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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

The main advantage of high-amylose starch in cereal is to control texture ... In a very high shear twin extrusion process, high-amylose starch gives good expansion in the cereal. This yields a smooth, uniform product, partly because of high-amylose starch's high glass transition temperature. It also helps extend bowl life and keeps the cereal crisper in the bowl.  2, record 1, English, - glass%20transition

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La transition vitreuse est un phénomène dont l'importance technologique est reconnue depuis de très nombreuses années, pour des substances minérales ou organiques mais également pour des produits alimentaires tels que les bonbons de sucre cuit.  1, record 1, French, - transition%20vitreuse

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Cambio que experimenta un material al pasar del estado vítreo al estado gomoso o viceversa.  2, record 1, Spanish, - transici%C3%B3n%20v%C3%ADtrea

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Un material no cristalino puede existir en el estado vítreo o en el estado líquido sobre-enfriado("gomoso" [...]) dependiendo de la temperatura y de la presencia de agua. El cambio entre estos dos estados, se conoce como transición vítrea. El término transición vítrea se refiere a la temperatura a la cual los vidrios inorgánicos empiezan a ablandarse y fluir [...] La transformación de materiales vítreos en líquidos superenfriados viscosos ocurre en el rango de la temperatura de transición vítrea.  1, record 1, Spanish, - transici%C3%B3n%20v%C3%ADtrea

Record number: 1, Textual support number: 1 PHR

Transición vítrea inicial, transición vítrea promedio, transición vítrea final.  2, record 1, Spanish, - transici%C3%B3n%20v%C3%ADtrea

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A solid state in which the atoms or molecules are not arranged in any regular order, as in a crystal, and which crystallizes only after an extremely long time.  3, record 2, English, - vitreous%20state

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

L'état vitreux peut être défini sous différents aspects : - structural : absence d'ordre dans la répartition des motifs structuraux élémentaires au-delà d'une dizaine d'Angströms; - thermodynamique : état métastable; - cristallographique : solide amorphe; - cinétique : passage continu entre l'état liquide et l'état solide sans cristallisation.  2, record 2, French, - %C3%A9tat%20vitreux

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Les matériaux cristallins. Les matériaux essentiellement cristallins ont été envisagés dès le début des recherches sur la solidification des solutions de produits de fission. La raison principale en a été le caractère plus stable de l'état cristallin par rapport à l'état vitreux. Quelques études ont été entreprises pour réaliser la synthèse de feldspath aux USA et de mica en France.  2, record 2, French, - %C3%A9tat%20vitreux

Record number: 2, Textual support number: 3 CONT

[Appareillage de vitrification continue] [...] la solution de produits de fission est introduite à l'embout supérieur et le calcinat s'écoule par gravité dans le four de fusion où les composants nécessaires à la formation de l'état vitreux (la silice, le bore, les modificateurs de réseau) sont apportés sous forme d'une fritte de verre brute de laminage [...]  3, record 2, French, - %C3%A9tat%20vitreux

Record 2,  Textual support,  Spanish