TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

When a food sample comes into equilibrium with the atmosphere surrounding it, the water activity in the food sample becomes equal to the relative humidity of the atmosphere surrounding it. Once this equilibrium is reached, the food sample neither gains nor loses moisture over time.  3, record 1, English, - equilibrium%20relative%20humidity

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Puisque le degré d’humidité d’équilibre des semences est fonction de leur teneur en huile, la meilleure mesure correspondant à la norme relative au séchage est l'humidité relative à l'équilibre(HRE). Cette constante est déterminée par l'humidité relative et la température de l'environnement de séchage.  1, record 1, French, - humidit%C3%A9%20relative%20%C3%A0%20l%27%C3%A9quilibre

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Este parámetro [la actividad acuosa] es equivalente a la humedad relativa en equilibrio que es la humedad a la cual se igualan la presión de vapor de humedad del alimento (relación entre el agua y los sólidos) y la presión parcial de humedad del aire ambiente, es decir, que un alimento no ganaría ni perdería humedad.  1, record 1, Spanish, - humedad%20relativa%20en%20equilibrio

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Capacity of a substance to absorb atmospheric moisture in an atmosphere which is unsaturated with respect to a surface of pure water.  2, record 2, English, - hygroscopicity

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Capacité d’une substance d’absorber l’humidité atmosphérique dans une atmosphère non saturée par rapport à une surface d’eau pure.  3, record 2, French, - hygroscopicit%C3%A9

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Un très grand nombre de substances(terre, matières organiques et alimentaires, ciment et surtout certains sels) présentent une hygroscopicité plus ou moins marquée. À toute humidité relative de l'air correspond un potentiel en équilibre de l'eau absorbée par le corps et par conséquent une certaine teneur en eau. Si l'équilibre d’humidité entre l'air et la substance est réalisé, toute augmentation de l'humidité relative de l'air entraîne une augmentation de teneur en eau du corps et inversement. La très forte hygroscopicité de certains sels comme le chlorure de calcium est utilisée pour maintenir l'air sec, dans des enceintes. On se sert également du fait que la solution saturée en tel sel est en équilibre avec une humidité relative particulière pour maintenir dans des enceintes l'humidité relative constante. Enfin l'hygroscopicité est à la base du principe de fonctionnement de certains hygromètres.  4, record 2, French, - hygroscopicit%C3%A9

Record number: 2, Textual support number: 1 PHR

Hygroscopicité de l’air, de la laine.  5, record 2, French, - hygroscopicit%C3%A9

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

En météorologie, la capacité hygrométrique de l’air varie dans de grandes proportions de l’équateur aux régions polaires.  6, record 2, French, - hygroscopicit%C3%A9

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Cualidad de las substancias orgánicas y de algunas inorgánicas (como la tierra, el cemento y la sal, entre otros) de absorber humedad del ambiente o cederla a él según las circunstancias.  2, record 2, Spanish, - higroscopicidad

Record 3,  Textual support,  English

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Courbe indiquant pour une masse donnée de fluide, dans un diagramme (p,V) les extrémités des paliers de liquéfaction tracés pour diverses températures.  2, record 3, French, - courbe%20de%20saturation

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

On sait que la température à laquelle apparaissent les premières traces de condensation d’un mélange d’air sec et de vapeur d’eau que l'on refroidit en faisant attention à ce qu'il n’ y ait pas de retard à la condensation, est le point de rosée de cet air. Il se trouve à l'intersection de la droite à teneur en eau constante passant par le point figuratif de l'air, et la courbe correspondant à une humidité relative de 100 % appelée courbe de saturation.  3, record 3, French, - courbe%20de%20saturation

Record 3,  Textual support,  Spanish