TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A statistical estimate of the number of specified micro-organisms in a specified volume of water, derived from the combination of positive and negative results in a series of volumes of the sample examined by standard tests using the multiple tube method.  2, record 1, English, - most%20probable%20number

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

That number of organisms per unit volume which, in accordance with statistical theory, would be more likely than any other number to yield the observed test result with the greatest frequency. Expressed as density of organisms per 100 ml. Results are computed from the number of positive findings of coliform group organisms resulting from multiple portion decimal dilution plantings. Used commonly for coliform bacteria.  3, record 1, English, - most%20probable%20number

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

most probable number; MPN: term, abbreviation and definition standardized by ISO.  4, record 1, English, - most%20probable%20number

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Estimateur statistique d'un nombre de micro-organismes spécifié dans un volume d'eau donné, résultant de la combinaison de résultats positifs et négatifs dans une série de volumes de l'échantillon examiné par des essais normalisés utilisant la méthode des tubes multiples.  4, record 1, French, - nombre%20le%20plus%20probable

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

M.P.N. [...] abréviation de «most probable number» qui signifie «nombre le plus probable» d'organismes présents dans 100 ml d'eau (et non dans 1 litre) ou dénombrés sur plaque, correspondant aux bactéries coliformes, aux germes indicateurs de pollution. Il ne faut pas confondre cette évaluation du M.P.N./100 ml avec la numération des germes résultant de l'analyse bactériologique qui est exprimée en nombre de germes par millilitre d'eau.  3, record 1, French, - nombre%20le%20plus%20probable

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

nombre le plus probable; NPP : terme, abréviation et définition normalisés par l'ISO.  5, record 1, French, - nombre%20le%20plus%20probable

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Estimación estadística del número de microorganismos especificados en un volumen especificado de agua, resultante de la combinación de los resultados positivos y negativos en una serie de volúmenes de la muestra examinada mediante ensayos normalizados.  1, record 1, Spanish, - n%C3%BAmero%20m%C3%A1s%20probable

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Número muy probable. Cantidad de organismos por unidad de volumen que, de acuerdo con la teoría estadística, produciría el resultado analítico observado con mayor probabilidad que cualquier otra cantidad, o bien que produciría el resultado analítico observado con la mayor frecuencia. Se expresa como densidad de organismos/100 ml. Los resultados se calculan a partir del número de hallazgos positivos de organismos del grupo coliforme producidos por siembras realizadas con diluciones decimales múltiples. Generalmente se utiliza para las bacterias coliformes.  2, record 1, Spanish, - n%C3%BAmero%20m%C3%A1s%20probable

Record 2,  Textual support,  English

Record 2,  Textual support,  French

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La leche cruda certificada, según establece el [Reglamento Sanitario de Alimentos y Bebidas], es aquella cuyos caracteres de pureza fueron establecidos desde su obtención hasta su entrega al consumidor, mediante la higiene más estricta, conservando una refrigeración constante a partir de su ordeñe de no más de 10ºC. El número de bacterias no debe exceder los 10. 000 por mililitro. Debe estar libre de coliformes. Tiene que cumplir requisitos como envasado en botellas esterilizadas, precintado con hora y fecha de envase y transporte en vehículos limpios, con cajas refrigeradas. El límite para el consumo no puede ser mayor a las 24 horas.  1, record 2, Spanish, - leche%20cruda%20certificada

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

The faecal coliform group includes bacteria of the coliform group which will produce gas from lactose in a suitable multiple tube procedure liquid medium (EC or A-1) within 24 ± 2 hours at 44.5 ± 0.2°C in a water bath.  1, record 3, English, - faecal%20coliform%20group

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Bactéries de la famille des coliformes, qui produisent du gaz à partir du lactose dans un milieu liquide convenable (EC ou A-1) par la méthode multitubes en l'espace de 24 ± 2 heures dans un bain-marie à 44,5 ± 0,2 °C.  1, record 3, French, - groupe%20de%20coliformes%20f%C3%A9caux

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Grupo importante de microorganismos indicadores de calidad sanitaria en alimentos, representado por cuatro géneros de la familia Enterobacteriaceae: Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella y Escherichia, siendo este último el de mayor importancia; este género está constituido principalmente por Escherichia coli.  1, record 3, Spanish, - grupo%20de%20coliformes%20fecales

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Como alternativa para conocer la exposición del alimento a materia fecal, a través del tiempo se ha venido utilizando la investigación de coliformes fecales. Estos comprenden al grupo de coliformes que fermentan la lactosa con producción de gas a temperaturas elevadas(44-45, 5°C) en 48 horas; [...] han sido ampliamente utilizados como indicadores de contaminación fecal reciente en alimentos procesados. Se ha comprobado que Escherichia coli representa el 75-95% de los coliformes fecales en áreas de cultivo de bivalvos.  1, record 3, Spanish, - grupo%20de%20coliformes%20fecales