TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

"Amertume"("bitterness"). The wine throws a deposit and becomes bitter and very acid. It is caused by bacteria attacking glycerin and chemically shows a decrease in glycerin and an increase in total and volatile acidity.  1, record 1, English, - amertume

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La maladie de l'amertume altère, parfois, les vins en bouteilles, plus particulièrement les vins rouges de Bourgogne. Leur saveur est d'abord fade; par la suite, elle devient franchement amère. À ce stade, une partie importante de la matière colorante est insolubilisée.  2, record 1, French, - amertume

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

The total amount of exchangeable cations that a soil can adsorb.  4, record 2, English, - cation%20exchange%20capacity

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Within the soil there are metallic as well as hydrogen cations. There is an equilibrium between the cations and the negatively charged colloids on which they are absorbed. The total amount absorbed is called the cation exchange capacity or CEC and varies especially with the clay content and the amount of organic matter. The proportion of the metallic cations in the total CEC of the soil is the base saturation, which may afford a suitable measure of the acidity of the soil. There have been numerous methods used to determine the CEC and the base saturation of soils.  7, record 2, English, - cation%20exchange%20capacity

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

... It is expressed in milliequivalents per 100 g of soil or other adsorbing materials such as clay.  4, record 2, English, - cation%20exchange%20capacity

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Quantité totale de cations échangeables que le sol peut adsorber.  5, record 2, French, - pouvoir%20d%27%C3%A9change%20cationique

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

[...] l'ère industrielle est venue accentuer le processus d'acidification des sols par son apport additionnel de dépôts acides. Certains effets ont été observés à partir d'expériences menées en laboratoire et dans des écosystèmes forestiers : [...]. La capacité d'échange cationique du sol (CEC), c'est-à-dire la capacité du sol à retenir les cations, diminue avec l'augmentation de l'acidité.  6, record 2, French, - pouvoir%20d%27%C3%A9change%20cationique

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Capacidad de un suelo para absorber un número máximo de cationes intercambiables, medida en miliequivalentes/100 g de suelo.  1, record 2, Spanish, - capacidad%20de%20intercambio%20cati%C3%B3nico

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Therefore using the rates of deposition now recorded at 450 km and projected at 400 km, the minimum annual deposition from Fort McMurray would be 0. 8 kg SO4-S/ha and from Cold Lake-Lloydminster 0. 65 kg SO4-S/ha for a total of 1. 45 kg S04-S/ha. If this is translated into an actual effect on pH, it is equal to about 9 [microequivalents per litre] of acidity or sufficient to reduce the pH of a lake one metre deep from pH 6. 0 to 5. 0 in one year if no buffering effect was present.  2, record 3, English, - deposition%20rate

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Taux indiquant la masse totale d'un polluant atmosphérique qui s'est déposée, par voie humide et par voie sèche, pendant une période donnée sur une surface unitaire.  3, record 3, French, - taux%20de%20d%C3%A9p%C3%B4ts

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Cinq modèles numériques disponibles sur une base opérationnelle et pouvant estimer le transport à grande distance des polluants atmosphériques ainsi que leurs taux de dépôts ont pu être utilisés.  4, record 3, French, - taux%20de%20d%C3%A9p%C3%B4ts

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Pour de plus amples renseignements sur cette notion, consulter le cahier de néologie sur les pluies acides (OLFNE 1985 no 40-41).  5, record 3, French, - taux%20de%20d%C3%A9p%C3%B4ts

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Evaluación cuantitativa de la cantidad de un contaminante atmosférico sedimentable que se deposita por unidad de superficie y por unidad de tiempo, expresado en kg/ha/año.  2, record 3, Spanish, - tasa%20de%20deposici%C3%B3n

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Ammonia combines with sulfate ions in the atmosphere and so neutralizes atmospheric acidity. When the ammonium sulfate is absorbed by plants, however, both the ammonia and the released sulfate ions contribute to the total acidification of agricultural and forest ecosystems.  2, record 4, English, - atmospheric%20acidity

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Propriété acide conférée à l'atmosphère du fait de sa capacité de retenir des quantités parfois relativement importantes de polluants acides.  2, record 4, French, - acidit%C3%A9%20de%20l%27air

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Carácter ácido de una masa de aire debido a la presencia de contaminantes ácidos.  1, record 4, Spanish, - acidez%20del%20aire

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

The sum of the fixed and volatile acidity makes up the total acidity of the wine; that is, the titratable acidity expressed usually as grammes of tartaric acid.  1, record 5, English, - titratable%20acidity

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

L'acidité totale est l'ensemble des substances acides libres ou combinées qui existent dans le vin. L'excès ou le défaut d'acidité sont en relation directe avec l'état physiologique de la vigne et la maturité du raisin, lors de la cueillette.  3, record 5, French, - acidit%C3%A9%20totale

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Cantidad total de ácido en una disolución.  1, record 5, Spanish, - acidez%20total

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

The aim of this project was to survey water spreading effects on soil and plant characteristics.... Measured factors of soil were texture, saturation moisture, acidity, electrical conductivity, organic matter, phosphorus, available potassium and total nitrogen.  1, record 6, English, - saturation%20moisture

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

[...] les paramètres intervenant sur le climat hydrique du sol [...] à savoir pour chaque tranche de sol : la conductivité pour l'eau qui varie avec le potentiel matriciel [...] et la relation entre l'humidité et le potentiel matriciel ce qui permet de caractériser l'humidité à saturation, la capacité au champ, le point de flétrissement permanent, et la gamme d'humidité utile. Ces propriétés sont étroitement liées à la texture du sol.  2, record 6, French, - humidit%C3%A9%20%C3%A0%20saturation

Record number: 6, Textual support number: 2 CONT

Humidité à saturation : Atteinte lorsque tous les espaces du sol sont occupés par l'eau. Cela correspond à une force de succion de 0 kPa.  3, record 6, French, - humidit%C3%A9%20%C3%A0%20saturation

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Amount of both weak and strong acids in water, usually expressed as milliequivalents of a strong base necessary to neutralize 1 litre of a water sample, using for example methyl-red as an indicator.  1, record 7, English, - total%20acidity

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Teneur en acides forts et acides faibles, en général exprimée en milliéquivalents de base forte nécessaires pour neutraliser 1 litre d'un échantillon d'eau, en utilisant par exemple du rouge de méthyle comme indicateur.  1, record 7, French, - acidit%C3%A9%20totale

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Cantidad de ácidos fuertes y débiles, normalmente expresada en miliequivalentes de una base fuerte necesarios para neutralizar 1 litro de una muestra de agua utilizando, por ejemplo, rojo de metilo como indicador.  1, record 7, Spanish, - acidez%20total

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

"Graisse"("Fatty degeneration"). The wine becomes turgid and viscous and flows like oil. There is a decrease in sugar, an increase both in total and volatile acidity, and a gummy deposit.  1, record 8, English, - graisse

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

La graisse est une altération qui se manifeste surtout sur les vins blancs mal soignés et mal constitués : faibles en alcool et pauvres en tanin. Ces vins deviennent fades et se troublent. Ils filent comme de l'huile et remplissent le verre sans bruit. La présence de gaz carbonique produit une légère effervescence.  1, record 8, French, - graisse

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

D'après Muller-Thurgau et Osterwalder, la graisse ne serait pas une maladie, mais simplement la conséquence de la fermentation malo-lactique dans les vins mal constitués.  1, record 8, French, - graisse

Record number: 8, Textual support number: 2 OBS

[D'après Naud] [...] la graisse est la maladie des vins blancs ou des vins rouges de seconde cuvée.  2, record 8, French, - graisse

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

An expression of the ripeness of grapes; Balling-acid ratio. One form of the sugar-acid ratio derived by dividing the density of the juice in degrees Balling by the total titratable acidity expressed as grams of tartaric acid per 100 ml.  1, record 9, English, - sugar%2Dacid%20ratio

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Rapport sucres/acidité utilisé pour exprimer l'état de maturation d'un raisin et pour déterminer l'époque de récolte la meilleure.  1, record 9, French, - indice%20de%20maturit%C3%A9

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Apparatus for determining the total acidity of must or wine and consisting of a graduated tube open at one end.  1, record 10, English, - acidimeter%20tube

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Appareil vulgaire pour la détermination de l'acidité totale, dont la partie principale est constituée par un tuyau gradué ouvert à l'une de ses extrémités. Le titrage est fait normalement avec une liqueur de dosage.  1, record 10, French, - tube%20acidim%C3%A9trique

Record 10,  Textual support,  Spanish