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MOUVEMENT DIFFUSION [17 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2023-05-16

English

Subject field(s)
  • Nuclear Physics
Universal entry(ies)
S(alpha, β)
symbol, see observation
DEF

The representation of the scattering kernel with a factor accounting for detailed balance extracted.

OBS

scattering law: Commonly written as "S(alpha, β)" where alpha and β depend on the changes in momentum and energy for the thermal neutrons, respectively.

OBS

S(alpha, β): The word "alpha" in the symbol and observation should be replaced by the corresponding small Greek letter.

OBS

scattering law: term and definition standardized by the International Organization for Standardization (ISO).

French

Domaine(s)
  • Physique nucléaire
Entrée(s) universelle(s)
S(alpha, β)
symbol, see observation
DEF

Représentation du noyau de l’intégrale de diffusion par collisions, abstraction faite d’un facteur tenant compte du bilan détaillé.

OBS

loi de diffusion : La notation usuelle est «S(alpha, β) »où alpha et β dépendent respectivement des variations de quantité de mouvement et d’énergie des neutrons thermiques.

OBS

S(alpha, β) : Dans le symbole et l’observation, le mot «alpha» devrait être remplacé par la minuscule grecque correspondante.

OBS

loi de diffusion : terme et définition normalisés par l’Organisation internationale de normalisation (ISO).

Spanish

Save record 1

Record 2 2015-04-29

English

Subject field(s)
  • Nuclear Physics
DEF

A function used in the scattering integral of the transport equation, representing the probability that a particle will undergo scattering with a specified change in energy and direction of motion.

OBS

The scattering kernel is closely related to the differential cross-section for scattering.

OBS

scattering kernel: term and definition standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Physique nucléaire
DEF

Fonction employée dans l'intégrale de diffusion de l'équation du transport, et représentant la probabilité pour une particule d’être diffusée avec une variation déterminée de l'énergie et de la direction qui caractérise son mouvement.

OBS

Le noyau de l’intégrale de diffusion est étroitement lié à la section efficace différentielle de diffusion.

OBS

noyau de l’intégrale de diffusion : terme et définition normalisés par l’ISO.

Spanish

Save record 2

Record 3 2015-03-25

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
DEF

A stage in the breadmaking process where the scaled dough pieces are shaped or rounded to provide a skin around the dough to hold the gas produced by fermentation and to eliminate some of the stickiness.

CONT

The main functions of the rounding operation are: to form a skin around the dough piece to minimize gas diffusion; to reorient the gluten structure to improve its gas retaining properties; and to form the dough into a ball for easier handling in subsequent step. Three types of rounders are used commercially: the cone, umbrella and drum. In each case the dough piece is forced to travel on a moving surface in a continually rotating motion.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

L'objectif principal du boulage est de former une pellicule autour du pâton pour réduire au minimum la diffusion des gaz, de réorienter la structure de gluten de manière à améliorer sa rétention du gaz et de donner au pâton une forme arrondie qui se prête mieux aux manipulations ultérieures. On utilise commercialement trois sortes de bouleuses : à cône, à cône inversé et à tambour. Dans tous les cas, le pâton doit se déplacer sur une surface mobile, dans un mouvement de rotation continu.

CONT

[...] certaines opérations, comme la pression qui est exercée pour comprimer le pâton avant le découpage, sont faites à la main et seule la mise en boule est faite automatiquement.

Spanish

Save record 3

Record 4 2007-08-09

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Breadmaking
OBS

The main functions of the rounding operation are: to form a skin around the dough piece to minimize gas diffusion; to reorient the gluten structure to improve its gas retaining properties; and to form the dough into a ball for easier handling in subsequent step. Three types of rounders are used commercially: the cone, umbrella and drum. In each case the dough piece is forced to travel on a moving surface in a continually rotating motion.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
OBS

L'objectif principal du boulage est de former une pellicule autour du pâton pour réduire au minimum la diffusion des gaz, de réorienter la structure du gluten de manière à améliorer sa rétention du gaz et de donner au pâton une forme arrondie qui se prête mieux aux manipulations ultérieures. On utilise commercialement trois sortes de bouleuses : à cône, à cône inversé et à tambour. Dans tous les cas, le pâton doit se déplacer sur une surface mobile, dans un mouvement de rotation continu.

Spanish

Save record 4

Record 5 2004-02-12

English

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
CONT

Schmidt number is proportional to {(kinetic viscosity)/(molecular diffusivity)} and is used in mass transfer in general and diffusion in flowing systems calculations in particular.

French

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
CONT

Les nombres de Schmidt «Sc» et Rayleigh «Ra» sont deux nombres sans dimension qui permettent de caractériser le mouvement d’un fluide causé par la convection naturelle. Le premier représente le rapport entre la diffusivité de la quantité de mouvement et de la diffusivité de matière. Le second exprime le rapport entre les effets de la force d’Archimède [...] et les effets de la viscosité et de la diffusion de matière.

Spanish

Save record 5

Record 6 2003-08-20

English

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Effects of Heat (Energy Transfer)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
CONT

Among the classes of mass-transport phenomena in liquids, thermal diffusion (the Soret effect) is ... characterized by the existence of a spontaneous matter flux in an inhomogeneously heated fluid mixture, this flux tending to separate the constituents. ... From a more industrial point of view, whenever multiconstituent liquids are submitted to long-lasting temperature gradients, they are liable to experience thermal diffusive flows, modifying the distribution of the species concentration. Among the cases where this effect has been emphasized, we can mention the elaboration of high technology materials (solidification of semiconductors), the production or purification of light metals ... and the optimization of petroleum extraction (by modelling of the hydrocarbon distribution in the reservoirs). So, knowledge of quantitative values of the Soret coefficient (which is the parameter characteristic of the phenomenon) for a wide domain of materials, in various thermodynamic conditions and physical configurations is needed for the above-mentioned basic and applied purposes. ... The experimental determination of Soret coefficients in binary mixtures, denoted ST, is obtained by measuring the steady concentration gradient produced by the imposition of a constant and uniform temperature gradient. This concentration gradient achieves a stationary state when thermal diffusion and interdiffusion (which tends to rehomogenize the mixture) exactly compensate each other.

French

Domaine(s)
  • Chimie
  • Effets de la chaleur (Transfert de l'énergie)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
CONT

M. Daguenet, Calcul du flux limite de diffusion en présence d’un gradient thermique sur une surface réactionnelle plane immergée dans une solution en mouvement laminaire. Application à la mesure du coefficient de Soret dans les liquides. C. R. A. S., Paris, 267, pp. 665-668(1968).

Spanish

Save record 6

Record 7 2003-01-15

English

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Geology
DEF

Water which extends for downward, in a relative sense.

French

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Géologie
CONT

Les «eaux profondes» ou «profondum» de Posepny, eaux sous-jacentes [aux eaux d’écoulement], ne circulent plus que lentement par un mouvement de diffusion de toute l'eau d’imbibition de la roche et des pores. Ce sont donc des eaux profondes, stagnantes, eaux mortes, eaux fossiles, soustraites à l'influence de l'hydrodynamisme.

OBS

eau profonde : terme généralement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • eaux profondes

Spanish

Save record 7

Record 8 2002-09-17

English

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
  • Meteorology
DEF

Diffusion which occurs in turbulent flow, by the rapid process of mixing of the swirling eddies of fluid.

OBS

eddy: A vortexlike motion of a fluid running contrary to the main current.

French

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
  • Météorologie
DEF

Diffusion de matière ou des propriétés de particules d’air, telles que la chaleur et la quantité de mouvement, par les tourbillons d’un flux turbulent.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Mecánica de fluidos e hidráulica (Física)
  • Meteorología
DEF

Difusión de materia o de las propiedades de partículas de aire, como el calor y la cantidad de movimiento, por los remolinos de un flujo turbulento.

Save record 8

Record 9 2001-07-30

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Breadmaking
CONT

The main functions of the rounding operation are: to form a skin around the dough piece to minimize gas diffusion; to reorient the gluten structure to improve its gas retaining properties; and to form the dough into a ball for easier handling in subsequent step. Three types of rounders are used commercially: the cone, umbrella and drum. In each case the dough piece is forced to travel on a moving surface in a continually rotating motion.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
CONT

L'objectif principal du boulage est de former une pellicule autour du pâton pour réduire au minimum la diffusion des gaz, de réorienter la structure du gluten de manière à améliorer sa rétention du gaz et de donner au pâton une forme arrondie qui se prête mieux aux manipulations ultérieures. On utilise commercialement trois sortes de bouleuses : à cône, à cône inversé et à tambour. Dans tous les cas, le pâton doit se déplacer sur une surface mobile, dans un mouvement de rotation continu.

Spanish

Save record 9

Record 10 2000-07-25

English

Subject field(s)
  • Simulation (Cybernetic Systems)

French

Domaine(s)
  • Simulation (Systèmes cybernétiques)
DEF

Illusion de la réalité, produite notamment par les programmes de jeux vidéo et les techniques de réalité virtuelle, où l’utilisateur, se sentant partie prenante du scénario, en vient à confondre la réalité avec sa représentation.

OBS

En multimédia, la qualité de reproduction de l'image, du son et du mouvement, la diffusion en direct et l'interactivité sont des éléments qui contribuent à augmenter l'effet de réalité.

Spanish

Save record 10

Record 11 1999-10-13

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Atmospheric Physics
  • Climatology
DEF

A random exchange of fluid parcels on any scale from the molecular to the largest eddy. The presumption of randomness implies that any conservative property within the area of mixing is equalized and the gradient thereof is destroyed. The process of mixing is thus irreversible; turbulence enlarges the scale of the mixing parcels and thereby increases the rate of mixing.

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Physique de l'atmosphère
  • Climatologie
CONT

La turbulence atmosphérique dans les basses couches de l'atmosphère ou «mouvement tourbillonnaire» est le mécanisme qui réalise pratiquement la diffusion atmosphérique. Elle provoque un mélange intense des diverses couches d’air dans toutes les directions, ce qui entraîne la dilution de la parcelle d’air polluée et par conséquent la diminution de sa teneur en polluant.

Spanish

Save record 11

Record 12 1995-04-04

English

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Diagnostic Procedures (Medicine)

French

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
DEF

Méthode de mesure du mouvement des microorganismes qui utilise la diffusion de la lumière fondée sur l'effet Doppler.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Medición y análisis (Ciencias)
  • Procedimientos diagnósticos (Medicina)
Save record 12

Record 13 1987-12-08

English

Subject field(s)
  • Tomography
CONT

A properly functioning tomography unit will produce one sharp area located near the indicated plane of cut with an increase in blurring as the distance from the plane of cut increases.

French

Domaine(s)
  • Tomographie
CONT

[Dans un système de tomographie par diffusion Compton], le mouvement de translation du système détecteur-irradiateur détermine un plan de coupe tomographique ayant l'épaisseur de la section du faisceau collimaté, soit 3 mm à la sortie de l'irradiateur et 1, 5 cm au milieu du faisceau d’irradiation.

Spanish

Save record 13

Record 14 1986-06-04

English

Subject field(s)
  • Meteorology

French

Domaine(s)
  • Météorologie
CONT

Le flux thermique, le flux d’humidité et le flux de quantité de mouvement dans la couche limite sont paramétrés par des opérateurs de diffusion dont les paramètres sont des fonctions de l'espace et du temps.

Spanish

Save record 14

Record 15 1986-05-08

English

Subject field(s)
  • Wastewater Treatment
DEF

A method of diffusing air in an aeration tank of the activated sludge process where, by means of properly designed baffles and the proper location of diffusers, a spiral of helical movement is given to the air and the tank liquor.

French

Domaine(s)
  • Traitement des eaux usées
DEF

Lors d’un procédé de traitement par les boues activées, diffusion de l'air dans un bassin d’aération. Grâce à des chicanes et à des diffuseurs, on imprime à l'air et au contenu du bassin un mouvement spiral.

Spanish

Save record 15

Record 16 1982-03-11

English

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
CONT

The suspended particle follows a current in the liquid ... various phenomena cause its path to change and bring it into contact with the material [as] direct interception, diffusion by Brownian motion, ... gyrational movement under the action of hydrodynamic forces ...

French

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
CONT

Différents phénomènes entraînent [...] un changement de trajectoire et le contact avec le matériau. On distingue : l'interception directe, la diffusion par mouvement brownien, [...] le mouvement giratoire sous l'action des forces hydrodynamiques [...]

Spanish

Save record 16

Record 17 1982-03-11

English

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
CONT

The suspended particle follows a current in the liquid ... various phenomena cause its path to change and bring it into contact with the material [as] direct interception, diffusion by Brownian motion, ... gyrational movement under the action of hydrodynamic forces, ...

French

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
CONT

Différents phénomènes entraînent [...] un changement de trajectoire et le contact avec le matériau. On distingue : l'interception directe, la diffusion par mouvement brownien, [...] le mouvement giratoire sous l'action des forces hydrodynamiques, [...]

Spanish

Save record 17

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