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COFFEE CHERRY [3 records]

Record 1 2006-11-07

English

Subject field(s)
  • Drug and Beverage Crops
  • Beverages
DEF

A dried cherry coffee.

OBS

husk coffee, coffee in pod: terms and definition standardized by ISO.

OBS

dried coffee cherry: term standardized in the plural form by ISO.

French

Domaine(s)
  • Culture des plantes alcaloïfères
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Café en cerises après séchage.

OBS

café en coque : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Save record 1

Record 2 2006-11-07

English

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Drug and Beverage Crops
  • Beverages
DEF

A technological operational intended to reduce the moisture content of the coffee cherry in order to allow their dehusking and for good keeping.

OBS

drying of coffee cherry: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Culture des plantes alcaloïfères
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Opération technologique consistant à réduire l'humidité des cerises de café, afin de permettre leur décorticage et leur bonne conservation.

OBS

séchage du café en cerise : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Save record 2

Record 3 2004-01-20

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Drug and Beverage Crops
DEF

The fruit of any plant of the genus Coffea being cherry-like in shape, color, and size and containing two seeds enclosed by pulp and an outer skin.

OBS

Fruit of the coffee plant, containing two beans.

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes alcaloïfères
CONT

Les fruits ont une croissance très lente : 8 à 12 mois selon l'espèce. Ce sont des baies ovoïdes de 10 à 15 mm de diamètre sur 17 à 18 mm de longueur. D'abord vert foncé, puis vert pâle, ils deviennent rouges en mûrissant : d'où leur nom de «cerises» [...]

CONT

Le fruit du caféier est une baie rouge, de la grosseur d'une cerise, bilobée; la matière charnue noircit par la dessiccation; elle entoure deux noyaux parcheminés, accolés par leur face plane et contenant chacun une graine [...]

OBS

La cerise du café contient normalement deux fèves.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de plantas que contienen alcaloides
Save record 3

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