TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Wine obtained from the pressing of the residues after the regular wine has been made.  2, record 1, English, - press%20wine

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Vin obtenu par pressage du marc après le cuvage.  2, record 1, French, - vin%20de%20presse

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

White table wines vary in colour from pale straw to golden, sometimes with a green tinge. White appetizer and dessert wines may be more or less amber in colour. White wines are usually made from white grapes, but may also be made from some varieties of red grapes if the juice is carefully separated from the skins before fermentation commences.  1, record 2, English, - white%20wine

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Vin obtenu généralement à partir de raisins blancs, ou parfois par la fermentation du jus non coloré de certains cépages rouges et dont la couleur va du jaune pâle verdâtre au jaune doré ou ambré.  2, record 2, French, - vin%20blanc

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Vino de color claro no definido que admite miles de tonalidades.  1, record 2, Spanish, - vino%20blanco

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

El vino blanco puede obtenerse a partir de uvas blancas(blanco de blancos) o de uvas negras. En este caso debe retirarse el hollejo justo tras la prensa, antes de que comience la fermentaión del mosto(blanco de negros).  1, record 2, Spanish, - vino%20blanco

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

A type of fruit press into which fruit enters at one end of the machine and the residue pulp is discharged continuously at the opposite end of the press.  2, record 3, English, - continuous%20press

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Pressoir où la vendange est introduite sans interruption à l'une des extrémités d'un cylindre horizontal où tourne une vis sans fin, le marc asséché sortant par l'autre extrémité, alors que le moût s'écoule d'une façon continue par des orifices pratiqués dans les parois du cylindre.  2, record 3, French, - pressoir%20continu

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Tipo de máquina prensadora basada en el principio de un sinfín helicoidal o tornillo de Arquímedes que empuja a los orujos, formando un espeso tapón, contra un obturador móvil provisto de contrapesos.  2, record 3, Spanish, - prensa%20continua

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Las prensas continuas modernas disponen de husillos de gran diámetro, tienen velocidades de rotación lentas y sistemas de regulación automática de presión. También disponen de varias salidas de mosto que aseguran el fraccionamiento según la calidad.  2, record 3, Spanish, - prensa%20continua

Record number: 3, Textual support number: 2 CONT

[...] al prensar palillos y pepitas incorpora al mosto elementos ásperos y amargos : el vino de prensa continua será siempre de inferior calidad.  1, record 3, Spanish, - prensa%20continua

Record number: 3, Textual support number: 3 CONT

Otras veces, cuando se hace el estrujado y se procede al bombeo de la pasta con escurrido mecánico y prensada continua, se producen altas concentraciones de glucanos que dificultan seriamente la filtración de los vinos resultantes.  3, record 3, Spanish, - prensa%20continua