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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Pressurized baskets have an internal screen that filters the coffee into a small holding area with a single tiny hole in the bottom. The espresso collects in the holding area and then the machine's pressure builds in order to force the coffee through this hole.  1, record 1, English, - pressurized%20filter%20basket

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Filtre simple ou filtre pressurisé? [...] un filtre dit «pressurisé» permet d’obtenir un résultat plutôt intéressant sans forcément avoir recours à un moulin à café. [...] En effet, l'utilisation de ce type de filtre permet de créer une mousse sur le café(à ne pas confondre avec la créma que l'on retrouvera uniquement avec un filtre classique et un café fraîchement moulu) et ce, quelle que soit la finesse de la mouture.  1, record 1, French, - filtre%20pressuris%C3%A9

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

El filtro a presión especial asegura una crema más duradera.  1, record 1, Spanish, - filtro%20a%20presi%C3%B3n

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Since non-pressurized baskets brew directly into the cup without forcing the espresso through a tiny hole, inconsistent or too coarse/fine grounds will result in poor shot extraction–it won't be pulled in the correct time or have any crema.  1, record 2, English, - non%2Dpressurized%20filter%20basket

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

[...] un filtre dit «pressurisé» permet d’obtenir un résultat plutôt intéressant sans forcément avoir recours à un moulin à café. [...] En effet, l'utilisation de ce type de filtre permet de créer une mousse sur le café(à ne pas confondre avec la créma que l'on retrouvera uniquement avec un filtre classique et un café fraichement moulu) et ce, quelle que soit la finesse de la mouture.  2, record 2, French, - filtre%20non%20pressuris%C3%A9

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Le filtre non préssurisé obtient un résultat café plus crémeux que mousseux [...]  1, record 2, French, - filtre%20non%20pressuris%C3%A9

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Para baristas más experimentados, [la cafetera] incluye dos filtros de una sola pared; los filtros no presurizados le dan más espacio para experimentar con diferentes tamaños de molienda, cantidades de molienda y presión de apretado.  1, record 2, Spanish, - filtro%20no%20presurizado

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

A device that holds a filter and finely ground coffee and facilitates quick attachment to an espresso machine.  6, record 3, English, - portafilter

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Portafilters almost always feature a handle for easy handling, and spouts underneath to allow your espresso to pour into cups ...  6, record 3, English, - portafilter

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

La chambre d’extraction est l'endroit où se produit la percolation et où se créent les conditions générales de transformation du café moulu en café expresso. Elle est constituée de deux éléments distincts : la tête supérieure et le porte-filtre. [...] Le porte-filtre renferme le filtre et transporte la boisson vers la tasse. Il est fixé à la tête supérieure par un système d’accrochage formant une chambre hermétique.  1, record 3, French, - porte%2Dfiltre

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Elija granos de café frescos y de alta calidad [y] añada el café molido al portafiltro de la máquina de café espresso [...]  1, record 3, Spanish, - portafiltro

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

The area of the machine that contains the grouphead and portafilter and filter baskets.  2, record 4, English, - group

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Some brew groups ... are actively heated, some are passively heated by the boiler through metal on metal contact. The entire brew group should be sufficiently heated in order to brew a proper espresso.  2, record 4, English, - group

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

brew group: The term brew group also refers to the removable assembly found inside super automatic espresso machines.  2, record 4, English, - group

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La chambre d’extraction est l'endroit où se produit la percolation et où se créent les conditions générales de transformation du café moulu en café expresso. Elle est constituée de deux éléments distincts : la tête supérieure et le porte-filtre.  2, record 4, French, - chambre%20d%27extraction

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

The product obtained by grinding roasted coffee.  1, record 5, English, - ground%20coffee

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

ground coffee: term and definition standardized by ISO.  2, record 5, English, - ground%20coffee

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Produit obtenu par mouture du café torréfié.  2, record 5, French, - caf%C3%A9%20moulu

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

café moulu : terme et définition normalisés par l'ISO.  1, record 5, French, - caf%C3%A9%20moulu

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

A coffee prepared by allowing boiling water to percolate through ground coffee.  2, record 6, English, - drip%20coffee

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Style de café préparé en faisant lentement passer de l'eau bouillante dans un filtre rempli de café moulu.  3, record 6, French, - caf%C3%A9%20filtre

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Café de filtro. Receta de preparación. El agua se calienta en un depósito y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel o género. El agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, que cae por gravedad hasta una jarra gota a gota.  1, record 6, Spanish, - caf%C3%A9%20filtrado

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

A mechanical operation intended to produce fragmentation of roasted coffee beans, resulting in ground coffee.  1, record 7, English, - grinding

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

grinding: term and definition standardized by ISO.  3, record 7, English, - grinding

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Opération mécanique destinée à fragmenter le café torréfié en grains, en vue d’obtenir du café moulu.  1, record 7, French, - mouture

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

mouture: terme et définition normalisés par l’ISO.  3, record 7, French, - mouture

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Proceso [tras el tueste] durante el cual se reduce notablemente [el] tamaño [del grano de café] con el objetivo de aumentar la superficie de contacto y facilitar así, la extracción de los sólidos solubles.  1, record 7, Spanish, - molienda%20de%20caf%C3%A9

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

La molienda. El grado de espesor de la molienda tiene un impacto importante en el proceso de elaboración de la bebida, y es crítico saber combinar la consistencia del grado de fineza del café con el método de elaboración para poder extraer un sabor óptimo de los granos tostados. Los métodos de la elaboración del café que exponen la molienda de café a agua calentada durante mucho tiempo necesita que las partículas tengan un mayor grosor que si, en cambio, se utilizan métodos más rápidos. Los granos que se muelen demasiado para un determinado método de elaboración expondrán demasiada área superficial al agua caliente y producirán un gusto amargo y áspero. En el otro extremo, si se muele poco y se dejan partículas excesivamente gruesas, se producirá un café débil, acuoso y falto de sabor.  3, record 7, Spanish, - molienda%20de%20caf%C3%A9

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

May be used in animal feed  1, record 8, English, - spent%20coffee

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Résidu du café moulu après infusion.  2, record 8, French, - marc%20de%20caf%C3%A9

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Le marc de café est éventuellement utilisable pour l’alimentation des animaux.  1, record 8, French, - marc%20de%20caf%C3%A9

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

A food product which contains no coffee; generally prepared from a roasted and ground mixture of bran, wheat, and molasses.  2, record 9, English, - coffee%20substitute

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Le succédané de café est une substance exempte de caféine qui sert à préparer des boissons dont le goût s’apparente à celui du café. Le succédané le plus fréquemment utilisé est la chicorée; de l'orge et du seigle lui sont souvent mélangés. On utilise la racine de chicorée que l'on fait sécher et rôtir pour ensuite la moudre, ce qui donne un produit semblable au café moulu.  2, record 9, French, - succ%C3%A9dan%C3%A9%20de%20caf%C3%A9

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Producto de origen vegetal (soya, higo, achicoria u otros), que desecado y/o tostado con azúcar o en mezcla, permite la preparación de infusiones semejantes a la del café.  2, record 9, Spanish, - suced%C3%A1neo%20del%20caf%C3%A9

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Achicoria de raíz, la cual se comenzó a utilizar su raíz, tostada y pulverizada, como un sucedáneo del café, llamado café de achicoria.  3, record 9, Spanish, - suced%C3%A1neo%20del%20caf%C3%A9

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Vaud [fondue]. The locals roast and chop garlic then combine with Gruyere cheese.  1, record 10, English, - Vaud%20fondue

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Fondue vaudoise : Ingrédients : 800 g de mélange de fromages de Gruyère à différents degrés de maturité, râpé ou en lamelles, 1 gousse d’ail coupée en deux, 1 cuillerée à café de jus de citron frais, 4 cuillerées à café de Maïzena, 3, 5 dl de vin blanc vaudois, 1 petit verre de kirsch, poivre fraîchement moulu, noix de muscade fraîchement râpée.  1, record 10, French, - fondue%20vaudoise

Record 10,  Textual support,  Spanish

Record 11,  Textual support,  English

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

The beverage obtained either by treatment of ground roasted coffee with water or by the addition of water to a coffee extract, an instant coffee or freeze-dried coffee.  1, record 11, English, - coffee%20brew

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

coffee brew: term and definition standardized by ISO.  2, record 11, English, - coffee%20brew

Record 11,  Textual support,  French

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Boisson obtenue, soit à partir d’eau et de café torréfié moulu, soit par addition d’eau à un extrait de café, à un café soluble ou à un café lyophilisé.  1, record 11, French, - caf%C3%A9%20boisson

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

café boisson : terme et définition normalisés par l’ISO.  2, record 11, French, - caf%C3%A9%20boisson

Record 11,  Textual support,  Spanish

Record 12,  Textual support,  English

Record 12,  Textual support,  French

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Le bol à mouture permet de récupérer tout le café moulu.  2, record 12, French, - bol%20%C3%A0%20mouture

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

Partie du moulin à café.  3, record 12, French, - bol%20%C3%A0%20mouture

Record 12,  Textual support,  Spanish

Record 13,  Textual support,  English

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

A bag that is provided with a lining to improve its ability to preserve coffee freshness.  2, record 13, English, - coffee%20bag

Record 13,  Textual support,  French

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Sac muni d’une doublure hermétique qui permet de conserver la fraîcheur du café moulu ou en grains.  2, record 13, French, - sac%20%C3%A0%20caf%C3%A9

Record 13,  Textual support,  Spanish

Record 14,  Textual support,  English

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

... a long-handled brass or copper pot in which a small amount of water, coffee grounds, and usually sugar are placed, brought to a frothy boil, and then served in a demitasse cup.  3, record 14, English, - cezve

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Today the pot is called a cezve in Turkey; in American shops it usually goes by its original name, ibrik ....  2, record 14, English, - cezve

Record 14,  Textual support,  French

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

[...] récipient [...] en métal, muni d’une longue queue, servant à la cuisson et au service du café dit «turc».  3, record 14, French, - cezve

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Pour deux tasses : verser deux cuillerées à soupe de café moulu très fin, à l'intérieur d’un cezve, ou tout autre récipient.  2, record 14, French, - cezve

Record 14,  Textual support,  Spanish