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HORNO [97 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2024-05-30

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

A light, fluffy baked dish made with egg yolks and beaten egg whites combined with various other ingredients and served as a main dish or sweetened as a dessert.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
CONT

Sucré ou salé, le soufflé est un grand classique de la cuisine française qui impressionne toujours [...] Délicat et moelleux, le soufflé est une spécialité culinaire française très appréciée des petits comme des grands. La clé de son succès réside dans sa pâte gonflée, qui exige d’être dégustée dès la sortie du four, puisque cette dernière dégonfle presque aussitôt.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
DEF

Alimento preparado con claras de huevo a punto de nieve y cocido en el horno para que adquiera una consistencia esponjosa.

OBS

suflé; soufflé: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que suflé, con una sola f y sin o, es la forma adaptada al español de la voz francesa soufflé. [...] La vigesimotercera edición del Diccionario académico incluye el galicismo soufflé, escrito en cursiva como un extranjerismo, y la adaptación suflé, que considera preferible, para aludir a un ‘alimento preparado de manera que quede inflado’ [...] Además de ese uso propio de los ámbitos de la alimentación y la cocina, la palabra se emplea en muchos otros casos con un sentido metafórico para referirse a algo que se encuentra en alza (o, de manera literal, inflado o hinchado), pero que puede venirse abajo en cualquier momento. Por tanto, se recomienda emplear en todos los contextos la forma adaptada suflé [...]

PHR

Suflé de coliflor.

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Record 2 2023-03-07

English

Subject field(s)
  • Welding and Soldering (Metals)
  • Printed Circuits and Microelectronics
DEF

[The] melting, joining and solidification of two coated metal layers by application of heat to the surface and [to] pre-deposited solder paste.

French

Domaine(s)
  • Soudage (Métal)
  • Circuits imprimés et micro-électronique
CONT

Soudure par refusion : faire fondre, rejoindre et solidifier [...] deux couches métalliques par application de chaleur à la surface et [à la] pâte de soudure prédéposée.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Soldadura (Metales)
  • Circuitos impresos y microelectrónica
CONT

[...] la soldadura por refusión [se] realiza depositando en [las pastillas] una pasta [...] que posee una determinada proporción de estaño. Después, mediante la aplicación de calor en un horno, se fundirá la pasta de soldar dando lugar a la unión física y eléctrica de los terminales del componente al cobre [...]

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Record 3 2023-01-26

English

Subject field(s)
  • Welding and Soldering (Metals)
  • Printed Circuits and Microelectronics
DEF

Finely divided particles of solder suspended in a flux paste.

CONT

Solder paste is a mixture of minute solder spheres held within a specialised form of solder flux. ... The fact that it is a paste means that it can be easily applied to the board during PCB [printed circuit board] assembly.

French

Domaine(s)
  • Soudage (Métal)
  • Circuits imprimés et micro-électronique
CONT

[La] pâte à souder [...] permet de fixer des composants montés en surface aux dépôts de cuivre des circuits imprimés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Soldadura (Metales)
  • Circuitos impresos y microelectrónica
CONT

[...] la soldadura por refusión [se] realiza depositando en [las almohadillas] una pasta [...] que posee una determinada proporción de estaño. Después, mediante la aplicación de calor en un horno, se fundirá la pasta de soldar dando lugar a la unión física y eléctrica de los terminales del componente al cobre [...]

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Record 4 2021-10-19

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

Dough retarding consists essentially of placing partly fermented doughs under refrigeration to reduce the fermentation rate sufficiently so the dough can be held for periods ranging from several hours up to two days without adverse effects.

OBS

Often used to eliminate night work, or store goods for weekend.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

Le ralentissement de la fermentation de l'apprêt par le froid. Depuis 1959, [des] tentatives (...) ont été réalisées, pour essayer de ralentir la fermentation de l'apprêt des pâtons après la tourne et de reporter leur cuisson de 12 à 18 heures plus tard. Le boulanger peut ainsi supprimer en grande partie le travail de nuit (...) Le dispositif utilisé est une chambre froide (...)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
CONT

Sin embargo, las harinas españolas son normalmente deficientes en enzimas alfa amilasa, una carencia que conlleva una ralentización de la fermentación y una menor expansión del pan en el horno [...].

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Record 5 2018-04-17

English

Subject field(s)
  • Paints and Varnishes (Industries)
  • Pigments and Colours (Arts)
  • Dyes and Pigments (Industries)
OBS

graphite: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

French

Domaine(s)
  • Peintures et vernis (Industries)
  • Pigments et couleurs (Arts)
  • Teintures et pigments (Industries)
DEF

Pigment noir velouté. Pigment black 10 - Cl 77 265. Variété cristalline hexagonale du carbone; existe sous forme naturelle et sous forme synthétique. Utilisation : peintures en général.

OBS

graphite : terme et définition normalisés par l'AFNOR.

OBS

graphite : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pinturas y barnices (Industrias)
  • Pigmentos y colores (Artes)
  • Tinturas y pigmentos (Industrias)
OBS

Puede obtenerse sintéticamente por calentamiento del coque a unos 3. 000 °C en horno eléctrico. Tacto grasiento, color de negro a gris acero. Riesgo de incendio.

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Record 6 2018-03-12

English

Subject field(s)
  • Cookies and Cookie Making
CONT

In the United States and Canada, a cookie is a small, flat-baked treat containing milk, flour, eggs, sugar, etc. In most English-speaking countries outside North America, the most common word for this is "biscuit." In many regions both terms are used, while in others the two words have different meanings (a cookie is a plain bun in Scotland, while in the United States a biscuit is a kind of quick bread similar to a scone).

French

Domaine(s)
  • Biscuits et biscuiterie
DEF

Pâtisserie cuite au four composée d'un mélange de farine, d'œufs et de sucre.

OBS

Exemples de biscuits : biscotte, doigt de dame, galette, gaufrette, langue de chat, macaron, petit-beurre, sablé, tuile, etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Galletas y fabricación de galletas
DEF

Pasta compuesta de harina, azúcar y a veces huevo, manteca o confituras diversas, que, dividida en trozos pequeños y moldeados o modelados en forma varia, se cuecen al horno.

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Record 7 2017-08-28

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
DEF

The combustion space in a fuel burning device.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
DEF

Partie d'un appareil de chauffage industriel ou domestique dans laquelle s'effectue la combustion.

OBS

Le foyer est à la fois un lieu auquel se rapporte plus particulièrement le terme de chambre de combustion [...]

OBS

Le terme «foyer» semble être d'un usage plus général que le terme «chambre de combustion».

OBS

En anglais comme en français, ces termes semblent tous être synonymes. Ils ne sont, cependant, pas interchangeables dans tous les cas. Il semble donc exister une différence qui n'a toutefois pu être dégagée malgré les sources consultées.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos y calderas (Calefacción)
DEF

Espacio casi totalmente cerrado en una caldera, en un horno, o en un motor para contener las reacciones de combustión.

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Record 8 2017-06-29

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
  • Breadmaking
CONT

The baking oven occupies a position of prime importance among bakery equipment as it performs the vital function of converting the unpalatable raw dough or batter into bread or cake through the medium of heat.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
  • Boulangerie
CONT

Le four de boulanger consiste, pour les modèles les plus anciens, en une construction massive de maçonnerie, et se chauffe au bois. [...] À ce modèle primitif [...] ont succédé des modèles nombreux de fours chauffés à la houille, au gaz, au gas-oil ou électriquement.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aparatos para cocinar alimentos
  • Panificación
Save record 8

Record 9 2017-05-16

English

Subject field(s)
  • Blast Furnaces (Steelmaking)
DEF

A shaft furnace in which solid fuel is burned with an airblast to smelt ore in a continuous operation.

OBS

blast furnace: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the Air Pollutant Emission Inventory Report.

French

Domaine(s)
  • Hauts fourneaux (Sidérurgie)
DEF

Four de grande dimension marchant en continu et soufflé à l'air chaud, utilisé pour la fabrication de la fonte de première fusion par réduction des oxydes de fer.

OBS

Parmi les sources habituellement consultées, seule la Grande encyclopédie Larousse (LAROG) permet l'usage (facultatif) du trait d'union pour le terme «haut fourneau»; les autres sources dénoncent clairement cet usage.

OBS

haut fourneau : La forme au pluriel est «hauts fourneaux».

OBS

haut fourneau : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre de l'Inventaire des émissions de polluants atmosphériques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Altos hornos (Siderurgia)
DEF

Horno metalúrgico moderno en que se reducen los minerales de hierro.

Save record 9

Record 10 2017-05-16

English

Subject field(s)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
DEF

A furnace in which metal is melted either directly by an electric arc between an electrode and the work or indirectly by an arc between two electrodes adjacent to the metal.

OBS

electric arc furnace: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the Air Pollutant Emission Inventory Report.

French

Domaine(s)
  • Fours (Métallurgie)
DEF

Four dans lequel la chaleur est produite par un arc électrique, libre, si le courant ne passe pas au travers de la matière traitée, direct, si le courant passe à travers le bain.

OBS

four électrique à arc : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre de l'Inventaire des émissions de polluants atmosphériques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos (Metalurgia)
DEF

Horno eléctrico cuyo foco calorífico está constituido por un arco voltaico.

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Record 11 2016-12-06

English

Subject field(s)
  • Metrology and Units of Measure
  • Textile Weaving (Textile Industries)
DEF

The mass per unit length of desized oven-dried glass yarn or roving.

OBS

linear density: term related to textile glass.

OBS

linear density: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Unités de mesure et métrologie
  • Tissage (Industries du textile)
DEF

Rapport de la masse du fil ou du stratifil désensimé anhydre, à sa longueur.

OBS

masse linéique : terme relatif au verre textile.

OBS

masse linéique : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Metrología y unidades de medida
  • Tejeduría (Industrias textiles)
DEF

Masa por unidad de longitud de hilo o bobinado de vidrio textil secado en horno.

Key term(s)
  • masa lineal
Save record 11

Record 12 2016-11-10

English

Subject field(s)
  • Blast Furnaces (Steelmaking)
  • Concrete Preparation and Mixing
DEF

A material resulting from solidification of molten blast-furnace slag under atmospheric conditions.

OBS

Subsequent cooling may be accelerated by application of water to the solidified surface.

OBS

air-cooled slag: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

French

Domaine(s)
  • Hauts fourneaux (Sidérurgie)
  • Fabrication du béton
OBS

laitier de haut fourneau refroidi à l'air : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Altos hornos (Siderurgia)
  • Fabricación del hormigón
DEF

Material resultante de la solidificación de la escoria de alto horno, fundida bajo condiciones atmosféricas.

OBS

El enfriamiento subsecuente puede ser acelerado por la aplicación de agua a la superficie solidificada.

Save record 12

Record 13 2016-09-21

English

Subject field(s)
  • Man-Made Construction Materials
  • Thermal Insulation
DEF

[A] mineral wool manufactured from molten furnace slag.

CONT

The calcium-silicate slag, normally a waste product, can be crushed and used as a concrete aggregate, as ballast in highway or railroad construction, or can be foamed to form lightweight aggregate or slag wool ...

OBS

slag wool: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Matériaux de construction artificiels
  • Isolation thermique
DEF

Laine minérale manufacturée à partir de laitier de haut fourneau fondu.

CONT

Les scories de silicates de calcium, qui normalement sont un produit résiduaire, peuvent être concassées et utilisées comme granulat de ciment, comme ballast dans la construction des routes ou des voies ferrées ou peuvent être transformées en mousse pour donner un granulat léger ou une laine de laitier [...]

OBS

laine de laitier : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Materiales de construcción artificiales
  • Aislamiento térmico
DEF

Lana mineral fabricada a base de escoria de alto horno.

Save record 13

Record 14 2016-08-18

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
  • Concrete Construction
  • Metallurgy - General
  • Waste Management
DEF

A long cylindrical kiln lined with refractory, inclined at a slight angle, and rotated at a slow speed.

OBS

rotary kiln: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the Black Carbon Inventory and the Air Pollutant Emission Inventory Report.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
  • Bétonnage
  • Métallurgie générale
  • Gestion des déchets
DEF

Four cylindrique d'axe horizontal ou légèrement incliné dans lequel la progression de la matière enfournée est assurée par l'inclinaison et/ou des dispositifs intérieurs appropriés (hélices, palettes inclinées, etc.).

OBS

four rotatif : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre de l'inventaire de carbone noir et de l'Inventaire des émissions de polluants atmosphériques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos y calderas (Calefacción)
  • Hormigonado
  • Metalurgia general
  • Gestión de los desechos
Save record 14

Record 15 2016-06-27

English

Subject field(s)
  • Blast Furnaces (Steelmaking)
OBS

furnace black process: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the National Inventory Report.

French

Domaine(s)
  • Hauts fourneaux (Sidérurgie)
OBS

procédé de noir de fourneau : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre du Rapport d'inventaire national.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Altos hornos (Siderurgia)
CONT

El negro de carbón se obtiene a partir de la oxidación parcial o descomposición térmica de hidrocarburos. [...] El proceso de negro de horno constituye en la actualidad el proceso de producción más importante. Representa más del 95% de la producción total a nivel mundial. [...] En negro de horno, se inyectan por atomización materias primas aromáticas pesadas en una corriente de alta velocidad de gases de combustión y se queman parcialmente y se craquean casi por completo(45 – 65 %) para producir negro de carbón e hidrógeno a temperaturas que oscilan entre los 1200 y 1700 °C.

Save record 15

Record 16 2016-06-23

English

Subject field(s)
  • Iron and Steel
CONT

Reducing agents used to produce crude iron from iron ore can be coke, coal, charcoal, heavy fuel oil or petroleum coke.

OBS

crude iron: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the National Inventory Report.

French

Domaine(s)
  • Sidérurgie
CONT

Le fer brut contient environ 4 % de carbone et est très cassant [...] Le fer brut étant plus lourd que les scories, il descend dans le haut-fourneau et peut être ainsi récupéré ou retiré au cours du processus.

OBS

fer brut : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre du Rapport d'inventaire national.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Siderurgia
CONT

Después de su suministro y tratamiento previo en la sección de preparación, en la instalación de sinterización y en su caso en la de pelletización, se funden los minerales en el alto horno, añadiendo coque y sustancias adicionales, a fin de obtener hierro bruto. El coque aporta la energía y reduce el mineral a hierro bruto.

Save record 16

Record 17 2016-05-18

English

Subject field(s)
  • Foundry Practice
  • Cast Iron
DEF

Crude iron that is the direct product of the blast furnace and is refined to produce steel, wrought iron, or ingot iron.

French

Domaine(s)
  • Fonderie
  • Fonte
CONT

On appelle fontes brutes les produits ferreux destinés à une transformation ultérieure, contenant généralement 1,9 % et plus de carbone, dans lesquels le fer est l'élément qui prédomine en poids.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fundición
  • Hierro fundido
DEF

Fundición de hierro que se obtiene en el alto horno y que constituye la materia prima de la industria del hierro y del acero.

Save record 17

Record 18 2016-05-06

English

Subject field(s)
  • Iron and Manganese Mining
OBS

reduction of iron ore: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the National Inventory Report.

French

Domaine(s)
  • Mines de fer et de manganèse
OBS

réduction du minerai de fer : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre du Rapport d'inventaire national.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Minas de hierro y de manganeso
CONT

La reducción del mineral de hierro se efectúa en un horno alto donde se añaden por el tragante los minerales de hierro en presencia de coque y fundente que actúa como escorificante.

Save record 18

Record 19 2016-03-07

English

Subject field(s)
  • Distilling Industries (Food Ind.)
CONT

Scotch whiskeys are somewhat light in body, with a distinctive smoky malt flavour. They are made primarily from barley that is melted and then heated over a peat fire, the oily, acrid smoke of which flavours the malt.

OBS

The Scotch we drink today is still made from malted barley, but neutral spirits and unmalted grain whisky are blended with it to make it lighter and more palatable.

OBS

Irish whiskey and bourbon whiskey are usually spelled "whiskey."

French

Domaine(s)
  • Distillerie (Alimentation)
DEF

Whiskey écossais inimitable en raison de l'eau et surtout de la tourbe qui interviennent dans son traitement [et qui] comprend [...] moitié whiskey de malt, moitié whiskey de grain.

OBS

Pluriel : des whiskys; des whiskies.

OBS

scotch (sing.); scotchs (pl.); whisky (sing.); whiskys (pl.) : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert (2006).

OBS

Chez les commerçants, l'orthographe «whisky» sert à distinguer le whisky écossais du whiskey irlandais.

Key term(s)
  • whiskey écossais
  • scotch whiskey
  • whiskey

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Destilería (Ind. alimentaria)
CONT

En la [elaboración] del auténtico whisky escocés, la malta está en contacto directo con el hogar del horno desecador(lo cual confiere a ese whisky un característico sabor de humo) y el producto es sometido a repetidas destilaciones con alambiques.

Save record 19

Record 20 2016-02-29

English

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Equipment and Tools (Water Supply)
  • Waste Management
  • Wastewater Treatment
CONT

The two types of incinerators in wide use are the multiple hearth incinerator and the fluid bed incinerator. The multiple hearth ... consists of several tiers through which the sludge is dropped. The upper layers of the incinerator are used for the vaporization of moisture and cooling of the exhaust gases. Volatile gas and solids are burned in the intermediate layers while the lower layers are used for the slow burning compounds and the cooling of the ash.

French

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
  • Équipement et outillage (Alimentation en eau)
  • Gestion des déchets
  • Traitement des eaux usées
DEF

[...] type de four [...] constitué essentiellement par une série de plateaux (ou soles) sur lesquels le produit cascade de haut en bas. [...] La boue qui, dans les étages supérieurs est progressivement séchée [...] tombe ensuite sur la sole de combustion [...] La combustion se termine sur les soles inférieures. Les cendres refroidies au contact de l'air frais comburant sont le plus souvent déversées [...] dans une capacité d'extinction remplie d'eau.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Tratamiento del agua
  • Equipo y herramientas (Abastecimiento de agua)
  • Gestión de los desechos
  • Tratamiento de aguas residuales
DEF

Horno cilíndrico con la parte central giratoria equipada de rasquetas que mueven el carbón activo piso a piso.

Save record 20

Record 21 2016-02-29

English

Subject field(s)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
  • Processing of Mineral Products
DEF

A furnace, with a shallow hearth, usually non-regenerative, having a roof that deflects the flame and radiates heat toward the hearth or the surface of the charge. Firing may be with coal, pulverized coal, oil, or gas. Two of the most important types are the open-hearth steel furnaces and the large reverberatories employed in copper smelting.

Key term(s)
  • reverberatory refining furnace

French

Domaine(s)
  • Fours (Métallurgie)
  • Préparation des produits miniers
DEF

Four où la chaleur est produite par la combustion d'une matière solide ou liquide ou d'un mélange gazeux, donnant une flamme qui échauffe la charge en partie directement et en partie par l'intermédiaire de la voûte qui, portée à haute température, cède de la chaleur à la charge par rayonnement.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos (Metalurgia)
  • Preparación de los productos mineros
Save record 21

Record 22 2016-01-26

English

Subject field(s)
  • Wood Drying
DEF

[Said of] lumber artificially dried in a specially designed enclosure or lumber kiln.

Key term(s)
  • kiln seasoned

French

Domaine(s)
  • Séchage du bois
DEF

Se dit du bois séché dans un séchoir dans des conditions d'humidité spécifiées.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Secado de la madera
DEF

[Se dice de la] madera que ha sido secada mediante calor controlado artificialmente.

Save record 22

Record 23 2016-01-22

English

Subject field(s)
  • Cement Industry
  • Types of Concrete
  • Binders and Mastics (Constr.)
  • Waste Management
CONT

The principal hydraulic cements are: ... slag cement, which consists essentially of finely divided, water-quenched, granulated blast-furnace slag and hydrated lime, used with portland cement in concrete or with additional hydrated lime in masonry mortars ...

French

Domaine(s)
  • Cimenterie
  • Sortes de béton
  • Liants et mastics (Construction)
  • Gestion des déchets
DEF

Liant obtenu en broyant ensemble du clinker à ciment portland et du laitier granulé de hauts fourneaux.

CONT

Ciments de laitier. Même fabrication que les ciments métallurgiques. On distingue parmi les ciments de laitier : Ciment de laitier au clinker [...]. Ciment de laitier à la chaux [...]

CONT

Dans le cadre de l'application à l'immobilisation des déchets radioactifs, on appelle béton la catégorie des liants hydrauliques composés de silicates et d'aluminates de calcium. Le plus couramment utilisé de ces composés est le ciment de Portland, retenu à cause de ses propriétés mécaniques. Mais de plus en plus, la recherche s'oriente vers l'utilisation de ciments à prise plus lente (ciments des laitiers, clinkers, ciments pouzzolaniques) dont la prise entraîne une moindre exothermie ce qui limite les risques de fissuration.

Key term(s)
  • ciment de laitier au clinker

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria del cemento
  • Tipos de hormigón
  • Argamasas y masillas (Construcción)
  • Gestión de los desechos
DEF

Conglomerante hidráulico preparado con mezclas muy íntimas constituidas fundamentalmente por escoria, clínker y sulfato de calcio en proporción distinta, según la clase.

CONT

Los cementos siderúrgicos comprenden las siguientes clases : cemento portland siderúrgico, cemento portland de alto horno y cemento siderúrgico sobresulfatado.

Save record 23

Record 24 2015-04-20

English

Subject field(s)
  • Recipes
DEF

Covered with bread crumbs, butter and cheese and then browned.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
PHR

Pâtes au gratin.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Recetas de cocina
DEF

Dicho de un alimento metido en el horno después de cocinado, para que se gratine.

PHR

Espinacas al gratín.

Save record 24

Record 25 2015-04-09

English

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing
DEF

A special process of compression moulding in which the moulding is formed at room temperature and subsequently baked at elevated temperatures.

OBS

cold moulding: term and definition standardized by ISO.

Key term(s)
  • cold molding

French

Domaine(s)
  • Plasturgie
DEF

Procédé spécial de moulage par compression, selon lequel l'objet moulé est formé à température ordinaire et durci, ensuite, à température élevée.

OBS

moulage à froid : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación de plásticos
DEF

Proceso especial de moldeo por compresión en el cual el artículo por moldear se forma a temperatura ambiente y es posteriormente curado llevándolo a un horno a altas temperaturas.

Save record 25

Record 26 2015-04-07

English

Subject field(s)
  • Clay and Clay Products (Ceramics)
  • Stoneware
DEF

A vitreous or semivitreous ware of fine texture and high-chemical resistance made primarily from nonrefractory fireclay ...

CONT

Stoneware is always hard and is always fired in a high temperature kiln, generally ranging from 1200 °C to 1400 °C. ... Due to the non-porous nature of the materials stoneware does not require a glaze.

French

Domaine(s)
  • Terres et glaçures (Ind. de la céramique)
  • Grès
DEF

Produit céramique caractérisé par une pâte dure colorée, compacte, opaque, non poreuse et donc imperméable.

OBS

Grès : [...] la pâte [...] supporte des températures de cuisson élevées (vers 1250 °C). La pâte partiellement vitrifiée par la cuisson est imperméable. La pose d'une glaçure n'est due qu'à une recherche esthétique.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Arcilla y sus productos (Industria de la cerámica)
  • Gres
DEF

Cerámica hecha con arcilla blanca o roja, se esmalta sobre el soporte crudo antes de entrar en el horno o mediante el procedimiento de salado durante la cocción, que produce un material denso y duro.

Save record 26

Record 27 2015-02-23

English

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing
DEF

(as applied to thermosets): A tube formed by rolling impregnated layers of material on a mandrel between heated pressure rolls, curing in an oven, and then removing the mandrel.

OBS

laminated rolled tube: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plasturgie
DEF

(s'applique aux thermodurcis) : Tube formé par enroulement de couches de matière imprégnée sur un mandrin entre rouleaux presseurs chauffés, traitement dans un étuve, puis extraction du mandrin.

OBS

tube stratifié enroulé : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación de plásticos
DEF

(aplicado a termoestables) : Tubo que se forma enrollando capas impregnadas de material en un mandril entre rodillos prensadores calientes, curando en un horno y luego retirando el mandril.

Save record 27

Record 28 2015-01-13

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A baked dish ... which consists of a flat, round, crispy leavened dough covered with a layer of sauce and a layer of one or more toppings such as meat, seafood, vegetables, and fruit, which is often topped with a layer of cheese.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Mets d'origine napolitaine, fait de pâte à pain façonnée en forme de galette ou de tarte, garnie de tomates, d'aromates et d'ingrédients variés (oignons, fromage, olives, anchois, champignons, jambon, etc.) et cuite au four.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Especie de torta chata, hecha con harina de trigo amasada, encima de la cual se pone queso, tomate frito y otros ingredientes como anchoas, aceitunas, etcétera [que] se cuece en el horno.

Save record 28

Record 29 2015-01-07

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

Most leg of lamb dishes are cooked by dry heat; roasting and grilling are the usual methods.

Key term(s)
  • lamb leg

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

Pata trasera del cordero, un poco más grande que la paletilla, es un corte muy jugoso y se suele consumir asada en el horno o cortada en porciones para guisar o frita, se cocina de igual forma que la paletilla, [posee] más cantidad de carne por lo tanto tiene más rendimiento.

Save record 29

Record 30 2014-12-31

English

Subject field(s)
  • Pastries (Cooking)
DEF

A rich flaky pastry made by enclosing fat, usually butter, in a sheet of dough, rolling the dough out, and continuing to fold and roll the dough until many thin layers of fat and dough are created ...

OBS

Also known as pasta sfogliata and pâte feuilletée.

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie (Art culinaire)
DEF

Pâte obtenue en incorporant du beurre à une détrempe par une série de six pliages, ou «tours», entrecoupés tous les deux tours par un temps de repos pour permettre à la matière grasse de bien s'y incorporer.

OBS

À la cuisson, la pâte gonfle et se sépare en feuillets secs et détachés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pastelería (Cocina)
DEF

Masa de harina muy sobada con manteca que, al cocerse en el horno, forma muchas hojas delgadas superpuestas.

Save record 30

Record 31 2014-11-05

English

Subject field(s)
  • Man-Made Construction Materials
  • Concrete Preparation and Mixing
DEF

A purpose-made, fine crushed aggregate produced under controlled conditions from a suitable sound source rock.

OBS

It is designed for use in concrete, asphalt and other specific products.

French

Domaine(s)
  • Matériaux de construction artificiels
  • Fabrication du béton
DEF

Sable obtenu par découpage ou broyage mécanique de roches, est principalement composé de grains aux aspérités marquées.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Materiales de construcción artificiales
  • Fabricación del hormigón
DEF

Agregado fino, producido por trituración de roca, grava, escoria de alto horno, o concreto de cemento hidráulico.

Save record 31

Record 32 2014-06-23

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

baked egg: term usually used in the plural.

Key term(s)
  • baked eggs

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
OBS

œuf au four : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • œufs au four

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

huevo al horno : término utilizado generalmente en plural.

Key term(s)
  • huevos al horno
Save record 32

Record 33 2014-05-02

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

Baked sweet potatoes are so rich in texture and flavour, you hardly need butter. Scrub and dry whole potatoes and pierce several times with a fork. To preserve their sweetness, wrap in foil and bake at 325°F (160°C) to 350°F (180°C) until soft. Season with salt and pepper.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
OBS

On peut faire cuire la patate douce au four à 375 °F pendant environ 40 minutes, en prenant soin de la piquer avant de l’enfourner. Elle sera ainsi encore plus sucrée.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 33

Record 34 2014-04-11

English

Subject field(s)
  • Concrete Preparation and Mixing
  • Road Construction
  • Binders and Mastics (Constr.)
DEF

Inert granular material, either processed from natural materials, such as rock, gravel or sand, or manufactured such as slag.

CONT

The aggregate consists of crushed stone, crushed gravel, or crushed slag with or without other inert finely divided mineral aggregate. The aggregate is composed of clean, sound, tough, durable particles, free from clay balls, organic matter, and other deleterious substances.

OBS

aggregate: term and definition standardized by ISO [International Organization for Standardization].

French

Domaine(s)
  • Fabrication du béton
  • Construction des voies de circulation
  • Liants et mastics (Construction)
DEF

Matériau granulaire inerte provenant de matières naturelles, telles que la pierre, le gravier ou le sable, ou fabriquées, telles que le laitier.

CONT

On appelle granulat, tout matériau inerte provenant de l'érosion des roches ou de leur broyage, utilisé dans la construction, et entrant dans la composition des mortiers et bétons.

OBS

Agrégat [...] Par déformation (et par assimilation au mot anglais «aggregate», le mot a souvent désigné tout fragment de roche destiné à être mélangé à un mortier pour constituer les gros granulats d'un béton ou d'un mortier.

OBS

granulat : terme et définition normalisés par l'ISO [Organisation internationale de normalisation].

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación del hormigón
  • Construcción de carreteras
  • Argamasas y masillas (Construcción)
DEF

Material granular, como la arena, la grava, la piedra triturada, o la escoria de alto horno, usado para elaborar concreto o mortero.

Save record 34

Record 35 2014-04-10

English

Subject field(s)
  • Blast Furnaces (Steelmaking)
  • Concrete Preparation and Mixing
DEF

Slag from iron smelting, used as an aggregate in the making of concrete.

CONT

Blast-furnace slag is crushed to appropriate size for use in mass concrete construction, but it may contain too much sulfur.

French

Domaine(s)
  • Hauts fourneaux (Sidérurgie)
  • Fabrication du béton
DEF

Sous-produit non ferreux, obtenu lors de la fabrication de la fonte dans les hauts fourneaux, composé de silicates et aluminates de chaux et d'autres bases.

OBS

Le seul laitier utilisable dans les bétons de construction est le laitier basique obtenu par le procédé Thomas; ceux obtenus à partir de la fonte de moulage, des fontes spéciales ou extraits des crassiers sont interdits.

OBS

Parmi les sources habituellement consultées, seul le Grand dictionnaire encyclopédique Larousse (LAROG) permet l'usage (facultatif) du trait d'union pour le terme «haut fourneau»; les autres sources dénoncent cet usage clairement.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Altos hornos (Siderurgia)
  • Fabricación del hormigón
DEF

Producto no metálico, consistente esencialmente en silicatos y aluminosilicatos de calcio y otras bases, que se desarrolla en una fundición, simultáneamente con el hierro, en un alto horno.

Save record 35

Record 36 2014-03-18

English

Subject field(s)
  • Blast Furnaces (Steelmaking)
  • Concrete Preparation and Mixing
  • Civil Engineering

French

Domaine(s)
  • Hauts fourneaux (Sidérurgie)
  • Fabrication du béton
  • Génie civil

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Altos hornos (Siderurgia)
  • Fabricación del hormigón
  • Ingeniería civil
DEF

Material granular vítreo, formado cuando la escoria fundida en el alto horno es rápidamente enfriada, por inmersión en agua.

Save record 36

Record 37 2014-03-18

English

Subject field(s)
  • Transport of Oil and Natural Gas
  • Types of Concrete
DEF

A lightweight cellular material obtained by controlled processing of molten blast-furnace slag with water or water and other agents, such as steam or compressed air or both.

French

Domaine(s)
  • Transport du pétrole et du gaz naturel
  • Sortes de béton
DEF

Matière légère cellulaire, produit du traitement des laitiers de haut-fourneau fondus, ensuite concassés et convenablement triés afin de servir d'agrégat pour le béton.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Transporte de petróleo y gas natural
  • Tipos de hormigón
DEF

Material celular de bajo peso, obtenido por un proceso controlado de fundición de escoria de alto horno con agua, o agua y otros agentes como vapor, aire comprimido, o ambos.

Save record 37

Record 38 2013-07-18

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A potato in its skin, [sometimes] wrapped in aluminum foil, and baked in the oven.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 38

Record 39 2013-02-28

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A Russian type of pancake, traditionally made from buckwheat flour and served with caviar [or other food].

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
CONT

Dans la cuisine russe, les blinis se servent avec de la crème aigre et du beurre fondu pour accompagner hors-d'œuvre, caviar ou poisson fumé.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Tortita [...] fina de harina, leche, huevo y levadura que puede comerse cocida en el horno o frita, con o sin relleno alguno.

OBS

Es muy común en la cocina eslava (rusa, ucraniana o polaca), así como también en la gastronomía judía.

Save record 39

Record 40 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

Baked cod with chorizo and white beans.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
CONT

Morue au four aux olives noires et citron.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 40

Record 41 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

From the mains, baked sea bass is served with steamed broccoli, green beans ... and parmesan ...

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 41

Record 42 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 42

Record 43 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

A classic Spanish way of cooking bream in one dish to save mess and maximise flavour.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
CONT

Servir votre dorade au four chaude.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 43

Record 44 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

Baked Eel. Have eel skinned, split and back-bone removed. ... Dredge with flour, season with salt and pepper, place in buttered baking pan and add 1/2 cup water. Cover. Bake in hot oven ... for 20 minutes or until eel is browned.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 44

Record 45 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 45

Record 46 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Met traditionnel libanais de pain pita farci de viande, de légumes ou de fromage.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Pan pita relleno de carne, verduras, queso u otros ingredientes, al horno.

Save record 46

Record 47 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

monkfish; anglerfish: A bottom-dwelling fish ... (family Lophiidae), with a large, flattened head and a wide mouth set with long, inward-pointing teeth, which attracts prey using a wormlike lure attached to the head by a slender, mobile filament.

OBS

The only edible portion of this impressive fish is the tail, which is suitable for almost any method of cooking.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
OBS

Sa tête énorme et très laide, dotée d'une large gueule terminant un corps brunâtre et sans écailles, qui peut atteindre 1 m de long, reste inconnue du consommateur, car la lotte de mer est toujours commercialisée étêtée, sous le nom de «queue de lotte».

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
PHR

Cola de rape a la brasa con ajo y perejil, a la plancha, al horno con patatas, con crema de almendras.

Save record 47

Record 48 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 48

Record 49 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 49

Record 50 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

French

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 50

Record 51 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Pastries
  • Prepared Dishes (Cooking)
CONT

Baked apples are a delectable traditional dessert ...

OBS

baked apple: term usually used in the plural.

Key term(s)
  • baked apples

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie
  • Plats cuisinés
OBS

pomme au four : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • pommes au four

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Repostería
  • Platos preparados (Cocina)
OBS

manzana al horno : término utilizado generalmente en plural.

Save record 51

Record 52 2013-02-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

Baked chicken leg recipe with dried thyme, savory, parsley, sage, marjoram, and rosemary.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 52

Record 53 2012-10-30

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
  • Breadmaking
  • Pastries

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
  • Boulangerie
  • Pâtisserie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos y calderas (Calefacción)
  • Panificación
  • Repostería
DEF

Horno cuya fuente de calor es la electricidad.

Save record 53

Record 54 2012-09-24

English

Subject field(s)
  • HVAC Distribution Systems
  • Chimneys (Building Elements)
DEF

A duct designed to convey the products of combustion to the open air.

OBS

flue: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Distribution et évacuation (chauffage et conditionnement d'air)
  • Cheminées (Éléments du bâtiment)
DEF

Conduit destiné à guider les produits de combustion [à] l'air libre.

CONT

Le conduit de fumée a son origine dans un local situé au même niveau que le générateur, au niveau des fondations ou à un niveau intermédiaire situé entre le local et les fondations.

OBS

conduit de fumée : terme et définition normalisés par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Sist. de calefacción, ventilación y acondicionamiento de aire
  • Chimeneas (Elementos de edificios)
DEF

Tubería que une un horno o una caldera con su chimenea.

Save record 54

Record 55 2011-12-08

English

Subject field(s)
  • Doors, Windows and Openings (Building Elements)
  • Stained Glass
  • Glazing Materials (Constr.)
DEF

A decorative window, usually found in churches, made of pieces of coloured glass or glass that has been flashed or enamelled, fitted into channelled lead strips, and set in an iron framework.

CONT

Stained-glass window, Chartres Cathedral.

OBS

stained glass ... The glass colouring is not a stain, but is fired into the glass.

French

Domaine(s)
  • Ouvertures (Éléments du bâtiment)
  • Vitrail
  • Matériaux verriers (Construction)
DEF

Grande croisée à croisillons de fer avec châssis de métal garni de vitres généralement peints et éclairant particulièrement les églises.

DEF

Baie à croisillons de métal, ou à remplages de pierre ou de béton, garnie de panneaux de pièces de verre teinté ou peint, serties dans une résille de baguettes de plomb (verges et vergettes).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Puertas, ventanas y aberturas (Elementos de edificios)
  • Vitrales
  • Materiales vidriados (Construcción)
DEF

[Ventana] que forma dibujos con vidrios de color, especialmente las emplomadas de grandes dimensiones [en] las iglesias, palacios y edificios públicos.

CONT

Una vidriera se hace a partir de un cartón dibujado y pintado por el artista en colores y al tamaño natural. [...] El papel se recorta [...] para obtener las plantillas de todos los vidrios que han de componer la obra. Una vez cortados todos los pedazos de vidrio del color correspondiente al que tienen en el dibujo, se procede a armar provisionalmente la vidriera. Con dicho fin, se yuxtaponen aquéllos [...] interponiendo entre los mismos una varilla de plomo provista, en dos caras opuestas, de ranuras en las cuales encajan los bordes del vidrio. Una vez formada la vidriera, se pintan en ella los detalles [...] y se desmontan todos los elementos para fijar en el horno el color de los que han sido pintados.

Save record 55

Record 56 2011-06-03

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
DEF

A slice of bread baked a second time, as a light biscuit.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
DEF

Tranche de pain de mie séchée et dorée au four industriellement.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
DEF

Rebanada de pan especial, tostado en el horno, que se puede conservar durante mucho tiempo.

Save record 56

Record 57 2011-04-18

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Breadmaking
  • Pastries
CONT

The traveling hearth oven or tunnel oven is designed primarily for large volume continuous operation. Here the hearth represents a motor-driven conveyor which passes in a straight line through a series of heat zones ... at a rate that assures thorough baking of the goods. Loading is done at one end and unloading [is done at the same level] at the opposite end of the oven.

OBS

Tunnel oven.

Key term(s)
  • travelling hearth oven

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Boulangerie
  • Pâtisserie
CONT

Le four tunnel est en gros constitué par un long couloir [...] La sole du four peut être constituée par des chaînes [...] En France, pour la cuisson du pain, c'est un tapis métallique laminé qui en tient lieu. Un gros tambour à chaque extrémité du four sert à tendre et à entraîner le tapis qui se déplace à l'intérieur et sur lequel se déroule la cuisson.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Herramientas y equipo industriales
  • Panificación
  • Repostería
Save record 57

Record 58 2010-10-07

English

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
DEF

A type of oven used for rapid heating of food.

French

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
CONT

Le four à convection comporte un système de circulation d'air chaud par ventilation qui permet de chauffer rapidement les aliments.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Equipo de uso doméstico (Generalidades)
Save record 58

Record 59 2010-06-16

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aparatos para cocinar alimentos
Save record 59

Record 60 2009-10-07

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Food Industries
CONT

Baking. As the dough pieces reach full proof, they are passed to the oven, where a rapid succession of changes takes place. The heat of the oven very gradually penetrates to the centre of the dough; in consequence, rapid changes occur at varying times throughout the baking period as the temperature increases in each part of the loaf.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Industrie de l'alimentation
CONT

La cuisson au four constitue l'étape finale de la transformation de la farine en pain. Une croûte se forme autour de la partie interne alvéolée qui devient la mie.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
  • Industria alimentaria
DEF

Cocción que se efectúa en un ambiente cerrado por medio de aire caliente.

Save record 60

Record 61 2009-09-24

English

Subject field(s)
  • Electrochemistry
  • Electrometallurgy
CONT

An important industrial use of electrolysis is in the electrolytic furnace, which is employed in the manufacture of aluminum, magnesium, and sodium. In this furnace the resistance of a charge of metallic salts is used to heat the charge until it becomes molten and ionizes. The metal is then deposited electrolytically.

French

Domaine(s)
  • Électrochimie
  • Électrométallurgie
CONT

Parmi les fours électriques, on distingue le four à arc (la matière est fondue par un arc électrique jaillissant entre des électrodes), le four à résistance, le four à induction (le four lui-même constitue le secondaire d'une bobine d'induction), le four électrolytique (outre l'action thermique de l'électricité, il utilise le phénomène d'électrolyse).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Electroquímica
  • Electrometalurgia
Save record 61

Record 62 2009-08-18

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

(To cook) food in an oven that surrounds the food with dry heat.

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Cuire les aliments en les entourant d'une chaleur intense et sèche à l'intérieur d'un appareil prévu à cet effet.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
Save record 62

Record 63 2008-03-27

English

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Meats and Meat Industries
  • Regulations and Standards (Food)
DEF

The cooking of meat scraps, etc., in a vacuum above steam-jacketed tanks.

French

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

des viandes non comestibles.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Mataderos
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
DEF

Cocción en horno especial con chaqueta de vapor de los productos no comestibles resultantes de la matanza tales como, canales, sangre de los animales muertos decomisados, sobras de las carnicerías, huesos, recortes de la piel, etc.

CONT

Todo el conjunto de los productos no comestibles y el problema de su eliminación útil puede también considerarse como parte de las necesidades generales de eliminación de los desechos de un matadero. [...] El tratamiento requerido se puede dividir en tratamiento "en húmedo" o "en seco". [...] Tratamiento en seco. Este procedimiento emplea hornos de cocción o fundidores que son recipientes cilíndricos y horizontales con chaqueta de vapor y provistos de agitadores.

Save record 63

Record 64 2007-07-12

English

Subject field(s)
  • Types of Wood
  • Wood Drying
DEF

Lumber that has been kiln dried often to a moisture content of 6 to 12 percent.

OBS

Common varieties of softwood lumber, such as framing lumber are dried to a somewhat higher moisture content.

French

Domaine(s)
  • Sortes de bois
  • Séchage du bois
DEF

Bois de sciage que l'on a séché au séchoir jusqu'à une teneur en humidité comprise généralement entre 6 % et 12 %.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Tipos de madera
  • Secado de la madera
Save record 64

Record 65 2007-03-27

English

Subject field(s)
  • Electrical Component Manufacturing Equipment
  • Radio Transmission and Reception
  • Telecommunications Transmission
DEF

In a radio transmitter, a special enclosure for the crystal controlling the working frequency of the transmitter. The temperature inside the enclosure is held constant by some regulating mechanism.

French

Domaine(s)
  • Matériel et équipement électriques
  • Émission et réception radio
  • Transmission (Télécommunications)
DEF

Boîtier dont l'atmosphère intérieure est maintenue à température constante par une résistance chauffante et un thermostat.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Equipo de fabricación de componentes eléctricos
  • Radiotransmisión y radiorrecepción
  • Transmisión (Telecomunicaciones)
OBS

Horno para cristal termorregulado.

Save record 65

Record 66 2006-08-14

English

Subject field(s)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
  • Steelmaking
DEF

A metal melting or holding furnace that produces heat from electricity [and that] may operate on the resistance or induction principle.

CONT

... vanadium is a byproduct of electric furnace production of elemental phosphorus, where it can be recovered from the ferrophosphorus slag.

French

Domaine(s)
  • Fours (Métallurgie)
  • Élaboration de l'acier
DEF

Four chauffé à l'électricité [...] utilisé pour la production de l'acier, particulièrement de l'acier inoxydable

CONT

Le vanadium est un sous-produit de la production de phosphore élémentaire dans des fours électriques; il peut être extrait des scories de ferrophosphore.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos (Metalurgia)
  • Producción de acero
DEF

Horno cuya fuente de calor es la electricidad.

Save record 66

Record 67 2006-06-05

English

Subject field(s)
  • Scientific Instruments
  • Oil Refining
  • Petroleum Technology - Equipment
  • Coke
DEF

Type of pot or crucible furnace using coke as the fuel.

CONT

[Petroleum products. Determination of carbon residue. Ramsbottom method. ... Apparatus.] ... Metal coking furnace, of solid metal, having coking bulb wells 25,5 [more or less] 0,1 mm in internal diameter and 76 mm deep to the centre of the well bottom, with suitable arrangements for heating to a uniform temperature of 550°C. The bottom of the well shall be hemispherical to accommodate the bottom of the glass coking bulb.

CONT

Ramsbottom coke furnaces now in use may have dimensions which differ from those given [above].

French

Domaine(s)
  • Instruments scientifiques
  • Raffinage du pétrole
  • Appareillage (Technologie pétrolière)
  • Cokes
CONT

[Produits pétroliers. Détermination du carbone résiduel. Méthode «Ramsbottom». [...] Appareillage.] [...] Four de cokéfaction métallique, en métal solide, muni de logements de cokéfaction en forme de puits de diamètre intérieur 25,5 [plus ou moins] 0,1 mm et de profondeur 76 mm au centre du puits, et conçu pour chauffer à une température uniforme de 550 °C. Le fond du puits doit être hémisphérique afin de s'adapter au fond de l'ampoule de cokéfaction.

CONT

Les fours à coke Ramsbottom utilisés actuellement peuvent avoir des dimensions différentes de celles qui sont fixées [ci-dessus].

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Instrumentos científicos
  • Refinación del petróleo
  • Equipo (Tecnología petrolera)
  • Coque
DEF

Horno para producción de cok metalúrgico por carbonización del carbón a alta temperatura.

Save record 67

Record 68 2004-06-03

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Ovens and Baking (Ceramics)
DEF

The refractory chamber inside a fuel-burning kiln which contains the pottery and is designed to protect it from the flames.

DEF

A muffle is ... a protective box inside the kiln in which the ware is placed.

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours et cuisson (Céramique industrielle)
DEF

Chambre de cuisson chauffée extérieurement et dans laquelle on place les céramiques émaillées et décorées pour y subir, à l'abri des flammes et de la fumée, une cuisson à feu modéré dite cuisson de petit feu ou de feu de moufle.

OBS

Selon la source LAROG, le terme «moufle» est masculin. Selon la source ROBER, il est masculin ou féminin.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Materiales refractarios (Metalurgia)
  • Hornos y cocción (Industria de la cerámica)
DEF

Hornillo que sirve para preservar las piezas de porcelana, la alfarería fina, etcétera, de la acción directa del fuego durante la cochura y que consiste en un recipiente o recinto cerrado que se coloca dentro del horno principal.

Save record 68

Record 69 2004-03-17

English

Subject field(s)
  • Iron and Steel
OBS

to puddle v.q. blooms, billets and slabs (other than wrought iron produced by puddling with charcoal ... blooms, billettes et brames ...).

French

Domaine(s)
  • Sidérurgie
OBS

[...] autre que fer forgé provenant de fonte obtenue au charbon de bois et puddlée au charbon de bois.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Siderurgia
DEF

Procedimiento metalúrgico utilizado [...] para obtener hierro o acero de bajo contenido en carbono, por contacto de una masa de arrabio con una escoria oxidante en un horno de reverbero.

CONT

Cort ideó un método de afino en un horno de reverbero, denominado pudelado, que redujo los costos y aumentó la producción.

OBS

El afino sólido da aceros muy puros y se practica mediante pudelado en hornos o crisoles donde el hierro pastoso (y no líquido) es descarburado por las escorias que absorben constantemente el oxígeno exterior y lo llevan en contacto con el carbono de la masa gracias a un batido constante de la misma.

Save record 69

Record 70 2004-01-09

English

Subject field(s)
  • Coke
DEF

Gas produced at coke ovens as a result of the removal of volatile material from the coal undergoing carbonization.

OBS

Its principal uses are for reheating coke ovens and if the ovens are sited close to the blast furnace for providing furnace heat. It consists principally of hydrogen and carbon monoxide ...

Key term(s)
  • coke-oven gas

French

Domaine(s)
  • Cokes
DEF

Gaz obtenu par la distillation de la houille dans les fours à coke.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Coque
DEF

Combustible gaseoso que aparece como subproducto de destilación seca de hullas de alta calidad en los hornos de producción de coque.

Save record 70

Record 71 2004-01-09

English

Subject field(s)
  • Combustion and Fuels (Fireplaces)
  • Blast Furnaces (Steelmaking)
DEF

A gas used extensively in the metallurgical industries, being produced in blast-furnaces during the reduction of iron ore. The calorific value of the gas varies, but a figure of 4 mj/m³ is general.

DEF

A gas of low Btu content recovered from a blast furnace as a by-product and used as a fuel.

French

Domaine(s)
  • Combustion et combustibles (Foyers)
  • Hauts fourneaux (Sidérurgie)
DEF

Gaz qui sort du gueulard des hauts fourneaux au cours de l'opération de la fusion de la fonte, contenant entre 30 et 35% d'oxyde de carbone, et ayant un pouvoir calorifique de l'ordre de 1 Kcal/m³.

OBS

Parmi les ouvrages linguistiques habituellement consultés, seule la Grande encyclopédie Larousse (LAROG) permet l'usage (facultatif) du trait d'union pour le terme «haut fourneau»; les autres sources dénoncent clairement cet usage.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Combustión y combustibles (Hogares o chimeneas)
  • Altos hornos (Siderurgia)
DEF

Combustible gaseoso que aparece como subproducto de la reducción del mineral de hierro con el coque en los altos hornos. Su contenido en monóxido de carbono puede llegar al 30%. Tóxico por vía inhalatoria.

Save record 71

Record 72 2004-01-05

English

Subject field(s)
  • Mineral Processing (Metallurgy)
DEF

A type of shaft furnace in which natural draught is usually employed. The temperatures obtainable are not high, so that such furnaces are usually employed where the product of the operation is not required in the molten condition.

CONT

Shaft kilns find their main applications in the calcining of ores and in the production of lime.

French

Domaine(s)
  • Minéralurgie (Métallurgie)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Explotación de minerales (Metalurgia)
DEF

Horno con su parrilla abajo y salida de gases arriba, en estructura vertical.

Save record 72

Record 73 2004-01-05

English

Subject field(s)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
CONT

In carburizing furnaces, the material which is to be case-hardened is packed in a carburizing powder.

French

Domaine(s)
  • Fours (Métallurgie)
CONT

Dans les fours de cémentation, la charge à cémenter est disposée dans des caisses ou pots, remplis de cément en poudre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos (Metalurgia)
DEF

Horno giratorio, largo y algo inclinado donde se obtiene cemento Portland por calcinación de sus materias primas.

Save record 73

Record 74 2004-01-05

English

Subject field(s)
  • Electrometallurgy
DEF

An alternating current electric furnace in which the primary conductor is coiled and generates, by electromagnetic induction, a secondary current that develops heat within the metal charge.

CONT

There are two classifications of induction furnaces: coreless and channel. In a coreless furnace, the refractory-lined crucible is completely surrounded by a water-cooled copper coil, while in the channel furnace the coil surrounds only a small appendage of the unit, called an inductor. The term "channel" refers to the channel that the molten metal forms as a loop within the inductor. It is the metal loop that forms the secondary of the electrical circuit, with the surrounding copper coil being the primary. In a coreless furnace, the entire metal content of the crucible is the secondary.

PHR

Channel type, high-frequency electric, low-frequency electric induction furnace.

French

Domaine(s)
  • Électrométallurgie
CONT

Les fours électriques proprement dits se divisent en quatre types : le four à arc [...]; le four à résistance [...]; le four à induction, où la masse du four constitue le secondaire d'une bobine d'induction, qui agit comme un véritable transformateur [...]; les fours à micro-ondes [...]

PHR

Four électrique à induction à canal, à basse fréquence, à haute fréquence.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Electrometalurgia
DEF

Horno en el que la energía eléctrica es transformada en calor por inducción electromagnética.

Save record 74

Record 75 2003-11-18

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
DEF

A passage for conveying flame and hot gases around or through water in a steam boiler.

CONT

Steel boilers are fabricated into one assembly of a given size and rating, usually by welding. The heat exchange surface past the firebox usually is an assembly of vertical, horizontal, or slanted tubes. The tubes may be firetube (flue gas inside, heated fluid outside) or watertube (fluid inside).

CONT

The firing tubes are copper clad on the water side. The 2 in. OD by number 13 gauge tubes are formed by telescoping a .030 in. hard phosphorized copper tube over a .065 in. seamless steel tube and drawing over a mandrel and through a die for a tight bond. Long tube life is positively assured under the most aggressive conditions.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
DEF

Chacun des tubes dans lesquels circulent les gaz chauds dans une chaudière.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos y calderas (Calefacción)
DEF

Tubería que une un horno a una caldera con su chimenea.

Save record 75

Record 76 2003-11-02

English

Subject field(s)
  • Plastic Materials

French

Domaine(s)
  • Matières plastiques

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Materiales plásticos
Save record 76

Record 77 2003-08-26

English

Subject field(s)
  • Combustion and Fuels (Fireplaces)
  • Burners and Steamfitting
DEF

The air introduced into a burner which mixes with the fuel before it reaches the combustion chamber.

French

Domaine(s)
  • Combustion et combustibles (Foyers)
  • Fumisterie et brûleurs
DEF

[...] air qui arrive sous le combustible pour le faire brûler [...]

CONT

Le brûleur dispose d'un système régulateur de l'entrée des résidus assurant un remplissage homogène de la chambre [...] Un système de grils de déflation en fer coulé contrôle la sortie de l'air primaire de combustion[...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Combustión y combustibles (Hogares o chimeneas)
  • Artículos de fumistería y quemadores
DEF

Aire que entra en un horno durante la primera fase del ciclo de ignición.

Save record 77

Record 78 2003-08-22

English

Subject field(s)
  • Steel
DEF

Steel made in any furnace where heat is generated electrically, almost always by arc.

OBS

Because of relatively high cost, only tool steels and other high-value steels are made by the electric furnace process.

French

Domaine(s)
  • Acier
CONT

[...] considérant que les procédés sidérurgiques basés sur l'utilisation de la ferraille sont en pleine expansion comme les aciers électriques, ou voient ralentir leur fléchissement comme les aciers Martin [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acero
DEF

Acero que ha sido fabricado en un horno eléctrico.

Save record 78

Record 79 2003-07-08

English

Subject field(s)
  • Metallurgy - General
DEF

A general term for partially refined products which require further refining.

French

Domaine(s)
  • Métallurgie générale
DEF

Terme général désignant des produits partiellement raffinés qui nécessitent un raffinage ultérieur.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Metalurgia general
CONT

El horno alto es un reactor vertical, de cuba, en el que se efectúa el proceso de reducción de los minerales. Con ello se obtiene un producto intermedio, el arrabio, que posee contenidos totales de hierro superiores al 95 por ciento.

Save record 79

Record 80 2003-05-27

English

Subject field(s)
  • Food Services (Military)
Key term(s)
  • mobile bakery

French

Domaine(s)
  • Alimentation (Militaire)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación (Militar)
Save record 80

Record 81 2003-04-14

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
  • Gas Industry
DEF

Heating flue to which gas and air are admitted and in which combustion takes place.

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours (Métallurgie)
  • Industrie du gaz
DEF

Carneau de chauffage dans lequel sont admis le gaz et l'air, et où se produit la combustion.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Materiales refractarios (Metalurgia)
  • Hornos (Metalurgia)
  • Industria del gas
DEF

Espacio en el horno donde se mezclan y prenden el aire y el combustible; lugar donde se completa la combustión.

Save record 81

Record 82 2002-09-17

English

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Equipment and Plant (Metallurgy)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
DEF

... a furnace provided with a lining of ceramic or other refractory material, which prevents direct contact between the charge and the fuel or heat source. Muffle furnaces with electrical heating elements are used extensively in laboratory work.

French

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Équipement et matériels (Métallurgie)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
DEF

Four à charbon, à gaz, à l'électricité dans lequel on loge un moufle.

OBS

moufle: Vase de terre réfractaire dans lequel on calcine une substance, on la chauffe à poids constant, on fait un essai de métaux précieux [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
  • Equipo y materiales (Metalurgia)
  • Hornos y calderas (Calefacción)
Save record 82

Record 83 2002-09-17

English

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
OBS

Supports are generally dried in an oven before coating them, and solid adsorbents are activated by heating.

PHR

temperature-controlled column oven.

French

Domaine(s)
  • Chimie analytique
CONT

Sauf pour quelques appareils de recherche, le four des chromatographes (ou l'enceinte à température contrôlée des colonnes) est à bain d'air, pourvu de résistances chauffantes et d'un système de ventilation et de brassage pour l'homogénéisation de la température. La régulation de cette dernière est assurée à l'aide d'un régulateur électronique, par l'intermédiaire d'un couple thermoélectrique, ou d'une sonde équivalente, autour duquel la variation n'excède pas [plus ou moins 0,2 degrés C], pour un intervalle de fonctionnement allant de la température ambiante jusqu'à 400 °C. En fait, ce système n'empêche pas le développement d'un gradient thermique dans le four, qui peut être de quelques degrés vers 250 °C.

OBS

[...] cette sonde au platine fait partie d'un pont de Wheatstone dont l'autre partie est constituée par un système d'affichage de température, soit numérique, soit potentiométrique, ce dernier étant assuré par un potentiomètre 10 tours gradué en degrés centigrades. Un système électronique permet d'équilibrer les deux parties de ce pont [...]

PHR

four à catalyse, four à colonne en U, four à colonnes séparées isothermes, four biralonne, four 4 rampes.

PHR

alimentation du four, chauffage du four, stabilité thermique du four.

PHR

four indépendant, four programmable, four thermostaté.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
Save record 83

Record 84 2002-09-17

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Ovens and Baking (Ceramics)
DEF

A refractory-lined chamber, more especially of the type used for firing ceramic goods or for calcining raw material.

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours et cuisson (Céramique industrielle)
DEF

[...] fours de cuisson des produits céramiques en particulier ou de calcination des matières premières.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Materiales refractarios (Metalurgia)
  • Hornos y cocción (Industria de la cerámica)
Save record 84

Record 85 2002-09-17

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Pastries
DEF

Those which are externally heated and constructed in such a way that a belt of hot air circulates around the outside of the baking chamber.

OBS

hot-air oven.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Pâtisserie
CONT

Les fours à air chaud ont une carrosserie entièrement métallique et les plaques demeurent accessibles par une porte à charnières. [...] Le chauffage de ces fours s'effectue par circulation de l'air chauffé au moyen de résistances électriques. L'air chaud arrive par deux voies différentes qui sont d'une part, les parois latérales de l'enceinte de cuisson et les orifices entre les tasseaux qui supportent les plaques, d'autre part, une fente sur toute la hauteur du four, entre les parois latérales de l'enceinte de cuisson et la porte du four.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
  • Repostería
Save record 85

Record 86 2002-09-17

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
  • Electrical Domestic Appliances
DEF

a chamber or enclosed compartment, as in a stove, equipped to heat objects placed within.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
  • Appareillage électrique domestique
DEF

Partie fermée d'une cuisinière [...] où l'on fait cuire des aliments. Faire cuire un poulet au four.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aparatos para cocinar alimentos
  • Aparatos electrodomésticos
Save record 86

Record 87 2002-06-19

English

Subject field(s)
  • Environment
CONT

ARSENICAL DUST (ARSENICAL FLUE DUST) consists of smelter dust containing large proportions of arsenic. These dusts are hazardous due to their poisonous characteristics.

French

Domaine(s)
  • Environnement
Key term(s)
  • poussière de fours industriels
  • poussière de four industriel

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Medio ambiente
Save record 87

Record 88 2002-02-25

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
  • Drying Equipment (Air Cond. and Heating)

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
  • Étuves et séchoirs (Cond. de l'air et chauffage)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Medicamentos
  • Secadores (Acondicionamiento de aire y calefacción)
Save record 88

Record 89 2001-06-19

English

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Soil Mechanics (Engineering)
  • Soil Tests (Construction)
DEF

Mass of an oven-dry soil sample per unit gross volume (including pore space).

OBS

The bulk volume is determined before the soil is dried to constant weight at 105°C. It has been called apparent density.

French

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Mécanique des sols
  • Essais du sol (Construction)
DEF

Masse à sec de l'unité de volume d'un échantillon de sol (y compris l'air inclus).

OBS

On distingue la densité réelle et la densité apparente; cette dernière correspond à la masse par unité de volume apparent de sol (volume réel de terre plus volume de l'espace poreux). La densité apparente est déterminée en prélevant un volume donné de sol dont on mesure ensuite le poids sec. [...] La densité réelle est une caractéristique invariable pour un sol donné; les valeurs mesurées sont souvent de l'ordre de 2,5. La densité apparente varie avec le tassement et l'état structural du sol; pour les sols gonflants elle dépend aussi de leur humidité. La densité apparente est souvent comprise entre 1 et 1,5.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ciencia del suelo
  • Mecánica del suelo
  • Pruebas del suelo (Construcción)
DEF

Masa de una muestra de suelo secada al horno por unidad de volumen bruto(incluyendo el espacio de los poros).

Save record 89

Record 90 2001-06-15

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Equipment and Tools (Water Supply)
  • Wastewater Treatment
CONT

... other heat-treating processes applied in sludge incineration are the flash drying incineration system and the fluidized bed reactor ... A fluidized bed reactor uses a sand bed which is kept in fluid condition by an upflow of air, as a heat reservoir to promote uniform combustion of sludge solids. The bed is preheated to approximately 122 °F by using fuel oil or gas. When sludge cake is introduced, rapid combustion occurs maintaining an operating temperature of about 1500 °F.

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
  • Traitement des eaux
  • Équipement et outillage (Alimentation en eau)
  • Traitement des eaux usées
DEF

Four ne comportant pratiquement aucun organe mécanique en mouvement en contact avec les gaz chauds. Il permet une totale désodorisation des fumées mais au prix d'une perte de chaleur sensible non négligeable.

CONT

[Le] principe du four à lit fluidisé [...] consiste à introduire les boues dans un lit de matériau auxiliaire, généralement du sable, porté à une température de 700 à 800 degrés C et tenu en suspension (ou fluidisé) par un courant d'air ascendant injecté à sa base [...] Les matières boueuses introduites sont maintenues dans le four pendant un temps bref mais suffisant pour le séchage immédiat et la calcination.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hornos y calderas (Calefacción)
  • Tratamiento del agua
  • Equipo y herramientas (Abastecimiento de agua)
  • Tratamiento de aguas residuales
DEF

Horno de operación más compleja que el horno de piso pero que necesita menor espacio y menor consumo de combustible.

Save record 90

Record 91 2000-10-03

English

Subject field(s)
  • Work and Production
  • Production Management
  • Working Practices and Conditions

French

Domaine(s)
  • Travail et production
  • Gestion de la production
  • Régimes et conditions de travail
DEF

Travail dont le processus d'exécution exige une activité humaine ininterrompue afin qu'il n'en résulte pas d'inconvénients majeurs ou de dégâts considérables.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Trabajo y producción
  • Gestión de la producción
  • Prácticas y condiciones de trabajo
DEF

Tipo de trabajo a turnos donde se mantiene la ocupación ininterrumpida todas las horas del año incluidos festivos.

OBS

Es típico de trabajos de seguridad y de instalaciones que se destruirían si se quedasen inactivas, por ejemplo, un horno de fabricación de vidrio hueco.

OBS

trabajo a turnos ininterrumpido: término, definición y observación extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Save record 91

Record 92 1999-10-28

English

Subject field(s)
  • Solar Energy
  • Energy Transformation
DEF

Solar concentrator for producing very high temperatures (Williams 1977, 174).

French

Domaine(s)
  • Énergie solaire
  • Transformation de l'énergie
DEF

Foyer dans lequel une très forte température peut être obtenue par concentration de l'énergie solaire par des miroirs orientables.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Energía solar
  • Transformación de la energía
Save record 92

Record 93 1999-04-08

English

Subject field(s)
  • Coal Preparation
DEF

Gas used to heat coke-ovens, retort settings or other installations in which endothermic reactions take place. According to the type of plant, rich gas (e.g. coke-oven gas), lean gas (e.g. blast-furnace gas) or liquefied petroleum gases may be involved.

French

Domaine(s)
  • Préparation des charbons
DEF

Gaz assurant le chauffage des fours à coke ou de fours à semi-coke ou d'autres ensembles dans lesquels s'effectuent des réactions thermiques. On utilise pour cela, selon le système de four, un gaz riche (en général du gaz de cokerie) ou un gaz pauvre (par exemple : du gaz de haut-fourneau) ou des gaz de pétrole liquéfiés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Preparación del carbón
DEF

Gas empleado en el calentamiento de los hornos de coque o semi-coque o de otras cámaras en las que se producen reacciones térmicas. Según el tipo de hornos puede tratarse de gas rico(en general gas de coque), gas pobre(por ejemplo gas de horno alto) o gas licuado de petróleo.

Save record 93

Record 94 1999-02-09

English

Subject field(s)
  • Coal Preparation
DEF

The amount of coke obtained in the carbonisation process expressed as a percentage of the feed material by weight.

OBS

Reference conditions should be stated.

French

Domaine(s)
  • Préparation des charbons
DEF

Masse de coke produite par la carbonisation rapportée à la masse du produit enfourné et exprimée en pour cent.

OBS

Les conditions de référence doivent être indiquées dans chaque cas.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Preparación del carbón
DEF

Cantidad de coque obtenida en el proceso de coquización expresada en porcentaje en peso del material introducido en el horno.

OBS

En cada caso deben de indicarse las condiciones en que se realiza.

Save record 94

Record 95 1998-07-28

English

Subject field(s)
  • Metal Processing
Key term(s)
  • open hearh steelmaking

French

Domaine(s)
  • Transformation des métaux

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Transformación de metales
Save record 95

Record 96 1996-05-29

English

Subject field(s)
  • Blast Furnaces (Steelmaking)
  • Waste Management
  • Nuclear Waste Materials
CONT

The plant at Marcoule consists of a rotary calciner coupled to a melting furnace.

CONT

Large-scale vitrification plants. ... The continuous/two stage process is represented by AVM, Atelier de vitrification de Marcoule. ... The liquid radioactive waste in nitric acid is fed continuously into a rotary calciner. The solution is dried and the nitrates decomposed at temperatures between 600 and 900°C. The calcine leaving the rotary furnace is mixed with premelted glass frit and introduced into a melting pot.

French

Domaine(s)
  • Hauts fourneaux (Sidérurgie)
  • Gestion des déchets
  • Déchets nucléaires
CONT

Dans ces ateliers, on alimente un calcinateur tournant [...] par la solution de produits de fission à laquelle on ajoute un adjuvant qui, en se décomposant, donnera un calcinat de granulométrie convenable.

CONT

[...] procédé A.V.M. : un calcinateur rotatif, alimenté en continu par la solution à traiter, effectue l'évaporation, le séchage et la calcination partielle du résidu sec. Un four de fusion fond le mélange (calcinat et verre primaire) pour produire le verre de formule choisie [...].

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Altos hornos (Siderurgia)
  • Gestión de los desechos
  • Desechos nucleares
Save record 96

Record 97 1996-03-18

English

Subject field(s)
  • Waste Management
  • Nuclear Waste Materials
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
CONT

Large-scale vitrification plants. ... The continuous/two stage process is represented by AVM, Atelier de vitrification de Marcoule. ... The liquid radioactive waste in nitric acid is fed continuously into a rotary calciner. The solution is dried and the nitrates decomposed at temperatures between 600 and 900°C. The calcine leaving the rotary furnace is mixed with premelted glass frit and introduced into a melting pot.

CONT

The plant at Marcoule consists of a rotary calciner coupled to a melting furnace.

French

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
  • Déchets nucléaires
  • Fours (Métallurgie)
CONT

[Procédé AVM]. Le calcinateur est constitué d'un tube de 272 mm de diamètre extérieur, 12 mm d'épaisseur et 3,25 m de long chauffé sur 2,50 m par un four électrique, et de deux embouts d'extrémité porteurs du dispositif d'étanchéité. Ce dispositif est réalisé par des bagues en graphite maintenues appuyées sur des portées stellitées par un ensemble de ressorts et de soufflets.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Gestión de los desechos
  • Desechos nucleares
  • Hornos (Metalurgia)
Save record 97

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