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DAIRY PRODUCT [25 records]

Record 1 - external organization data 2023-03-13

English

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Spanish

Save record 1

Record 2 2017-07-19

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

Milk or food product made primarily from milk.

CONT

Milk of various types (including whole milk, skim milk, buttermilk), yoghurt, cheese (e.g. Swiss cheese, cheddar cheese, cottage cheese), and ice cream are dairy products. Of all milk products, milk, yoghurt and cheese are the best sources of calcium.

Key term(s)
  • dairy produce
  • milk produce

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Lait ou substance alimentaire produite à partir du lait.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
DEF

Derivado de la leche, extraído directamente [de ella], como la crema y la manteca [mantequilla], o fabricado con ella, como los quesos.

Save record 2

Record 3 2017-03-27

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

... the majority of frozen dairy products fall into the latter category, namely, ice cream and related frozen aerated dairy desserts such as ice milk, sherbet, and frozen yogurt.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie

Spanish

Save record 3

Record 4 2013-05-17

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
OBS

substitute product: A product which is intended to be used in the same way as milk, or as a milk product, and may be based partly, mainly or wholly on non-milk ingredients.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

succédané : Tout produit alimentaire qu'on peut substituer à un produit laitier et qui, par ses caractères extérieurs ou son mode d'emploi, est analogue à un produit laitier [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Save record 4

Record 5 2012-01-26

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Certains produits laitiers, surtout la crème et le lait, peuvent être acidifiés, soit directement par des acidifiants, soit indirectement par l'action d'une culture bactérienne. Il existe une gamme de produits laitiers de culture : beurre de culture, crème sure, yogourt, babeurre de culture, lait à l'acidophile, koumis, kéfir, etc.

Spanish

Save record 5

Record 6 2011-10-31

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
OBS

filled milk: a combination of any milk, cream, or skimmed milk (whether or not condensed, evaporated, concentrated, powdered, dried, or desiccated) with any fat or oil other than milk fat, so that the resulting product is in imitation or semblance of milk, cream, or skimmed milk.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie

Spanish

Save record 6

Record 7 2008-02-13

English

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
CONT

Mixed dairy product chocolates are the foods that conform to the standard of identity, and are subject to the requirements for label declaration of ingredients for milk chocolate ...

French

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie

Spanish

Save record 7

Record 8 2007-09-20

English

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Biochemistry
CONT

This method is applicable to the enumeration of coliforms in pasteurized milk and cream and other non-fermented dairy products, cheese derived from pasteurized milk, without ripening, including fresh cheeses or lactic curd with a minimum of 50% moisture (e.g. cottage cheese), frozen dairy products (ice cream and ice milk), fermented dairy products, butter, and milk powders and other dairy product powders and the enumeration of Escherichia coli in cheese made from a pasteurized or unpasteurized source to determine compliance with the requirements of Section B.08.011 of the Regulations of the Food and Drugs Act.

French

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Biochimie
CONT

La fermentation du lait conduisant à la formation d'acides organiques, notamment d'acide lactique entraîne une acidification du lait. Ces laits fermentés peuvent résulter d'ensemencements spontanés à température ambiante, ou d'ensemencements par une flore et à une température contrôlées. [...] Ces produits laitiers fermentés ajoutent leurs propriétés propres aux qualités nutritionnelles du lait utilisé. En particulier, l'acidification constitue du point de vue hygiénique un atout majeur. En effet, elle prévient la croissance de la plupart des germes pathogènes et assure, par des moyens qui peuvent être très simples, la conservation du lait.

Spanish

Save record 8

Record 9 2007-02-05

English

Subject field(s)
  • Titles of National Programs (Canadian)
  • Cheese and Dairy Products
OBS

The Domestic Dairy Product Innovation Program (DDPIP) was designed to grant flexibility to the National Milk Marketing Plan by providing a mechanism whereby those who wish to produce new and innovative dairy products (as defined in the CDC Act) can access the milk they need outside of existing provincial plant supply allocations. By encouraging such new development, the overall demand for milk is expected to increase. It is important to note that butter is not an eligible dairy product for the program.

Key term(s)
  • Dairy Product Innovation Program

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes nationaux canadiens
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Le Programme d'innovation en matière de produits laitiers (PIMPL) a été créé pour ajouter de la souplesse au Plan national de commercialisation du lait grâce à un mécanisme permettant l'approvisionnement en lait des entreprises qui veulent lancer des produits laitiers (tel que définis dans la Loi de la CCL) nouveaux et novateurs. Elles peuvent le faire en obtenant le lait nécessaire en marge des allocations d'usines provinciales existantes. L'appui envers ces initiatives permet d'accroître la demande pour le lait sur le marché intérieur. Il est important de noter que le beurre n'est pas un produit laitier admissible à ce programme.

Spanish

Save record 9

Record 10 2003-12-18

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
Key term(s)
  • low fat dairy product
  • lowfat dairy product

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Source : Agriculture Canada.

Spanish

Save record 10

Record 11 1999-05-10

English

Subject field(s)
  • Titles of Monographs
  • Foreign Trade
  • Cheese and Dairy Products
OBS

Published in 1998 by the Canadian International Trade Tribunal.

French

Domaine(s)
  • Titres de monographies
  • Commerce extérieur
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Publié en 1998 par le Tribunal canadien du commerce extérieur.

Spanish

Save record 11

Record 12 1997-01-01

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Industries - General
  • Agriculture - General
Key term(s)
  • industrial dairy product

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Industries - Généralités
  • Agriculture - Généralités
Key term(s)
  • produit du lait de transformation

Spanish

Save record 12

Record 13 1997-01-01

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
Key term(s)
  • fluid dairy product

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Source(s) : Agriculture, mai 1995.

Key term(s)
  • produit du lait de consommation

Spanish

Save record 13

Record 14 1997-01-01

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
Key term(s)
  • named dairy products

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Source(s) : Agriculture, mai 1995.

Key term(s)
  • produits laitiers nommés

Spanish

Save record 14

Record 15 1992-01-01

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie

Spanish

Save record 15

Record 16 1990-10-01

English

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
OBS

Canadian Dairy Commission.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
OBS

Commission canadienne du lait.

Spanish

Save record 16

Record 17 1989-05-01

English

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Cheese and Dairy Products
  • Foreign Trade

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Commerce extérieur

Spanish

Save record 17

Record 18 1985-12-20

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Spanish

Save record 18

Record 19 1985-12-20

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Spanish

Save record 19

Record 20 1985-08-12

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Spanish

Save record 20

Record 21 1985-08-12

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Equivalent adopté par la Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Spanish

Save record 21

Record 22 1985-08-07

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Flavored Dairy Products. The principal members of this group are chocolate milk and ice cream, which contain a wide variety of flavors.

DEF

Any dairy product containing a flavoring agent.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Produit laitier auquel on a ajouté un aromatisant.

Spanish

Save record 22

Record 23 1985-03-29

English

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Cheese and Dairy Products
Key term(s)
  • Dairy Product Price Support Programme

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie

Spanish

Save record 23

Record 24 1985-03-29

English

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Cheese and Dairy Products
Key term(s)
  • Dairy Product Assistance Programme

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie

Spanish

Save record 24

Record 25 1979-07-12

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Coffee Mate is a non dairy product.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Comme un produit laitier, mais succédané.

OBS

Renseignement fourni par une traductrice chez Steinberg à Montréal.

Spanish

Save record 25

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