TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

CAFE LATTE [2 records]

Record 1 2020-04-28

English

Subject field(s)
  • Beverages
DEF

Espresso mixed with hot or steamed milk.

French

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

Proche du cappuccino, le latte(ou café latte) est également formée de lait chaud, d’expresso et de mousse de lait. Leur différence réside sur la quantité de lait utilisée qui pour la préparation de la latte doit être supérieure à celle du café expresso.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
CONT

El café latte o simplemente latte es una variación del café con leche con una capa adicional de leche espumada encima.

Save record 1

Record 2 2015-02-27

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)
DEF

A coffee professional who has the experience and training to deliver coffee and espresso-based beverages to customers that demonstrate craftsmanship and quality, creating a culinary experience for the customer.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
DEF

Spécialiste de la préparation du café.

CONT

Utilisé en français et en anglais, le terme italien barista se réfère à celui qui a acquis un certain niveau de compétence dans la préparation de boissons au café à base d’expresso. Dans certains cercles, sa signification s’étend jusqu'à inclure ce qu'on pourrait appeler un sommelier de café : un professionnel hautement qualifié dans la préparation du café avec un moulin à la demande, avec une connaissance étendue du café, des mélanges de café, de l'expresso, de la qualité, des variétés de café, du degré de torréfaction, de l'appareil à expresso, de la préservation, du Latte art, etc.

Spanish

Save record 2

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