TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Food intoxication caused by the consumption of molluscs that have accumulated domoic acid, a neurotoxin produced by some strains of phytoplankton.  6, record 1, English, - amnesic%20shellfish%20poisoning

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Empoisonnement alimentaire causé par l'ingestion de [mollusques] contaminés par l'acide domoïque, [une neurotoxine] produit par [certaines souches de phytoplancton].  7, record 1, French, - intoxication%20amn%C3%A9sique%20par%20les%20mollusques

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Intoxicación [que] se debe al ácido domoico, un aminoácido producido por la diatomea Nitzschia pungens.  1, record 1, Spanish, - intoxicaci%C3%B3n%20amn%C3%A9sica%20por%20ingesti%C3%B3n%20de%20moluscos

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

A esta intoxicación se le denomina generalmente intoxicación por ácido domoico, ya que este ácido es la única toxina que se sabe está implicada. En dosis bajas, este compuesto originaría trastornos gastroentéricos, pero en dosis más elevadas puede ocasionar una lesión grave a células cerebrales provocando síntomas neurológicos que incluyen la pérdida de memoria. El ácido domoico interrumpe la transmisión neuroquímica normal en el cerebro fijándose a los receptores de glutamato, hecho que causa mayor excitación de las neuronas y rotura final de las células. Por esta razón, es una toxina nociva que puede provocar la muerte cuando se ingiere en dosis elevadas.  2, record 1, Spanish, - intoxicaci%C3%B3n%20amn%C3%A9sica%20por%20ingesti%C3%B3n%20de%20moluscos