TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

COUPE-LEGUMES [8 records]

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Record 1 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

vegetable cutter: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

coupe-légumes : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 1

Record 2 2006-05-11

English

Subject field(s)
  • Collection Items (Museums and Heritage)
  • Household Articles - Various

French

Domaine(s)
  • Objets de collection (Muséologie et Patrimoine)
  • Articles ménagers divers
OBS

Selon le Petit Robert 2004, on peut écrire au singulier «coupe-légumes» ou «coupe-légume».

OBS

Pluriel : des coupe-légumes.

OBS

coupe-légume(sing.) ;coupe-légumes(pl.) : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert(2004).

Spanish

Save record 2

Record 3 2006-05-11

English

Subject field(s)
  • Household Articles - Various

French

Domaine(s)
  • Articles ménagers divers
DEF

Instrument servant à couper les légumes en menus morceaux.

OBS

Selon le Petit Robert 2004, on peut écrire au singulier «coupe-légumes» ou «coupe-légume».

OBS

Pluriel : des coupe-légumes.

OBS

coupe-légume(sing.) ;coupe-légumes(pl.) : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert(2004).

Spanish

Save record 3

Record 4 1986-07-28

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Restaurant Equipment
CONT

Stainless steel cut/mix attachment and knead/mix attachment supplied as standard.

OBS

For cutter mixer.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Équipement (Restaurants)
CONT

deux accessoires en acier inox. pour couper/mélanger et pétrir/mélanger fournis en standard.

OBS

Pièce d’un coupe-légumes/mélangeur.

Spanish

Save record 4

Record 5 1986-07-28

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Restaurant Equipment
CONT

Mixing Baffle: All stainless steel. Manually operated to move products continually into the shaft blades.

OBS

Part of a cutter mixer.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Racloir : acier inox, commandé manuellement pour diriger les aliments dans la course des lames.

OBS

Pièce d’un coupe-légumes/mélangeur.

Spanish

Save record 5

Record 6 1986-07-28

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Restaurant Equipment
CONT

Bowl Tilt Mechanism: A lever is provided to control the bowl for "hold" position when running or "tilt" to empty.

OBS

Part of a cutter mixer.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Culbuteur de la cuve : une manette est prévue pour maintenir la cuve en position stable «hold» pendant le fonctionnement et en position inclinée pour le transvasement.

OBS

Pièce d’un coupe-légumes/mélangeur.

Spanish

Save record 6

Record 7 1986-07-28

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Restaurant Equipment
CONT

In pizzerias the Hobart HCM handles many of the preparation chores - mixes the dough, chops and blends the cheese ... For the baker, our cutter mixer prepares cake batter, flaky pie dough ... For the delicatessen operator the cutter mixer can be used to prepare many dishes - great looking coleslaw - potato salad ...

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Le coupe-légumes/mélangeur [...] apporte une aide précieuse dans les cuisines de pizzerias. Il aide à préparer la pâte, hâcher et mêler le fromage [...] Dans les boulangeries-pâtisseries, cet appareil apporte une aide précieuse dans la préparation des gâteaux, des pâtes à tarte et même des pâtes à levure [...] Le HCM Hobart s’emploie idéalement bien dans les épiceries/charcuteries pour préparer la salade de chou, la salade de pomme de terre [...]

Spanish

Save record 7

Record 8 1986-07-28

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Restaurant Equipment
CONT

Stainless steel cut/mix attachment and knead/mix attachment supplied as standard.

OBS

For cutter mixer.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Équipement (Restaurants)
CONT

deux accessoires en acier inox. pour couper/mélanger et pétrir/mélanger fournis en standard.

OBS

Pièce d’un coupe-légumes/mélangeur.

Spanish

Save record 8

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