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CRUST [92 records]

Filter results by subject field Alphabetical list of terms

Filter results by subject field

Alphabetical list of terms

Record 1 2023-02-10

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

... a refrozen layer directly overlain by a persistent weak layer, that is, one consisting of surface hoar, facets or depth hoar ...

CONT

There is a poorly bonded crust near the base of the snowpack.

OBS

poorly bonded crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

Près de la base du manteau neigeux, on trouve une croûte à faible adhérence.

OBS

croûte à faible adhérence : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 1

Record 2 2023-02-01

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Glaciology
DEF

A thin crust formed by rain-on-snow.

CONT

Rain crusts form from rain freezing on the snow surface. They are characterized by a hard, thin, often, but not always breakable surface that forms ubiquitously on all aspects below the rain/snow transition. The thickness and strength of these crusts can vary dramatically with elevation.

OBS

rain crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Glaciologie
CONT

La surface mouillée du manteau neigeux va sans doute geler et former une croûte de pluie.

OBS

croûte de pluie : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 2

Record 3 2021-07-14

English

Subject field(s)
  • Glaciology
  • Geomorphology and Geomorphogeny
DEF

A snow crust formed by the packing of previously deposited snow into a hard layer as a result of wind action.

OBS

wind crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Glaciologie
  • Géomorphologie et géomorphogénie
OBS

croûte de vent : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 3

Record 4 2020-06-11

English

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Drainage and Irrigation (Agric.)
  • Desertification
DEF

A mixture of inorganic salts of varying composition and solubilities forming a surface crust on desert soil.

CONT

... there are extreme cases in which salt shows on the surface and may therefore be observed in high or medium resolution images. This occurs for instance in Central Asia where determined areas (usually former ponds) are now totally converted into a salt crust. Such crust is due to both the drainage of dissolved salt and the fact that water recharge does not offset evaporation any longer.

French

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Drainage et irrigation (Agriculture)
  • Désertification
CONT

Il existe cependant des cas extrêmes dans lesquels le sel affleure et est donc observable sur des images à haute ou moyenne résolution. Tel est notamment le cas de l'Asie centrale où existent des zones (généralement d'anciennes mares) actuellement complètement transformées en croûtes salines (effet conjugué du drainage du sel dissous et du fait que l'alimentation en eau ne compense plus l'évaporation) […]

Spanish

Save record 4

Record 5 2018-01-05

English

Subject field(s)
  • Recipes
OBS

Piece of meat or pie covered or rolled in a pastry and cooked in the oven.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
CONT

Pâté en croûte, rôti de bœuf en croûte. Mets cuit au four, recouvert ou entouré de pâte.

Spanish

Save record 5

Record 6 2017-03-07

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies)
Stereum sanguinolentum
Latin
Haematostereum sanguinolentum
Latin
Merulius sanguinolentus
Latin
OBS

A fungus of the family Stereaceae.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s)
Stereum sanguinolentum
Latin
Haematostereum sanguinolentum
Latin
Merulius sanguinolentus
Latin
OBS

Champignon de la famille des Stereaceae.

Spanish

Save record 6

Record 7 2016-03-07

English

Subject field(s)
  • Leather Industry
  • Preparation of Leather and Leather Articles
DEF

Leather which, after tanning, has not been further processed but has been merely dried out.

OBS

In the U.K. the term "crust" is used in connection chiefly with skins such as sheep, whilst the term "rough tanned" is similarly employed in connection with cattle hide leather.

Key term(s)
  • rough tanned leather

French

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
  • Préparation des cuirs et des objets en cuir
DEF

Cuir qui après avoir été tanné, n'a pas été autrement travaillé, mais simplement séché.

OBS

En France, le terme s'applique à toutes les sortes ainsi qu'aux parties de cuirs et peaux seulement tannés, exemple mouton en croûte, croûte en croûte, collet en croûte.

Spanish

Save record 7

Record 8 2016-03-01

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies)
Corticium bombycinum
Latin
DEF

A mushroom of the family Corticiaceae.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s)
Corticium bombycinum
Latin
DEF

Champignon de la famille des Corticiaceae.

Spanish

Save record 8

Record 9 2016-03-01

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies)
Phellinus laevigatus
Latin
DEF

A mushroom of the family Polyporaceae.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s)
Phellinus laevigatus
Latin
DEF

Champignon de la famille des Polyporaceae.

Spanish

Save record 9

Record 10 2016-03-01

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies)
Hymenochaete badio-ferruginea
Latin
DEF

A mushroom of the family Hymenochaetaceae.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s)
Hymenochaete badio-ferruginea
Latin
DEF

Champignon de la famille des Hymenochaetaceae.

Spanish

Save record 10

Record 11 2015-09-14

English

Subject field(s)
  • Tectonics
DEF

The bending up or down of rocks in the Earth's crust that is caused by pressure, either from within the Earth (for example by mountain building) or from on top of it (for example by crustal subsidence or crustal rebound).

CONT

Also known as crustal deformation, crustal displacement is induced by the movement of the Earth's tectonic plates. This activity can produce a variety of landforms at the surface of the Earth, depending on the duration of the process involved in their formation.

OBS

Most crustal deformation occurs along plate margins.

OBS

crustal deformation: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Tectonique
DEF

Déformation [...] par rapport au géoïde, du fait des mouvements de convection dans le manteau en dessous, et des contraintes qui s'exercent aux limites entre les plaques.

OBS

déformation de la croûte terrestre; déformation de la croûte : termes en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Save record 11

Record 12 2015-04-17

English

Subject field(s)
  • Geochemistry
  • Geology
CONT

There are numerous sections capped with iron crusts (cuirasses) ... The explanation still persists that the tabular crusts at the top of the profiles were formed by the vertical rise of the iron sesquioxides and by hardening under the rays of sun. In reality, the iron oxides do not migrate vertically from the bottom to the top of the profiles, and the crust is not formed at the soil-atmosphere interface. The latter was exposed by erosion after it has developed within a pedological profile under a forest landscape.

French

Domaine(s)
  • Géochimie
  • Géologie
CONT

Lorsque, à la concentration en fer, se superpose l'induration, on voit apparaître dans l'horizon B (et parfois aussi en C) [...] une «cuirasse», enfin, non entamable à la pelle (mais se cassant au marteau) [...]

Spanish

Save record 12

Record 13 2015-03-13

English

Subject field(s)
  • Erosion and Weathering (Geol.)
  • Geochemistry
  • Metals Mining

French

Domaine(s)
  • Érosion et corrosion (Géologie)
  • Géochimie
  • Mines métalliques
CONT

La formation des concentrations s'effectue en partie dans l'écorce d'altération des régions pénéplanées (minerais de fer, bauxites, kaolins) [...]

CONT

[...] en climat chaud et humide [...] la décomposition chimique devient extrêmement active; [...] les eaux sont très souvent chargées d'acides; aussi la puissance de l'écorce d'altération atteint ici son maximum (plus de 100 m, surtout quand la forêt dense gêne le ruissellement).

OBS

Le terme anglais "weathered" suppose qu'il s'agit d'une altération sous l'effet des agents atmosphériques.

Spanish

Save record 13

Record 14 2015-02-03

English

Subject field(s)
  • Geology
CONT

Cobalt-rich crusts are similar to polymetallic nodules in that they are formed from the accumulation of metals that have been dissolved in seawater.

French

Domaine(s)
  • Géologie
DEF

Encroûtement qui s'étend sur des dizaines de kilomètres à une profondeur d'environ 1000 m [...] se caractérisent par des teneurs intéressantes en cobalt qui vont de 1 à 2 %.

Spanish

Save record 14

Record 15 2015-01-08

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies)
Hymenochaete corrugata
Latin
OBS

A fungus of the family Hymenochaetaceae.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s)
Hymenochaete corrugata
Latin
OBS

Champignon de la famille des Hymenochaetaceae.

Spanish

Save record 15

Record 16 2014-12-31

English

Subject field(s)
  • Pastries (Cooking)
DEF

A rich flaky pastry made by enclosing fat, usually butter, in a sheet of dough, rolling the dough out, and continuing to fold and roll the dough until many thin layers of fat and dough are created ...

OBS

Also known as pasta sfogliata and pâte feuilletée.

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie (Art culinaire)
DEF

Pâte obtenue en incorporant du beurre à une détrempe par une série de six pliages, ou «tours», entrecoupés tous les deux tours par un temps de repos pour permettre à la matière grasse de bien s'y incorporer.

OBS

À la cuisson, la pâte gonfle et se sépare en feuillets secs et détachés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pastelería (Cocina)
DEF

Masa de harina muy sobada con manteca que, al cocerse en el horno, forma muchas hojas delgadas superpuestas.

Save record 16

Record 17 2014-11-18

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

Hydrolysis by lactase to glucose and galactose would make the glucose available for fermentation and the galactose would still contribute to the formation of crust color.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

[Le sel] freine légèrement mais régularise la fermentation. Il favorise la coloration de la croûte. Il intervient dans la conservation [...] Il améliore [...] fort sensiblement la saveur du pain.

Spanish

Save record 17

Record 18 2014-11-04

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies)
Hydnochaete olivacea
Latin
Hydnochaete cinnamomea
Latin
Hydnoporia olivacea
Latin
Hydnochaete olivaceum
Latin
Irpex cinnamomeus
Latin
OBS

A fungus of the family Hymenochaetaceae.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s)
Hydnochaete olivacea
Latin
Hydnochaete cinnamomea
Latin
Hydnoporia olivacea
Latin
Hydnochaete olivaceum
Latin
Irpex cinnamomeus
Latin
OBS

Champignon de la famille des Hymenochaetaceae.

Spanish

Save record 18

Record 19 2013-10-17

English

Subject field(s)
  • Geology
  • Planets

French

Domaine(s)
  • Géologie
  • Planètes
CONT

Les planétologues ont aussi étudié les roches du canyon. On y trouve de la croûte primitive, vestige de la formation de la planète, de la roche volcanique, mais aussi des minéraux hydratés, tels des sulfates et des argiles, signes de la présence ancienne d'eau liquide dans cette région.

Spanish

Save record 19

Record 20 2012-06-06

English

Subject field(s)
  • Glaciology
CONT

There is a surface crust at that elevation. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

surface crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Glaciologie
CONT

Une croûte superficielle est présente à cette altitude. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte superficielle : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 20

Record 21 2012-05-29

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Glaciology
DEF

A weak layer of snow that forms when top layers of snow that have melted refreeze.

CONT

Sun crust is present on south-facing terrain. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

sun crust; radiation crust: terms officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Glaciologie
DEF

Croûte de neige formée par le regel après la fonte par le soleil de cristaux de neige de surface.

CONT

On trouve une croûte de soleil dans les versants sud. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte de soleil; croûte de radiation; croûte de rayonnement solaire : termes uniformisés par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 21

Record 22 2012-05-15

English

Subject field(s)
  • Iron and Manganese Mining
  • Geochemistry
CONT

Manganese incrustations commonly occur on most rocks and boulders in the deep ocean ...

French

Domaine(s)
  • Mines de fer et de manganèse
  • Géochimie
DEF

Dépôt manganésifère sous forme de croûte qui se forme sur des roches dures et sur des élévations du fond marin.

CONT

Des croûtes de manganèse se trouvent couramment sur la plupart des fonds rocheux en haute mer [...]

Spanish

Save record 22

Record 23 2012-04-20

English

Subject field(s)
  • Climatology

French

Domaine(s)
  • Climatologie
DEF

Nappe de glace résistante qui recouvre tout le plan d'eau.

Spanish

Save record 23

Record 24 2012-02-29

English

Subject field(s)
  • Glaciology
  • Geomorphology and Geomorphogeny
DEF

A thin (1-2 mm) ice layer formed on [a] clean snow surface in clear weather.

French

Domaine(s)
  • Glaciologie
  • Géomorphologie et géomorphogénie
DEF

Très mince couche de glace sur une surface de neige, formée par le gel et de l'eau de fonte ou de la pluie en un film continu.

OBS

Croûte plus mince qu'une croûte de glace.

Spanish

Save record 24

Record 25 2012-02-07

English

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
DEF

A plate of dried serum, blood, pus, or sebum forming upon the surface of any vesicular or pustular lesion when it ruptures.

OBS

The term "crust" was recommended by the Medical Signs and Symptoms Committee.

French

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Lamelle formée sur les lésions à la surface de la peau par exsudation et dessèchement de sérosités, de sang ou de pus.

OBS

Le terme «croûte» a été privilégié par le Comité de sémiologie médicale.

Spanish

Save record 25

Record 26 2011-12-12

English

Subject field(s)
  • Plate Tectonics
DEF

Movement resulting from or causing deformation of the earth's crust.

OBS

motion; movement: A natural event that involves a change in the position or location of something.

OBS

crustal motion; crustal movement: terms used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Tectonique des plaques
CONT

Cette épaisseur réduite des sédiments meubles est liée aux importantes et fréquentes variations du niveau marin depuis les deux derniers millions d'années [...], associée à des mouvements crustaux faibles à modérés, eux même liés au contexte de marge continentale stable dont fait partie la zone d'étude.

CONT

Des mesures GPS [abréviation de l'anglais «Global Positioning System»] dans l'état de Washington ont documenté le déplacement crustal dû au tremblement de terre de Nisqually, illustrant les nombreuses applications de cette technique.

OBS

déplacement crustal; mouvement de la croûte (terrestre) : termes en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Key term(s)
  • déplacement de la croûte

Spanish

Save record 26

Record 27 2011-11-10

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Industries

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Couche de sel qui durcit la surface d'un poisson salé lorsque le séchage est trop rapide.

OBS

Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Spanish

Save record 27

Record 28 2011-08-16

English

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
DEF

Greasy, yellowish, scaling or crusted patches of plaques on the scalp of an infant in seborrheic dermatitis.

Key term(s)
  • milk crust
  • crusta lactea

French

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Séborrhée du cuir chevelu du nourrisson, se présentant en nappes confluentes de squames grasses et épaisses.

OBS

Le terme «calotte séborrhéïque» a été privilégié par le Comité de sémiologie médicale.

Spanish

Save record 28

Record 29 2011-06-17

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
CONT

The freezing system uses a highly effective heat transfer technology for rapid crust-freezing of raw protein-laden products. A low temperature plate filled with recirculating refrigerant begins the freezing process immediately to set the product's shape. With a firm bottom surface, the product has enough integrity to be transferred to a spiral or tunnel freezer where it can be deep frozen to 0°F. Including investment and consumable costs, mechanical freezing can be as low as one-tenth the cost of comparable cryogenic crust-freezing systems.

CONT

The "CASCADE" superCONTACT freezing tunnel (mechanical refrigeration) uses two thin conveyors (throw-away polyethylene film) enabling the individual Quick Freezing of food products, especially if they are wet, fatty or sticky and without any risk of the products sticking together. This new process enables ultra fast freezing in two stages: product surface crust freezing on film conveyors level N° 1, followed by deep core freezing on the lower level film conveyors. These film conveyors slide over refrigerated contact plates constructed for the recirculation of a mechanically refrigerated low temperature refrigerant.

Key term(s)
  • shell freezing

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Congélation ultra rapide de la couche superficielle d'un produit, la volaille par exemple, le processus étant complété par la suite selon un procédé traditionnel.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Congelación y refrigeración
  • Industria alimentaria
Save record 29

Record 30 2011-06-03

English

Subject field(s)
  • Geology
DEF

The part of the Earth's crust located underneath the continents as well as underneath the continental shelf.

CONT

The continental crust accounts for only about one-third of the Earth's global surface, but it forms all the major landmasses and their fringing shallow seas. It ranges from 16 to 45 miles (25 to 70 km), with the thickest portions underlying young mountain belts, and it has huge variations in composition—from sedimentary rocks such as sandstone, coal, and limestone ... through metamorphic rocks such as marble and slate ... to igneous rocks such as granite and gabbro ...

CONT

The oceanic crust lies atop Earth's mantle, as does the continental crust.

OBS

... there are two distinctly different types of crust – oceanic and continental. Variations in their composition, density, and thickness help to account for difference in their topography, relative age, and history of formation.

French

Domaine(s)
  • Géologie
DEF

Partie de la croûte terrestre qui se trouve sous les continents, y compris sous la plate-forme continentale.

CONT

La croûte continentale est épaisse (35 km en moyenne, jusqu'à 80 km sous les chaînes de montagnes). Elle est constituée principalement de roches granitiques et de roches sédimentaires.

CONT

Au cours de temps géologiques, l’écorce se différencia en une croûte continentale formée principalement de roches granitiques [...] et en une croûte océanique formée de roches balsatiques [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Geología
CONT

Casi todos los yacimientos minerales que se conocen, incluso los más antiguos, se encuentran en la corteza continental, bien en secuencias de rocas que reflejan la proximidad de ésta durante el período de mineralización o bien en fragmentos de corteza oceánica que se han integrado en la corteza continental.

Save record 30

Record 31 2011-05-09

English

Subject field(s)
  • Geology
DEF

The outermost solid layer of the Earth, mostly consisting of crystalline rock and extending no more than a few miles from the surface to the Mohorovicic discontinuity.

CONT

Earth's outermost, rigid, rocky layer is called the crust. It is composed of low-density, easily melted rocks; the continental crust is predominantly granitic rock, while composition of the oceanic crust corresponds mainly to that of basalt and gabbro. Analyses of seismic waves, generated by earthquakes within Earth's interior, show that the crust extends about 50 km (30 miles) beneath the continents but only 5-10 km (3-6) miles beneath the ocean floors.

CONT

In composition, the Earth is made of three nested spheres. At the center of the Earth, a body of intensely hot iron and nickel forms the core. A less dense and much larger middle sphere is made of materials rich in iron, magnesium and calcium comprises the mantle. The outermost layer is a thin veneer of lighter rocks called the crust.

French

Domaine(s)
  • Géologie
DEF

Couche de roches située près de la surface de la Terre.

CONT

Au cours des temps géologiques, l'écorce se différencia en une croûte continentale formée principalement de roches granitiques [...] et en une croûte océanique formée de roches basaltiques [...] La limite entre le manteau et l'écorce est appelé discontinuité de Mohorovicic ou Moho.

CONT

La partie la plus superficielle de la partie solide [de la Terre] c'est la croûte. Sous les océans, elle ne dépasse pas sept kilomètres d'épaisseur, alors que sous les continents, elle varie entre 20 et 70 kilomètres.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Geología
DEF

Parte superior de la envolvente externa del globo terráqueo, que yace sobre el manto a lo largo de la discontinuidad de Mohorovicic.

OBS

Constituye el 1 por 1 000 del volumen de la Tierra, con un grosor bastante variable.

Save record 31

Record 32 2011-04-06

English

Subject field(s)
  • Geology
DEF

The part of the Earth's crust lying underneath oceans at an average water depth of 4.5 km, composed of several different layers: sedimentary, basaltic, gabbroic.

CONT

The oceanic crust lies atop Earth's mantle, as does the continental crust.

OBS

... there are two distinctly different types of crust – oceanic and continental. Variations in their composition, density, and thickness help to account for difference in their topography, relative age, and history of formation.

OBS

oceanic crust: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

PHR

Subducting oceanic crust.

French

Domaine(s)
  • Géologie
DEF

Partie de la croûte terrestre qui se trouve sous les océans sous une tranche d'eau d'une profondeur moyenne de 4,5 km, composée de plusieurs couches différentes : sédimentaire, basaltique, gabbroïque.

CONT

Au cours des temps géologiques, l’écorce se différencia en une croûte continentale formée principalement de roches granitiques [...] et en une croûte océanique formée de roches basaltiques [...]

OBS

croûte océanique : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

PHR

Croûte océanique plongeante.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Geología
CONT

Casi todos los yacimientos minerales que se conocen, incluso los más antiguos, se encuentran en la corteza continental, bien en secuencias de rocas que reflejan la proximidad de ésta durante el período de mineralización o bien en fragmentos de corteza oceánica que se han integrado en la corteza continental.

Save record 32

Record 33 2011-02-21

English

Subject field(s)
  • Pastries (Cooking)
DEF

A pastry and cookie dough with a high proportion of fat to flour resulting in a very tender, crumbly product.

Key term(s)
  • shortcrust pastry

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie (Art culinaire)
CONT

La pâte brisée (ou à foncer), sèche et légère, faite rapidement et mise à reposer avant l'emploi, est la base classique des tartes, tourtes, pâtés, croûtes, etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pastelería (Cocina)
Save record 33

Record 34 2011-01-06

English

Subject field(s)
  • Vulcanology and Seismology
DEF

A volcanic bomb with a checkered and cracked exterior resulting from expansion of the interior after solidification of the crust.

OBS

bread-crust bomb: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

Key term(s)
  • bread crust bomb

French

Domaine(s)
  • Volcanologie et sismologie
DEF

Bombe volcanique de forme ellipsoïdale obtenue par refroidissement de la lave, et dont la surface craquelée évoque la croûte des miches de pain cuites à la mode d'antan.

CONT

D'autres [bombes], globuleuses, ont leur surface craquelée par suite d'inégalités de retrait au cours du refroidissement : ce sont les bombes en croûte de pain.

CONT

Du panache retombe une pluie de cendres et des bombes qui ont un aspect craquelé (bombes en croûtes de pain).

OBS

bombe en croûte de pain : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

PHR

Bombe volcanique en croûte de pain.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Vulcanología y sismología
DEF

Bomba volcánica de superficie resquebrajada, procedente de fragmentos de lava viscosa.

Save record 34

Record 35 2010-12-14

English

Subject field(s)
  • Plate Tectonics
CONT

As the oceanic crust slab slants down deeper under the continent, the process produces basalt flows, cascade volcanoes, granite batholiths, and major earthquakes.

CONT

plate boundary: The edge of a solid slab of crust.

OBS

slab: The downgoing plate in a subduction zone.

OBS

slab of crust: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Tectonique des plaques
OBS

dalle de croûte : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Save record 35

Record 36 2010-08-18

English

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
DEF

The part of the hoof which is visible when the foot is placed flat on the ground. It is divided into tow, quarters (sides) and heels. At the heels the wall turns inwards to form the bars ...

French

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
CONT

La «paroi» [...] est la partie visible lorsque le pied est posé sur le sol. Elle a l'aspect général de la face antérieure de l'os du pied et se replie en dedans et en arrière pour revenir vers l'avant [...]

CONT

Pour situer une région précise de la paroi du sabot, on distingue [...] : la pince, qui est exactement la pointe du pied, puis de chaque côté les mamelles, les quartiers et les talons.

Spanish

Save record 36

Record 37 2009-06-22

English

Subject field(s)
  • Plate Tectonics
  • Oceanography
CONT

When oceanic crust collides with continental crust, the oceanic crust subducts under the lighter continental crust. The subducting oceanic crust pushes the continental crust upward into mountain chains (e.g., the Andes) and may contribute lighter molten materials to the overriding continental crust to form volcanic arcs (e.g., the "ring of fire"; a ring of volcanoes bordering the Pacific Rim.

CONT

accretionary prism: A wedge-shaped body of faulted and folded material scraped off subducting oceanic crust and added to an island arc or continental margin at a subduction zone.

OBS

subducting oceanic crust: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Tectonique des plaques
  • Océanographie
CONT

L'altération des roches du manteau (ou péridotites) est à l'origine d'une nouvelle roche vert sombre, la serpentine. Celle-ci se forme à deux endroits : dans les fonds marins, par interaction avec l'eau de mer qui circule dans des réseaux de failles, sous la croûte océanique, et dans les zones de subduction, à la surface de la croûte océanique plongeante.

OBS

croûte océanique plongeante : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Save record 37

Record 38 2009-05-11

English

Subject field(s)
  • Tectonics
CONT

... a transitional crust [is] composed of both continental and oceanic components ...

OBS

transitional crust: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Tectonique
DEF

Partie de la croûte terrestre qui occupe la zone de transition entre les croûtes océanique et continentale.

OBS

croûte intermédiaire : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Tectónica
Save record 38

Record 39 2009-01-08

English

Subject field(s)
  • Electrochemistry
  • Electrometallurgy
CONT

A solid cryolite/alumina mixture is used as the anode in an electrolytic aluminum winning process. The mixture may be used in the form of a crust formed on the electrolytic cell.

French

Domaine(s)
  • Électrochimie
  • Électrométallurgie
DEF

Mélange d'alumine et de cryolite refroidi formant une couche solide à la surface d'une cuve d'électrolyse d'alumine.

Spanish

Save record 39

Record 40 2007-10-31

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

A layer of snow that has been warmed until liquid water forms between the grains and then freezes to form a relatively strong layer.

CONT

Early in the morning there is a 15-cm melt-freeze crust on the surface. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

Surface Deposits and Crusts is a broad category that includes sun crust, wind crust, rain crust, rime and other melt-freeze crusts.

OBS

melt-freeze crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

Key term(s)
  • melt freeze crust
  • melt-water crust
  • melt water crust

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Croûte due au regel de l'eau liquide à la surface du manteau neigeux.

CONT

Tôt le matin on note une croûte de regel de 15 cm d'épaisseur. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte de regel : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 40

Record 41 2007-09-28

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

If you're looking at the crusts in the profile you mentioned, one crust is about 8 cm thick and the other 10 cm. Within that melt-freeze crust they found one or more layers of rounds. The whole thing is a laminated crust.

CONT

There are several laminated crusts near the base of the snowpack. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

laminated crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

On trouve plusieurs croûtes stratifiées à la base du manteau neigeux. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

stratifiée : qui se présente en couches superposées, en strates.

OBS

croûte stratifiée : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 41

Record 42 2007-09-28

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

A hard crust on the surface is still breakable, making travel difficult. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

crust: a layer of generally hard, cohesive snow formed by wind, rain or melt processes.

OBS

hard crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

La croûte dure en surface reste cassante, rendant les déplacements difficiles. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

On entend par croûte une couche superficielle durcie sur quelques centimètres (de 1 à 5 cm), dont la portance est faible, c'est-à-dire que la croûte casse sous le passage d'un skieur.

OBS

croûte dure : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 42

Record 43 2007-03-11

English

Subject field(s)
  • Pastries

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie
CONT

Pâte sablée. Cette pâte est ainsi nommée parce qu'elle se présente en un amalgame de petits grains; cuite, elle est fragile et s'effrite sous la dent.

Spanish

Save record 43

Record 44 2006-11-29

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Skiing and Snowboarding
CONT

At low temperatures (especially during clear weather) a temperature gradient appears in the snow, bringing about phenomena which render the snow or individual layers more fragile and loosen the bonds between crystals. The snow in these layers is called crusted snow, white frost or liquid snow. It can be recognised by its dryness, and on a slope it flows and looks like crystals of sugar. Layers of compressed snow lying on the fragile layer of white frost may tear off and trigger an avalanche. Dangerous layers of crusted snow are a very frequent phenomenon in cold winters with little snow.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Ski et surf des neiges
DEF

Couche de neige dont la surface présente une croûte plus ou moins cassante due au regel, au vent, à la pluie ...

CONT

La neige croûtée est une neige dont la surface comporte une croûte (de regel, de radiation, due au vent, de glace) qui se casse sous les skis et les bloque ou entrave leur mouvement. La «neige cartonnée» est une neige légèrement croûtée.

Spanish

Save record 44

Record 45 2006-11-16

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

A layer of generally hard, cohesive snow formed by wind, rain or melt processes.

CONT

There is a layer of weak facets just above the crust that was buried last month. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Couche composée de neige dure sur une faible épaisseur (quelques centimètres).

CONT

Comme la surface du manteau au contact de l'air est le siège d'intenses transformations, une modification de la structure du manteau intervient sur les premiers centimètres de la couche superficielle et y entraîne une variation de la morphologie granulaire et des caractéristiques mécaniques : on assiste alors à la formation de croûtes ou de plaques dont l'origine est diverse. La distinction entre croûte et plaque réside dans leur épaisseur respective : on entend par croûte une couche superficielle durcie sur quelques centimètres (de 1 à 5 cm), dont la portance est faible, c'est-à-dire que la croûte casse sous le passage d'un skieur. La plaque désigne une couche durcie sur une épaisseur plus importante (plusieurs dizaines de centimètres) et donc généralement capable de supporter le poids d'un skieur. Les agents de formation sont le vent, le soleil, le gel et la pluie.

CONT

On retrouve une couche fragile de grains à faces planes juste au dessus de la croûte ensevelie le mois dernier. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 45

Record 46 2006-11-15

English

Subject field(s)
  • Tectonics
CONT

The characteristic rocks of the obducted oceanic crust are the ophiolites; consisting of basalt, gabbro, peridotite, dunite, and eclogite.

OBS

obducted oceanic crust: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Tectonique
OBS

croûte océanique obduite : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Save record 46

Record 47 2006-11-15

English

Subject field(s)
  • Tectonics
CONT

The region of over-thickened crust is rather narrow (150-200 km) and shifted to the NE with respect to the areas of highest elevations, the strongest negative Bouguer anomaly and the MZT. NE of the volcanic belt, the crust of the block of Central Iran is 40-to-60 km thick, displaying a possible 20-km Moho step beneath the surface exposure of the UrumiehDokhtar magmatic assemblage (UDMA).

OBS

One of the first areas of such over-thickened crust to be identified was the Caribbean plate ... which Donnelly (1973) proposed to be an "oceanic flood basalt province".

OBS

over-thickened crust: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Tectonique
CONT

L'épaisseur normale de la croûte continentale est d'environ 30 km, dans le cas d'une collision, comme l'Himalaya, on a une croûte surépaissie.

OBS

croûte surépaissie : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Save record 47

Record 48 2006-10-31

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Glaciology
DEF

Hard snow surface that breaks when stepped upon.

CONT

breakable crust - A dreadful surface over which to travel. A layer of snow that has hardened on top and sunk below. Walking across such an area means that you lift your foot and place it as for a normal step, but just a few inches higher, it takes most of your weight, but as you lift your weight onto it, at the last second the crust breaks and you are standing there with both feet a few inches below the surface crust. As much effort as walking up stairs just to stay on the level, going up hill is doubly hard.

CONT

Breakable crust exists at all elevations. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

breakable crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Glaciologie
DEF

Croûte n'offrant pas une bonne portance et qui se brise sous le poids des [usagers] de la montagne.

CONT

Une croûte cassante est présente à toutes les altitudes. On trouve une croûte cassante à toutes les altitudes. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte cassante : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 48

Record 49 2006-08-29

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

Travel conditions are excellent on a strong crust that supports the weight of a skier. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

strong crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

Cette croûte solide, capable de soutenir le poids d'un skieur, facilite les déplacements. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte solide : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 49

Record 50 2006-08-29

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

Last night's solid freeze has created a very supportive crust. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

supportive crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

Une croûte portante, durcie par le gel, s'est formée la nuit dernière. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte portante : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 50

Record 51 2006-08-29

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

An unsupportive crust makes uphill and downhill travel difficult. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

unsupportive crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

Une croûte non portante rend les déplacements difficiles dans les montées et les descentes. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte non portante; croûte à faible portance : termes uniformisés par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 51

Record 52 2006-08-29

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

There is a thin temperature crust on all aspects below 2100 metres. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

temperature crust: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

On trouve une mince croûte de regel causée par le redoux, dans tous les versants, sous 2 100 m. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

croûte de regel causée par le redoux : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 52

Record 53 2006-08-23

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

A significant weakness exists at the crust/facet interface down 80 cm. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

crust/facet interface: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

Key term(s)
  • crust facet interface

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

À 80 cm de profondeur, les liaisons à l'interface croûte/faces planes sont fragiles. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

interface croûte/faces planes; interface croûte/grains à faces planes : termes uniformisés par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Key term(s)
  • interface croûte faces planes
  • interface croûte grains à faces planes

Spanish

Save record 53

Record 54 2006-06-01

English

Subject field(s)
  • Soil Science
DEF

A surface layer of soil, from a few millimetres to 2.5 cm (1 inch) thick, that when dry is much more compact, hard, and brittle than the material just under it.

CONT

Stacks, mounds, crusts, and gelatinous sediments are developed around vents from which high temperature hydrothermal fluids are discharged.

French

Domaine(s)
  • Science du sol
DEF

Couche de sol superficiel d'une épaisseur allant de quelques millimètres à 2,5 cm (1 po) qui, à l'état sec, est beaucoup plus compacte, dure et fragile que les matériaux immédiatement sous-jacents.

CONT

Des éperons, des monticules, des croûtes et des sédiments gélatineux se sont formés autour des cheminées et c'est à partir de celles-ci que l'expulsion des fluides hydrothermaux de haute température a eu lieu.

Spanish

Save record 54

Record 55 2006-03-14

English

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Geology
  • Geochemistry
DEF

An indurated soil horizon cemented with calcium carbonate ...

French

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Géologie
  • Géochimie
DEF

Horizon durci cimenté par du calcaire.

CONT

[...] en pays chaud et sec, comme certaines parties de l'Afrique du Nord, se forment dans le sol des croûtes calcaires, irrégulières, épaisses de 1 à 10 cm, grossièrement parallèles à la surface.

CONT

[...] en climat subaride, tropical, la formation de croûtes calcaires peut aboutir à des gîtes d'uranium de type calcrète.

CONT

Un sol peut être meuble [...] mais il peut aussi se présenter sous la forme d'une croûte (sols à carapace calcaire des régions semi-arides).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ciencia del suelo
  • Geología
  • Geoquímica
Save record 55

Record 56 2004-12-10

English

Subject field(s)
  • Titles of International Programs
  • Plate Tectonics
  • The Earth (Astronomy)

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes internationaux
  • Tectonique des plaques
  • Terre (Astronomie)
OBS

Sous-programme de l'UNESCO.

Spanish

Save record 56

Record 57 2004-10-26

English

Subject field(s)
  • Plate Tectonics
DEF

... the upper layer of the Earth's crust, composed of rocks that are rich in silica and alumina.

OBS

Sial is the less dense continental crust. It is called sial because it's rich in silica and aluminium. It is composed of granitic rocks that form the continents.

OBS

granitic layer: A synonym of sial, so named for its supposed petrologic composition.

French

Domaine(s)
  • Tectonique des plaques
DEF

[...] couche de la lithosphère composée en grande partie de silicates d'aluminium.

CONT

Le Sial ne forme pas une couche continue, mais des blocs isolés qui flottent sur la couche inférieure ou Sima [...]

OBS

sial : terme [...] introduit en 1909 (abréviation de silice-aluminium) [...] La terre était alors considérée comme formée de trois couches concentriques : sial, sima et nife. Ancienne orthographe : sal.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Tectónica de placas
DEF

Parte superficial de la corteza terrestre, en cuya composición predominan la sílice y la alúmina.

CONT

El sial, voz formada con las primeras letras de las palabras sílice y alúmina, consta sobre todo de granito y granodioritas. Su densidad es, en promedio, de 2,7, lo cual hace que flote en cierto modo sobre el sima, más denso, del cual se halla separado por la discontinuidad de Conrad.

Save record 57

Record 58 2004-01-26

English

Subject field(s)
  • Speleology
  • Petrography

French

Domaine(s)
  • Spéléologie
  • Pétrographie
DEF

Mince dépôt de calcite à la surface d'une roche.

Spanish

Save record 58

Record 59 2002-04-25

English

Subject field(s)
  • Epidermis and Dermis

French

Domaine(s)
  • Épiderme et derme

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Epidermis y dermis
Save record 59

Record 60 2002-03-26

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Recipes
CONT

Kraft Delissio rising Crust Pizza tastes as delicious as pizzeria pizza! Its superior rising crust is never pre-cooked, so it rises and bakes up fresh for the first time in your oven. It's crispy outside and tender inside, like pizzeria pizza. The premium toppings are every bit as good as the delicious crust with generous helpings of Kraft cheese, zesty tomato sauce and fresh hearty toppings. All the freshness and flavour are locked in with its special vacuum-sealed packaging. The die-cut window provides an actual view of this delicious product which is sure to whet your appetite!

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Recettes de cuisine
CONT

La pizza américaine : Confectionnez à partir de Moul-Bie CIAPO une pizza à pâte levée ou «deep pan» faite sur plaque, à découper en parts individuelles pour la consommation à emporter.

Spanish

Save record 60

Record 61 2001-11-05

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Breadmaking
DEF

The hard crisp outer part of a loaf of bread.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
DEF

La partie externe, dure et croustillante d'un pain.

Spanish

Save record 61

Record 62 2001-06-06

English

Subject field(s)
  • Geochemistry
  • Erosion and Weathering (Geol.)
DEF

A thin, dark, shiny film or coating, composed of iron oxide accompanied by traces of manganese oxide and silica, formed on the surfaces of pebbles, boulders, and other rock fragments in desert regions after long exposure, as well as on ledges and other rock outcrops.

French

Domaine(s)
  • Géochimie
  • Érosion et corrosion (Géologie)
DEF

[...] mince couche [...] brune à noire et plus ou moins brillante qui ressemble à une couche de vernis dont on aurait enduit les pierres.

OBS

Cette croûte est composée de sels de fer, de manganèse et de silice.

Spanish

Save record 62

Record 63 2000-09-27

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
CONT

The maltose value of wheat flour is related to the behaviour of the flour in the breadmaking process. Doughs from flours with a low maltose value do not have enough fermentable sugars resulting in low gas production during fermentation. This can lead to low loaf volume, poor crumb texture and a pale crust.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
CONT

L'indice de maltose d'une farine de blé donne une indication de sa valeur boulangère. Les pâtes obtenues de farine à faible indice de maltose ne contiennent pas assez de sucres fermentescibles et produisent peu de gaz pendant la fermentation. Le pain obtenu risque d'avoir un volume insuffisant, une mie de texture médiocre et une croûte pâle.

Spanish

Save record 63

Record 64 2000-05-16

English

Subject field(s)
  • Leather Industry
  • Footwear and Shoe Repair

French

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
  • Chaussures et cordonnerie
DEF

Croupon de cuir à semelles flexibles de tannage chrome non nourri, le plus souvent utilisé pour des chaussures de sport.

Spanish

Save record 64

Record 65 1999-10-20

English

Subject field(s)
  • Geochemistry
  • Soil Science

French

Domaine(s)
  • Géochimie
  • Science du sol
DEF

Couche plus ou moins durcie du sol, de nature calcaire, ferrugineuse ou latéritique.

Spanish

Save record 65

Record 66 1999-06-16

English

Subject field(s)
  • Geology
DEF

A natural residual concentration of wind-polished, closely packed pebbles, boulders, gravel, and other rock fragments, mantling a desert surface (such as an area of reg) where wind action and sheetwash have removed all smaller particles, and usually protecting the underlying finer-grained material from further deflation. The fragments commonly are cemented by mineral matter.

OBS

The term "desert crust" is also synonymous of desert varnish, therefore should be used cautiously.

French

Domaine(s)
  • Géologie
CONT

La formation de «regs», c'est-à-dire de vastes plaines sur lesquelles, le sable étant enlevé, il ne reste que des «cailloux» trop gros pour être emportés. Si ces cailloux sont très rapprochés et pas trop saillants, on a un pavage de déflation.

Key term(s)
  • pavé du désert

Spanish

Save record 66

Record 67 1998-11-16

English

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Geochemistry
Key term(s)
  • lime crust soil
  • calc-crust soil
  • calcareous-crust soil

French

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Géochimie
CONT

Des sols à croûtes calcaires sont très développés autour de la Méditerranée; la plupart sont fossiles, et témoignent de conditions climatiques différentes de celles d'aujourd'hui.

CONT

Un sol peut être meuble [...] mais il peut aussi se présenter sous la forme d'une croûte (sols à carapace calcaire des régions semi-arides).

Spanish

Save record 67

Record 68 1998-09-29

English

Subject field(s)
  • Blood
DEF

The upper, lighter portion of the blood clot (coagulated plasma and white blood cells), occurring when coagulation is delayed so that the red blood cells have had time to settle; the portion of centrifuged, anticoagulated blood which contains leukocytes and platelets.

French

Domaine(s)
  • Sang
DEF

Désigne la collection de leucocytes et de plaquettes, de couleur blanchâtre, située entre le plasma et les globules rouges après centrifugation ou sédimentation du sang total.

Key term(s)
  • voile leucocyplaquettaire

Spanish

Save record 68

Record 69 1998-09-10

English

Subject field(s)
  • Tillage Operations (Agriculture)
  • Farming Techniques

French

Domaine(s)
  • Travaux du sol (Agriculture)
  • Techniques agricoles

Spanish

Save record 69

Record 70 1997-11-14

English

Subject field(s)
  • Soil Science

French

Domaine(s)
  • Science du sol
DEF

Sol où l'horizon d'accumulation (horizon B) est constitué par une croûte calcaire, saline ou ferrugineuse. Celle-ci peut se trouver à l'intérieur du sol, ou bien former une carapace à sa surface. Elle est due à des précipitations soit à partir des eaux courantes, soit à partir des eaux remontant par capillarité.

Spanish

Save record 70

Record 71 1992-09-16

English

Subject field(s)
  • Pastries (Cooking)
  • Pastries

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie (Art culinaire)
  • Pâtisserie
CONT

Pour une tarte à deux croûtes humecter les bords de la croûte du fond, placer la seconde croûte sur la garniture .....

CONT

Pour une tarte à double pâte, lorsque l'assiette à tarte a été tapissée de pâte et remplie de fruits, mettre la seconde croûte.

Spanish

Save record 71

Record 72 1991-12-20

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
DEF

one of the crusty ends of a loaf of bread.

CONT

The end crust of a loaf of bread is sometimes called a heel.

Key term(s)
  • crust heel

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
OBS

talon : Extrémité d'un aliment qu'on débite en tranches.

CONT

talon de jambon, de rôti, de fromage.

Spanish

Save record 72

Record 73 1991-09-26

English

Subject field(s)
  • Tectonics
  • Mathematical Geography

French

Domaine(s)
  • Tectonique
  • Géographie mathématique
OBS

National Atlas of Canada (36); Atlas national du Canada (36).

Spanish

Save record 73

Record 74 1991-08-23

English

Subject field(s)
  • Pastries (Cooking)

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie (Art culinaire)

Spanish

Save record 74

Record 75 1991-07-30

English

Subject field(s)
  • Geomorphology and Geomorphogeny
OBS

bedded: Pertaining to rocks exhibiting depositional layering or bedding formed from consolidated sediments.

French

Domaine(s)
  • Géomorphologie et géomorphogénie
DEF

Ensemble de couches géologiques situées au-dessus de la limite croûte-manteau.

CONT

Mais en profondeur, les structures sont plus complexes. Tout d'abord, une "croûte litée" (...) est mise en évidence entre vingt-cinq et trente kilomètres de profondeur.

Spanish

Save record 75

Record 76 1989-02-01

English

Subject field(s)
  • Pastries

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie
OBS

(Lar. mod. bil. 1968)

Spanish

Save record 76

Record 77 1988-08-01

English

Subject field(s)
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
DEF

A number of colonial tunicates (marine animals) of the family Didemnidae, class Ascidiacea, phylum Chordates.

French

Domaine(s)
  • Mollusques, échinodermes et procordés
DEF

Ascidie coloniale dont les individus, enfouis dans une substance commune, sont groupés irrégulièrement autour d'un cloaque commun.

Spanish

Save record 77

Record 78 1988-04-22

English

Subject field(s)
  • Breadmaking

French

Domaine(s)
  • Boulangerie

Spanish

Save record 78

Record 79 1986-07-08

English

Subject field(s)
  • Recipes

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine

Spanish

Save record 79

Record 80 1985-12-19

English

Subject field(s)
  • Astronomy
  • Planets
CONT

... during the period of flight, when the velocity has been sufficiently reduced, the air acts as a cooling agent and helps to solidify the rest of the liquid material, which then forms a crust.

French

Domaine(s)
  • Astronomie
  • Planètes
CONT

[...] en fondant, [la météorite] prend une forme conique et se recouvre d'une croûte ayant une disposition régulière dans laquelle on reconnaît souvent à première vue le courant liquide qui s'échappait de la pierre.

Spanish

Save record 80

Record 81 1984-07-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Mining Operations
Key term(s)
  • Sub-Programme on the Earth's Crust and its Mineral and Energy Resources

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Exploitation minière
OBS

Budget annuel UNESCO

Spanish

Save record 81

Record 82 1983-01-17

English

Subject field(s)
  • Geology

French

Domaine(s)
  • Géologie
OBS

Surface dure des pierres.

Spanish

Save record 82

Record 83 1982-09-17

English

Subject field(s)
  • Aluminum

French

Domaine(s)
  • Aluminium

Spanish

Save record 83

Record 84 1982-09-17

English

Subject field(s)
  • Aluminum

French

Domaine(s)
  • Aluminium
OBS

Arvida.

Spanish

Save record 84

Record 85 1982-09-17

English

Subject field(s)
  • Aluminum

French

Domaine(s)
  • Aluminium
OBS

Arvida.

Spanish

Save record 85

Record 86 1981-05-07

English

Subject field(s)
  • Winemaking
OBS

Colouring matter and other substances deposited by some red wines during ageing in bottles and which adhere to the inner surface of the bottle.

French

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
OBS

Couche de matières colorantes déposée sur la paroi interne des bouteilles de certains vins rouges au cours du vieillissement.

Spanish

Save record 86

Record 87 1981-03-10

English

Subject field(s)
  • Glaciology

French

Domaine(s)
  • Glaciologie
OBS

Neige durcie à la surface du pied de glace.

Spanish

Save record 87

Record 88 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Metal Rolling
  • Kitchen Utensils

French

Domaine(s)
  • Laminage (Métallurgie)
  • Batterie de cuisine

Spanish

Save record 88

Record 89 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Geology

French

Domaine(s)
  • Géologie

Spanish

Save record 89

Record 90 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Air Transport

French

Domaine(s)
  • Transport aérien

Spanish

Save record 90

Record 91 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Air Transport

French

Domaine(s)
  • Transport aérien

Spanish

Save record 91

Record 92 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Preparation of Leather and Leather Articles

French

Domaine(s)
  • Préparation des cuirs et des objets en cuir

Spanish

Save record 92

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