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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

The nutritional value of a protein, which varies according to its content and proportion of essential amino acids.  3, record 1, English, - biological%20value

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Intérêt nutritionnel d'une protéine variant en fonction de la teneur et de la proportion harmonieuse des acides aminés essentiels qu'elle contient.  3, record 1, French, - valeur%20biologique

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La valeur biologique sert de référence pour déterminer la qualité d'une protéine, c'est à dire l'efficacité avec laquelle le corps va pouvoir l'assimiler et l'utiliser.  2, record 1, French, - valeur%20biologique

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Valor nutritivo relativo de una proteína, basado en su composición de aminoácidos, su digestibilidad y la utilidad de los productos de su digestión.  3, record 1, Spanish, - valor%20biol%C3%B3gico

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

... the quantity and quality of nutrients found in the food item.  5, record 2, English, - nutritional%20value

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La valeur nutritive varie quelque peu en fonction des ingrédients qui composent les pâtes (céréales entières, œufs, poudre de lait, légumes) et du degré de cuisson. Des pâtes très cuites contiennent légèrement moins de vitamines du complexe B que des pâtes fermes, car vu qu'il s'agit de vitamines hydrosolubles, une plus grande quantité d'éléments nutritifs passe donc dans l'eau de cuisson.  2, record 2, French, - valeur%20nutritionnelle

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Calidad de un alimento atendiendo a los elementos nutritivos que contiene.  4, record 2, Spanish, - valor%20nutritivo

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

El valor alimenticio de la carne radica en sus componentes proteicos, minerales y vitamínicos.  5, record 2, Spanish, - valor%20nutritivo

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

The nutritional value of forage.  3, record 3, English, - feeding%20value

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

feeding value; feed value: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.  4, record 3, English, - feeding%20value

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

La valeur fourragère (V.F.) d'un aliment est égale au nombre d'unités fourragères apportées par 1 kg de cet aliment.  3, record 3, French, - valeur%20bromatologique

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

D'une plante, par exemple d'une graminée.  1, record 3, French, - valeur%20bromatologique

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

valeur fourragère : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.  4, record 3, French, - valeur%20bromatologique

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Importancia para el pastoreo de una planta de un pastizal.  1, record 3, Spanish, - valor%20forrajero

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Substance added to foods during processing to improve color, texture, flavor, nutritional value or keeping qualities; examples are antioxidants, emulsifiers, thickeners, preservatives, colorants, and enzymes.  2, record 4, English, - food%20additive

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Substance ajoutée intentionnellement à un aliment, généralement en petites quantités, pour en faciliter la conservation, pour stabiliser ou améliorer ses qualités, sa texture, sa saveur, son aspect ou pour faciliter sa préparation.  2, record 4, French, - additif%20alimentaire

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Le mot «additif» est à différencier du mot «contaminant» avec lequel il est trop souvent confondu par erreur.  2, record 4, French, - additif%20alimentaire

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

On peut concevoir certains additifs comme des «aides technologiques» tandis que d'autres font figure de «facteurs de valorisation commerciale».  3, record 4, French, - additif%20alimentaire

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Sustancia que por sí misma no se consume normalmente como alimento, ni tampoco se usa como ingrediente básico en alimentos, tenga o no valor nutritivo, y cuya adición al alimento en sus fases de producción, fabricación, elaboración, preparación, tratamiento, envasado, empaquetado, transporte o almacenamiento, resulte(o pueda esperarse que razonablemente resulte) directa o indirectamente por sí o sus características.  2, record 4, Spanish, - aditivo%20alimentario

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Esta definición no incluye "contaminantes" o sustancias añadidas al alimento para mantener o mejorar las cualidades nutricionales.  2, record 4, Spanish, - aditivo%20alimentario

Record 5,  Textual support,  English

Record 5,  Textual support,  French

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La calidad [...] conjunto de atributos que hacen referencia [...] a la presentación, composición y pureza, tratamiento tecnológico [...] aspecto sanitario y valor nutritivo del alimento. [Por lo tanto puede haber] confusión en el empleo de este concepto :"alimentos caros son de buena calidad". Calidad debe significar idoneidad con un patrón de atributos establecido.  1, record 5, Spanish, - buena%20calidad

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Flour [enriched] with thiamine, iron, niacin, and riboflavin.  2, record 6, English, - enriched%20flour

Record 6,  Textual support,  French

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

[Harina a la que se añade] alguna sustancia(proteínas, vitaminas, minerales, ácidos grasos) [para elevar] su valor nutritivo, con el fin de transferir esta cualidad a los productos con ella elaborados.  2, record 6, Spanish, - harina%20enriquecida

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

La harina enriquecida es aquella que [se ha] procesado tanto y se [ha] quedado tan desprovista de nutrientes que se le tiene que añadir las vitaminas y los minerales desechados durante su procesamiento.  3, record 6, Spanish, - harina%20enriquecida

Record 7,  Textual support,  French

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Cell-wall constituents account for a considerable proportion of the dry matter of grasses, particularly at mature levels of growth. Most of the energy derived by the ruminant from mature grass is obtained from the volatile fatty acids produced by fermentation of structural carbohydrates in the rumen.  3, record 8, English, - cell%20wall%20component

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Le maïs fourrage est considéré comme la plante de stock incontournable pour l'alimentation des ruminants. Sa valeur alimentaire est essentiellement liée à la digestibilité des constituants de la paroi cellulaire. La teneur et la structure des lignines, ainsi que les relations entre la lignine et les autres constituants pariétaux sont les principales composantes influençant la digestibilité des parois des fourrages.  2, record 8, French, - constituant%20pari%C3%A9tal

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Elemento integrante de la pared celular de los vegetales lignocelulósicos ingeridos por el ganado de cuya degradación depende el valor nutritivo de los mismos.  1, record 8, Spanish, - componente%20de%20la%20pared%20celular

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

La producción animal de zonas áridas ha de basarse tanto en los recursos propios de dichas zonas como en residuos originados en áreas limítrofes. Unos y otros son en gran parte de naturaleza lignocelulósica (ricos en componentes de paredes celulares y pobres en N).  1, record 8, Spanish, - componente%20de%20la%20pared%20celular

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Any feed high in energy; sometimes used with reference to other nutrients, such as protein concentrate, etc.  4, record 9, English, - animal%20feed%20concentrate

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Les aliments concentrés et les sous-produits commercialisables sont obtenus à raison de 40 millions de tonnes [...]  2, record 9, French, - aliment%20concentr%C3%A9%20pour%20animaux

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Grano y otros preparados alimenticios en los que se ha reunido sustancias de alto valor nutritivo con un mínimo de fibra o agua.  3, record 9, Spanish, - concentrado