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TRIGO [100 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Types of Trade Goods
  • Foreign Trade
  • Stock Exchange
DEF

Produce usually resource or agricultural, that is bought and sold by fixed quantity contracts on an established exchange.

OBS

Commonly used to refer to raw materials, including such minerals as tin, copper and manganese, and bulk-produced agricultural products such as coffee, tea and rubber.

OBS

commodity: designation usually used in the plural.

Key term(s)
  • commodities

French

Domaine(s)
  • Types d'objets de commerce
  • Commerce extérieur
  • Bourse
DEF

Produit, habituellement des matières premières industrielles ou agricoles, acheté et vendu dans le cadre d'un marché au comptant, d'un marché à terme de gré à gré [...] ou d'un marché à terme organisé [...].

OBS

Le terme est le plus souvent utilisé pour désigner des matières premières, y compris des minéraux comme l'étain, le cuivre et le manganèse, et des produits agricoles industriels comme le café, le thé et le caoutchouc.

OBS

marchandise; produit de base; produit : désignations habituellement utilisées au pluriel.

Key term(s)
  • marchandises
  • produits de base
  • produits

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Tipos de bienes comerciales
  • Comercio exterior
  • Bolsa de valores
OBS

Normalmente se clasifican en tres grupos : alimentos(trigo, café y azúcar), agrícolas no alimenticios(fibras, algodón, yute, etc.) y minerales.

OBS

producto básico; La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que el Diccionario panhispánico de dudas considera que "commodity" y su plural "commodities" son anglicismos innecesarios, que deben sustituirse por los equivalentes en español "productos básicos" o "materias primas", según los casos. También pueden ser válidas las alternativas "bienes (o servicios) homogéneos".

OBS

producto básico; mercancía: designaciones utilizadas generalmente en plural.

Key term(s)
  • productos básicos
  • mercancías
Save record 1

Record 2 2025-01-30

English

Subject field(s)
  • Animal Housing Facilities
  • Transportation
CONT

Groups of 50 heads of barrows and gilts from five different feeding pens were mixed in a shipping pen prior to transport.

French

Domaine(s)
  • Logement des animaux d'élevage
  • Transports

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alojamiento de los animales de cría
  • Transporte
CONT

En la década de 1920, Sheridan era un centro de procesamiento agrícola para el trigo, los productos lácteos y la remolacha azucarera, con un corral para el transporte de ganado por ferrocarril.

Save record 2

Record 3 2025-01-20

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Agricultural Economics
  • Collaboration with the FAO
CONT

In dry milling of wheat, barley, rye, oats, and maize, it is necessary to raise the grain moisture content from that appropriate for safe storage to a higher value that improves the milling performance of the grain.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Économie agricole
  • Collaboration avec la FAO
CONT

Le rendement à la mouture de la totalité du grain est le rapport entre les grains demeurés intacts et les grains brisés après mouture et séparation.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Economía agrícola
  • Colaboración con la FAO
CONT

Las descascaradoras Omas han sido instaladas donde la vitrosidad del trigo influenciaba de manera significativa el acondicionamiento, con consiguiente disminución en el rendimiento de la molienda durante todo el proceso.

Save record 3

Record 4 2024-12-30

English

Subject field(s)
  • Forage Crops
CONT

Hydroponic fodder is animal feed grown from seeds without soil, and with little water. A week after the seeds have sprouted, the nutritious seedlings will be up to 30 cm tall. They can be produced every day of the year, even in the dry season.

French

Domaine(s)
  • Culture des plantes fourragères
CONT

Le fourrage hydroponique est produit en cultivant des graines sans terre, et avec très peu d'eau. En six ou sept jours, les graines germent, les plantules atteignent 30-35 cm de hauteur et fournissent un fourrage très nutritif.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas forrajeras
CONT

El forraje hidropónico verde consiste en la germinación de semillas de especies gramíneas y leguminosas(poáceas y fabáceas) que pueden ser utilizadas como forrajeras, entre ellas, trigo, avena, centeno, cebada, maíz, alfalfa, entre otras.

Save record 4

Record 5 2024-08-13

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Animal Pests (Crops)
Universal entry(ies)
Delia platura
Latin
OBS

An insect (order Diptera) of the family Anthomyiidae.

Key term(s)
  • seedcorn root maggot fly
  • seed-corn root-maggot fly
  • seed-corn root maggot fly

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Animaux nuisibles aux cultures
Entrée(s) universelle(s)
Delia platura
Latin
OBS

Insecte (ordre des diptères) de la famille des Anthomyiidae.

OBS

Ravageur de nombreuses cultures de jardin et de pleine terre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Animales dañinos para los cultivos
Entrada(s) universal(es)
Delia platura
Latin
CONT

Mosca de la semilla(Delia Platura). Este insecto es una plaga de las semillas recién germinadas [...] produce daños considerables en los cultivos, entre otros : maíz, avena, cebada, trigo y soja. [...] Los adultos se asemejan a la mosca doméstica, se observan en abundancia en la tierra recién removida. Las moscas depositan sus huevos preferentemente en los surcos de la siembra.

Save record 5

Record 6 2024-04-26

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

[A] salad ... consisting chiefly of cracked wheat, tomatoes, parsley, mint, onions, lemon juice, and olive oil.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Salade à base de persil, de boulgour ou de semoule, de menthe fraîche, de tomates et d'oignons finement hachés, assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Ensalada [...] compuesta de trigo burgol y verduras finamente picadas, aderezada con jugo de limón, aceite de oliva y sal[, ] pepino, tomate, cebolla, ajo, menta y perejil.

OBS

tabulé; tabbouleh; tabule; tabbule: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que la grafía "tabulé", con tilde en la e, es la recomendada para la ensalada típica de Siria y el Líbano, mejor que "tabule", "tabbouleh" o "tabbule", entre otras. [...] Tal como se explica en la cuenta de X de la Real Academia Española, el nombre de esta ensalada [...] no se ha tomado directamente del árabe, sino a través del francés como "tabulé" [...] Su plural se forma de modo regular: "tabulés".

Save record 6

Record 7 2023-08-03

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Eastern Feed (CE Feed). Characteristics: any class or variety of wheat (amber durum is not eligible for this class). End uses: feed.

OBS

An Eastern Canada wheat class.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé fourrager de l'Est canadien […] Caractéristiques : toute classe ou variété de blé autre que le blé dur ambré. Utilisations finales : fourrage.

OBS

Classe de blé de l'Est canadien.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 7

Record 8 2023-06-28

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Western Red Winter Wheat (CWRW). Characteristics: hard red winter wheat; very good milling quality; 3 milling grades. End uses : French breads, flat breads, steamed breads, noodles.

OBS

A Western Canada wheat class.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé rouge d'hiver de l'Ouest canadien (CWRW). Caractéristiques : blé de force rouge d'hiver; très bonne qualité meunière; trois grades meuniers. Utilisations finales : pain français, pains plats, pains cuits à la vapeur, nouilles.

OBS

Classe de blé de l'Ouest canadien.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 8

Record 9 2023-06-28

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Western Soft White Spring (CWSWS). Characteristics: soft white spring wheat; low protein content; 3 milling grades. End uses : cookies, cakes, pastry, flat breads, noodles, steamed breads, chapatis.

OBS

A Western Canada wheat class.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé tendre blanc de printemps de l'Ouest canadien (CWSWS). Caractéristiques : blé tendre blanc de printemps; faible teneur en protéines; trios grades meuniers. Utilisations finales : biscuits, gâteaux, pâtisseries, pains plats, nouilles, pains cuits à la vapeur, chapatis.

OBS

Classe de blé de l'Ouest canadien.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 9

Record 10 2023-06-28

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Composite samples representing the two top grades of 1998 new crop Canada Eastern Red (CER) Wheat for Quebec were provided by Industry Services, Montréal.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Les Services à l'industrie à Montréal ont transmis au Laboratoire de recherches sur les grains à Winnipeg, aux fins d'analyses de la qualité, les Échantillons composites représentant les deux grades supérieurs de la nouvelle récolte de Blé rouge de l'Est canadien (CER) cultivé au Québec.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 10

Record 11 2023-06-23

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Eastern White Winter (CEWW). Characteristics: soft white winter wheat; low protein. End uses: cakes, pastry, cereal, crackers, biscuits and filling.

OBS

An Eastern Canada wheat class.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé blanc d'hiver de l'Est canadien (CEWW). Caractéristiques : blé tendre blanc d'hiver; faible teneur en protéines. Utilisations finales : gâteaux, pâtisseries, céréales, craquelins, biscuits et garnitures.

OBS

Classe de blé de l'Est canadien.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 11

Record 12 2023-06-23

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Western Extra Strong (CWES). Characteristics: hard red spring wheat; superior milling and baking quality; 3 milling grades. End uses: high volume pan bread; alone or in blends with other wheat for hearth bread, steamed bread, noodles, flat bread, common wheat pasta.

OBS

A Western Canada wheat class.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé extra fort de l'Ouest canadien (CWES). Caractéristiques : blé de force roux de printemps; gluten extra fort; deux grades meuniers. Utilisations finales : convient parfaitement aux mélanges; confection de produits spécialisés nécessitant un gluten résistant.

OBS

Classe de blé de l'Ouest canadien.

Key term(s)
  • Blé extrafort de l'Ouest canadien

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 12

Record 13 2023-06-23

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Western Red Spring (CWRS). Characteristics: hard red spring wheat; superior milling and baking quality; 3 milling grades; various guaranteed protein levels. End uses: high volume pan bread; alone or in blends with other wheat for hearth bread, steamed bread, noodles, flat bread, common wheat pasta.

OBS

Canada Western Red Spring Wheat (CWRS) ... represents the largest field crop in Canada and is therefore an important domestic food source and export commodity.

OBS

A Western Canada wheat class.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé roux de printemps de l'Ouest canadien (CWRS). Caractéristiques : blé de force roux de printemps; qualité meunière et boulangère supérieure; trois grades meuniers; diverses teneurs en protéines garanties. Utilisations finales : production de pain moulé de grand volume; utilisé seul ou en mélange avec d'autres blés pour la confection de pains cuits sur la sole ou à la vapeur, de nouilles, de pains plats et de pâtes alimentaires.

OBS

Le Blé roux de printemps de l'Ouest canadien (CWRS) [...] constitue la plus importante récolte de grande culture au Canada et, de ce fait, il représente une source de nourriture essentielle au pays et un produit d'exportation important.

OBS

Classe de blé de l'Ouest canadien.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 13

Record 14 2023-06-23

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Western Amber Durum (CWAD). Characteristics: durum wheat; high yield of semolina; excellent pasta-making quality; 4 milling grades. End uses: semolina for pasta; couscous.

CONT

Canada Western Amber Durum Wheat (CWAD) is quite different from other wheats, in both its milling and end-use characteristics.

OBS

A Western Canada wheat class.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé dur ambré de l'Ouest canadien (CWAD). Caractéristiques : blé dur; rendement en semoule élevé; excellente qualité pour la fabrication de pâtes; quatre grades meuniers. Utilisations finales : semoule pour fabriquer les pâtes; couscous.

OBS

Classe de blé de l'Ouest canadien.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
CONT

El Canada Western Amber Durum(CWAD) Wheat(Trigo Semolero Ambarino tipo Canadá Western) con un alto rendimiento de semolina es de excelente calidad para elaborar tallarines.

Save record 14

Record 15 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
DEF

A type of brown bread containing whole grains of wheat.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
CONT

Un pan de trigo integral es, aunque parezca una obviedad, el que se elabora a partir de harina de trigo integral.

Save record 15

Record 16 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Cooking and Gastronomy (General)
DEF

A cereal food made from unripened wheat that has been roasted and crushed into small pieces, used especially in Middle Eastern cooking.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
CONT

Le freekeh est fait de blé vert qui a été grillé.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Cocina y gastronomía (Generalidades)
CONT

Aunque su nombre es bastante poco conocido, el freekeh es otro de los superalimentos que como la quinoa o el mijo comienzan a instalarse en nuestra alimentación cotidiana. Se trata de un cereal originario de Oriente Medio, elaborado con trigo verde asado y posteriormente frotado, de aspecto similar a un grano de arroz y de color tostado.

Save record 16

Record 17 2022-08-26

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Grain Growing
CONT

Wheat farmers are among the most common types of farmers worldwide, as the production of wheat is a vital part of the general food production of the world. Wheat farmers work either at their own farms, or on those owned by other farmers, where they work the land, prepare it for the seeds, plant them and then harvest the crops when the time arises.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Culture des céréales

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Cultivo de cereales
Save record 17

Record 18 2022-03-29

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Triticum dicoccum
Latin
Triticum turgidum subsp. dicoccon
Latin
Triticum karamyschevii
Latin
OBS

A plant of the family Poaceae.

OBS

Emmer wheat: term standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Triticum dicoccum
Latin
Triticum turgidum subsp. dicoccon
Latin
Triticum karamyschevii
Latin
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

OBS

blé amidonnier : terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Triticum dicoccum
Latin
Triticum turgidum subsp. dicoccon
Latin
Triticum karamyschevii
Latin
CONT

Triticum dicoccum o farro es un cereal, un género de gramínea estrechamente relacionado con la espelta y la escanda-con las cuales suele ser confundido-y con el trigo. El T. dicoccum(el nombre taxonómico binomial a veces es ligeramente variado como Triticum dicoccon) es una especie tetraploide, con 28 cromosomas, derivada de la hibridación fértil de dos gramíneas silvestres diploides : El Triticum urartus y una especie aún no identificada de Aegilops relacionada con el Aegilops speltoides.

Save record 18

Record 19 2022-03-23

English

Subject field(s)
  • Animal Feed Processing Equipment
CONT

All lambs were fed with commercial concentrate … containing barley, wheat, calcium, carbonate, sodium chloride and a vitamin supplement corrector … In both treatments, the concentrate hopper was wide enough to allow all lambs to eat simultaneously.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Matériel)
CONT

Dans le cas de l'alimentation à volonté, il faudra s'assurer que les trémies ne se vident jamais complètement et que leur nombre soit suffisant en fonction du nombre de jeunes animaux à l'engraissement dans le parquet. […] Sans trémie à concentrés dans les parquets, une portion de l'allée d’alimentation (avec ou sans mangeoire) pourrait servir pour les concentrés à volonté et l'autre portion pour les fourrages.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Equipo de elaboración de piensos
CONT

Caja en forma de tronco de pirámide o de cono invertido y abierta por abajo, dentro de la cual se echan los alimentos que tienen gran cantidad de elementos nutritivos en relación a su peso, como son todos los granos de cereales y sus harinas(maíz, cebada, trigo, avena, sorgo, centeno, entre otros), los granos de leguminosas, las tortas o harinas de oleaginosas y los propios granos de oleaginosas(soja, girasol, entre otros) y todos los piensos compuestos, para que caigan poco a poco entre las piezas del mecanismo destinado a facilitar su descarga.

Save record 19

Record 20 2022-03-10

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Triticum spelta
Latin
OBS

A plant of the Poacea family.

OBS

spelt wheat: term standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Triticum spelta
Latin
OBS

Plante de la famille des Poacea.

OBS

épeautre : terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Triticum spelta
Latin
CONT

El Triticum spelta(escaña mayor o escanda común) también conocido como espelta o escanda, es una especie común del cereal triticum(trigo). Pertenece a los hexaploides debido a su conformación por 21 cromosomas. Es un cereal adaptado a climas duros, húmedos y fríos. Proviene de la escanda silvestre(Triticum dicoccoides Kór.) [...]

Save record 20

Record 21 2021-10-27

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Triticum aestivum
Latin
Triticum vulgare
Latin
Triticum sativum
Latin
Triticum hybernum
Latin
OBS

A plant of the family Poaceae.

OBS

common wheat; bread wheat; wheat: designations standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Triticum aestivum
Latin
Triticum vulgare
Latin
Triticum sativum
Latin
Triticum hybernum
Latin
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

OBS

blé; blé tendre; froment : désignations normalisées par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Triticum aestivum
Latin
Triticum vulgare
Latin
Triticum sativum
Latin
Triticum hybernum
Latin
DEF

Planta herbácea, anual, de la familia de las gramíneas [...] que se caracteriza por las espiguillas con dos o más flores, con las glumas terminadas en largas aristas, que se insertan de una en una, apretadas, sobre el eje de la espiga.

Save record 21

Record 22 2021-10-25

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Triticum sphaerococcum
Latin
OBS

A plant of the family Poaceae.

OBS

shot wheat; Indian dwarf wheat: terms standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Triticum sphaerococcum
Latin
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

OBS

blé nain des Indes : terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Triticum sphaerococcum
Latin
Save record 22

Record 23 2021-10-25

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Triticum carthlicum
Latin
Triticum persicum
Latin
OBS

A plant of the family Poaceae.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Triticum carthlicum
Latin
Triticum persicum
Latin
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Triticum carthlicum
Latin
Triticum persicum
Latin
Save record 23

Record 24 2018-03-14

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
Universal entry(ies)
Endrosis sarcitrella
Latin
CONT

This moth, common in Great Britain and Canada's West Coast, is often found in combination with the brown house moth. It is usually considered to be more of a stored product pest and less of a scavenger than the latter. The worst infestations occur in grain, cereals, and stored seeds such as peas and beans.

OBS

The adult is easily recognized by its conspicuous white head and thorax. The forewings are greyish-white with darker areas. The males have a wing-spread of about 1.2 centimetres and the females about 2 centimetres. Most of the adults are females, each of which lays about 100 eggs. Like the brown house moth, the females vary in size and the larger females lay more eggs. The eggs, dull white in colour, are laid in cracks and crevices and often adhere together. The larva, which requires a relative humidity of at least 80% for development, is about 1.2 centimetres in length and waxy-white in colour. The head and adjoining portion of the back of the adult are reddish-brown. This moth has no dormant stage and under summer conditions and 90% relative humidity, the life of this species takes about 62 days.

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
Entrée(s) universelle(s)
Endrosis sarcitrella
Latin
CONT

Ce papillon, commun en Grande-Bretagne et sur la côte Ouest du Canada, est souvent associé à l'œcophore bronzée. De façon générale, on le considère davantage comme un ravageur des produits entreposés et moins comme un coprophage, par rapport à l'œcophore bronzée. Les pires infestations ont lieu dans le grain, les céréales et les semences entreposées comme les pois et les fèves.

OBS

On reconnaît facilement l'adulte à sa tête et à son thorax de couleur blanche qui attirent la vue. Les ailes antérieures sont d'un blanc grisâtre, avec des zones plus foncées. Chez le mâle, l'envergure des ailes est de 1,2 cm environ et, chez la femelle, d'environ 2 cm. La plus grande partie de la population adulte est composée de femelles qui pondent, chacune, environ cent œufs. Comme pour l'œcophore bronzée, la taille des femelles varie, et les plus grosses pondent plus d'œufs. Les œufs, d'un blanc terne, sont déposés dans des fissures ou des anfractuosités et, souvent, ils adhèrent les uns aux autres. La chenille, qui a besoin d'une humidité relative de 80 % pour se développer, mesure environ 1,2 cm de longueur et est d'un blanc cireux. La tête et la partie attenante du dos de l'adulte sont brun roux. Ce papillon ne présente pas de diapause et, à des températures estivales et à une humidité relative de 90 %, le cycle évolutif exige environ soixante-deux jours.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Entrada(s) universal(es)
Endrosis sarcitrella
Latin
CONT

La Endrosis sarcitrella(Linnaeus)(palomilla o polilla cabeza blanca) es una larva capaz de alimentarse de una gran variedad de productos secos de origen vegetal o animal, como granos de trigo, avena, maíz, cebada y los productos de su molienda, arvejas, fréjol, lupinas y sus harinas, nueces, tortas y harinas de oleaginosas, alimentos concentrados para el ganado. Es una plaga de menor importancia comparativamente con otras especies que son más dañinas a granos y productos almacenados. Generalmente se le encuentra en productos que han estado almacenados por largos períodos de tiempo o en malas condiciones de conservación.

Save record 24

Record 25 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
Universal entry(ies)
Anagasta kuehniella
Latin
OBS

This insect infests flour, feeds, nuts, dried fruit, breakfast cereals, biscuits, and seeds, but rarely grains such as wheat and barley. At one time it was the most serious pest in flour mills. The larvae spin silken threads, matting food particles together, and clogging machinery to such an extent that mill operations can be seriously hindered. However, modern control measures have eliminated this pest from most mills.

OBS

The adult has a wing-spread of about 2.5 centimetres. The forewings are pale grey with transverse black wavy lines. The female moth lays about 300 eggs. When fully grown, the larvae are about 1.2 centimetres long, whitish or pinkish in colour, with a dark brown head. The body hairs on the back arise from dark brown spots. When mature, the larvae spin cocoons in which they pupate. The cocoon may be formed in food, machinery, or on bare surfaces. The life cycle from egg to adult requires about eight or nine weeks under summer conditions.

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
Entrée(s) universelle(s)
Anagasta kuehniella
Latin
CONT

Cet insecte s'attaque à la farine, aux aliments du bétail, aux noix, aux fruits secs, aux céréales de table, aux biscuits et aux semences, mais rarement au grain comme le blé et l'orge. À une certaine époque, la pyrale méditerranéenne était le principal ravageur des moulins. La chenille relie, à l'aide d'un fil de soie, les particules de nourriture et, parfois, son travail peut bloquer les machines au point de gêner les opérations du moulin. Cependant, les méthodes de lutte modernes ont chassé ce ravageur de la plupart des moulins.

OBS

L'adulte a une envergure d'environ 2,5 cm. Les ailes antérieures, gris pâle, sont ornées de bandes transverses noires et sinueuses. La femelle pond à peu près trois cents œufs. Au terme de son développement, la chenille mesure 1,2 cm de longueur et est blanchâtre ou rosâtre, avec une tête brun foncé. Elle montre, sur son dos, des taches brun foncé à la base des soies. La nymphose s'accomplit dans un cocon tissé par la larve dans la nourriture, les machines ou sur une surface nue. Dans des conditions estivales, le cycle évolutif, de l'œuf à l'adulte, demande de huit à neuf semaines.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Entrada(s) universal(es)
Anagasta kuehniella
Latin
CONT

ESPECIE : Ephestia(Anagasta) kuehniella(Zeller).(Palomilla o polilla mediterránea de la harina). El adulto es de cabeza pequeña, globosa, sin penacho. Su tamaño es de aproximadamente 2 cm con las alas extendidas. Las alas anteriores son de un color gris plomizo con bandas onduladas negras. Las alas posteriores son anchas, claras, casi blancas, con una banda de pelos de tamaño reducido. La larva es de color blanquecino o ligeramente rosado con pequeños puntos negros en el cuerpo. ALIMENTO. Prefiere la harina de trigo aunque también se alimenta de granos de otros cereales y sus productos, nueces, cacao, galletas, almendras, harina de soya, frutas secas. DISTRIBUCION. En todo el mundo. IMPORTANCIA. Plaga secundaria de los granos de cereales sanos y enteros. Plaga primaria de la harina y otros productos molidos de cereales, oleaginosas y leguminosas. Las lanosidades que produce la larva pueden llegar a obstruir tubos y conductos de los molinos de trigo y sirven de refugio a otros insectos que dañan granos y productos almacenados.

Save record 25

Record 26 2017-11-23

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Genetics
DEF

[Said of] varieties of plants that grow to considerably shorter height than the standard plants of the particular species (e.g. wheat).

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Génétique
CONT

Un blé «nain», est [...] une plante dont tous les organes sont réduits : tige, feuille, épi, grain, racine. De tels blés [...] n'ont [...] joué aucun rôle dans l'évolution variétale. Le nanisme dont il sera question ici est partiel, limité, en ce sens qu'il ne porte que sur la longueur des entre-nœuds de la tige : d'où le terme «demi-nain» proposé par VOGEL en 1956 pour ce type de plante.

OBS

Quelques auteurs (EPHRAT, BORLAUG) ont maintenant tendance à revenir à l'appellation «nain»; les plantes dont tous les organes sont réduits sont alors dénommées «nains vrais». Nous utiliserons ici cette dernière terminologie (dans laquelle le qualificatif «nain» implique uniquement une réduction de la longueur de la tige).

OBS

semi-nain : terme relevé dans la base de données française IALINE.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Genética
CONT

Es un trigo de hábito alternativo con crecimiento semi-erecto a semi-rastrero al estado de plántula. Su altura de planta adulta varía entre 85 y 100 cm por lo que se clasifica como trigo semienano; es aproximadamente 10 cm más baja que Quelén.

Save record 26

Record 27 2017-05-16

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
CONT

A wheat berry is the term being used for just an ordinary kernel of wheat ... call a wheat grain a wheat kernel and not a wheat berry.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
Save record 27

Record 28 2017-05-16

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
DEF

A simple, dry, one-seeded indehiscent fruit, with the pericarp firmly united all around the seed coat [as in wheat and other plants of the grass family (Poaceae)]

OBS

caryopsides: plural.

OBS

In botanical language a grain of a cereal plant is not a "seed" but a "fruit" of the kind called caryopsis.

OBS

kernel; KRNL: term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
DEF

Fruit indéhiscent simple, sec, à une seule graine, dont le péricarpe est fermement uni [...] au spermoderme; c’est le fruit caractéristique des graminées [Poaceae].

OBS

grain; KRNL : terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
CONT

Una cariópside o cariopse, es un tipo de fruto simple, similar al aquenio, formado a partir de un único carpelo, seco e indehiscente. En ella el integumento y el pericarpio se han fusionado, formando una piel protectora. Llamada también "grano", es el tipo de fruto típico de las gramíneas(Poaceae) o cereales; el trigo(Triticum spp.), el arroz(Oryza sativa) y el maíz(Zea mays) forman cariópsides. En muchos casos, las "cáscaras" que protegen a estos frutos son los restos de las brácteas florales que los recubren; en sí, el integumento se ha incorporado a la parte que se consume.

Save record 28

Record 29 2017-05-03

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Pasta value of durum wheat and semolina as a function of their protein and gluten contents: Pasta Value = K + 2GLU + 0.04W + 8.5P/L - 2(P/L)2. Pasta Value was based on a scale from O to 100 points; a good quality pasta is one which scores more than 80 points. 2GLU amount of dry gluten per 100 parts, extracted from the semolina by milling durum wheat in a pilot or industrial mill ... 0.04W typical Chopin alveogram value. 8.5P/L - 2(P/L)2 typical Chopin alveogram value strength. K numerical factor whose value depends on the temperature of the drying cycle used in pasta production.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

La valeur pastière ou l'aptitude des semoules à être transformées en pâtes alimentaires est quantifiée par des méthodes pouvant être groupées en examens visuels, analyses chimiques, essais rhéologiques, essais physiques et test de fabrication.

CONT

Pour les industriels, les caractéristiques génétiques de telle ou telle céréale sont primordiales, notamment les critères technologiques; valeur boulangère, valeur pastière, teneur en protéines [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
CONT

La calidad del trigo duro. [...] Principales índices que lo definen. [...] Valor pastero : define la calidad en la cocción y en la masticación que se puede esperar en una pasta alimenticia obtenida con las sémolas de un trigo determinado.

Save record 29

Record 30 2017-03-30

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

There are two different commercial wheat debranning systems, the Tkac (1992) procedure and the 'PeriTec' process, marketed by Satake Corporation (McGee 1995). In both processes the wheat bran layers are removed by successive passages through modified rice polishers. A short conditioning period (3 to 5 min) is used to ensure that water penetrates into the outer regions only of the seed coat. Abrasion is used first in the Satake process, followed by friction, as in rice polishing. In the Tkac system the outer layers are removed first by friction passages followed by abrasion passages.

CONT

Research has shown that debranning prior to milling leads to improved baking quality and nutritional value, eradication of microbial contamination and the potential for creating value-added products.

Key term(s)
  • de-branning of wheat

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

Les récents progrès techniques réalisés dans la mouture du blé dur et la transformation des pâtes comme l'extraction du son du blé, un procédé visant la granulation plus fine des semoules pour les pressoirs à pâtes à haute capacité, et l'acceptation générale des séchoirs à pâtes à température élevée, influent considérablement sur l'importance relative des facteurs de classement sur l'aptitude technologique du blé.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
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Record 31 2016-11-10

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
OBS

wheat-soya blend; WSB: term and abbreviation extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
OBS

mélange blé-soja : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
Save record 31

Record 32 2016-11-10

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Grain Growing
CONT

Wheat screenings, which are not used for human consumption, can include broken grains, crop and weed seeds, hulls, chaff, joints, straw, elevator or mill dust, sand, and dirt.

OBS

wheat screening: term usually used in the plural.

OBS

wheat screening: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Key term(s)
  • wheat screenings

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Culture des céréales
DEF

criblures de blé : [...] impuretés contenues dans le blé commercial et enlevées soit au cours des opérations de nettoyage dans les magasins et dans les silos, soit dans les minoteries avant la mouture.

OBS

Elles contiennent des grains rabougris, des débris variés de céréales, des graines étrangères et des matières terreuses, des résidus de pailles et de balle.

OBS

criblure de blé: terme habituellement utilisé au pluriel.

OBS

criblure de blé : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Key term(s)
  • criblures de blé

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Cultivo de cereales
Save record 32

Record 33 2016-10-26

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Grain Growing
DEF

A fungus disease of wheat caused by Urocystis tritici for Urocystis agropyri.

CONT

Geographic distribution. Flag smut of wheat has been reported from all continents (Purdy, 1965), and, being seed-borne, it has probably been introduced frequently into many regions. U. agropyri was important in parts of Australia, China, South Africa, northern Egypt, the Punjab of India and Pakistan, and in local parts of the U.S. Local farming practices and differences in the inherent resistance of wheats in a region influence the prevalence of flag smut, but climate is the main factor.

OBS

Fischer and Holton (1943) concluded that U. tritici arose from U. agropyri, and that U. agropyri, by priority, is the valid name of the wheat flag smut fungus.

OBS

flag smut of wheat: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des céréales
DEF

Maladie fongique du blé causée par le champignon Urocystis tritici en Urocystis agropyri.

OBS

charbon des feuilles du blé : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de las plantas
  • Cultivo de cereales
DEF

Enfermedad que ataca principalmente a los trigos invernales en áreas con inviernos templados. También se presenta en trigos de primavera cultivados durante los meses de invierno en algunas áreas del Subcontinente Indio.

OBS

Una especie estrechamente relacionada con Urocysti agropyri produce el carbón del tallo del centeno. El carbón de bandera se identifica fácilmente, pero con frecuencia pasa inadvertido por el enanismo excesivo que causa en las plantas.

Save record 33

Record 34 2016-05-19

English

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Triticum macha
Latin

French

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Triticum macha
Latin

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Triticum macha
Latin
Save record 34

Record 35 2016-05-10

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Triticum dicoccum
Latin
DEF

[A] primitive form of wheat.

OBS

emmer: term used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Triticum dicoccum
Latin
DEF

Forme primitive du blé.

OBS

emmer : terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Triticum dicoccum
Latin
Save record 35

Record 36 2016-05-10

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Grain Growing
  • Crop Storage Facilities
Universal entry(ies)
Ahasverus advena
Latin
CONT

Moisture requirements for the reproduction of stored grain insects vary from species to species. ... Minor pests such as meal snouth moth and foreign grain beetle reproduce in high moisture mouldy grain.

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Culture des céréales
  • Entreposage des récoltes
Entrée(s) universelle(s)
Ahasverus advena
Latin
CONT

La quantité d'humidité requise par les insectes du grain entreposé pour assurer leur reproduction varie d'une espèce à l'autre. [...] Les insectes secondaires, comme la pyrale de la farine et le cucujide des grains, se reproduisent dans du grain moisi, à forte teneur en humidité.

OBS

Insecte parasite des céréales entreposées.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Cultivo de cereales
  • Almacenamiento de las cosechas
Entrada(s) universal(es)
Ahasverus advena
Latin
CONT

El gorgojo forastero de los granos se alimenta de granos y productos húmedos, deteriorados por hongos. Ataca pellets de afrechillo de trigo, alfalfa y arroz. Se encuentra distribuido en todo el mundo.

Save record 36

Record 37 2016-02-19

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Animal Pests (Crops)
  • Crop Conservation and Storage
Universal entry(ies)
Trogoderma granarium
Latin
Trogoderma khaphra
Latin
OBS

A pest of stored grains.

OBS

Trogoderma granarium (Everts).

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Animaux nuisibles aux cultures
  • Conservation des récoltes
Entrée(s) universelle(s)
Trogoderma granarium
Latin
Trogoderma khaphra
Latin
DEF

Coléoptère, dermestide originaire des Indes orientales devenu cosmopolite et dont la larve est nuisible aux grains de céréales durant leur conservation.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Animales dañinos para los cultivos
  • Conservación de las cosechas
Entrada(s) universal(es)
Trogoderma granarium
Latin
Trogoderma khaphra
Latin
DEF

Insecto perteneciente a la familia Dermistidae que ataca a los granos de cereal especialmente cuando están en montones.

CONT

La larva roe los granos de cebada, de trigo, de centeno, de avena, de arroz o de maíz, y se sitúa en la capa superficial de los montones de granos.

Save record 37

Record 38 2016-01-29

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Cephus pygmaeus
Latin

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Cephus pygmaeus
Latin

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
Entrada(s) universal(es)
Cephus pygmaeus
Latin
Save record 38

Record 39 2016-01-19

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Botany
Universal entry(ies)
Trificum dicoccoides
Latin
CONT

Two wild species of Triticum are still growing ... One of these, wild einkorn, is a simple species, while the other, wild emmer, is more complex.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Trificum dicoccoides
Latin
CONT

Les espèces du genre triticum sont groupées en trois catégories [...] sont classées dans la deuxième : Triticum dicoccoides ou amidonnier sauvage.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Trificum dicoccoides
Latin
Save record 39

Record 40 2015-01-13

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A baked dish ... which consists of a flat, round, crispy leavened dough covered with a layer of sauce and a layer of one or more toppings such as meat, seafood, vegetables, and fruit, which is often topped with a layer of cheese.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Mets d'origine napolitaine, fait de pâte à pain façonnée en forme de galette ou de tarte, garnie de tomates, d'aromates et d'ingrédients variés (oignons, fromage, olives, anchois, champignons, jambon, etc.) et cuite au four.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Especie de torta chata, hecha con harina de trigo amasada, encima de la cual se pone queso, tomate frito y otros ingredientes como anchoas, aceitunas, etcétera [que] se cuece en el horno.

Save record 40

Record 41 2015-01-08

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Restaurant Menus
DEF

A popular breakfast cereal [that] can include raw or toasted cereals (oats, wheat, millet, barley, etc.), dried fruits (such as raisins, apricots and apples), nuts, bran, wheat germ, sugar and dried-milk solids.

OBS

It is usually eaten with milk, yogurt or fruit juice.

Key term(s)
  • musli

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Menus (Restauration)
DEF

Mélange de flocons d'avoine, d'autres céréales et de fruits, conservés ou frais, sur lequel on verse du lait.

CONT

Prendre du müesli au petit déjeuner.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Mezcla copos de avena, trigo germinado, copos de soja y otros cereales, frutas frescas y/o deshidratadas, nueces, leche, miel.

Save record 41

Record 42 2014-10-29

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
CONT

Eyespot and lodging were less severe in late-sown wheat than an early-sown wheat.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
Save record 42

Record 43 2014-07-23

English

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy (General)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A seasoned ball or roll made from ground meat or fish, poached in water or stock.

French

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Préparation de forme oblongue, composée d'une farce de poisson ou de viande blanche liée avec [des œufs], de la farine ou de la mie de pain.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cocina y gastronomía (Generalidades)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Especialidad gastronómica francesa, de aspecto similar a una croqueta o una albóndiga de forma cilíndrica u ovalada, [elaborada con una] pasta de sémola de trigo o harina mezclada con mantequilla, huevos y leche o agua a la que se añade bien algún tipo de carne desmenuzada de pescado, devaca, de ave [u otra]

PHR

Quenelle de de aguacate, pescado y marisco.

Save record 43

Record 44 2014-04-23

English

Subject field(s)
  • Immunology
  • Food Safety
  • Food Industries
CONT

The Regulations require that, where a food contains an allergenic ingredient or an ingredient originating from an allergenic ingredient, the food must be marked to the name of the allergenic ingredient concerned.

French

Domaine(s)
  • Immunologie
  • Salubrité alimentaire
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Cette modification garantit que les consommateurs seront informés de l'entièreté du contenu des aliments, tout en prévoyant un nombre réduit d'exceptions. Les consommateurs allergiques pourront donc identifier tout ingrédient allergène présent dans un aliment.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
  • Inocuidad Alimentaria
  • Industria alimentaria
CONT

Para los productos del reino animal que contengan huevos, leche, alforfón, cacahuetes(maníes), soja, trigo, caballa, cangrejo, cerdo, melocotón(durazno) y tomate, que pueden causar alergias, deberá indicarse cada ingrediente alergénico independientemente de la cantidad presente en el producto alimenticio.

OBS

La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, recomienda que el adjetivo alérgico se aplica a quien padece alergia, mientras que algo alergénico la produce y alérgeno es el sustantivo con el que nos referimos a la sustancia que la provoca. [...] cabe mencionar que la ‘sustancia que produce una reacción alérgica’ es un alérgeno («El polen es un alérgeno»), sustantivo que tiene además un uso adjetivo con un sentido equivalente al de alergénico, según se recoge en el propio Diccionario de términos médicos y en otros de uso como el Vox o el de Seco, Andrés y Ramos. Se recuerda finalmente que, conforme al Diccionario panhispánico de dudas, es preferible el uso de la forma esdrújula alérgeno a la llana alergeno.

Save record 44

Record 45 2013-10-01

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Forage Crops
DEF

Livestock feed which is the coarse outer covering of the wheat kernel.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des plantes fourragères
DEF

Résidu de la mouture du blé [...] provenant du péricarpe des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cultivo de plantas forrajeras
DEF

Salvado que se obtiene en el proceso de molturación del trigo, y que está formado por el pericarpio del grano con una parte del endospermo adherido al mismo, representando del orden de un 25 por 100 del peso del grano entero.

CONT

El salvado de trigo es un alimento muy apetecible, de composición relativamente variable en función de la calidad del trigo de que proceda. Se pueden considerar unos contenidos medios en fibra bruta y proteína de un 11% y un 15% respectivamente.

Save record 45

Record 46 2013-03-22

English

Subject field(s)
  • Noodles and Pasta
DEF

Small dumplings made with flour, semolina, potato, etcetera, cooked and served with cheese or seasoning.

French

Domaine(s)
  • Pâtes alimentaires
DEF

Boulette de semoule ou de purée de pommes de terre que l'on fait pocher et gratiner.

OBS

gnocchi : terme habituellement utilisé au pluriel.

OBS

gnocchi : La forme au pluriel est «gnocchis». Le pluriel des emprunts italiens s'écrit en suivant la règle générale du pluriel des mots français.

Key term(s)
  • gnocchis

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pastas alimentarias
DEF

Masa hecha con patatas mezcladas con harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos, que se cuecen en agua hirviendo con sal.

OBS

ñoqui: del italiano gnocchi, término utilizado generalmente en plural.

Save record 46

Record 47 2013-03-22

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

gnocchi: Small dumplings made with flour, semolina, potato, etcetera, cooked and served with cheese or seasoning.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
OBS

gnocchi : Boulette de semoule ou de purée de pommes de terre que l'on fait pocher et gratiner.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

ñoqui : Masa hecha con patatas mezcladas con harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos, que se cuecen en agua hirviendo con sal.

Save record 47

Record 48 2013-03-06

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

Freshly milled flour has a creamy colour because it contains carotenoids, the same pigments that make certain fruits and vegetables yellow. If stored for several months, flour becomes whiter and its baking qualities improve due to oxidation. However, the natural aging process is slow and the results are not always consistent ... Bleaching and maturing agents hasten the oxidation and aging processes and result in flour of consistent quality and colour.

CONT

The Bread and Flour Report 1960 recommends the use of only one bleaching agent, benzoyl peroxide at not more than 50 ppm.

OBS

Some [bleaching agents] e.g. benzoyl peroxide, bleach the flour without improving the baking qualities. Others, such as chlorine dioxide, have both a bleaching and improving (maturing) effect.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

Les agents de blanchiment sont employés pour détruire la couleur naturelle jaunâtre des huiles et des graisses [...] on les utilise pour accélérer le processus de maturation de la farine, la blanchir et améliorer le travail de boulangerie.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
CONT

Le Blanq 28. Agente blanqueador que contiene 28% de peróxido de benzoílo como ingrediente activo y una mezcla de agentes escurridores como almidón de trigo y fosfato tricálcico para permitir una óptima distribución en la harina.

Save record 48

Record 49 2012-10-19

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
DEF

A flour, milled from the whole grain of the wheat, including the bran and wheatgerm which are removed in ordinary flour.

Key term(s)
  • whole meal
  • Arlington meal

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
CONT

Pain complet. - Pour 1 kg de farine de blé entier, ajouter 10 gr de levure, 18 gr de sel, confectionner une pâte bâtarde. [...] Pour rendre la consommation plus agréable - et le pain plus complet - on peut remplacer l'eau par le lait.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
DEF

Harina molida de trigo que contiene la piel y la vaina y es considerada como no refinada.

Save record 49

Record 50 2012-09-24

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Triticum compactum  
Latin
Triticum aestivum subsp. compactum
Latin
triticum sativum var. compactum
Latin
Triticum vulgare var. compactum
Latin
CONT

Club wheat (Triticum compactum). Widely grown for food before common bread wheat dominated wheat growing. The heads and beards are short, the yield is good, and it threshes easily, producing plump blond kernels.

CONT

The spikes of club wheat are significantly more compact than spikes of common wheat due to the action of the dominant allele of the compactum (C) locus.

OBS

A plant of the family Poaceae.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Triticum compactum  
Latin
Triticum aestivum subsp. compactum
Latin
triticum sativum var. compactum
Latin
Triticum vulgare var. compactum
Latin
CONT

Blé à épi court, barbu ou non. La forme de l'épi est déterminé par une mutation du gène C, que le blé compact est le seul à posséder.

OBS

Plante de la famille des Poaceae.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Triticum compactum
Latin
Triticum aestivum subsp. compactum
Latin
triticum sativum var. compactum
Latin
Triticum vulgare var. compactum
Latin
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Record 51 2012-08-27

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

A Mexican and American Southwest dish consisting of a large flour tortilla folded and rolled around a savory filling of chorizo, chicken, machaca, refried beans or the like and garnished with lettuce, sour cream, cheese, tomato, guacamole, etc.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
DEF

Tortilla de blé, enroulée autour d'une garniture : le plus souvent un mélange de haricots, de riz, de viande, et de crudités.

CONT

Les burritos sont [...] une spécialité des États-Unis (même si on en trouve aujourd'hui également au nord du Mexique).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
DEF

Tortilla de harina de trigo enrollada y rellena de carne, frijoles o queso.

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Record 52 2012-04-18

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Grain Growing
DEF

A destructive kernel smut of wheat caused by either of two fungi (Tilletia caries or T. foetida) and characterized by replacement of the normal grains with considerably smaller greasy masses of fishy smelling smut spores.

OBS

bunt; common bunt: terms used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des céréales
OBS

Cette maladie est causée par deux champignons étroitement apparentés, dont chacun attaque différents types de grain. Dans les plantes atteintes, les grains sur les plantes à épi sont remplacés par des spores poudreuses noirâtres appelées des balles sporifères.

OBS

carie; carie du blé : termes en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de las plantas
  • Cultivo de cereales
DEF

Nombre común de las enfermedades de las gramíneas del género Triticum y en especial del T. durum, T. spelta y T. vulgare, provocadas por hongos basidiomecetes del género Tilletia, fam. tiletiaceas [...]

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Record 53 2012-02-16

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
OBS

Winter or spring habit of growth in cereal crops.

OBS

Determinate or indeterminate habit of growth in soybeans, tomatoes, etc.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
CONT

L'alternativité est la faculté que possèdent certaines graminées d'épier l'année même de leur semis sans avoir été soumises au froid hivernal.

OBS

Aussi, l'alternativité est le type de croissance définie ou indéfinie.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
CONT

Casi todos conocen las dos principales clases de trigo —trigo harinero y trigo duro— pero pocos saben que el trigo también tiene tres hábitos diferentes de cultivo : primavera, invierno y facultativo. El hábito de crecimiento de una variedad limita su supervivencia a ciertas zonas geográficas, definidas principalmente por la latitud. Los trigos con hábito de primavera tienen un ciclo continuo de crecimiento, sin período de inactividad. En las zonas donde los inviernos son severos, como el norte de Kazajstán o Canadá, se siembra el trigo en primavera cuando ya no hay peligro de heladas. En las zonas con inviernos muy moderados, como la India o Australia, se siembra el trigo de primavera en otoño y el cereal crece durante el invierno.

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Record 54 2012-02-07

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
OBS

Termes et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Save record 54

Record 55 2012-01-13

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
DEF

Wheat which, as a result of variety or breeding in combination with environmental factors during growth, has a vitreous endosperm generally considered an advantage for the production of breadmaking flours.

OBS

Varieties of feed grain now exist which can also be termed "hard".

OBS

hard wheat: Term used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

[Les] blés appelés «Hard» - «Hard Red Winter, Hard Red Spring», par exemple, [...] sont des blés dits de force : blés à très bonne valeur boulangère qui, normalement, sont utilisés [en France] pour corriger et améliorer la valeur boulangère, souvent faible, des farines obtenues avec des blés français [...]

OBS

Ne pas confondre avec «blé dur» terme qui devrait servir exclusivement à désigner le Triticum durum, blé impropre à la panification et utilisé surtout pour fabriquer les pâtes alimentaires.

OBS

blé de force; blé vitreux : Termes en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Save record 55

Record 56 2012-01-12

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Breadmaking
DEF

... hard or soft wheat, such as common wheat (Triticum aestivum), or club [wheat] (Triticum compactum), from which bread and other baked goods are made.

OBS

Excludes wheat used for feed and for pasta.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Boulangerie
OBS

Généralement un blé de force, c'est-à-dire un blé dont la farine a l'aptitude de produire un pain bien levé, d'un volume élevé.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Panificación
Save record 56

Record 57 2011-12-13

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

White wheat or white club varieties; may contain not more than 10% of other white wheat.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Variétés de blé blanc ou de blé ramifié blanc; il ne peut contenir plus de 10% d'autres blés blancs.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
CONT

[...] trigo blanco club conteniendo no más del 10% de otro trigo blanco.

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Record 58 2011-11-21

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
  • Plant Diseases
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Urocystis agropyri
Latin
Urocystis tritici
Latin
DEF

[A] fungus affecting leaves and stems of wheat [and causing the wheat flag smut disease].

OBS

Fischer and Holton (1943) concluded that U. tritici arose from U. agropyri, and that U. agropyri, by priority, is the valid name of the wheat flag smut fungus.

OBS

Not to be confused with the disease also called "wheat flag smut."

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
  • Maladies des plantes
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Urocystis agropyri
Latin
Urocystis tritici
Latin
DEF

Champignon causant la maladie du charbon des feuilles du blé.

OBS

Bien que Urocystis agropyri et Urocystis tritici soient synonymes, selon Fischer and Holton (1943) on doit favoriser l'utilisation de «Urocystis agropyri».

OBS

Ne pas confondre avec la maladie causée par cet agent pathogène qui se nomme aussi «charbon des feuilles du blé».

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hongos y mixomicetos
  • Enfermedades de las plantas
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Urocystis agropyri
Latin
Urocystis tritici
Latin
Save record 58

Record 59 2011-11-18

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Grain Growing
  • Crop Protection
DEF

Black discoloration of a wheat kernel restricted to the germ area.

OBS

Black point is a disease that affects wheat and barley; it is most important on durum wheat. It is caused by several common fungi.

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des céréales
  • Protection des végétaux
DEF

Décoloration noire restreinte du grain de blé.

OBS

Maladie fongique des végétaux déterminée par des Urédinales.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de las plantas
  • Cultivo de cereales
  • Protección de las plantas
Save record 59

Record 60 2011-11-09

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
DEF

The inability of a flour to produce well-leavened loaves of large loaf volume.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
DEF

Inaptitude d'une farine à produire du pain bien levé, d'un volume élevé.

Key term(s)
  • faiblesse d'une farine

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
CONT

Harina de trigo fuerte. Descripción. Harina de fuerza, recomendada para procesos de panificación con intervención de frío, fermentación controlada, pan precocido, etcétera. También puede ser usada como harina reforzante para compensar la flojedad de otras harinas.

Save record 60

Record 61 2011-11-09

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Puccinia striiformis
Latin
Puccinia glumarum
Latin
DEF

A fungous disease of grasses and cereals caused by Puccinia strüformis (Westendor f. sp. tritici) and by Puccinia glumarum (Schumacher) Erichsen et Hennings, characterized by yellow pustules arranged in long rows or stripes.

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Puccinia striiformis
Latin
Puccinia glumarum
Latin
OBS

Maladie des graminées causée par un champignon qui se forme sur le feuillage et la tige des céréales.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de las plantas
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Puccinia striiformis
Latin
Puccinia glumarum
Latin
Save record 61

Record 62 2011-11-09

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

Following recommendations of the 1924-25 Turgeon Royal Grain Inquiry Commission, the act was rewritten in 1925. In this form, it fully recognized the operation of private terminals or mixing houses as well as public terminals. The law also provided for the operation of the wheat pools and for the opening of the western route for exporting grain.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

Par suite des recommandations de la Commission royale d'enquête Turgeon sur les grains de 1924-1925, la loi était récrite en 1925. Dans sa nouvelle formulation, elle reconnaissait pleinement l'exploitation tant des silos portuaires ou industriels privés ou des bâtiments pour le mélange des grains que des silos publics. La loi prévoyait également le fonctionnement des syndicats du blé et l'ouverture de la route de l'Ouest pour l'exportation du grain.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Save record 62

Record 63 2011-11-09

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

This class of wheat is grown in the Great Plains area of the U.S. which includes the states of Kansas, Nebraska, Colorado, Oklahoma, Texas, Montana, South Dakota and Wyoming. In 1981, it formed about 40% of total U.S. wheat production. The wheat is a strong type (gluten quality) and its flour produces good bread. Its average protein content is in the range of 12 to 13%; normally it has good test weight (75 to 77 kilograms per hectolitre) and is low in moisture content (11 to 12%). With proper conditioning it gives good milling results. The most prominent varieties of this group in 1981 were Newton, Larned, Eagle and Scout. Hard red winter wheat has no subclasses for grading purposes. It is assigned numerical grades but has somewhat higher (2 pounds for No. 1 and 1 pound for other grades) test weights.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Cette classe de blé est cultivée dans la Prairie américaine (Kansas, Nebraska, Colorado, Oklahoma, Texas, Montana, Dakota du Sud et Wyoming). En 1981, elle représentait environ 40% de la production américaine totale de blé. Ce type de blé est fort en gluten et sa farine donne un bon pain. Pour les protéines, sa teneur moyenne oscille entre 12 et 13%. Son poids spécifique est généralement bon (75 à 77 kg/hl) et sa teneur en eau est faible (11 à 12%). Conditionné convenablement, ce blé possède de bonnes qualités meunières. Les variétés les plus en évidence dans ce groupe, en 1981, étaient le Newton, le Larned, l'Eagle et le Scout (dont le Scout 66). Le blé de force rouge d'hiver n'a pas de sous-classe. On lui attribue des grades numériques, mais il a des poids spécifiques quelque peu plus élevés (2 livres pour le no 1 et 1 livre pour les autres grades).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
CONT

Clasificación de los trigos estadounidenses. [...] Hard Red Winter Wheat. Todas la variedades de trigo duro rojo de invierno. Esta clase no posee subclases.

Save record 63

Record 64 2011-10-07

English

Subject field(s)
  • Planting Techniques (Farming)
CONT

Broadcasting is scattering the seed on the surface of the land by hand or with simple implements. Grass, clover and other small herbage seeds are generally broadcast with hand seeders. Broadcasting of cereals is also carried out by hand in some developing countries.

OBS

The advantage of broadcasting for such a crop as a grass and clover ley is that a more complete covering of the ground can be achieved than is possible with a drill.

French

Domaine(s)
  • Techniques de plantation
CONT

Suivant le mode de répartition des graines, le semis est dit "à la volée", "en lignes", ou "en poquets". Le semis à la volée consiste à disperser les graines aussi uniformément que possible sur toute la surface réservée à la culture. Cette répartition gêne les travaux culturaux, mais elle permet l'obtention d'une forte densité de plantes à l'unité de surface. On l'utilise encore pour des semis d'espèces à végétation rapide, comme les radis et les laitues.

OBS

Cette technique qui disparaît de plus en plus devant la généralisation de l'emploi des semoirs en lignes, se justifie encore dans certaines circonstances [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas de plantación
DEF

A voleo es lo corriente en el gran cultivo tradicional; el sembrador, saco al hombro, avanza acompasadamente y combina el ritmo de su paso con la rotación del brazo a la par que suavemente abre el puño para esparcir la semilla con uniformidad en una franja de tierra o amelga que suele tener 6-8 metros de anchura.

CONT

Cuando la semilla se tira sobre el suelo sin orden alguno, para taparla después con el arado o con las rastra, como se acostumbra sembrar el trigo en muchas partes y el maíz al crecer, se llama siembra al vuelo o manteada.

Save record 64

Record 65 2011-10-03

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Triticum durum
Latin
Triticum aestivum subsp. durum
Latin
Triticum turgidum subsp. durum
Latin
CONT

Durum is the hardest of all wheats. Its density, combined with its high protein content and gluten strength, make durum the wheat of choice for producing premium pasta products. Pasta made from durum is firm with consistent cooking quality. Durum kernels are amber-colored and larger than those of other wheat classes. Also unique to durum is its yellow endosperm, which gives pasta its golden hue.

OBS

durum wheat: term standardized by ISO.

OBS

A plant of the family Poaceae.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Triticum durum
Latin
Triticum aestivum subsp. durum
Latin
Triticum turgidum subsp. durum
Latin
DEF

Type de blé cultivé exclusivement pour sa semoule, destinée à différentes préparations (biscuits, gâteaux, couscous), mais surtout à la fabrication de pâtes alimentaires (espèce Triticum durum, famille des graminées).

OBS

blé dur : terme normalisé par l'AFNOR.

OBS

Plante de la famille des Poaceae.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Triticum durum
Latin
Triticum aestivum subsp. durum
Latin
Triticum turgidum subsp. durum
Latin
CONT

El trigo candeal es el más duro de todos los trigos, por eso también se lo conoce como "trigo duro". Su densidad y su alto contenido de proteína, superior a los trigos de pan, así como la fuerza de su gluten, hacen que el trigo candeal sea el adecuado para la producción de pastas(fideos) de calidad [...]

Save record 65

Record 66 2011-09-20

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
DEF

Producto elaborado con granos de trigo duro(Triticum durum Desf.) por medio de procedimientos de trituración o molienda en los que se separa la mayor parte del salvado y del germen, y el resto se muele hasta darle un grado adecuado de finura.

Save record 66

Record 67 2011-09-16

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Plant Diseases
  • Horticulture
CONT

Transmitted by a vector. Virus transmitted by an insect; Psammotettix alienus; Cicadellidae. Transmitted in a persistent manner. Virus retained when the vector moults; does not multiply in the vector.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Maladies des plantes
  • Horticulture
OBS

Cause la maladie des pieds chétifs.

OBS

La transmission du virus se produit à l'automne, sur les jeunes semis, mais les symptômes s'extériorisent surtout en février/mars. On remarque alors des plantes qui restent naines, avec parfois un tallage très développé. Le feuillage est décoloré, comme dans le cas de la JNO. Le plus souvent, on observe que les pieds atteints suivent la ligne des semis.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Enfermedades de las plantas
  • Horticultura
CONT

Virus del enanismo del trigo. En la naturaleza infecta a cereales, principalmente al trigo de invierno. Causa síntomas de enanismo grave, manchas cloróticas y necrosis en las hojas, falta de desarrollo de las espigas y, por último, amarilleo de toda la planta. Se transmite de forma persistente por cicádula Psammotettix alienus. [...] Se controla por erradicación de los vectores y de las fuentes de infección y por cultivo de cultivares tolerantes.

Save record 67

Record 68 2011-09-01

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
DEF

A nutritious protein found in wheat and other grain.

CONT

Gluten. The protein-rich product derived from cereal grains. Gluten is spoken of loosely as the protein constituent obtained in separating starch from corn in the wet-milling process. For wheat the term is more specifically applied to the viscous and semi-elastic substance that gives adhesiveness and the rising quality to bread dough.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
DEF

Ensemble des protéines du blé (et accessoirement de l'orge, du seigle et de l'avoine) qui procure des propriétés particulières à la pâte donnant une structure aux produits de panification.

CONT

Gluten : Fraction azotée des grains de céréales, possédant des propriétés d'extension qui lui permettent de jouer un rôle essentiel dans le gonflement de la pâte lors de la panification.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
DEF

Mezcla de proteínas derivadas generalmente del maíz o del trigo y también de otros cereales.

Save record 68

Record 69 2011-09-01

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
OBS

stone-ground: ground in a buhrstone mill.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
CONT

La harina molida en piedra tiene una textura más esponjosa y sus partículas son fibrosas, con lo cual, a la hora de usarla en las panaderías, el producto resultante no se pone duro […]

OBS

En ocasiones, el paquete de harina de trigo integral dice que está "triturada a la piedra". Esto significa que ha sido molida siguiendo la forma tradicional, entre dos enormes piedras.

Save record 69

Record 70 2011-09-01

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
DEF

A flour made by blending varying amounts of non-wheat flour with wheat flour and used for the production of baked goods that are traditionally made from wheat flour.

OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
DEF

Farine obtenue par le mélange de diverses quantités de farine autres que de la farine de blé.

OBS

Elle sert à la préparation d'articles cuits, traditionnellement préparés avec de la farine de blé.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
DEF

[Harina] obtenida por mezcla de distintas harinas con o sin trigo.

CONT

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, MAGAP y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, presentaron el programa de Harinas Compuestas, iniciativa que tiene por finalidad, la sustitución de harina de trigo por harinas alternativas que rescaten los alimentos tradicionales.

Save record 70

Record 71 2011-08-30

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
DEF

A wholesome bread ... made with barley, oats, millet, corn, rye and wheat.

Key term(s)
  • 6-grain bread

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
DEF

Pain [fabriqué avec un mélange] de farine multicéréales composée [...] de seigle, d'orge, d'avoine, de maïs, de blé dur, de blé tendre, de graines de millet, de lin et de sésame décortiqués.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
CONT

Pan de seis cereales. Aunque la cantidad de granos puede variar, contiene avena, trigo, centeno, ajonjolí y girasol.

Save record 71

Record 72 2011-08-30

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
CONT

La harina de gluten se produce con trigo de grano duro tratado para eliminar el almidón. Contiene al menos un 70% de gluten y un mínimo de almidón. Se suele usar como aditivo para las harinas bajas en gluten, pero [en exceso] tiende a apelmazar los panes [...]. Es muy útil para las masas de pizza, bagels, [etcétera], porque ayuda a que la masa sea más elástica y no se rompa.

Save record 72

Record 73 2011-08-10

English

Subject field(s)
  • Farm Management and Policy
  • Grain Growing
OBS

Canadian grains regulations

French

Domaine(s)
  • Gestion et politique agricole
  • Culture des céréales
OBS

Blé sur échantillon en raison de la variété : terme du "Règlement sur les grains" (réglementation canadienne).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Gestión y política agrícola
  • Cultivo de cereales
Save record 73

Record 74 2011-08-10

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Breadmaking
OBS

Feed type varieties.

Key term(s)
  • non-breadmaking wheat

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Boulangerie
DEF

Variété de blé impropre à la fabrication de pain.

OBS

Variété fourragère.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Panificación
DEF

Trigo apto para la elaboración de pastas y otros productos.

Save record 74

Record 75 2011-08-08

English

Subject field(s)
  • Market Prices
  • Grain Growing

French

Domaine(s)
  • Prix (Commercialisation)
  • Culture des céréales
OBS

Tarification des céréales canadiennes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Precios (Comercialización)
  • Cultivo de cereales
CONT

La región productora de trigo del oeste canadiense se encuentra más seca de lo normal debido a la falta de precipitaciones, acentuando la preocupación por la germinación y crecimiento de los cultivos que los productores se están preparando para sembrar, según informó la Junta Canadiense de Trigo.

Save record 75

Record 76 2011-07-07

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
CONT

Emprendedor y apasionado por la investigación, Henri Nestlé comenzó a preocuparse por elaborar un producto alimenticio que ayudara a combatir la altísima mortalidad infantil de la época : uno de cada cinco niños suizos fallecía antes de cumplir el primer año de edad. Después de muchas pruebas, hacia 1866 consiguió una fórmula compuesta de leche, azúcar y harina de trigo, a la que bautizó como harina alimenticia primero y después como harina lacteada.

Save record 76

Record 77 2011-07-07

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
CONT

What is malted wheat flour ... ? Malted wheat is made by roasting regular or sprouted wheat kernels. These kernels are ground into flour.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
CONT

Qu’est-ce que la farine de blé maltée ou farine de malt ? R : Le blé malté est produit par la torréfaction des grains de blé ordinaires ou germés. Ces grains sont ensuite moulus en farine.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
Save record 77

Record 78 2011-06-17

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
DEF

A mixture of different sorts of grain especially wheat and rye or their flour or meal.

CONT

The crops (in the open-field system) were cultivated on a 3-course rotation; winter corn, wheat or rye (or a mixture of these called maslin) was sown by all the village farmers in the winter field ...

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
DEF

Culture composée d'un mélange de blé et de seigle, qui permet d'obtenir dès la récolte, et sans opération ultérieure à la ferme, un aliment équilibré sur le plan nutritionnel. Autrefois très pratiqué, le méteil ne l'est plus guère en France que dans certaines régions de demi-montagne.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
DEF

Mezcla de trigo y centeno que, en general, contiene dos tercios de trigo y uno de centeno.

Save record 78

Record 79 2011-06-01

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
DEF

Cultivar of wheat sown during autumn.

CONT

The flowering of winter wheat takes place only during early summer following sowing if certain natural or artificial temperature and photoperiodism conditions are fulfilled for each stage of the vegetative cycle. These conditions are fulfilled naturally when the wheat is sown before the first winter frosts.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
DEF

Cultivar de blé semé pendant l'automne.

CONT

La floraison du blé d'hiver n'intervient, au cours du premier été suivant le semis, que si certaines conditions naturelles ou artificielles de température et de photopériodisme sont remplies pour chaque stade du cycle végétatif. Ces conditions sont remplies naturellement pour un blé semé avant les premiers froids de l'hiver.

OBS

Bien qu'on sème en automne pour le récolter l'été suivant.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Panificación
CONT

Los trigos de invierno se siembran en otoño y exigen un periodo largo de bajas temperaturas (si se siembra en primavera no se desarrolla más que hasta el estado de ahijamiento) y se mantienen estéril.

Save record 79

Record 80 2011-05-30

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
x Triticosecale
Latin
DEF

Cross between wheat (Triticum) and rye (Secle) which combines the winter hardiness of the rye with the special properties of wheat.

OBS

Triticale: Term standardized by ISO.

OBS

Triticosecale has not yet been stabilized by ISTA.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
x Triticosecale
Latin
DEF

Céréale fourragère résultant d'une hybridation réalisée dans les années 1960 entre le blé et le seigle (hybride triticum secale, famille des graminées).

OBS

Sa farine peut être utilisée en boulangerie et se panifie aisément.

OBS

Triticale : Terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
x Triticosecale
Latin
DEF

Cereal sintético obtenido a partir de la hibridación de trigo(Triticum aestivum) y centeno(Secale cereale).

CONT

Desarrollado después de los años 60, el triticale se cultiva sobre todo como cereal forrajero. Esta hibridación se llevó a cabo para aprovechar las propiedades del trigo, como su alto valor proteico y energético y las propiedades del centeno, como es su calidad proteica y su resistencia agronómica.

Save record 80

Record 81 2011-05-26

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
DEF

A type of bread made of corn meal ...

OBS

cornmeal: Made from white or yellow maize and used in corn bread mixes.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
DEF

Pain fait de farine de maïs.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
DEF

Pan elaborado con harina de maíz.

CONT

En el Norte de España el pan de maíz se hace mezclado con harina de centeno, o en su defecto de trigo, en la proporción de una tercera, cuarta o quinta parte de la harina de maíz que se amasa, para darle liga a ésta y también para que reciba más trabajo y el pan crezca más y sea más liviano.

Save record 81

Record 82 2011-05-17

English

Subject field(s)
  • Grain Growing

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
CONT

Los cereales comestibles son las semillas de las plantas gramíneas cultivadas por el ser humano. Los principales cereales son : el trigo, el centeno, el arroz, el maíz, la cebada y el mijo. Con ellos se obtienen harinas panificables que permiten elaborar alimentos(pan, pastas alimentarias, pastas italianas, galletas, pasteles...).

Key term(s)
  • cereal comestible
Save record 82

Record 83 2011-05-16

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

Wheat production involves many hazards, such as drought, winter killings, plant diseases, and attacks by insects

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

La production de blé est très variable suivant les régions et les années.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Save record 83

Record 84 2011-04-14

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Save record 84

Record 85 2011-03-21

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Aquaculture
DEF

A feed composed of whole fish or minced fish as herring or smelts.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Aquaculture
DEF

Aliment dont la composition comprend des poissons entiers ou coupés en morceaux (par exemple le hareng ou le caplan).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Acuicultura
DEF

Mezcla de 1 parte de ensilado de pescado(químico, biológico o en conservación en miel), por 2 partes de harinas vegetales(soya, trigo y salvado de trigo), además [de] otro tipos de ingredientes, como aceites, premezclas de vitaminas y minerales, tiene una humedad del 30%, conservándose después de su confección por veinticuatro horas sin refrigeración.

CONT

La preparación del alimento húmedo se realiza teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales de las especies que se van alimentar, por lo que los porcientos de adición de las harinas vegetales, se realizan con el objetivo de elevar los niveles de proteínas hasta satisfacer sus requerimientos.

Save record 85

Record 86 2011-02-08

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Grain Growing
CONT

Soft wheats are used for the production of biscuit and cake flours. Compared to hard red spring wheats they are lower in protein, have starchy endosperms and when milled produce a white flour of finer particle size, which is very suitable for cake and biscuit flours.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Culture des céréales
CONT

[Les] blés tendres [...] sont généralement renflés, à pellicule assez épaisse [...]; leur cassure est blanche, forte en amidon, faible en protides.

OBS

En Europe on a tendance à parler du "blé de pays", ou du "blé indigène, réservant le terme "blé tendre" pour désigner la notion plus vaste du "blé commun". Les blés de pays sont renforcés par des "blés de force" d'importation pour en augmenter la teneur en gluten et donc améliorer la valeur boulangère.

Key term(s)
  • blé de pays
  • blé indigène
  • blé farineux
  • blé amylacé

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Cultivo de cereales
CONT

El trigo blando es un grupo al que pertenecen una serie de especies que se destinan fundamentalmente a la producción de pan en Europa y a la producción de pastas en Estados Unidos o Canadá. La especie más abundante dentro de este grupo es el trigo blando(Triticum aestivum) aunque al mismo grupo pertenecen otros tan conocidos como la escaña mayor(Triticum spelta). El trigo blando se cultiva preferentemente en regiones cálidas o templadas y el grano al romperse presenta una diferencia de textura entre el borde, más duro, y el centro más harinoso. Su contenido en almidón, grasas, hierro, fósforo y vitamina B es superior al trigo duro.

Save record 86

Record 87 2011-02-08

English

Subject field(s)
  • Grain Growing

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
CONT

Es un trigo de hábito alternativo con crecimiento semi-erecto a semi-rastrero al estado de plántula. Su altura de planta adulta varía entre 85 y 100 cm por lo que se clasifica como trigo semienano; es aproximadamente 10 cm más baja que Quelén.

Save record 87

Record 88 2011-02-08

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Grain Growing
OBS

The functions of the International Grains Council (IGC) are to oversee the implementation of the Grains Trade Convention (GTC); to discuss current and prospective world grain market developments; and to monitor changes in national grain policies and their market implications. The Council may develop and sponsor grains-related projects in member countries for financing by the UN Common Fund for Commodities.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Culture des céréales
OBS

Le rôle du Conseil international des céréales (CIC) est de l’exécution de la Convention sur le commerce des céréales (CCC), de débattre de l’évolution et de l’orientation des marchés céréaliers mondiaux et d’assurer un suivi des modifications apportées aux politiques céréalières nationales et de leurs implications éventuelles pour le marché. Le Conseil peut élaborer et parrainer des projets ayant trait aux céréales dans des pays membres à des fins de financement par le Fonds commun des produits de base des Nations Unies.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités internacionales
  • Cultivo de cereales
Save record 88

Record 89 2011-01-28

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Milling and Cereal Industries
DEF

A cold or hot cereal eaten chiefly for breakfast.

OBS

Legally defined as any food obtained by the swelling, roasting, grinding, rolling or flaking of any cereal. Products are described under their individual names.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Minoterie et céréales
CONT

Céréales de petit déjeuner : Aliments et la santé, la forme, le mieux-être, l'équilibre, la sveltesse, les performances physiques. On y discerne l'influence de messages nutritionnels abondamment vulgarisés par les médias et servant d'argumentaire commercial à de nombreux produits nouveaux. (Science et Vie : Les Aliments et la santé).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Molinería y cereales
CONT

La elaboración de los cereales de desayuno, surge a finales del siglo XIX cuando los hermanos Kellogg, descubren el proceso de temperado en el trigo y posteriormente inventan un método de procesamiento de los cereales que incluye cocido, temperado, laminado y tostado del grano para obtener hojuelas tostadas.

Save record 89

Record 90 2011-01-10

English

Subject field(s)
  • Plant Breeding
  • Grain Growing
  • Genetics
CONT

Genetic evidence strongly suggests that tetraploid wheats originated from a natural cross of a variety of the species T. boeoticum, which contributed the A genome, and a member of the emmer group of wheat, which contributed the B genome. Although the species' origin of the B genome has not been established definitely, there is evidence that Aegilops (Ae.) speltoides was its source. Durum, Persian and Polish wheats are present-day examples of tetraploid wheats.

French

Domaine(s)
  • Amélioration végétale
  • Culture des céréales
  • Génétique
CONT

Les indications génétiques recueillies laissent fortement croire que les blés tétraploïdes ont eu pour origine le croisement naturel d'une variété de l'espèce T. boeoticum, qui a apporté le génome A, et un membre du groupe emmer, qui a apporté le génome B. Bien que l'origine de l'espèce du génome B n'ait pas été établie clairement, on peut croire qu'il s'agit des speltoïdes Aegilops (Ae.). Les blés durs persans et polonias sont des exemples actuels de blés tétraploïdes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Mejora vegetal
  • Cultivo de cereales
  • Genética
CONT

El trigo es un complejo poliploide, cuya importancia y uso a lo largo de la historia ha ido cambiando considerablemente. Las teorías más aceptadas actualmente en cuanto a su origen y evolución, sugieren que todas las especies de Triticíneas proceden de una especie ancestral de siete pares de cromosomas, que ha dado lugar a tres grupos según su nivel ploidico :trigo diploide, tetraploide y hexaploide... En lo referente al trigo tetraploide, la especie silvestre es T. turgidum ssp. dicoccoides L. La domesticación de este trigo tetraploide silvestre dio lugar a T. turgidum ssp. dicoccum, del que evolucionaron posteriormente otras subespecies de trigos duros, T. turgidum ssp. durum MacKey, T. turgidum ssp. turgidum L. y T. turgidum ssp. carthlicum A. et D. Löve. Otra especie tetraploide es T. timophevii Zhuk que incluye tanto a formas silvestres(T. timophevii ssp. araraticum) como cultivadas(T. timophevii ssp. timophevii).

Save record 90

Record 91 2011-01-10

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Industrial Techniques and Processes
  • Food Industries
DEF

Those components of a system that are not included as part of the pure product for evaluation purposes.

OBS

impurities: usually used in the plural.

OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Techniques industrielles
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Substances contenues dans un produit qui ne font pas partie du produit à l'état pur.

OBS

impuretés: terme habituellement utilisé au pluriel.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Procesos y técnicas industriales
  • Industria alimentaria
DEF

[...] elementos que no son [parte del] cereal base de calidad irreprochable, [por ejemplo], granos atizonados y careados, insectos muertos y sus fragmentos y otros.

CONT

La harina de trigo deberá estar exenta de suciedad(impurezas de origen animal, incluídos insectos muertos), en cantidades que puedan representar un peligro para la salud humana.

Save record 91

Record 92 2010-12-01

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Dark northern spring wheat is a market subclass of hard red spring wheat, which, in turn, is one of eight market classes of wheat. There are three market subclasses of hard red spring wheat. To qualify as DNS, the grading standards require 75% hard, dark vitreous (HDV) kernels.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Le blé de printemps foncé du nord (Dark Northern Spring ou DNS) est un blé de force roux de printemps comptant 75 % ou plus de grains vitreux foncés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
DEF

Trigo estadounidense duro rojo de primavera con 75% o más de granos oscuros, duros o y vítreos.

Save record 92

Record 93 2010-10-08

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Fagopyrum esculentum
Latin
Fagopyrum sagittatum
Latin
Polygonum fagopyrum
Latin
DEF

A herbaceous, erect annual the dry seed or grain of which is used as a source of food and feed.

OBS

It is not a true cereal (it belongs to the buckwheat family, Polygonaceae) and is one of the very few plants, other than those of the Gramineae family, used for their starchy seed, which is processed as a meal or flour.

OBS

buckwheat; common buckwheat: terms standardized by ISO.

OBS

buckwheat: preferred common name in the Inventory of Canadian Agricultural Weeds (2003).

OBS

buckwheat: term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Fagopyrum esculentum
Latin
Fagopyrum sagittatum
Latin
Polygonum fagopyrum
Latin
OBS

Céréale [...] encore appelée blé noir, qui appartient à la famille des polygonacées, dont les grains sont utilisés en alimentation humaine, sous forme de farine (crêpes, galettes, bouillies) [...] qui est parfois cultivée comme fourrage vert d'été.

OBS

sarrasin; blé noir : termes normalisés par l'ISO.

OBS

sarrasin commun : nom à privilégier selon l'Inventaire des mauvaises herbes du Canada.

OBS

sarrasin; BWT : terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Fagopyrum esculentum
Latin
Fagopyrum sagittatum
Latin
Polygonum fagopyrum
Latin
DEF

Planta anual de la familia de las Poligonáceas, como de un metro de altura, con tallos nudosos, hojas grandes y acorazonadas, flores blancas sonrosadas, en racimo, y fruto negruzco y triangular [...]

CONT

El alforfón o trigo sarraceno es una planta anual herbácea de la familia de las Polygonaceas cultivada por sus granos para su consumo humano y animal. Se considera popularmente un cereal, aunque realmente no lo es ya que aunque posee características similares, no pertenece a la familia de las gramíneas sino a las poligonáceas. Es originario del Asia Central.

Save record 93

Record 94 2010-09-17

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Translation and Interpretation
CONT

The Canada Grain Act was again amended in 1929 allowing the Board of Grain Commissioners to move its office from Thunder Bay to Winnipeg where it would be closer to producers, the grain producing area, and the head offices of grain companies. The amendments also prohibited mixing within the first four grades of wheat. The government also established a new Board of Grain Commissioners, the first task of which was to review the act.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Traduction et interprétation
CONT

La loi sur les grains du Canada était de nouveau modifiée en 1929 afin de permettre à la Commission des grains du Canada de transporter son siège social de Thunder Bay à Winnipeg où elle serait plus près des producteurs, des zones productrices de grains et des sièges sociaux des compagnies de grain. Les modifications interdisaient aussi le mélange dans les quatre premiers grades de blé. Le gouvernement instituait aussi une nouvelle Commission des grains du Canada dont la première tâche a été de réviser la loi.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Traducción e interpretación
Save record 94

Record 95 2010-09-14

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
DEF

Any cereal plant which is a winter annual.

CONT

Fall armyworm populations are rarely common in winter cereals.

OBS

winter annual: An annual plant whose seed germinates in the fall or early winter ...

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
CONT

IONIZ VRF est un nouvel herbicide à large spectre utilisable en postlevée des céréales d'hiver.

CONT

Il est rare de voir des populations de légionnaires d'automne dans les céréales d'automne.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
CONT

Los cereales de invierno son :trigo, cebada, avena, centeno y triticale. Así cuando se pretenden usar los cereales para obtener el grano, estas especies vegetales han de completar todo su ciclo y recolectarse durante los meses de julio y agosto, en el caso que nos ocupa, lo que se pretende es su aprovechamiento en verde, en fase vegetativa y como es precisamente durante el invierno cuando la fase vegetativa de los cereales es máxima, será este el momento de aprovechar estas praderas.

Save record 95

Record 96 2010-09-13

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
DEF

[A] wheat [that] has been denatured so as to render it unfit for human consumption.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
DEF

[...] blé rendu impropre à la consommation humaine et racheté par l'État.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
DEF

Trigo que ha sido desnaturalizado de modo que es impropio para el consumo humano.

Save record 96

Record 97 2010-09-10

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
Triticum polonicum
Latin
OBS

Agricultural food products (cereals).

OBS

Diamond wheat; Polish wheat: Terms standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
Triticum polonicum
Latin
OBS

Céréales grains.

OBS

blé de Pologne : Terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
Triticum polonicum
Latin
CONT

El Triticum polonicum también conocido como trigo polaco, es una especie común del cereal triticum(trigo). Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 14 cromosomas. Actualmente se siembra en pequeñas áreas de los países mediterráneos, Etiopía, Rusia y en otras regiones de Asia.

Save record 97

Record 98 2010-09-07

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Grain Growing
DEF

A wheat disease caused by Puccinia recondita.

CONT

Wheat leaf rust (Puccinia recondita) occurs annually on wheat throughout Canada. It is present in many physiologic forms which has made the attainment of stable disease resistance difficult to achieve. Yield losses can be as high as 25% if heavy infections occur before anthesis and grain filling.

OBS

leaf rust: term used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des céréales
DEF

Maladie du blé causée par Puccunia recondita.

OBS

Sur la feuille apparaissent de petites pustules rondes (diamètre 1 à 2 mm), le plus souvent disséminées sur la feuille. Autour de ces amas de spores, il y a souvent une auréole vert clair. Les petits amas de spores brunes se trouvent souvent sur la face supérieure de la feuille et sur la gaine foliaire.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de las plantas
  • Cultivo de cereales
Save record 98

Record 99 2010-08-25

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
DEF

A by-product of wheat milling that includes the germ, fine bran, and a small amount of flour.

OBS

Mostly used in the plural.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Les remoulages bis proviennent du claquage et sont constitués par les fragments d'enveloppe du grain associés aux semoules vêtues, retenant une petite quantité d'amande adhérente.

OBS

Utilisé le plus souvent au pluriel.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
CONT

Moyuelos de trigo : Sub-producto del trigo, es económico y rico en hidratos de carbono, aunque como el polvillo de arroz es pobre en proteínas.

Save record 99

Record 100 2010-08-24

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Soil Science
  • Economic Geography
CONT

In Europe there are three principal wheatgrowing regions.

CONT

Other leading wheat-producing areas are located in the central part of Argentina, southern Australia, and Pakistan.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Science du sol
  • Géographie économique
CONT

Grâce à la vaste répartition des régions à blé, le rendement mondial moyen ne varie pas notablement d'une récolte à l'autre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Ciencia del suelo
  • Geografía económica
Save record 100

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