe cherchera aussi à répondre à la demande croissante de substituts de viande à base de plantes et de nouveaux produits alimentaires en Amérique du Nord et en Europe.  2, record 1, French, - Supergrappe%20des%20industries%20des%20prot%C3%A9ines

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A fungus disease of wheat caused by Urocystis tritici for Urocystis agropyri.  3, record 2, English, - flag%20smut%20of%20wheat

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Geographic distribution. Flag smut of wheat has been reported from all continents(Purdy, 1965), and, being seed-borne, it has probably been introduced frequently into many regions. U. agropyri was important in parts of Australia, China, South Africa, northern Egypt, the Punjab of India and Pakistan, and in local parts of the U. S. Local farming practices and differences in the inherent resistance of wheats in a region influence the prevalence of flag smut, but climate is the main factor.  2, record 2, English, - flag%20smut%20of%20wheat

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Fischer and Holton (1943) concluded that U. tritici arose from U. agropyri, and that U. agropyri, by priority, is the valid name of the wheat flag smut fungus.  2, record 2, English, - flag%20smut%20of%20wheat

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

flag smut of wheat: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.  3, record 2, English, - flag%20smut%20of%20wheat

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Maladie fongique du blé causée par le champignon Urocystis tritici en Urocystis agropyri.  3, record 2, French, - charbon%20des%20feuilles%20du%20bl%C3%A9

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

charbon des feuilles du blé : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.  3, record 2, French, - charbon%20des%20feuilles%20du%20bl%C3%A9

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Enfermedad que ataca principalmente a los trigos invernales en áreas con inviernos templados. También se presenta en trigos de primavera cultivados durante los meses de invierno en algunas áreas del Subcontinente Indio.  1, record 2, Spanish, - carb%C3%B3n%20de%20la%20bandera%20del%20trigo

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Una especie estrechamente relacionada con Urocysti agropyri produce el carbón del tallo del centeno. El carbón de bandera se identifica fácilmente, pero con frecuencia pasa inadvertido por el enanismo excesivo que causa en las plantas.  1, record 2, Spanish, - carb%C3%B3n%20de%20la%20bandera%20del%20trigo

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

A buckwheat (Fagopyrum tataricum) introduced from Asia and distinguished by slender racemes of flowers and fruit with obtuse often corrugated angles.  4, record 3, English, - tartary%20buckwheat

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

A plant of the family Polygonaceae.  5, record 3, English, - tartary%20buckwheat

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

tartary buckwheat: preferred common name in the Inventory of Canadian Agricultural Weeds (2003).  6, record 3, English, - tartary%20buckwheat

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Plante de la famille des Polygonaceae.  3, record 3, French, - sarrasin%20de%20Tartarie

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

sarrasin de Tartarie : nom à privilégier selon l'Inventaire des mauvaises herbes du Canada (2003).  4, record 3, French, - sarrasin%20de%20Tartarie

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Jowar is an important food over much of the country, and especially in the dry areas of the central and southern states. Millions of Indians eat it. Some use it like rice, but most jowar is milled into flour. ... Jowar grain is also malted (germinated), and in this form it finds its way into various processed products, including beer and baby foods. The grains of certain varieties pop like popcorn when heated.  1, record 4, English, - jowar%20pop

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

For perhaps 20 centuries, sorghum has been a staple of South Asia. Today, for example, it occupies at least 20 million hectares in India, more area than any other food crop except rice. In monetary terms "jowar, "as it is locally called, is perhaps India's third most valuable food plant, exceeded only by rice and wheat.  1, record 4, English, - jowar%20pop

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Le sorgho gonflé est une friandise du sud de l'Inde, comparable au pop corn américain, mais meilleur et plus nourrissant [...] préparé à partir des grains d'une variété spéciale de Sorgum roxburghii, très cultivée dans les États de Madras et d'Andhra, caractérisée par de petits grains cornés portés par une panicule lâche [...] la préparation des pops se fait dans un plat en terre chauffé par un feu régulier. On met une petite quantité de grains et l'on remue. Les grains éclatent, se boursouflent et décuplent de volume.  1, record 4, French, - sorgho%20gonfl%C3%A9

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

sorgo : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).  2, record 4, French, - sorgho%20gonfl%C3%A9

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

An all-purpose flour of India made from wheat.  2, record 5, English, - maida

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La majeure partie du blé produit en Inde est tendre ou de dureté moyenne, idéale pour fabriquer le pain plat qu'on appelle «chapatti» ou le produit à base de blé le plus populaire, le «roti». Les consommateurs apportent généralement eux-mêmes leur blé à de petites meuneries, où on le transforme en farine de blé entier appelée «atta», qui sert à fabriquer les rotis. Bien que la capacité de mouture de l'Inde soit d'environ 15 Mt [millions de tonnes], on ne moud en fait que 8 ou 9 Mt [millions de tonnes] de blé, que l'on transforme principalement en farine tout-usage, ou «maida», et en semoule, ou «suji».  1, record 5, French, - maida

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Scientific wheat breeding in Canada had its origin in 1903 when Dr. Charles Saunders(son of William Saunders, the founder of Canadian Experimental Farms) selected one head of Marquis wheat from across of the European variety, Red Fife, and a much earlier maturing, unknown variety of hard red spring wheat from Calcutta, India. Since that time, more sophisticated breeding techniques have evolved but the original challenge of man against nature continues to be ever present.  1, record 6, English, - Marquis%20wheat

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Au Canada, la sélection scientifique du blé remonte à 1903; cette année-là, Charles Saunders (fils de William Saunders, fondateur des fermes expérimentales canadiennes) sélectionnait le premier épi de blé marquis, à la suite du croisement d'une variété européenne, le Red Fife, avec une variété inconnue de blé de force roux de printemps, à maturation beaucoup plus hâtive, originaire de Calcutta. Depuis cette époque, les techniques de sélection se sont fort raffinées, mais le combat entre l'homme et la nature continue toujours.  1, record 6, French, - bl%C3%A9%20Marquis

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Bread is gaining acceptance in India by both rural and city dwellers in all income groups, but the majority of the wheat consumed is eaten in the form of traditional chappatti....  1, record 7, English, - tanoori%20roti

Record number: 7, Textual support number: 2 CONT

Tanoori Roti. The dough piece for tanoori roti is prepared exactly the same as for chappatti, except it is slightly thicker and is baked on the inside wall of a very hot clay oven called a tanoori. The tanoori roti receives a more thorough baking than chappatti and as a result develops a different flavour. Tanoori roti is not unlike the traditional tanoori breads consumed in the Middle East.  1, record 7, English, - tanoori%20roti

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Le pain est de plus en plus accepté en Inde tant par les villageois que par les citadins indépendamment de leurs revenus, mais la consommation de blé se fait surtout sous la forme du chappati traditionnel [...].  1, record 7, French, - tanoori%20roti

Record number: 7, Textual support number: 2 CONT

Tanoori roti. On prépare le pâton du «tanoori roti» exactement comme celui du chappati, sauf qu'il est légèrement plus épais et qu'il est cuit sur la paroi intérieure d'un four en argile très chaud appelé «tanoori». Le tanoori roti subit une cuisson plus intense que le chappati, ce qui lui confère une saveur différente. Le tanoori roti ressemble aux pains tanoori traditionnels consommés au Moyen-Orient.  1, record 7, French, - tanoori%20roti

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Bread is gaining acceptance in India by both rural and city dwellers in all income groups, but the majority of the wheat consumed is eaten in the form of traditional chappatti....  1, record 8, English, - nan

Record number: 8, Textual support number: 2 CONT

Nan. A yeasted, richer form of chappatti, usually made using a sponge-and-dough method and baked in a similar manner as the tanoori roti.  1, record 8, English, - nan

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Le pain est de plus en plus accepté en Inde tant par les villageois que par les citadins indépendamment de leurs revenus, mais la consommation de blé se fait surtout sous la forme du chappati traditionnel [...].  1, record 8, French, - nan

Record number: 8, Textual support number: 2 CONT

Nan. Forme plus riche de chappati, à levure, généralement préparé par travail sur levain-levure et cuit de la même façon que le tanoori roti.  1, record 8, French, - nan

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

World wheat area has stabilized at just over 228 million hectares. Yield per hectare has increased markedly in many countries over the past 25 years. For the United States, yield has increased by almost 60% and in China it has more than doubled. These increases are in distinct contrast to what is seen in a few other areas of the world where yields remain low. Improves soil and water management, fertilizer use, pest control, improved varieties, better choice of land, power machinery and other technological improvements have been major factors in increased yield. In recent years, yields in most countries have levelled off. In contrast, yields in India, Mexico, Pakistan and some other developing countries continue to rise. There is reason to believe that yields can be raised in nearly all countries by using modern agronomic practices based on agricultural research.  1, record 9, English, - world%20wheat%20area

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Les emblavures mondiales se sont stabilisées à un peu plus de 228 millions d'hectares. Au cours des 25 dernières années, les rendements par hectare ont sensiblement augmenté dans de nombreux pays. Aux Etats-Unis, les rendements se sont accrus de près de 60% et, en Chine, ils ont plus que doublé. Ces augmentations contrastent singulièrement avec ce que l'on observe dans quelques autres régions du monde où les rendements demeurent faibles. Parmi les facteurs qui ont le plus contribué à l'accroissement des rendements, il faut mentionner l'amélioration des sols cultivés et l'irrigation, l'emploi d'engrais chimiques, de pesticides et de variétés améliorées, un meilleur choix de terre, la mécanisation de l'agriculture et d'autres progrès techniques. Au cours des dernières années, les rendements se sont stabilisés dans la plupart des pays. Toutefois, dans des pays comme l'Inde, le Mexique, le Pakistan et d'autres pays en voie de développement, ils continuent de croître. Il y a lieu de croire que l'on peut augmenter les rendements dans presque tous les pays en recouvrant aux méthodes agronomiques modernes fondées sur la recherche agricole.  1, record 9, French, - emblavures%20mondiales

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Le terme emblavure est surtout employé au pluriel.  2, record 9, French, - emblavures%20mondiales

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

:(India) : unsorted wheat flour or meal.  2, record 10, English, - atta%20flour

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

(se compose de farine de blé entier, d'après le sén. Connolly)  1, record 10, French, - farine%20non%20class%C3%A9e

Record 10,  Textual support,  Spanish

Record 11,  Textual support,  English

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

(India) unsorted wheat flour or meal.  1, record 11, English, - atta

Record 11,  Textual support,  French

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

désigne n'importe quelle sorte de farine de blé. (Renseignement Haut-commissariat de l'Inde)  1, record 11, French, - farine%20de%20bl%C3%A9

Record 11,  Textual support,  Spanish

Record 12,  Textual support,  English

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

a very light fried wheat cake of India.  1, record 12, English, - puri

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

These belong to the Indian breads and there are many varieties. Some are made with plain flour and water dough, others with yeast; some are stuffed, others plain, and finally there are sweet puris. All are fried in deep boiling fat until they puff up like balls.  2, record 12, English, - puri

Record 12,  Textual support,  French

Record 12,  Textual support,  Spanish