TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A moist method of cooking where prepared food is cooked in steam(water vapour) at varying degrees of pressure.  2, record 1, English, - steaming

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La cuisson à la vapeur est très rapide et permet donc de préserver les saveurs, les sels minéraux et les vitamines.  2, record 1, French, - cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

La vapeur d'eau, en se condensant, cède la chaleur aux aliments qui s'échauffent et cuisent.  3, record 1, French, - cuisson%20%C3%A0%20la%20vapeur

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

If the amount of heat applied to the water at the saturation temperature is Xl (where X is a fraction), only the fraction X (lb) of the water will be converted into steam. The steam in this case would be a mixture of saturated water and saturated steam. This steam is termed wet of quality X.  6, record 2, English, - wet%20steam

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Sous l'effet d'un accroissement de pression, la vapeur peut se condenser, c.à-d. passer à l'état liquide. Dans des conditions particulières, la vapeur peut se trouver en contact avec la phase liquide et en équilibre avec celle-ci; si l'équilibre est stable, la pression de la vapeur ne dépend que de la température, et la vapeur est alors dite saturée. La vapeur saturée, mais encore en présence de la phase liquide, est dite vapeur saturée humide; quand la phase liquide est complètement évaporée, on parle de vapeur saturée sèche, enfin, quand la température de la vapeur sèche augmente encore, on parle de vapeur surchauffée.  1, record 2, French, - vapeur%20satur%C3%A9e%20humide

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Product of the mole fraction of the water vapour(N[ substract v]) and the pressure of the moist air(p) : e’=N[ substract v] p=rp/(0. 62197 + r), where r is the mixing ratio.  2, record 3, English, - vapour%20pressure

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Produit du titre molaire de la vapeur d'eau N_v par la pression totale p de l'air humide : e' = N_vp = rp/(0,62197 + r), où r est le rapport de mélange.  1, record 3, French, - tension%20de%20vapeur%20d%27eau%20dans%20l%27air%20humide

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Producto de la fracción molar del vapor de agua N_v por la presión p del aire húmedo: e' = N_vp = rp/(0,62197 + r), en donde r es la relación de mezcla.  1, record 3, Spanish, - presi%C3%B3n%20del%20vapor%20de%20agua

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

saturated air. Moist air in a state of equilibrium with a plane surface of pure water or ice at the same temperature and pressure, i. e., air whose vapor pressure is the saturation vapour pressure; its relative humidity is 100%.  1, record 4, English, - in%20a%20state%20of%20equilibrium

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

air saturé. Air humide dont le rapport de mélange est tel que cet air peut exister en équilibre indifférent avec une phase aqueuse condensée (liquide ou solide) à la même température et à la même pression, la surface de séparation étant plane.  1, record 4, French, - en%20%C3%A9tat%20d%27%C3%A9quilibre

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Dans le domaine du réchauffement climatique, il existe de nombreux équilibres et de nombreux bilans qu'il ne faut pas confondre.  2, record 4, French, - en%20%C3%A9tat%20d%27%C3%A9quilibre

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

At a specific pressure and temperature, the product of the mole fraction of saturation water vapour with respect to water(N_vw) and the pressure(p) of the moist air : e’_w=N_vwp=pr_w/(r_w + 0. 62197).  2, record 5, English, - saturation%20vapour%20pressure%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

e’_w.  3, record 5, English, - saturation%20vapour%20pressure%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

À une pression et à une température données, produit du titre molaire de la vapeur d'eau saturante d'un échantillon d'air humide par rapport à l'eau liquide, par la pression de l'air humide.  3, record 5, French, - tension%20de%20vapeur%20saturante%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

e'_w.  4, record 5, French, - tension%20de%20vapeur%20saturante%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Para una presión y temperatura dadas, producto de la fracción molar del vapor de agua de saturación con respecto al agua (N_vw) por la presión (p) del aire húmedo: e'_w = N_vwp = pr_w/(r_w + 0,62197).  1, record 5, Spanish, - tensi%C3%B3n%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20vapor%20de%20agua%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20agua

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

e'_w.  2, record 5, Spanish, - tensi%C3%B3n%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20vapor%20de%20agua%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20agua

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Moist air in a state of equilibrium with a plane surface of pure water or ice at the same temperature and pressure, i. e., air whose vapor pressure is the saturation vapour pressure; its relative humidity is 100%.  3, record 6, English, - saturated%20air

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Air humide dont le rapport de mélange est tel que cet air peut exister en équilibre indifférent avec une phase aqueuse condensée (liquide ou solide) à la même température et à la même pression, la surface de séparation étant plane.  2, record 6, French, - air%20satur%C3%A9

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

L'air est saturé quand, à une température et à une pression données, il ne peut accepter d'avantage de vapeur d'eau.  3, record 6, French, - air%20satur%C3%A9

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Aire cargado de la máxima cantidad de vapor de agua que puede retener a una presión y temperatura determinadas.  2, record 6, Spanish, - aire%20saturado

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

El aire saturado tiene una humedad relativa del ciento por ciento.  2, record 6, Spanish, - aire%20saturado

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Maximum possible partial pressure of water vapour in the air at a specific temperature and pressure.  1, record 7, English, - saturation%20vapour%20pressure%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

e’_w.  2, record 7, English, - saturation%20vapour%20pressure%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Valeur maximale que peut atteindre la tension partielle de vapeur d'eau dans un échantillon d'air à une température et une pression données.  1, record 7, French, - tension%20de%20vapeur%20saturante%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

e'_w.  2, record 7, French, - tension%20de%20vapeur%20saturante%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Máxima presión parcial posible del vapor de agua en el aire a determinadas presión y temperatura.  1, record 7, Spanish, - tensi%C3%B3n%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20vapor%20de%20agua%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20agua

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

e'_w.  2, record 7, Spanish, - tensi%C3%B3n%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20vapor%20de%20agua%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20agua

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

At a specific pressure and temperature, the product of the mole fraction of saturation water vapour with respect to ice(N_vi) and the pressure(p) of the moist air : e’_i=N_vip=pr_i/(r_i + 0. 62197).  2, record 8, English, - saturation%20vapour%20pressure%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20ice

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

e’_i.  3, record 8, English, - saturation%20vapour%20pressure%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20ice

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

À une pression et à une température données, produit du titre molaire de la vapeur d'eau saturante d'un échantillon d'air humide par rapport à la glace, par la pression de l'air humide.  3, record 8, French, - tension%20de%20vapeur%20saturante%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20la%20glace

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

e'_i.  4, record 8, French, - tension%20de%20vapeur%20saturante%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20la%20glace

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Para una presión y temperatura dadas, producto de la fracción molar del vapor de agua de saturación con respecto al hielo (N_vi) por la presión (p) del aire húmedo: e'_i = N_vip = pr_i/(r_i + 0,62197).  1, record 8, Spanish, - tensi%C3%B3n%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20vapor%20de%20agua%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20hielo

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

e'_i.  2, record 8, Spanish, - tensi%C3%B3n%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20vapor%20de%20agua%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20hielo

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

The ratio of the mole fraction of the water vapour in the air to the corresponding mole fraction if the air were saturated with respect to ice at a particular pressure and temperature.  2, record 9, English, - relative%20humidity%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20ice

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

The definition does not apply to moist air when the pressure is less than the saturation vapour pressure of pure ice at a the temperature concerned.  2, record 9, English, - relative%20humidity%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20ice

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

U_i.  3, record 9, English, - relative%20humidity%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20ice

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Rapport entre le titre molaire de la vapeur d'eau dans l'air et le titre molaire correspondant si l'air était saturé par rapport à la glace, à une pression et une température données.  2, record 9, French, - humidit%C3%A9%20relative%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20la%20glace

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Cette définition ne s'applique pas à l'air humide lorsque la pression est inférieure à la tension de vapeur saturante de la glace pure à la température concernée.  2, record 9, French, - humidit%C3%A9%20relative%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20la%20glace

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

U_i.  3, record 9, French, - humidit%C3%A9%20relative%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20la%20glace

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Relación entre la fracción molar del vapor de agua en el aire y la fracción molar correspondiente si el aire estuviese saturado con respecto al hielo a una presión y una temperatura dadas.  1, record 9, Spanish, - humedad%20relativa%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20al%20hielo

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Esta definición no se aplica al aire húmedo cuando la presión es inferior a la presión de saturación del vapor de agua del hielo puro a la temperatura en cuestión.  1, record 9, Spanish, - humedad%20relativa%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20al%20hielo

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

U_i.  2, record 9, Spanish, - humedad%20relativa%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20al%20hielo

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

The ratio of the mole fraction of the water vapour in the air to the corresponding mole fraction if the air were saturated with respect to water at a particular pressure and temperature. It is the relative humidity which is calculated, even at temperatures below 0°C.  2, record 10, English, - relative%20humidity%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

The definition does not apply to moist air when the pressure is below the saturation vapour pressure of pure water at the temperature concerned.  2, record 10, English, - relative%20humidity%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record number: 10, Textual support number: 2 OBS

U_w.  3, record 10, English, - relative%20humidity%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

À une pression p et à une température T données, exprimé en pour cent, entre le titre molaire de la vapeur d'eau N[indice]v et le titre molaire de la vapeur d'eau N[indice]vw qu'aurait l'air s'il était saturé par rapport à l'eau, à la même pression p et à la même température T. C'est cette humidité relative qui est calculée, même aux températures inférieures à 0 °C.  3, record 10, French, - humidit%C3%A9%20relative%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

La définition ne s'applique pas à l'air humide lorsque la pression p est inférieure à la tension de vapeur saturante de l'eau pure à la température T.  3, record 10, French, - humidit%C3%A9%20relative%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record number: 10, Textual support number: 2 OBS

U_w.  4, record 10, French, - humidit%C3%A9%20relative%20de%20l%27air%20humide%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record 10,  Textual support,  Spanish

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Relación entre la fracción molar del vapor de agua en el aire y la fracción molar correspondiente si el aire estuviese saturado con respecto al agua a una presión y una temperatura dadas. Se calcula así la humedad relativa incluso a temperaturas inferiores a 0°C.  1, record 10, Spanish, - humedad%20relativa%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20agua

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Esta definición no se aplica al aire húmedo cuando la presión es inferior a la presión de saturación del vapor de agua del agua pura a la temperatura en cuestión.  1, record 10, Spanish, - humedad%20relativa%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20agua

Record number: 10, Textual support number: 2 OBS

U_w.  2, record 10, Spanish, - humedad%20relativa%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20agua

Record 11,  Textual support,  English

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Mole fraction of the water vapour of a parcel of moist air at a specific pressure and temperature in neutral equilibrium in the presence of a plane surface of pure water.  2, record 11, English, - mole%20fraction%20of%20saturation%20water%20vapour%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

N_vw.  3, record 11, English, - mole%20fraction%20of%20saturation%20water%20vapour%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20water

Record 11,  Textual support,  French

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

À une pression et à une température données, titre molaire de la vapeur d'eau d'un échantillon d'air humide à la même pression et à la même température, en équilibre indifférent en présence d'une surface plane d'eau pure.  3, record 11, French, - titre%20molaire%20de%20la%20vapeur%20d%27eau%20saturante%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

N_vw.  4, record 11, French, - titre%20molaire%20de%20la%20vapeur%20d%27eau%20saturante%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record 11,  Textual support,  Spanish

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Para una presión y una temperatura dadas, fracción molar del vapor de agua de una partícula de aire húmedo en equilibrio indiferente en presencia de una superficie plana de hielo puro.  1, record 11, Spanish, - fracci%C3%B3n%20molar%20del%20vapor%20de%20agua%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20agua

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

N_vw.  1, record 11, Spanish, - fracci%C3%B3n%20molar%20del%20vapor%20de%20agua%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20agua

Record 12,  Textual support,  English

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Mole fraction of the water vapour of a parcel of moist air at a specific pressure and temperature in neutral equilibrium in the presence of a plane surface of pure ice.  2, record 12, English, - mole%20fraction%20of%20saturation%20water%20vapour%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20ice

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

N_vi.  3, record 12, English, - mole%20fraction%20of%20saturation%20water%20vapour%20of%20moist%20air%20with%20respect%20to%20ice

Record 12,  Textual support,  French

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

À une pression et à une température données, titre molaire de la vapeur d'eau d'un échantillon d'air humide à la même pression et à la même température, en équilibre indifférent en présence d'une surface plane de glace pure.  3, record 12, French, - titre%20molaire%20de%20la%20vapeur%20d%27eau%20saturante%20par%20rapport%20%C3%A0%20la%20glace

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

N_vi.  4, record 12, French, - titre%20molaire%20de%20la%20vapeur%20d%27eau%20saturante%20par%20rapport%20%C3%A0%20la%20glace

Record 12,  Textual support,  Spanish

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Para una presión y una temperatura dadas, fracción molar del vapor de agua de una partícula de aire húmedo en equilibrio indiferente en presencia de una superficie plana de hielo puro.  1, record 12, Spanish, - fracci%C3%B3n%20molar%20del%20vapor%20de%20agua%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20hielo

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

N_vi.  1, record 12, Spanish, - fracci%C3%B3n%20molar%20del%20vapor%20de%20agua%20de%20saturaci%C3%B3n%20del%20aire%20h%C3%BAmedo%20con%20respecto%20al%20hielo

Record 13,  Textual support,  English

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Saturation vapour pressure of moist air with respect to ice. At a given pressure and temperature, the product of the mole fraction of saturation water vapour with respect to ice and the pressure of the moist air.  1, record 13, English, - saturation%20water%20vapour

Record 13,  Textual support,  French

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Tension de vapeur saturante de l'air humide par rapport à la glace. A une pression et à une température données, produit du titre molaire de la vapeur d'eau saturante d'un échantillon d'air humide par rapport à la glace, par la pression de l'air humide.  1, record 13, French, - vapeur%20d%27eau%20saturante

Record 13,  Textual support,  Spanish

Record 14,  Textual support,  English

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Percentage ratio of the vapour pressure of water vapour in moist air to the saturation vapour pressure with respect to water(or ice) at the same temperature and pressure.  1, record 14, English, - relative%20humidity%20with%20respect%20to%20water

Record 14,  Textual support,  French

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Rapport exprimé en pourcentage, de la tension de vapeur d'eau présente dans l'air humide à la tension de vapeur saturante par rapport à l'eau (ou à la glace) à la même température et à la même pression.  1, record 14, French, - humidit%C3%A9%20relative%20par%20rapport%20%C3%A0%20l%27eau

Record 14,  Textual support,  Spanish