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PEA BEAN [12 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2024-10-29

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Plant and Crop Production
CONT

Lentil, field pea, chickpea and faba bean all suffer from fungal diseases known as "ascochyta blight". Each crop is affected by a different species of ascochyta. As a result, lentil ascochyta will not spread to pea nor will pea ascochyta spread to lentil.

OBS

Heavily infected seeds usually are characterized by a half-moon shaped, light to reddish or reddish brown spot on the edge of the seed; occasionally, it appears as a brown spot on the cheek of the seed (Official Grain Grading Guide).

OBS

Name used by the Canadian Grain Commission (CGC).

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Les lentilles, les pois de grande culture, les pois chiches et les féveroles souffrent tous de maladies fongiques connues sous le nom d'«ascochytose» ou de «brûlure ascochytique». Chaque culture est attaquée par des espèces différentes d'Ascochyta, de sorte que l'ascochytose des lentilles ne peut se transmettre au pois et vice versa.

OBS

La graine fortement atteinte se caractérise habituellement par une tache en demi-lune d'une couleur allant du brun clair au brun rougeâtre sur son bord; la maladie se trahit également par une tache brune sur la joue de la graine (Guide officiel du classement des grains).

OBS

Nom en usage à la Commission canadienne des grains (CCG).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de las plantas
  • Producción vegetal
CONT

La ascochitosis del guisante es una enfermedad en cuya etiología acoge varias especies de hongos formadoras de picnidios [...]

Save record 1

Record 2 2017-06-07

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
Universal entry(ies)
Vigna unguiculata var. unguiculata
Latin
Vigna unguiculata
Latin
Vigna sinensis
Latin
DEF

A legume grown for food, forage, and green manure.

OBS

The names for the cowpea and the blackeye pea group are often confused or used interchangeably, especially in cooking.

OBS

cow pea; black-eyed bean; black-eyed pea; southern pea; bodi : terms standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
Entrée(s) universelle(s)
Vigna unguiculata var. unguiculata
Latin
Vigna unguiculata
Latin
Vigna sinensis
Latin
OBS

Vigna sinensis, légumineuse vivrière : ne pas confondre avec «dolique asperge» (Vigna sesquipedalis).

OBS

pois à vache; dolique à vache : bien que non recommandés, on trouve ces termes à l'occasion.

OBS

haricot à œil noir; haricot à l'œil; cornille; niébé : termes normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Producción hortícola
Entrada(s) universal(es)
Vigna unguiculata var. unguiculata
Latin
Vigna unguiculata
Latin
Vigna sinensis
Latin
Save record 2

Record 3 2008-10-29

English

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

[A] small, white and oval [bean] with a refined texture and delicate flavor.

CONT

Navy beans are a variety of kidney bean, also known as Boston bean and Yankee bean.

OBS

These small white beans are commonly used to make bake beans, but they’re also good in soups, salads, and chili.

OBS

peabean; PBN: Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Production légumière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Occupe la plus large part du marché du haricot sec; cultivé en Ontario, au Québec, au Manitoba et en Alberta; graine petite et ronde; saveur douce et texture farineuse; utilisé pour les «fèves au lard» classiques. (Texte tiré de la source «Rubrique alimentation-services de restauration» (nov-déc 1984), Agriculture Canada).

OBS

haricot rond blanc; PBN : Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Save record 3

Record 4 2008-10-10

English

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
  • Food Industries
DEF

A term applied in the United States, to varieties of the kidney bean, Phaseolus vulgaris, family Leguminosae, e. g., navy, kidney, marrow, pea, beans, etc.

OBS

They are grown for human consumption of their dry seeds.

French

Domaine(s)
  • Production légumière
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Plante annuelle, de la famille des légumineuses, [...] cultivée soit pour sa gousse (haricot vert) soit pour ses grains à l'état frais ou sec (haricot à écosser).

Spanish

Save record 4

Record 5 2007-04-16

English

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
DEF

A leguminous crop plant(as the pea or bean) whose seeds are edible.

French

Domaine(s)
  • Production légumière
CONT

Le terme «légumineuses à grains» désigne ici les légumineuses dont les graines servent surtout à la consommation ou qui sont réputées comestibles. Cette définition englobe un certain nombre d'espèces non cultivées, mais donnant des produits de cueillette, ainsi que quelques arbres et arbustes; mais elles n'incluent pas certaines espèces souvent utilisées pour l'alimentation des animaux.

OBS

Les légumineuses à grains en Afrique, W.R. Stanton, OAA, Rome, 1970, page 2

OBS

Légumineuse à graines comestibles : Dictionnaire encyclopédique Quillet, page 3060, «haricot».

OBS

Bien que correct, le terme «légume sec» prête à confusion.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción hortícola
Save record 5

Record 6 2004-11-03

English

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

The removal of the outer covering from grains or legumes.

CONT

Variability in dehulling quality of cowpea, pigeon pea, and mung bean cultivars determined with the tangential abrasive dehulling device.

OBS

Encyc. of Food Technology, Vol.2, p.877

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Action de décortiquer.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
Save record 6

Record 7 2004-06-22

English

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
CONT

Leafy vegetables take a lot of nitrogen, beans and peas add nitrogen, fruiting vegetables(tomato, pepper, eggplant) soak up phosphorus, and root vegetables use a lot of potassium. So at a particular spot, you might grow a leafy vegetable one year, then a fruiting vegetable, then a root vegetable, then a pea or bean, and finaly back to a leafy vegetable.

French

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

Le mot «tomate» est une déformation du mot inca Tomalt; les Incas ont étendu leur domination sur les plateaux andins du XIIe au XVIe siècle et ont donné ce nom à ce fruit; c'est du Pérou que la tomate est partie en Europe où a eu lieu sa transformation étymologique. Nous retrouvons au Mexique le terme Jitomalt en Nahualt Lycopersicum signifie en latin «Pêche de loup», appellation peu alléchante à laquelle on a ajouté au XVIIIe siècle l'adjectif esculentum à cause des propriétés gustatives de ce légume-fruit jusqu'alors trop souvent malmené par l'opinion.

Spanish

Save record 7

Record 8 2000-10-16

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Beverages
CONT

Inside the endocarp and completely surrounding each individual coffee bean is a delicate spermoderm(seed skin) commercially called the "silver skin". Malformation frequently produces a single bean called a "pea berry" that is completely circular and not flat on one side.

OBS

Normally, each coffee cherry contains two beans. Occasionally a cherry will form with only one bean. These are called peaberries and are frequently separated from other coffee and sold as its own distinct grade.

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Grain de café de forme sensiblement ovoïde, résultant du développement d'une seule graine dans le fruit.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Bebidas
Save record 8

Record 9 1997-01-01

English

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Vegetable Crop Production

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Production légumière
OBS

Source(s) : Agriculture - mai 1995.

Spanish

Save record 9

Record 10 1993-08-17

English

Subject field(s)
  • Titles of Laws and Regulations
OBS

Agricultural Stabilization Act

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements
OBS

Loi sur la stabilisation des prix agricoles

Spanish

Save record 10

Record 11 1992-08-03

English

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production

French

Domaine(s)
  • Production légumière

Spanish

Save record 11

Record 12 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)

French

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)

Spanish

Save record 12

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