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JALEA [6 records]

Record 1 2015-02-24

English

Subject field(s)
  • Spices and Condiments
  • Restaurant Menus
CONT

To make the Sauternes jelly, peel the citrus fruits and finely cut the peel into very fine matchsticks.

French

Domaine(s)
  • Épices et condiments
  • Menus (Restauration)
CONT

Ajouter la gelée de sauternes et faire cuire sur feu moyen pendant quelques minutes en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce ait réduit de moitié.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Especias y condimentos
  • Menú (Restaurantes)
Save record 1

Record 2 2012-05-08

English

Subject field(s)
  • Beekeeping
DEF

A substance secreted by honeybee workers and fed by them to larvae, especially to those being raised as potential queens.

French

Domaine(s)
  • Élevage des abeilles
DEF

Sécrétion des glandes pharyngiennes de l'abeille servant à nourrir les larves et la reine.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de abejas
DEF

Sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes destinado a alimentar a la abeja reina y a las larvas en sus primeros estadios.

CONT

La jalea real es muy rica en glúcidos y proteínas [...]

Save record 2

Record 3 2004-12-03

English

Subject field(s)
  • Medication
  • Reproduction (Medicine)
CONT

Contraceptive jellies...are inserted into the vagina before intercourse and the chemicals they contain kill the sperm on contact. Certain jellies... as well as being spermicidal, also provide somewhat of a barrier to sperm.

French

Domaine(s)
  • Médicaments
  • Reproduction (Médecine)
CONT

Les gelées spermicides destructrices des spermatozoïdes s'emploient normalement avec les obturateurs. Elles s'emploient aussi seules. (Elles) se figent en une espèce de revêtement dans la partie profonde du vagin, fermant ainsi le passage de l'utérus.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Medicamentos
  • Reproducción (Medicina)
Save record 3

Record 4 2004-05-13

English

Subject field(s)
  • Recipes
DEF

Fruit juice and sugar mixture congealed by pectin to form a clear spread.

DEF

A fruit product made by boiling sugar and the juice of fruit containing pectin.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
DEF

Préparation faite de sucs ou de jus de fruits riches en pectine [...], cuits avec du sucre, et qui se coagule après refroidissement, soit naturellement, soit par addition de gélatine.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Recetas de cocina
CONT

La confitura verdadera es una preparación constituida exclusivamente por azúcar y fruta. Se llama [...] jalea cuando consiste más bien en zumo coagulado.

Save record 4

Record 5 2003-04-25

English

Subject field(s)
  • Additives and Fillers (Rubber)
  • Crude Oil and Petroleum Products
DEF

Semi-solid product consisting essentially of microcrystalline wax associated with relatively large amounts of mineral oil. [Definition standardized by ISO.]

OBS

petrolatum: term standardized by ISO.

Key term(s)
  • yellow soft paraffin

French

Domaine(s)
  • Ingrédients (Caoutchouc)
  • Pétroles bruts et dérivés
DEF

Produit semi-solide, constitué essentiellement de cires microcristallines associées à des quantités relativement importantes d'huile minérale. [Définition normalisée par l'ISO.]

OBS

pétrolatum : terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos y rellenos (Caucho)
  • Petróleo bruto y derivados
Save record 5

Record 6 2002-08-27

English

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Construction Materials
  • Plastics Industry
DEF

A complex protein formed by hydrolysis when bones or cartilages are cooled in water, the aqueous solution of which has the property of coagulating into a jelly.

French

Domaine(s)
  • Chimie
  • Matériaux de construction
  • Industrie des plastiques
DEF

Protéine complexe formée par l'hydrolyse par ébullition dans l'eau des os et des cartilages... sa solution a la propriété de se figer en gelée.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Materiales de construcción
  • Industria de plásticos
Save record 6

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