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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

The two types of incinerators in wide use are the multiple hearth incinerator and the fluid bed incinerator. The multiple hearth ... consists of several tiers through which the sludge is dropped. The upper layers of the incinerator are used for the vaporization of moisture and cooling of the exhaust gases. Volatile gas and solids are burned in the intermediate layers while the lower layers are used for the slow burning compounds and the cooling of the ash.  4, record 1, English, - multiple%20hearth%20incinerator

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

[...] type de four [...] constitué essentiellement par une série de plateaux(ou soles) sur lesquels le produit cascade de haut en bas. [...] La boue qui, dans les étages supérieurs est progressivement séchée [...] tombe ensuite sur la sole de combustion [...] La combustion se termine sur les soles inférieures. Les cendres refroidies au contact de l'air frais comburant sont le plus souvent déversées [...] dans une capacité d’extinction remplie d’eau.  1, record 1, French, - four%20%C3%A0%20soles%20%C3%A9tag%C3%A9es

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Horno cilíndrico con la parte central giratoria equipada de rasquetas que mueven el carbón activo piso a piso.  1, record 1, Spanish, - horno%20de%20pisos

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

That in which heat is conveyed to the baking chamber from the furnace by hermetically sealed tubes containing a small quantity of water. The tubes slope slightly downwards to the furnace so the water is always being heated and converted to steam.  1, record 2, English, - steam%20pipe%20oven

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Parmi les fours à chauffage continu, le four à vapeur a été durant la première moitié du siècle, le plus connu et de loin le plus répandu. [...] Le chauffage est assuré par deux faisceaux de tubes horizontaux, l'un disposé au-dessous de la sole, l'autre au-dessous de la voûte, ce dernier apparent dans la chambre de cuisson. Ces tubes, [...] remplis aux deux tiers d’eau distillée, débouchent dans le foyer dont ils transportent la chaleur à l'intérieur des chambres de cuisson.  1, record 2, French, - four%20%C3%A0%20vapeur

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

An opening in the siege of a pot furnace through which enters the mixture of fuel and air.  1, record 3, English, - eye

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Trou situé dans la sole d’un four à pots et destiné à laisser passer le mélange de combustible et d’air.  1, record 3, French, - %26oelig%3Bil

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

The traveling hearth oven or tunnel oven is designed primarily for large volume continuous operation. Here the hearth represents a motor-driven conveyor which passes in a straight line through a series of heat zones ... at a rate that assures thorough baking of the goods. Loading is done at one end and unloading [is done at the same level] at the opposite end of the oven.  5, record 4, English, - tunnel%20oven

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Tunnel oven.  5, record 4, English, - tunnel%20oven

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Le four tunnel est en gros constitué par un long couloir [...] La sole du four peut être constituée par des chaînes [...] En France, pour la cuisson du pain, c'est un tapis métallique laminé qui en tient lieu. Un gros tambour à chaque extrémité du four sert à tendre et à entraîner le tapis qui se déplace à l'intérieur et sur lequel se déroule la cuisson.  1, record 4, French, - four%20tunnel

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Process of making steel by heating the metal in the hearth of a regenerative furnace.  2, record 5, English, - open%2Dhearth%20process

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

In the basic open-hearth steel process, the lining of the hearth is basic, usually magnesite; whereas in the acid open-hearth steel process, an acid material, silica, is used as the furnace lining and pig iron, extremely low in phosphorous (less than 0.04%), is the raw material charged in.  2, record 5, English, - open%2Dhearth%20process

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Procédé de fabrication de l'acier, par affinage de la fonte dans un four à sole.  3, record 5, French, - proc%C3%A9d%C3%A9%20Martin

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Unlike their European neighbours, Spanish bakers and consumers prefer breads produced on a sour-fermentatin method to breads made with compressed yeast, although some yeast-leavened bread is produced in the larger urban areas. Two principal types of bread are baked in Spain: namely Viennese types and hard types. Hard breads are make from a very stiff dough of low absorption (35%) which is often hand mixed and milled through a dough brake (bregadora). Both types of bread are baked on the hearth of the oven and are made in weights varying from 0.5 to 2.75 kilograms.  1, record 6, English, - sour%2Dfermentation%20method

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Contrairement à leurs voisins européens, les boulangers et les consommateurs espagnols préfèrent les pains obtenus par procédé de fermentation acide aux pains à levure pressée, bien que l'on produise dans les villes plus importantes du pain levé à la levure. Deux types principaux de pain sont fabriqués en Espagne : les types viennois et les types durs. Ces derniers sont faits d’une pâte très ferme, de faible hydratation(35%), qui est souvent malaxée à la main et passée au cylindre laminoir("bregadora"). Ces deux types de pain sont cuits sur la sole du four et leur poids varie de 0, 5 à 2, 75 kilogrammes.  1, record 6, French, - proc%C3%A9d%C3%A9%20de%20fermentation%20acide

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Sangak, meaning little stone, is popular in the larger towns. Sangak is a large flat bread approximately 70 centimetres long by 50 centimetres wide, and weighing about 400 grams. The dough is fermented for one to two hours depending on ambient temperatures, and flattened and docked over the whole surface. Baking is achieved in a dome-shaped oven with a gravel covered floor. The dough surface is sometimes sprinkled with poppy or sesame seeds.  1, record 7, English, - sangak

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Le sangak, ce qui veut dire petite pierre, est populaire dans les plus grandes villes. De forme aplatie, le sangak mesure environ 70 centimètres de longueur, 20 centimètres de largeur, et pèse près de 400 grammes. La pâte fermente pendant 1 à 2 heures, selon la température ambiante, puis elle est aplatie et piquée sur toute sa surface. La cuisson s’effectue dans un four en dôme, à sole recouverte de gravier. La surface de la pâte est parfois saupoudrée de graines de pavot ou de sésame.  1, record 7, French, - sangak

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Unlike their European neighbours, Spanish bakers and consumers prefer breads produced on a sour-fermentatin method to breads made with compressed yeast, although some yeast-leavened bread is produced in the larger urban areas. Two principal types of bread are baked in Spain: namely Viennese types and hard types. Hard breads are make from a very stiff dough of low absorption (35%) which is often hand mixed and milled through a dough brake (bregadora). Both types of bread are baked on the hearth of the oven and are made in weights varying from 0.5 to 2.75 kilograms.  1, record 8, English, - dough%20brake%20%28bregadora%29

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Contrairement à leurs voisins européens, les boulangers et les consommateurs espagnols préfèrent les pains obtenus par procédé de fermentation acide aux pains à levure pressée, bien que l'on produise dans les villes plus importantes du pain levé à la levure. Deux types principaux de pain sont fabriqués en Espagne : les types viennois et les types durs. Ces derniers sont faits d’une pâte très ferme, de faible hydratation(35%), qui est souvent malaxée à la main et passée au cylindre laminoir("bregadora"). Ces deux types de pain sont cuits sur la sole du four et leur poids varie de 0, 5 à 2, 75 kilogrammes.  1, record 8, French, - cylindre%20laminoir%20%28bregadora%29

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Vufka bread is made from thin sheets of unleavened dough baked on a hot iron plate, or alternatively the dough pieces are stacked on top of each other and baked in a peel oven.  1, record 9, English, - Vufka

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Le pain Vufka est préparé de minces feuilles de pâte sans levain, cuites sur une plaque de fonte chauffée, ou encore les pâtons sont empilés les uns sur les autres et cuits dans un four à sole fixe.  1, record 9, French, - Vufka

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

[An] oven ... in which the sole is a permanent fixture (unlike that of a drawplate, travelling, reel or rotary oven), and a peel must be used for setting and drawing the goods.  2, record 10, English, - peel%20oven

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Four à sole fixe. [...] Il est couramment à chauffage indirect [dit aérotherme] : la ou les chambres de cuisson sont disposées au-dessus du foyer, relié lui-même à des gaines de diffusion, qui répartissent la chaleur à travers la construction. Les fumées sont rejetées par l'aspiration de la cheminée de tirage. Les buées de cuisson sont récupérées dans une gaine spéciale d’évacuation réglable.  2, record 10, French, - four%20%C3%A0%20sole%20fixe

Record 10,  Textual support,  Spanish

Record 11,  Textual support,  English

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Peel ovens are basically small oven chambers filled by using long-handled wooden peels. The baker's skill in loading proofed doughs satisfactorily is aptly demonstrated in countless small bakeries around the world using this type of oven.  1, record 11, English, - wooden%20peel

Record 11,  Textual support,  French

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Les fours à sole fixe sont essentiellement des petites chambres de cuisson que l'on charge à l'aide de pelles à enfourner en bois, à long manche. Dans d’innombrables petites boulangeries du monde entier, on peut constater l'habileté du boulanger qui enfourne les pâtons levés dans ce genre de four.  1, record 11, French, - pelle%20%C3%A0%20enfourner%20en%20bois

Record 11,  Textual support,  Spanish

Record 12,  Textual support,  English

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

An enclosed structure in which heat is produced to create a chemical or physical change upon a substance.  1, record 12, English, - furnace

Record number: 12, Textual support number: 1 PHR

bale-out, cover, electron beam, rocker-bar, shaker-grate, top-hat furnace.  2, record 12, English, - furnace

Record 12,  Textual support,  French

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Appareil dans lequel on chauffe une matière en vue de lui faire subir des transformations physiques ou chimiques.  1, record 12, French, - four

Record number: 12, Textual support number: 1 PHR

Four à cloche, à sole à secousses, à sole élévatrice, fixe.  2, record 12, French, - four

Record 12,  Textual support,  Spanish

Record 13,  Textual support,  English

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

The car-type furnace has a moveable hearth, which, however, is stationary during the heating period, and sometimes also during the cooling period.  1, record 13, English, - car%2Dtype%20furnace

Record 13,  Textual support,  French

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Le four à sole mobile comporte une sole sur roues, fixes pendant le cycle de chauffage, et parfois, durant le cycle de refroidissement.  1, record 13, French, - four%20%C3%A0%20sole%20mobile

Record 13,  Textual support,  Spanish

Record 14,  Textual support,  English

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Open-hearth furnace in which the hearth is formed of basic refractories.  1, record 14, English, - basic%20open%2Dhearth%20furnace

Record 14,  Textual support,  French

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Four Martin dont la sole est formée de réfractaires basiques.  1, record 14, French, - four%20Martin%20basique

Record 14,  Textual support,  Spanish

Record 15,  Textual support,  English

Record number: 15, Textual support number: 1 DEF

That part of the hearth corresponding to the level of the slag and metal interface around the interior of a steel furnace.  1, record 15, English, - slag%20line

Record 15,  Textual support,  French

Record number: 15, Textual support number: 1 DEF

Partie de la sole correspondant au niveau de la couche de laitier sur le pourtour intérieur d’un four d’aciérie.  1, record 15, French, - niveau%20de%20laitier

Record 15,  Textual support,  Spanish

Record 16,  Textual support,  English

Record number: 16, Textual support number: 1 DEF

Open-hearth furnace in which the hearth is formed of acid refractories.  1, record 16, English, - acid%20open%2Dhearth%20furnace

Record 16,  Textual support,  French

Record number: 16, Textual support number: 1 DEF

Four Martin dont la sole est formée de réfractaires acides.  1, record 16, French, - four%20Martin%20acide

Record 16,  Textual support,  Spanish

Record 17,  Textual support,  English

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

A blast furnace, reverberatory furnace, or electric furnace in which ore is smelted for the separation of a metal.  3, record 17, English, - smelting%20furnace

Record 17,  Textual support,  French

Record number: 17, Textual support number: 1 CONT

La fusion est le passage par l'état liquide pour l'obtention du métal ou d’un produit intermédiaire tel qu'une matte(mélange de sulfures).(...) La fusion scorifiante s’emploie à de nombreux stades d’élaboration pour séparer la scorie riche en impuretés, du bain métallique qui a subi l'action épurante d’un laitier. Les fours de fusion sont soit à cuve(haut fourneau), soit à sole à réverbère(four Martin-Siemens), ou encore en poche(convertisseur).  2, record 17, French, - four%20de%20fusion

Record 17,  Textual support,  Spanish

Record 18,  Textual support,  English

Record number: 18, Textual support number: 1 DEF

Reheating furnace for steel ingots which are charged and discharged through a movable roof.  2, record 18, English, - soaking%20pit

Record number: 18, Textual support number: 2 DEF

a deep furnace in which a steel ingot is allowed to stand until its temperature is equalized throughout in preparation for forging or rolling.  3, record 18, English, - soaking%20pit

Record 18,  Textual support,  French

Record number: 18, Textual support number: 1 DEF

Four de réchauffage de lingots à chargement et déchargement par voûte mobile.  2, record 18, French, - four%20pit

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

Lorsque le produit reste solide, on rencontre diverses méthodes pour assurer son déplacement. a) S’ il s’agit de très grosses pièces(lingots d’acier), on prévoit un appareil spécial pour les déplacer. La sole est alors en contrebas et la voûte est un couvercle amovible :four pit(...)  3, record 18, French, - four%20pit

Record 18,  Textual support,  Spanish

Record 19,  Textual support,  English

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

A type of tunnel kiln through which the ware [formed ceramic products] is conveyed on ceramic rollers.  2, record 19, English, - roller%2Dhearth%20kiln

Record 19,  Textual support,  French

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Four dont la sole est entraînée sur des rouleaux.  2, record 19, French, - four%20%C3%A0%20rouleaux

Record number: 19, Textual support number: 1 OBS

four à rouleaux : Terme normalisé par l’AFNOR.  3, record 19, French, - four%20%C3%A0%20rouleaux

Record 19,  Textual support,  Spanish

Record 20,  Textual support,  English

Record number: 20, Textual support number: 1 CONT

A hearth furnace used as an incinerator can take fats, skimmings or bar screen debris which are then fed in half-way up on to one of the hearths upstream of the combustion stage.  1, record 20, English, - bar%20screen%20debris

Record 20,  Textual support,  French

Record number: 20, Textual support number: 1 CONT

Le four à sole fonctionnant en incinération peut recevoir les graisses, les matières flottantes ou les produits fins de dégrillage qui sont alors introduits à mi-hauteur dans une des soles précédant l'étage de combustion.  1, record 20, French, - produit%20fin%20de%20d%C3%A9grillage

Record 20,  Textual support,  Spanish

Record 21,  Textual support,  English

Record number: 21, Textual support number: 1 CONT

The sludge which is gradually dried on the upper levels [of the multiple-hearth furnace] until water content is 50 to 60% in the case of town sewage sludge, then drops on to the combustion hearth where the matter is completely ignited at a temperature of 760 to 870 ° C in an oxidizing atmosphere.  1, record 21, English, - combustion%20hearth

Record 21,  Textual support,  French

Record number: 21, Textual support number: 1 CONT

La boue qui, dans les étages supérieurs(du four à soles étagées] jusqu'à une teneur en eau de 50 à 60% pour les boues résiduaires urbaines tombe ensuite sur la sole de combustion où la température de 760 à 870 ° C en atmosphère oxydante permet l'inflammation complète de la matière.  1, record 21, French, - sole%20de%20combustion

Record 21,  Textual support,  Spanish

Record 22,  Textual support,  English

Record number: 22, Textual support number: 1 CONT

A development of the peel oven (...) is the drawplate oven in which the oven sole is mounted on runners and can be completely withdrawn form the oven chamber for the purpose of quick loading and unloading.  1, record 22, English, - drawplate%20oven

Record 22,  Textual support,  French

Record number: 22, Textual support number: 1 CONT

Four à sole sortante.(...) Sa particularité consiste dans le fait qu'il s’agit d’un four aérotherme, à chauffage indirect, dont la ou les soles reposent sur un chariot de roulement, permettant de les sortir pour les charger ou les décharger.  1, record 22, French, - four%20%C3%A0%20sole%20sortante

Record 22,  Textual support,  Spanish

Record 23,  Textual support,  English

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

--a car, surfaced with refractory bricks (car deck) for the carriage of ware through a tunnel kiln.  1, record 23, English, - tunnel%20kiln%20car

Record 23,  Textual support,  French

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

--wagonnet protégé par une maçonnerie réfractaire(sole de wagonnet) et destiné à transporter les pièces à cuire dans un four tunnel.  1, record 23, French, - wagonnet%20de%20four%20tunnel

Record 23,  Textual support,  Spanish