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FATTENING [25 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Pig Raising
OBS

fattening pig; fat hog: Terms which are now discouraged from use. The industry would prefer grower-finisher pig or hog.

OBS

The term «fat hog» becoming old-fashioned because fat is no longer a desirable trait in pigs. The new terminology is "grower pig" (covering the phase after weaning) and "finisher pig" (covering the final stages of feeding). The term "feeder pig" or "feeder hog" is restricted to the younger of these two phases.

French

Domaine(s)
  • Élevage des porcs

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado porcino
CONT

El cerdo de ceba es aquel que presenta una cabeza pequeña y unas extremidades cortas, pero bien aplomadas, una línea dorsolumbar recta, un tronco largo, unos jamones bien formados para una buena relación grasa carne.

OBS

cerdo de engorda: término proveniente del Código Zoosanitario Internacional, 2002.

Save record 1

Record 2 2021-12-20

English

Subject field(s)
  • Pig Raising

French

Domaine(s)
  • Élevage des porcs
DEF

[...] période de 15 semaines à 17 semaines [...] séparant la fin du post-sevrage de l'abattage.

OBS

[Cette période est] divisée en deux périodes : «croissance» et «finition» [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado porcino
CONT

Dentro del sistema de estabulación en un medio controlado, es habitual que se recurra sucesivamente a dos o tres tipos de alojamientos, con celdas cada vez más amplias, durante el período de cría y madurez, a fin de utilizar el espacio de la manera más eficiente posible.

Save record 2

Record 3 2021-11-26

English

Subject field(s)
  • Cattle Raising
CONT

A feeder calf is defined by the University of Kentucky as a steer or heifer weighing between 800 to 1,000 pounds and is one to two years of age. Feeders are usually stockers that are sold to feedyards for further weight gain.

French

Domaine(s)
  • Élevage des bovins
CONT

Outre le lait, les veaux d'engraissement ne reçoivent que du fourrage grossier.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado bovino
Save record 3

Record 4 2021-08-13

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Concerning the carcass weight gain, best criterion of fattening ability, the results of the different groups are as follows ...

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

L'accroissement moyen en poids de carcasse par jour d'engraissement (= gain net durant l'engraissement) est considéré comme le critère de comparaison le plus objectif pour l'aptitude à l'engraissement.

Spanish

Save record 4

Record 5 2021-08-13

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Spanish

Save record 5

Record 6 2021-08-05

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

... finishing in barn did not impair the beneficial fatty acid profile the meat acquired from pasture grazing. Correlations between days on the finishing diet after pasture fattening and meat fatty acid profile have been assessed from 10 animals on pasture.

Key term(s)
  • fattening on pasture

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Spanish

Save record 6

Record 7 2021-06-09

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
DEF

[The] operation in which the cultured organism, having its adult form, gains weight.

Key term(s)
  • on-growing

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
DEF

Opération au cours de laquelle l'organisme en élevage, qui a sa forme adulte, gagne du poids.

Spanish

Save record 7

Record 8 2021-05-31

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
DEF

A small body of water in which juvenile aquatic animals gain weight and are raised to market size.

Key term(s)
  • on-growing pond

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
DEF

Petite étendue d'eau dans laquelle des animaux aquatiques juvéniles gagnent du poids et sont élevés jusqu'à la taille marchande.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acuicultura
Save record 8

Record 9 2021-05-27

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
CONT

Oyster farmers use a special culture technique [that] consists in immersing oysters in ponds for … fattening … These basins … are used to fatten and green the oysters … Oyster fattening is achieved through the great richness in phytoplankton, and oyster greening is the result of the proliferation of the diatom Haslea ostrearia which is responsible for the greening of the gills after secretion by this microalgae ...

Key term(s)
  • oyster grow-out
  • growout of oysters
  • grow-out of oysters
  • fattening of oysters
  • grow-out

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
CONT

L'affinage est l'étape biologique de production intervenant dans le cycle d'élevage qui consiste à immerger les huîtres adultes dans les claires avant de les conditionner en vue de leur mise en marché. L'affinage a pour objet de modifier entre les caractères organoleptiques, d'accentuer le durcissement des coquilles, et de favoriser l'engraissement ou d'opérer au verdissement […]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acuicultura
Save record 9

Record 10 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Aquaculture

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
DEF

Phase d'élevage des animaux marins placée après le stade des juvéniles.

CONT

Au sortir de la nourricerie, les juvéniles seront placés en grossissement; leur poids a été multiplié des centaines ou des milliers de fois depuis la mise en élevage au stade œuf ou larve et les problèmes alimentaires vont changer de dimension.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acuicultura
Save record 10

Record 11 2016-10-26

English

Subject field(s)
  • Agricultural Economics
  • Farm Management and Policy
  • Animal Husbandry
OBS

fattening bonus: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Économie agricole
  • Gestion et politique agricole
  • Élevage des animaux
OBS

prime d'engraissement : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 11

Record 12 2008-06-18

English

Subject field(s)
  • Animal Husbandry
DEF

The feeding of animals or fowls so that they put on fat.

French

Domaine(s)
  • Élevage des animaux
DEF

Action d'engraisser des animaux [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado
DEF

Acción y efecto de engordar o cebarse el ganado y otros animales domésticos cuya carne se destina al consumo.

Save record 12

Record 13 2008-05-14

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

The Commission asked that particular attention be paid to problems arising from genetic selection for increased appetite, the space requirements for birds during the fattening period and health problems arising from rapid fattening.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Le gavage c'est l'engraissement rapide du canard soumis à un régime de farine de maïs et d'eau. Dix kilos de maïs en deux semaines.

CONT

Un engraissement accéléré permet d’obtenir une viande de meilleure qualité et un abattage plus précoce des animaux répondant mieux aux besoins des consommateurs.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
CONT

Con el tipo de dieta que se suministra en base a ensilaje de maíz, los animales no requieren de período de acostumbramiento, lo que permite un período de engorde rápido y eficiente.

Save record 13

Record 14 2008-05-14

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

To maintain aid in the control of pulpy kidney, tetanus and pasteurellosis, lambs being retained for late fattening or storing will require a full vaccination course of Ovivac P Plus.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
Save record 14

Record 15 2008-05-14

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

The young pigs are fit for early fattening, weighing 90-110 kg at slaughtering. The best results are obtained at 140-160 kg, when the lean/fat ratio is 1.3-1.4.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
CONT

Concentrado Novillo Bolita 20% y 80%. [...] Es un producto especialmente diseñado para ser suministrado con cereales (los cálculos son en base a maíz). Elaborado con alto contenido de proteínas (40.5%) que facilitan el aprovechamiento de los cereales (grano entero) para producir un engorde precoz del animal luego [...] del destete en animales para carne, proporcionando una óptima terminación en animales livianos.

Save record 15

Record 16 2004-12-01

English

Subject field(s)
  • Animal Housing Facilities
  • Poultry Production
CONT

When the young had grown to fryer size, the cockerels (young roosters) might be put in the fattening coop for future meals, saving a few of the most promising for breeding stock. Selected pullets (young hens) were saved for laying hens.

CONT

Of several large gobblers, already fat, which had been put up in the large fattening coop to be flavored by the peanuts so abundant, one was missed.

French

Domaine(s)
  • Logement des animaux d'élevage
  • Élevage des volailles
DEF

Cage en osier, à compartiments, où l'on met de la volaille à engraisser.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alojamiento de los animales de cría
  • Cría de aves
Save record 16

Record 17 2004-06-14

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Baker found that replacing an equal weight of ground snapped corn with citrus molasses in steer fattening rations resulted in higher feed consumption, larger and cheaper gains, earlier finish and slightly higher carcass grades. ... Kirk ... reported that steers fed 120 days with ground snapped corn as the energy feed gained 2.37 pounds per day and required 539 pounds TDN per 100 pounds gain. When dried citrus pulp was used, cattle gained 2.17 pounds per day and 466 pounds TDN were required.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Une ration d'engraissement composée de pulpes séchées, céréales et tourteaux et complémentée avec du lait entier a été distribuée à 2 groupes de 4 taurillons Blanc Bleu Belge de type mixte âgés de ± 10 mois et munis d'une canule du rumen. Le premier groupe était composé d'animaux nourris au seau (LS) depuis leur jeune âge tandis que le deuxième groupe comprenait des taurillons qui avaient été allaités comme veaux au pis (VP). Durant l'engraissement, tous les animaux ont reçu du lait au seau à raison de 8 litres en un repas par jour et par animal. La ration d'engraissement était distribuée en quantités proches de ad libitum.

Spanish

Save record 17

Record 18 2004-05-25

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
CONT

Oysters like to grow in reefs, oyster attached to oyster. Spats confuse our bags of shells with oyster reefs and settle down upon them. After a year, the bags are transplanted to our 'Fattening Beds'. Fattening beds are closer to the ocean than catching beds. On a fattening bed, oysters get more of the algae and plankton that the ocean brings into the bay. This oysters can be scattered onto the fattening beds.

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
CONT

Arcachon fait aussi l'élevage complet de ses huîtres. Les jeunes huîtres sont encore placées sur parcs, protégées par un grillage que l'on appelle «blindage», et coiffées d'un petit auvent : la cardine. Elles sont surtout élevées sur tables, en pochons. Elles sont ensuite placées en parcs d'affinage, où elles améliorent encore leur poids et gagnent leur goût inimitable de terroir arcachonnais.

OBS

Affichage : Étape du cycle biologique de production intervenant en fin du cycle d'élevage qui consiste à immerger des huîtres adultes dans des claires [...] ou des parcs [...] d'affinage avant leur conditionnement en vue de leur mise en marché.

Spanish

Save record 18

Record 19 2004-01-29

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
  • Fish

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
  • Poissons
DEF

Période de croissance pour les poissons et les coquillages.

CONT

Les eaux du Groenland occidental sont une zone d'engraissement commune aux saumons des rivières européennes et américaines.

CONT

Entre la phase fixée et la phase d'affinage, les huîtres sont placées dans des parcs d'engraissement ou d'élevage.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acuicultura
  • Peces
Save record 19

Record 20 2003-04-01

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
OBS

Production des entreprises porcines.

Spanish

Save record 20

Record 21 2003-04-01

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Spanish

Save record 21

Record 22 1995-08-03

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
  • Marine Biology
Key term(s)
  • fattening center
  • growth center

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
  • Biologie marine
OBS

Engraissement : en aquaculture période de croissance pour les poissons et les coquillages.

Spanish

Save record 22

Record 23 1991-04-22

English

Subject field(s)
  • Zoology

French

Domaine(s)
  • Zoologie
DEF

Zone où les espèces trouvent une nourriture abondante favorable à la croissance des individus

OBS

Lorsqu'il s'agit de jeunes, on parle de nourricerie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Zoología
Save record 23

Record 24 1986-06-03

English

Subject field(s)
  • Aquaculture

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
OBS

ostréciculture; (Audouin); BT-22

Spanish

Save record 24

Record 25 1981-04-27

English

Subject field(s)
  • Poultry Production
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

A system of stationary equipment for the feeding of animals.

French

Domaine(s)
  • Élevage des volailles
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Spanish

Save record 25

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