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BAC SAUMURE [5 records]

Record 1 2021-11-29

English

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Meats and Meat Industries
DEF

To salt a product in a watertight container so that the meat or fish is cured in the pickle that is formed.

French

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Saler un produit avec du sel sec dans un récipient étanche et le laisser reposer dans la saumure formée.

OBS

saler dans sa propre saumure; saler en saumure; saler en bac : désignations normalisées par le Bureau de normalisation du Québec(BNQ) en 1993.

Spanish

Save record 1

Record 2 2011-11-10

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Industries

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Bac en matériau plastique ou en acier inoxydable dans lequel les produits sont recouverts de saumure ou de sel.

OBS

Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Spanish

Save record 2

Record 3 2011-09-08

English

Subject field(s)
  • Materials Storage Equipment
  • Wastewater Treatment
OBS

brine tank: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

French

Domaine(s)
  • Matériel de stockage
  • Traitement des eaux usées
OBS

bac à saumure : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques(Nouveau-Brunswick).

Spanish

Save record 3

Record 4 1981-01-26

English

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
CONT

A brine preparation tank. The brine required for regeneration of the softener must be prepared and metered carefully if the softener is to combine minimum salt consumption with optimum resin efficiency.

French

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
CONT

[...] bac de préparation de saumure. La saumure nécessaire à la régénération de l'adoucisseur doit être préparée et jaugée avec soin si l'on désire obtenir de l'adoucisseur [...] un rendement optimum de la résine.

Spanish

Save record 4

Record 5 1981-01-26

English

Subject field(s)
  • Materials Storage Equipment
  • Wastewater Treatment
OBS

A brine preparation tank. The brine required for regeneration of the softener must be prepared and metered carefully if the softener is to combine minimum salt consumption with optimum resin efficiency.

French

Domaine(s)
  • Matériel de stockage
  • Traitement des eaux usées
CONT

[...] un bac de préparation de saumure. La saumure nécessaire à la régénération de l'adoucisseur doit être préparée et jaugée avec soin si l'on désire obtenir de l'adoucisseur [...] un rendement optimum de la résine.

Spanish

Save record 5

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