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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

water ice: massive ice formed by the downward freezing of water.  4, record 1, English, - water%20ice

Record number: 1, Textual support number: 2 DEF

ice: water in solid or frozen state.  5, record 1, English, - water%20ice

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Eau congelée.  4, record 1, French, - glace

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La glace hydrique peut être fabriquée opaque ou transparente sans qu’il y ait aucune différence au point de vue hygiénique puisque dans les deux cas on utilise de l’eau potable.  5, record 1, French, - glace

Record number: 1, Textual support number: 2 CONT

Appareils de stockage et de production d’énergie type bag [...] Les bacs à glaces du type BAG, permettent de stocker de l'énergie frigorifique sous forme de glace hydrique. Leurs utilisations permettent d’écrêter les pointes de process, d’économiser de l'énergie électrique(accumulation en heures creuses, restitution en heures pleines) ou de fournir de l'eau à 0°C. Les bacs à glaces du bype BAG peuvent être reliés à une installation frigorifique existante ou comportent un groupe frigorifique autonome.  6, record 1, French, - glace

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

En réfrigération, les termes «glace» et «glace hydrique» sont synonymes; «glace hydrique» est un terme technique et s’utilise surtout par opposition à «glace carbonique» ou «glace sèche».  7, record 1, French, - glace

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

When wheat is milled into flour some of the starch granules in the endosperm are broken. This damaged starch absorbs much more water than the undamaged granules. If too little damaged starch is in the flour, it will be difficult to mix normal to high-hydration doughs. If there is too much, the flour will exhibit high absorption, but the loaf may flatten at the end of proofing as the excess water is released. In between these extremes, as damages starch increases, absorption will go up, but at the expense of extensibility and overall dough strength.  2, record 2, English, - damaged%20starch

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Matière première de la farine constituée de granules d’amidon ayant perdu leur intégrité au cours des différents stades de la transformation des blés en farine.  2, record 2, French, - amidon%20endommag%C3%A9

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Le taux d’endommagement de l'amidon, fonction de la nature et de l'intensité du broyage ainsi que de la structure de l'endosperme des grains de blé, a une grande influence sur la capacité d’absorption d’eau des farines et sur l'activité des alpha-amylases. Un grain d’amidon endommagé devient en effet beaucoup plus facilement accessible aux enzymes suite à la pénétration d’eau dans celui-ci, induisant des variations de comportement lors de la mesure de Hagberg mais également lors de process industriels.  2, record 2, French, - amidon%20endommag%C3%A9

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Process that combines the advantages of electrodialysis and ion-exchange. It uses a combination of ion-exchange membranes and resins to remove ions from water under the influence of a direct current electrical field.  1, record 3, English, - continuous%20deionization%20process

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

The Ionpure continuous deionization (CDI) process uses a revolutionary design to produce high quality deionized water. CDI is a unique system that has many advantages over conventional desalting techniques.  1, record 3, English, - continuous%20deionization%20process

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Procédé qui utilise une combinaison de membranes échangeuses d’ions et de résines échangeuses d’ions pour déminéraliser l’eau sous l’influence d’un champ électrique continu.  1, record 3, French, - d%C3%A9sionisation%20%C3%A9lectrique%20en%20continu

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Un appareil de désionisation électrique en continu-CDI-a été installé derrière l'osmose et porte la résistivité à 12 megohms-cm en sortie. Grâce à la procédure de stérilisation automatique de l'osmose inverse et au fonctionnement propre et continu du CDI, le niveau de contamination de l'eau de process, mesuré dans la cuve de stockage, reste en permanence inférieur à 10 cfu/100 ml.  1, record 3, French, - d%C3%A9sionisation%20%C3%A9lectrique%20en%20continu

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Water coming out of a water purification system.  1, record 4, English, - process%20water

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

The required characteristics for industrial process water often refer to a resistivity value only, making ionic contamination removal the sole yardstick for quality and the only guide for determining the right system design: separate bed DI, mixed bed DI, or else.  1, record 4, English, - process%20water

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Eau traitée par un système de purification en vue d’une utilisation spécifique.  1, record 4, French, - eau%20de%20process

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Les caractéristiques requises pour une eau de process font souvent référence à la seule valeur de résistivité, ce qui limite les critères de qualité de l'eau à sa seule teneur ionique.  1, record 4, French, - eau%20de%20process

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Le terme eau de process recouvre dans certains cas le terme diluat; c'est-à-dire lorsque le système de purification comprend uniquement un module CDI ou que ce module se situe à la fin du système de purification.  1, record 4, French, - eau%20de%20process

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Cellule séchage du saucisson : une réalisation unique en Europe(...) Les séchoirs, 40 cellules, sont pilotés par un seul homme contre une vingtaine dans un atelier traditionnel. Le séchage permet d’évacuer deux tonnes d’eau toutes les heures ou la température varie de 30 ° C selon la nature des produits et la durée de traitement. Système centralisé gestion de process induit de l'industrie pétrochimique.  1, record 5, French, - cellule%20s%C3%A9chage%20du%20saucisson

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Conditionneur type hygiène.  2, record 5, French, - cellule%20s%C3%A9chage%20du%20saucisson

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Système hollandais directement inspiré du procédé SEIDEL.  2, record 6, French, - proc%C3%A9d%C3%A9%20Lelystad

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

On retrouve "Lelystad Process" dans la Tribune de l'eau, décembre 89, no 4, p. 64.  2, record 6, French, - proc%C3%A9d%C3%A9%20Lelystad

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