TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

INOCUIDAD ALIMENTARIA [3 records]

Record 1 2018-02-19

English

Subject field(s)
  • Titles of International Programs
  • Food Safety
  • Regulations and Standards (Food)
OBS

Food Safety Initiative: designation approved by the Terminology Committee of Agriculture and Agri-Food Canada.

OBS

Food Safety Initiative. All food manufacturers are subject to intensive food safety rules, regulations and requirements. So are suppliers, packagers, storage providers and logistics partners. Essentially, if your company produces or touches food products at almost any stage, you face oversight by multiple state, federal and international food safety organizations, in addition to the demands from your customers and consumers.

Key term(s)
  • Initiative related to Food Safety

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes internationaux
  • Salubrité alimentaire
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

L'Initiative d'assurance de la salubrité des aliments est le troisième volet du PCSQA. Elle favorise les projets régionaux et provinciaux et est fondée sur la mise au point de systèmes. Annoncé en décembre 2003, ce volet permet à l'industrie, grâce aux fonds accordés, de mettre au point des systèmes d'assurance de la salubrité et de la qualité des aliments, ainsi que des systèmes de traçabilité. Conformément aux accords de mise en oeuvre du CSA, la Colombie-Britannique, l'Alberta, le Manitoba, l'Ontario et la Nouvelle-Écosse ont alloué une partie du financement fédéral à l'initiative.

OBS

Initiative d'assurance de la salubrité des aliments : désignation approuvée par le Comité de terminologie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Títulos de programas internacionales
  • Inocuidad Alimentaria
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
OBS

[...] la propuesta para mejorar la higiene en las frutas y hortalizas frescas, inició [...] cuando el Presidente [...] anunció [la] Iniciativa de Inocuidad Alimentaria para mejorar la sanidad, calidad, higiene e integridad en la producción de alimentos de los países que exportan a los mercados de los Estados Unidos de Norteamérica.

Save record 1

Record 2 2018-01-26

English

Subject field(s)
  • Emergency Management
  • Food Safety
  • Regulations and Standards (Food)
  • Hygiene and Health
DEF

A situation whether accidental or intentional, that is identified, by a competent authority as constituting a serious and as yet uncontrolled foodborne risk to public health that requires urgent action.

French

Domaine(s)
  • Gestion des urgences
  • Salubrité alimentaire
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Hygiène et santé
DEF

Situation, accidentelle ou intentionnelle, qui existe lorsqu'une autorité compétente identifie un risque grave associé à la consommation de denrées alimentaires qui n'est pas encore maîtrisé et qui exige que des mesures soient prises de toute urgence.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Gestión de emergencias
  • Inocuidad Alimentaria
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Higiene y Salud
DEF

Situación, ya sea accidental o intencional, en la que una autoridad competente indica un riesgo aún no controlado de graves efectos perjudiciales para la salud pública asociados con el consumo de alimentos, y que requiere medidas urgentes.

Save record 2

Record 3 2015-07-13

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Regulations and Standards (Food)
  • Hygiene and Health
DEF

The assurance that a food product underwent a scientific assessment of its toxicity, its allergenicity and its nutritional properties, among others, prior to being introduced to the market.

OBS

food safety: term standardized by the Canadian Capability-Based Planning Terminology Committee and the Translation Bureau.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Hygiène et santé
DEF

Assurance qu'un produit a subi une évaluation scientifique [relative entres autres à] sa toxicité, son allergénicité et ses propriétés nutritionnelles, avant sa mise en marché.

OBS

En français, on distingue les termes «innocuité» et «salubrité». L'innocuité a trait à la valeur intrinsèque de l’aliment pour la santé humaine. Elle met l’accent sur le caractère non nuisible de l'aliment, par exemple aucun agent pathogène dans l’aliment, non-toxicité des ingrédients entrant dans sa composition, etcétera.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Higiene y Salud
DEF

Garantía obtenida mediante evaluación científica de que los alimentos no causarán daño al consumidor.

Save record 3

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