TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

ENFRIADO [17 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2019-03-01

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Slaughterhouses
CONT

Air-chilled chicken is cooled by passing the birds through several chambers where cold, purified air is used to cool the meat - resulting in no added moisture, stronger flavor and less chance for contamination.

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Abattoirs
CONT

Poulet refroidi à l'air. Cette méthode de refroidissement consiste à refroidir le poulet dans une chambre où circule un air glacial [...] pendant soixante minutes. L'air refroidit l'intérieur de la carcasse grâce à une circulation d'air maximale qui assure le refroidissement vers l'extérieur de la volaille. Généralement, la peau du poulet devient plus foncée et la texture plus ferme. De plus, ce processus de refroidissement fait perdre moins de volume au poulet.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
  • Mataderos
DEF

Carne de pollo expuesta al aire frío para reducir su temperatura y desecarla a fin de evitar el crecimiento de microorganismos patógenos.

OBS

Enfriamiento con aire. El enfriamiento con aire frío deseca la piel y por tanto retarda el crecimiento microbiano. Cuando se utiliza el enfriamiento con aire las aves sólamente son escaldadas a una temperatura de 50 °C para evitar que la piel resulte dañada y los cambios de color.

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Record 2 2017-04-12

English

Subject field(s)
  • Atomic Physics
  • Nuclear Power Stations
CONT

The high-temperature gas-cooled reactor (HTGR) is an advanced thermal reactor that produces modern steam conditions. ... Helium is used as the coolant. Graphite, with its superior high-temperature properties, is employed as the moderator and structural material.

French

Domaine(s)
  • Physique atomique
  • Centrales nucléaires
DEF

Réacteur nucléaire refroidi par un circuit pressurisé d'hélium. Le combustible est constitué d'oxyde ou de carbure d'uranium fortement enrichi (93 %), en boulettes avec un modérateur de graphite et de céramique pour tenir aux fortes températures du cœur.

CONT

Réacteurs refroidis par gaz. Les réacteurs à haute température refroidis par gaz (RHTRG) sont à l'étude depuis longtemps, et un certain nombre de prototypes ou de centrales de démonstration ont été construits, mais leur exploitation n'a pas été un succès total. Le RHTRG est pour l'essentiel un réacteur dont le modérateur est du graphite et le fluide caloporteur de l'hélium. L'emploi de ce gaz inerte, ainsi qu'une conception spéciale du combustible, permet d'exploiter le réacteur à des températures beaucoup plus élevées que celles des réacteurs refroidis par eau, de sorte que l'on peut produire de la vapeur à une température et à une pression elles aussi beaucoup plus élevées pour alimenter des générateurs de turbines à vapeur traditionnels, avec un rendement thermique nettement supérieur, ou produire de la chaleur industrielle à haute température pour des applications spéciales.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Física atómica
  • Centrales nucleares
DEF

Reactor nuclear que utiliza uranio enriquecido como combustible, helio como moderador.

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Record 3 2016-11-23

English

Subject field(s)
  • Nuclear Fission Reactors
  • Nuclear Power Stations
DEF

A nuclear reactor in which the coolant is a gas, commonly air or carbon dioxide.

OBS

gas-cooled reactor; GCR: term and abbreviation standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Réacteurs nucléaires de fission
  • Centrales nucléaires
OBS

réacteur à réfrigérant gazeux : terme normalisé par l'ISO.

OBS

réacteur à réfrigérant gazeux; réacteur refroidi par gaz : termes extraits du «Glossaire de l’énergie nucléaire» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reactores nucleares de fisión
  • Centrales nucleares
Save record 3

Record 4 2016-03-03

English

Subject field(s)
  • Winemaking
DEF

[The removal of] excess potassium bitartrate from wine or must by refrigeration.

French

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

Enlèvement d'un excès de bitartrate de potasse dans un vin par réfrigération.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
DEF

Eliminación de los cristales de sales tartáricas que se forman normalmente en un vino mediante enfriado y posterior filtración del mismo.

Save record 4

Record 5 2015-03-16

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

Fog which forms in the lower part of a moist air mass moving over a colder surface (land or water).

OBS

advection fog: term officially approved by the International Civil Aviation Organization (ICAO).

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Brouillard se formant dans la partie inférieure d'une masse d'air humide qui se déplace sur une surface plus froide.

CONT

Lorsque l'air océanique pénètre pendant l'hiver sur le continent européen préalablement refroidi par la stagnation de masses froides, on dit qu'il y a advection d'air maritime tiède. Le contraste thermique entre l'air maritime et le continent plus froid détermine des brouillards ou des pluies fines (brouillards d'advection ou pluies d'advection).

OBS

brouillard d'advection : terme uniformisé par l'Organisation de l'aviation civile internationale (OACI).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
DEF

Niebla formada en la parte inferior de una masa de aire húmedo que se mueve sobre una superficie más fría (tierra o agua).

CONT

En invierno, cuando el continente ha sido enfriado por la persistencia del aire frío, la llegada de aire marítimo tibio provoca la formación de nieblas de advección [...]

OBS

niebla de advección: término aceptado oficialmente por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI).

Save record 5

Record 6 2014-12-23

English

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing
  • Synthetic Fabrics
DEF

The process of extruding film and sheeting in which a molten extrudate is cast onto a cooled roll.

OBS

chill roll extrusion: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plasturgie
  • Textiles artificiels et synthétiques
DEF

Procédé d'extrusion de feuilles, selon lequel le produit fondu est coulé sur un cylindre froid.

OBS

extrusion sur rouleau froid : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación de plásticos
  • Tejidos sintéticos
DEF

Proceso de extruir películas y láminas, en el cual un material fundido es vacíado sobre un rodillo enfriado.

Save record 6

Record 7 2014-11-05

English

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing
DEF

The process of making film by extruding a thermoplastic tube kept continuously inflated by internal gas pressure during stretching and cooling.

OBS

film blowing: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plasturgie
DEF

Procédé de fabrication de feuille mince, par extrusion d'une gaine thermoplastique maintenue à l'état gonflé par une pression interne de gaz pendant son expansion et son refroidissement.

OBS

soufflage de feuille mince : terme et définition normalisés par l'ISO.

Key term(s)
  • extrusion-soufflage de gaine

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación de plásticos
DEF

Proceso de hacer películas por extrusión a través de un cabezal anular formando un tubo termoplástico que se mantiene continuamente inflado por presión interna de gas durante el embutido y enfriado.

Save record 7

Record 8 2014-04-15

English

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing
DEF

The space provided directly opposite the sprue opening in an injection mould to trap the initially injected material (cold slug) that has cooled below the effective moulding temperature.

OBS

cold-slug well; slug well: terms and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plasturgie
DEF

Espace ménagé à l'entrée de la buse, dans un moule pour injection, de façon à capter la matière à injecter initialement (goutte froide), qui a été refroidie au-dessous de la température de moulage.

OBS

piège à goutte froide; piège à goutte : termes et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación de plásticos
DEF

Espacio provisto directamente opuesto a la boquilla en un molde de inyección para atrapar el material inicialmente inyectado(tapón frío) que se ha enfriado hasta una temperatura inferior a la de moldeo.

Save record 8

Record 9 2012-10-03

English

Subject field(s)
  • Cold Storage
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

A cold room designed to receive and store frozen foods.

French

Domaine(s)
  • Entreposage frigorifique
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Chambre frigorifique destinée à l'entreposage des produits préalablement congelés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Almacenaje frigorífico
  • Congelación y refrigeración
  • Industria alimentaria
CONT

La empresa dispone de una planta industrial con 70. 000 metros cúbicos de cámara para productos congelados y 38. 000 metros cúbicos de cámaras de enfriado para la conservación de productos perecederos.

Save record 9

Record 10 2010-06-10

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

In the drying chamber the hot drying air passes into the grain bed through the first group of racks, through about 30 centimetres of grain and then passes out into the atmosphere through the alternate racks. In the cooling chamber (bottom third of the drier) it is cool air that passes through the racks and grain and then into the atmosphere by the same system.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Dans la chambre de séchage, l'air chaud pénètre dans la couche de grain d'environ 30 centimètres d'épaisseur à travers la première série de radiateurs et sort ensuite à l'air libre par la série suivante. Dans la chambre de refroidissement, formant le tiers inférieur du séchoir, c'est de l'air frais qui traverse les radiateurs et le grain pour ressortir à l'air libre de la même façon.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
CONT

Entonces, para un correcto enfriamiento, la secadora debería permitir un buen período de permanencia del grano, lo cual facilitaría el enfriado y a su vez un mejor secado complementario. Para que esto sea posible, la velocidad del grano en la cámara de enfriamiento debería ser menor, ya sea ensanchando allí las columnas en las secadoras de columnas, o aumentando el tamaño de la cámara de enfriamiento. Algunas secadoras modernas, construidas por módulos individuales, uno arriba del otro, cada uno con su propio quemador, permiten con facilidad aumentar o disminuir la cámara de enfriamiento, apagando o encendiendo los respectivos quemadores.

Save record 10

Record 11 2004-02-29

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Herramientas y equipo industriales
Save record 11

Record 12 2004-01-20

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

Rain resulting from the rise of air heated by the ground and cooling adiabatically to its dewpoint.

OBS

Such rain is characteristic along the equator where temperatures and humidity (mainly from transpiring vegetation ...) are both constantly high.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

[...] pluie [...] provoquée par la détente de l'air chaud qui monte et se refroidit [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
DEF

Lluvia provocada por la ascensión del aire calentado en contacto con la tierra y enfriado adiabáticamente hasta su punto de rocío.

Save record 12

Record 13 2003-10-31

English

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
DEF

Of (cooled) air currents, their downward motion due to increased density, e.g. the evening downwind in valleys, the Rhone valley mistral and the Adriatic bora.

French

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Qui possède une composante descendante; se dit par exemple des vents descendant le long d'une pente ou d'une vallée par suite de la densité plus forte de l'air; vents du soir dans les vallées; mistral dans la vallée du Rhône, bora dans l'Adriatique, etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
DEF

[Dícese del] viento frío que desciende hacia el valle, originado por el aire que toma contacto con la superficie de una ladera que se ha enfriado durante la noche.

Save record 13

Record 14 2002-05-27

English

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
DEF

The small-scale front in a thunderstorm between rain-cooled air and the warmer surrounding air.

Key term(s)
  • pseudo front
  • pseudofront

French

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Dans un orage, mésofront entre l'air refroidi par la précipitation et l'air plus chaud environnant.

Key term(s)
  • pseudofront

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
DEF

En escala pequeña, como es el caso de una tormenta, frente que aparece entre el aire enfriado por la precipitación y el aire más caliente que lo rodea.

Save record 14

Record 15 2002-03-12

English

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
  • Air Pollution
DEF

Mass of cold air formed by the spreading out into hollows and valleys of air cooled by nocturnal radiation on neighbouring slopes.

CONT

During the coldest frosts, the temperature in Paanajärvi valley is much lower than on the tops of the surrounding hills. This is caused by the so-called inversion where cold masses of air have flowed into the valleys, forming so-called cold air pools.

CONT

... Salt Lake ... "Its complex topography and geographic makeup provide an ideal setting to study how cold night air collects in mountain basins," said Dawn White ... It is those cold air pools sitting below the warmer air that create a temperature inversion, she explained, and trap pollutants

Key term(s)
  • pool of cold-air

French

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
  • Pollution de l'air
DEF

Masse d'air froid formée par étalement dans les creux et les vallées de l'air refroidi par rayonnement nocturne sur les pentes voisines.

CONT

[...] l'apparition fréquente de situations météorologiques d'inversion entrave l'échange d'air vertical. Les inversions sont des dispositions par couches stables des masses d'air proches du sol. Pendant la nuit, le sol se refroidit et transmet ce froid à l'air ambiant. Cet air ainsi alourdi se répand dans les dépressions et les vallées. Il se forme ainsi des lacs d'air froid. De par la disposition en couches stables, une inversion de température constitue un frein à l'échange des masses d'air. Les émissions proches du sol ne peuvent s'échapper vers le haut et se concentrent dans le lac d'air froid.

OBS

Au cours d'une nuit claire, le sol puis l'air sus-jacent se refroidissent par suite du rayonnement du sol; cet air a alors tendance à s'écouler, par gravité, vers les points bas où il s'accumule et y accentue sensiblement le risque de gel. Ainsi pour des dénivellations faibles, de quelques mètres, des écarts de 4 °C à 5 °C peuvent être observés au lever du jour au printemps. Ce phénomène s'accompagne parfois de formation de brouillards peu épais qui le visualisent.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
  • Contaminación del aire
DEF

Masa de aire frío formada por el estancamiento, en los valles y las regiones bajas, del aire enfriado durante la noche por la radiación nocturna de las laderas próximas.

Save record 15

Record 16 2001-01-15

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
OBS

Technically bread has not finished baking until it is cooled and the excess moisture has evaporated.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
DEF

Période suivant le défournement, pendant laquelle le pain refroidit et perd une partie de l'eau de la mie.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
Save record 16

Record 17 1999-02-09

English

Subject field(s)
  • Coal Preparation
DEF

Removing the heat from a substance in order to lower its temperature, without changing its phase.

French

Domaine(s)
  • Préparation des charbons
DEF

Évacuation de chaleur par un abaissement de température, sans modification de la phase en la matière.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Preparación del carbón
DEF

Evacuación del calor mediante reducción de temperatura sin que se produzca variación de la fase del material.

Save record 17

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