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HUEVO [38 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2024-02-08

English

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
DEF

An egg-shaped candy used to celebrate Easter.

French

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
DEF

Confiserie, généralement en chocolat, qui a la forme d'un œuf et que l'on offre pour Pâques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos de confitería y chocolatería
DEF

Dulce de chocolate en forma de huevo que se come, en algunos lugares, durante la Pascua de Resurrección.

Save record 1

Record 2 2024-02-08

English

Subject field(s)
  • Computer Programs and Programming
  • Games and Toys (General)
DEF

A hidden message or feature included as a prank in a video game, computer program, DVD menu, [or other].

CONT

Easter eggs are in no way destructive to any software or hardware within the computer and are usually meant for something unique and fun.

French

Domaine(s)
  • Programmes et programmation (Informatique)
  • Jeux et jouets (Généralités)
DEF

Élément caché par le programmeur d'un jeu, d'un logiciel, [ou autre], qui s'active de façon sonore, textuelle ou animée lorsque l'utilisateur le découvre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Programas y programación (Informática)
  • Juegos y juguetes (Generalidades)
OBS

La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que trasladando el sentido literal de la costumbre de esconder los "huevos de Pascua" en algunas culturas, se comenzó a emplear la metáfora en el mundo de la programación (sistemas operativos, videojuegos) para hacer referencia a mensajes, señales o detalles escondidos que sorprenden a los usuarios. [...] La traducción literal del anglicismo, "huevo de Pascua", que se ve ocasionalmente, no es una opción recomendable, ya que la metáfora en español puede no ser comprensible para todos los hablantes.

Save record 2

Record 3 2023-11-24

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Egg Industry
  • Meats and Meat Industries
OBS

CPEP is the national association representing the interests of turkey processors, chicken processors, further poultry processors, hatcheries, and egg processors across Canada.

OBS

The Canadian Poultry and Egg Processors Council became the Canadian Poultry and Egg Processors in 2023.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
OBS

Les TVOC sont l'association nationale qui représente les intérêts des transformateurs de dindon, de poulet et d'œufs, des surtransformateurs de volailles et des couvoirs de partout au pays.

OBS

Le Conseil canadien des transformateurs d'œufs et de volailles est devenu les Transformateurs de volailles et d'œufs du Canada en 2023.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités nacionales canadienses
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Save record 3

Record 4 2023-01-10

English

Subject field(s)
  • Paleontology
  • Animal Reproduction
DEF

[A] fossilized remain of [an] egg laid by ancient animal.

OBS

Many ancient reptile groups are known from egg fossils including crocodilians, dinosaurs, and turtles.

French

Domaine(s)
  • Paléontologie
  • Reproduction des animaux
CONT

Un œuf fossile découvert en Antarctique, semblable à un ballon de football, serait l'œuvre d'un énorme reptile marin de l'époque des tyrannosaures [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Paleontología
  • Reproducción de animales
CONT

Dado que con frecuencia se desconoce el organismo responsable de la puesta de cualquier huevo fósil, los científicos clasifican los huevos utilizando un sistema paralelo de taxonomía separado del sistema Linneo.

Save record 4

Record 5 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Beverages
  • Egg Industry
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A drink consisting of eggs beaten with sugar, milk or cream and often alcoholic liquor [and spices such as cinnamon and nutmeg].

Key term(s)
  • egg-nog

French

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Boisson chaude ou froide à base de lait, d'œuf battu et de sucre, parfois aromatisée et alcoolisée.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Productos lácteos
DEF

Bebida hecha de leche, azúcar y huevos, popular en Estados Unidos, Canadá y en menor grado en el Reino Unido durante las festividades de fin de año.

Save record 5

Record 6 2022-03-17

English

Subject field(s)
  • Animal Reproduction
  • Fish
DEF

A fish egg with a specific gravity similar to that of water, that is [able to float].

OBS

pelagic egg; floating fish egg; floating egg; buoyant egg: designations usually used in the plural.

Key term(s)
  • pelagic eggs
  • floating fish eggs
  • floating eggs
  • buoyant eggs

French

Domaine(s)
  • Reproduction des animaux
  • Poissons
DEF

Œuf de poisson d'une densité semblable à celle de l'eau, capable de flotter.

OBS

œuf pélagique; œuf de poissons flottant; œuf flottant : désignations habituellement utilisées au pluriel.

Key term(s)
  • œufs pélagiques
  • œufs de poissons flottants
  • œufs flottants

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reproducción de animales
  • Peces
OBS

huevo pelágico; huevo flotante de pez; huevo flotante: designaciones utilizadas generalmente en plural.

Key term(s)
  • huevos pelágicos
  • huevos flotantes de peces
  • huevos flotantes
Save record 6

Record 7 2018-11-02

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Regulations and Standards (Food)
OBS

[In the Government of Canada's Processed Egg Regulations,] "dried yolk mix" means dried yolk that contains salt or a sweetening agent, or both, in an amount not exceeding 22 per cent of the mix by weight ...

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

[Dans le Règlement sur les œufs transformés du gouvernement du Canada,] «mélange de poudre de jaunes d'œufs» [désigne un mélange] constitué de poudre de jaunes d'œufs additionnée de sel ou d'un édulcorant, ou des deux, en une quantité ne dépassant pas 22 pour cent du mélange en poids.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 7

Record 8 2018-09-27

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Egg Industry

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
CONT

L'indice de forme de l'œuf a été calculé par le rapport du grand diamètre sur la longueur (grand diamètre/longueur) de l'œuf.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Huevos (Industria alimentaria)
DEF

Relación porcentual entre el diámetro máximo y la longitud máxima del huevo.

Save record 8

Record 9 2018-03-09

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Soils (Agriculture)

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Sols (Agriculture)
OBS

Ovoculture, production et commercialisation des œufs.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Suelos (Agricultura)
Save record 9

Record 10 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
Save record 10

Record 11 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Food Additives
DEF

[According to the Processed Egg Regulations (C.R.C., c. 290)] means dried whole egg that contains salt or a sweetening agent, or both, in an amount not exceeding 32 per cent of the mix by weight.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Additifs alimentaires
DEF

[Aux fins du Règlement sur les œufs transformés (C.R.C. ch., 290)] mélange constitué de poudre d'œufs entiers additionnée de sel ou d'un édulcorant, ou des deux, en une quantité ne dépassant pas 32 pour cent du mélange en poids.

Key term(s)
  • mélange de poudre d'œuf entier

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Aditivos alimentarios
Save record 11

Record 12 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Food Additives
DEF

A powdered product for most applications where fresh or frozen egg yolk is used.

CONT

Inovatech's Dried Egg Yolk products replace fresh liquid or shell eggs. The emulsifying qualities of egg yolk are valued in the manufacture of stable salad dressings and sauces.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Additifs alimentaires
CONT

Additifs alimentaires autorisés comme agents anti-agglomérants. [...] La poudre d'œuf entier; la poudre de blanc d'œuf (poudre d'albumen); la poudre de jaune d'œuf; le mélange de poudre d'œuf entier; le mélange de poudre de jaune d'œuf.

Key term(s)
  • poudre de jaune d'oeufs

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Aditivos alimentarios
DEF

Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de la yema y de la clara, sometida a un proceso de deshidratación.

Save record 12

Record 13 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Food Additives
CONT

Food additives that may be used as firming agents. ... Dried whole egg; dried egg white (dried albumen); dried egg yolk; dried whole egg mix; dried egg yolk mix.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Additifs alimentaires
CONT

Additifs alimentaires autorisés comme agents anti-agglomérants. [...] La poudre d'œuf entier; la poudre de blanc d'œuf (poudre d'albumen); la poudre de jaune d'œuf; le mélange de poudre d'œuf entier; le mélange de poudre de jaune d'œuf.

Key term(s)
  • poudre de blanc d'œufs

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Aditivos alimentarios
Save record 13

Record 14 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
CONT

Most egg substitute products - fresh, frozen or powdered - contain mostly egg whites, so if you have an egg allergy, these are not suitable as egg alternatives. But egg substitute is an excellent alternative to eggs if you want to cut your intake of fat and cholesterol, which are concentrated in the egg's yolk.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
CONT

Employer un succédané d'œuf liquide sans matières grasses plutôt que des œufs entiers.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
Save record 14

Record 15 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

stuffed egg: term usually used in the plural.

Key term(s)
  • stuffed eggs

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
CONT

Œufs farcis au saumon fumé.

OBS

œuf farci : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • œufs farcis

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

huevo relleno: término utilizado generalmente en plural.

PHR

Huevos rellenos de atún, huevos rellenos de gambas.

Key term(s)
  • huevos rellenos
Save record 15

Record 16 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Food Additives
DEF

[According to the Processed Egg Regulations (C.R.C., c. 290)] means dried whole egg mix or dried yolk mix.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Additifs alimentaires
DEF

[Aux fins du Règlement sur les œufs transformés (C.R.C. ch., 290)] mélange de poudre d'œufs entiers ou mélange de poudre de jaunes d'œufs.

Key term(s)
  • mélange de poudre d'œuf

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Aditivos alimentarios
CONT

Una mezcla de huevo en polvo inspeccionada por el USDA [Departamento de Agricultura de los Estados Unidos] es una combinación de huevos enteros en polvo, leche en polvo sin grasa, aceite de grano de soya y una pequeña cantidad de sal. Esta mezcla contiene muy poca humedad.

Save record 16

Record 17 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
CONT

A fresh egg is heavy in proportion to its size and becomes lighter as it ages. A fresh egg sinks in cold water whilst a stale egg floats. This is partially due to evaporation of the water content of the egg through the porous shell, the air space becoming relatively larger, and also because in the staler egg, gases are formed within the shell due to decomposition of the contents.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
CONT

L'œuf frais a un jaune bien bombé et un blanc d'une certaine viscosité, tandis que le blanc de l'œuf moins frais est plus liquide. Un œuf frais est plus facile à casser.

CONT

Pour savoir si un œuf est frais, placez-le (avec sa coquille) dans un bol d'eau. Si l'œuf est frais, il se déposera au fond du bol. Sinon, il remontera à la surface et il flottera.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
Save record 17

Record 18 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
CONT

El huevo y sus características. [...] Manchas rojas o negras indican descomposición. Completamente oscuros son huevos podridos.

Save record 18

Record 19 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Food Additives

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Additifs alimentaires

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Aditivos alimentarios
Save record 19

Record 20 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

To help us meet our goal, we have hired two part time employees ... to grade our eggs. As they grade eggs, they record the temperature of the pack as well as pull out all dirty, cracked, broken, culls and upside down eggs. These culled eggs are labeled with their respective flock number and sent back to the farm via the tech advisor so that our producers can see exactly what we don't want.

OBS

Term usually used in the plural.

Key term(s)
  • culled eggs

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

La production totale comprend les œufs à incuber mais ne comprend pas les œufs de rebut des exploitations.

OBS

œuf de rebut : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • œufs de rebut

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 20

Record 21 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Biochemistry

French

Domaine(s)
  • Biochimie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Save record 21

Record 22 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Animal Biology

French

Domaine(s)
  • Biologie animale

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Biología animal
Save record 22

Record 23 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Birds
  • Poultry Production
DEF

A natural or artificial egg left in the nest of a fowl to induce her to continue to lay more.

French

Domaine(s)
  • Oiseaux
  • Élevage des volailles
DEF

Œuf factice (en plâtre, en marbre) qu'on met dans les nids, les poulaillers pour que les poules y aillent pondre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aves
  • Cría de aves
Save record 23

Record 24 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Embryology
OBS

Used for detection of brucellosis and other diseases.

French

Domaine(s)
  • Embryologie
CONT

Isolement par passage sur œuf embryonné, pour recherche de la brucellose.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Embriología
Save record 24

Record 25 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Poultry Production

French

Domaine(s)
  • Élevage des volailles

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de aves
OBS

Término proveniente del Código Zoosanitario Internacional, 2002.

Save record 25

Record 26 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Regulations and Standards (Food)
DEF

[According to the Processed Egg Regulations (C.R.C., c. 290)] means whole egg, egg yolk or albumen in dried form.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
DEF

[Aux fins du Règlement sur les œufs transformés (C.R.C. ch., 290)] désigne l'œuf entier, le jaune ou l'albumen d'œuf sous forme déshydratée.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 26

Record 27 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Wool Industry

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Industrie lainière

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Industria lanera
Save record 27

Record 28 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Pharmacy

French

Domaine(s)
  • Pharmacie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Farmacia
Save record 28

Record 29 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Pigments and Colours (Arts)

French

Domaine(s)
  • Pigments et couleurs (Arts)
OBS

Peut aussi être un adjectif.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pigmentos y colores (Artes)
Save record 29

Record 30 2015-02-24

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A dish made from mixed egg yolks and whites and cooked in a pan (usually with a fatty substance) over medium to low heat while stirring frequently.

OBS

scrambled egg: term mostly used in the plural because the dish is usually prepared with more than one egg.

Key term(s)
  • scrambled eggs

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Œuf cuit à la poêle dans un corps gras en remuant constamment pour que l'œuf se brise en cuisant.

CONT

Les œufs brouillés se servent nature ou garnis de divers ingrédients.

OBS

œuf brouillé : terme habituellement employé au pluriel puisqu'on utilise généralement plus d'un œuf pour réaliser ce plat.

Key term(s)
  • œufs brouillés

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

huevo revuelto: término utilizado generalmente en plural.

Key term(s)
  • huevos revueltos
Save record 30

Record 31 2015-01-29

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Restaurant Menus
CONT

They are a common ingredient in Japanese bento boxes, and soft-boiled quails’ eggs are a popular canapé ... often paired with celery salt. They may also be used hard-boiled and as a garnish.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Menus (Restauration)
CONT

Les œufs de caille sont très populaires dans la cuisine chinoise et japonaise. [...] Ils se consomment généralement cuits durs, servis en amuse-gueule, ou bien ajoutés dans une salade.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 31

Record 32 2015-01-13

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Œuf sans coquille que l'on cuit en le glissant dans une eau bouillante vinaigrée.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Save record 32

Record 33 2014-11-05

English

Subject field(s)
  • Egg Industry

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
Save record 33

Record 34 2014-07-16

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

An egg simmered in its shell until it reaches a hard consistency, usually [in] 12-15 minutes.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Œuf bouilli dans sa coque jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient devenus solides.

CONT

Épinards aux anchois et aux œufs durs.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

[Huevo] cocido con la cáscara, en agua hirviendo, hasta llegarse a cuajar enteramente yema y clara.

Save record 34

Record 35 2014-06-23

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

baked egg: term usually used in the plural.

Key term(s)
  • baked eggs

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
OBS

œuf au four : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • œufs au four

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

huevo al horno: término utilizado generalmente en plural.

Key term(s)
  • huevos al horno
Save record 35

Record 36 2011-06-01

English

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology

French

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
DEF

Corps produit par la femelle et destiné, après fécondation, à la reproduction de l'espèce.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Morfología y fisiología general
Save record 36

Record 37 2010-10-25

English

Subject field(s)
  • Egg Industry

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Huevos (Industria alimentaria)
DEF

Materia blanca, albuminosa y transparente que rodea la yema del huevo.

OBS

Término utilizado para los fines del Codex Alimentarius.

Save record 37

Record 38 2010-10-25

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Egg Industry

French

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Huevos (Industria alimentaria)
Save record 38

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