TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

[Cream cheese composition, according to the National Dairy Regulation and Code:] - shall be the product made from cream with the use of coagulating agents to form curd and forming curd into a homogenous mass after the removal of whey - shall contain not more than 55% moisture - shall contain not less than 30% milk fat - shall in the case of cream cheese with (naming the added ingredients) contain not more than 60% moisture and not less than 26% milk fat - shall in the case of creamed cheese spread contain not more than 60% moisture and not less than 24% M.F. and be at least 51% cream cheese.  1, record 1, English, - cream%20cheese

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Normes de composition pour le fromage à la crème : Produit fait de crème à l'aide d'agents coagulants pour former une masse homogène de lait caillé après élimination du lactosérum. - Doit contenir au plus 55 % d'eau. - Doit contenir au moins 30 % de matières grasses. - Dans le cas de fromage à la crème avec (nom des ingrédients ajoutés), doit contenir au plus 60 % d'eau et au moins 26 % de matières grasses. - Dans le cas de tartinade de fromage à la crème, doit contenir au plus 60 % d'eau et au moins 24 % de M.G. et doit être composé d'au moins 51 % de fromage à la crème.  1, record 1, French, - fromage%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

Équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière selon les normes de composition pour le fromage à la crème.  2, record 1, French, - fromage%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Queso blando, untable, no madurado y sin corteza, [con] coloración que va de casi blanco a amarillo claro, [su] textura es suave o ligeramente escamosa y sin agujeros, [...] se puede untar y mezclar fácilmente con otros alimentos.  1, record 1, Spanish, - queso%20crema

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

The cheese has been ripened and/or kept in such a way that no rind is developed (a "rindless" cheese). Ripening film is used in the manufacture of rindless cheese. Ripening film may also constitute the coating that protects the cheese.  2, record 2, English, - rindless%20cheese

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Cheddar is a semi-hard, rindless cheese, with a firm and smooth body.  3, record 2, English, - rindless%20cheese

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Le fromage a été affiné et/ou conservé de telle manière qu'aucune croûte ne s'est développée (un fromage «sans croûte»). Une pellicule d'affinage est utilisée pour la fabrication du fromage sans croûte. La pellicule d'affinage peut également constituer l'enrobage qui protège le fromage.  2, record 2, French, - fromage%20sans%20cro%C3%BBte

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Le Monterey Jack. C'est un fromage sans croûte avec une pâte souple, qui va du jaune à l'orange pâle.  3, record 2, French, - fromage%20sans%20cro%C3%BBte

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

El queso sin corteza suele madurar usando una película de maduración. La parte externa de ese queso no forma una corteza con un contenido inferior de humedad, aunque, por supuesto, la influencia de la luz puede causar ciertas diferencias en comparación con la parte interna.  1, record 2, Spanish, - queso%20sin%20corteza