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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Examine the Endo plate using a dissecting microscope. On Endo agar, coliforms willform red colonies with a green metallic sheen. Count plates with 20 to 80 coliform colonies, and not more than 200 colonies of all types.  1, record 1, English, - Endo%20plate

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

[...] Un procédé dont on se sert largement pour l'analyse de l'eau salubre est le suivant : une grande quantité d’eau déterminée est filtrée à travers une membrane stérilisée du type qui retient les bactéries à sa surface tout en permettant le passage rapide de petites particules dans l'eau. Ensuite, la membrane est transférée sur la surface d’une plaque de gélose Endo.(Le milieu Endo est un milieu sélectif et différentiel pour les bactéries coliformes.) Après incubation, les bactéries coliformes donnent naissance à des colonies typiques sur la surface de la membrane. Les avantages de cette méthode sont la rapidité(le test complet prend moins de 24 heures) et la numération(le nombre de cellules coliformes étant déterminé pour une quantité d’eau donnée).  1, record 1, French, - plaque%20de%20g%C3%A9lose%20Endo

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Method for the manufacture of modified whey with the assistance of lactic acid bacteria for use in manufacturing washing-active substances, as well as, cosmetic and pharmaceutical products, including the step of at least partially freeing the way of lactose by utilizing suitable lactic acid bacteria on the basis of fermentation.  2, record 2, English, - modified%20whey

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Procédé de préparation de lactosérum modifié : a) délactosage du lactosérum : Le lactosérum est solubilisé en chauffant à 60-70 °C une solution de lactosérum, puis concentré sous vide à 60 % d’extrait sec, et refroidi doucement jusqu'à 4 °C(en 48-72 h) pour obtenir un produit cristallisé qui permet de séparer le lactose cristallisé du lactosérum délactosé. b) hydrolyse du lactosérum obtenu à l'étape a) : On met en solution 20 Kg de poudre de lactosérum délactosé obtenu à l'étape a) et contenant 26 % de matière azotée dans 46 litres d’eau à 60 °C. La solution est stérilisée par un chauffage de 30 minutes à 90 °C puis refroidie à 37 °C et neutralisée à pH 6, 4 par ajout de soude à 30 %. On ajoute 40 g de lactase [...] à la solution pour laisser la réaction s’effectuer pendant 3h.  1, record 2, French, - lactos%C3%A9rum%20modifi%C3%A9

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Cisterns and reservoirs used for storage of rain water offer a limited source of soft water which should not be used for human or animal consumption unless it is thoroughly boiled or properly treated with chlorine.  1, record 3, English, - storage%20of%20rain%20water

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Les citernes et les réservoirs, qui servent au captage de l'eau de pluie, sont une source restreinte d’approvisionnement en eau douce qui ne doit jamais servir à la consommation humaine ou animale à moins d’avoir été stérilisée par ébullition ou traitée au chlore.  1, record 3, French, - captage%20de%20l%27eau%20de%20pluie

Record 3,  Textual support,  Spanish