TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

DIGESTION PROTEINA [2 records]

Record 1 2023-08-04

English

Subject field(s)
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Dietetics
  • Biochemistry
DEF

The nutritional value of a protein, which varies according to its content and proportion of essential amino acids.

French

Domaine(s)
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Diététique
  • Biochimie
DEF

Intérêt nutritionnel d'une protéine variant en fonction de la teneur et de la proportion harmonieuse des acides aminés essentiels qu'elle contient.

CONT

La valeur biologique sert de référence pour déterminer la qualité d'une protéine, c'est à dire l'efficacité avec laquelle le corps va pouvoir l'assimiler et l'utiliser.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
  • Dietética
  • Bioquímica
DEF

Valor nutritivo relativo de una proteína, basado en su composición de aminoácidos, su digestibilidad y la utilidad de los productos de su digestión.

Save record 1

Record 2 2012-02-14

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Electrolysis (Electrokinetics)
DEF

[The process of] determining the order of amino acids in a protein.

CONT

Protein sequencing provides information about the amino acids that makeup a protein. During the sequencing process, amino acids are sequentiallyremoved from the N-terminal end of the protein strand, and identified inthe order they occur in the protein.

French

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Électrolyse (Électrocinétique)
DEF

[Processus de détermination] par des méthodes chimiques ou de biologie moléculaire, de l'ordre [...] des acides aminés d'une protéine.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biología molecular
  • Procedimientos diagnósticos (Medicina)
  • Electrólisis (Electrocinética)
DEF

Proceso que determina la secuencia de aminoácidos de una proteína.

OBS

Normalmente se aborda después de una hidrólisis parcial por digestión enzimática de la proteína en péptidos más pequeños.

Save record 2

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