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BADIGEONNER [19 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2022-07-12

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Meats and Meat Industries
DEF

[The staining or the treatment of] the meat product to give it an appearance or characteristic such that it cannot be confused with an edible meat product.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Opération consistant à badigeonner d’une teinture le produit de viande [...] ou à traiter un produit de viande de manière à lui donner un aspect ou des caractéristiques tels qu'il ne puisse être confondu avec un produit de viande comestible.

Spanish

Save record 1

Record 2 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Food Industries
CONT

Open dough and brush beaten egg over half the surface of dough then place almond paste on top of the egg-washed half. Continue to egg-wash the other half of the dough and fold over to cover the almond paste. Using the cookie cutter roller, cut the dough lining up the folded edge to the inside edge of the roller. Brush the top of each cookie with egg yolk wash, place the halved almonds on each cookie and brush with the rest of the egg yolk wash.

Key term(s)
  • coat with egg

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Industrie de l'alimentation
DEF

En cuisine, avant cuisson au four, badigeonner une pâte à l'œuf battu avec un soupçon d’eau ou de lait.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
  • Industria alimentaria
Save record 2

Record 3 2018-02-20

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Recipes
DEF

Egg yolk or white mixed with a small amount of water or liquid then brushed over baked goods to give color and sheen.

DEF

Beaten eggs or a misture of eggs and milk used for glaxing, before baking, powder-aerated and fermented buns, scones, etc.

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Recettes de cuisine
CONT

La dorure pour les brioches se fait à l’œuf entier.

OBS

DORER :Badigeonner une pâte au pinceau avec de l'oeuf battu, éventuellement délayé avec un peu d’eau ou de lait : cette «dorure» permet d’obtenir, après cuisson, une croûte brillante. On dore à l'oeuf entier ou au jaune uniquement les feuilletages, les tourtes et pies, la brioche, la pâte à chou, les pâtés en croûte; on dore à l'oeuf et au caramel, au lait sucré ou à l'eau miellée les biscuits, petits-fours et gâteaux secs.

Spanish

Save record 3

Record 4 2018-02-16

English

Subject field(s)
  • Pastries
DEF

... is a brush with artificial hair for applying liquids as fat, milk or water to pie crusts and breads.

CONT

Pastry brushes designed for glazing breads and pastries should be of sterilized natural bristles, fine nylon bristles or goose feathers. Natural and nylon bristle brushes should be thin or round like artists' brushes but with flat ends ...

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie
DEF

Ustensile à manche plat, garni de poils de soie blanche ou de nylon, utilisé en cuisine pour badigeonner de beurre clarifié ou d’huile certaines préparations(notamment les viandes à griller), pour graisser les moules et les plats, ainsi que pour dorer à l'œuf battu le dessus de divers apprêts de pâtisserie avant leur cuisson.

OBS

S’il est rond et à poils souples, on s’en sert en pâtisserie pour badigeonner une abaisse de beurre ou glacer un gâteau. S’ il est plat, on s’en sert en cuisine pour badigeonner les volailles.

Spanish

Save record 4

Record 5 2018-02-16

English

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils
CONT

Basting meat and poultry as it roasts or is barbecued keeps it from drying out and adds an appetizing glaze. The best basting brushes are made of sterilized natural bristles or fine nylon bristles, fixed with a stainless steel or nylon collar to a wooden handle ...

French

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine
DEF

Ustensile à manche plat, garni de poils de soie blanche ou de Nylon, utilisé en cuisine pour badigeonner de beurre clarifié ou d’huile certaines préparations(notamment les viandes à griller), pour graisser les moules et les plats, ainsi que pour dorer à l'œuf battu le dessus de divers apprêts de pâtisserie avant leur cuisson.

Spanish

Save record 5

Record 6 2015-02-03

English

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • The Genitals
  • Cancers and Oncology
DEF

A test which consists in painting the cervix with a dye in order to differentiate inflammatory lesions from possible precancerous lesions.

OBS

The test produces a brown color in normal/epithelial areas.

French

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Organes génitaux
  • Cancers et oncologie
DEF

Test qui consiste à badigeonner le col de l'utérus au moyen d’un colorant afin de différencier les lésions inflammatoires d’éventuelles lésions précancéreuses.

OBS

Les zones épithéliales normales se colorent en brun.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Procedimientos diagnósticos (Medicina)
  • Órganos genitales
  • Tipos de cáncer y oncología
DEF

Prueba que se utiliza para examinar las células de la vagina y del cuello del útero. En el procedimiento que se realiza durante una colposcopia, se aplica una solución de yodo al cuello del útero. Las células saludables se tornan color marrón y las células anormales se tornan blancas o amarillas.

OBS

Este procedimiento se emplea en el diagnóstico del cáncer de vagina y de cérvix.

Save record 6

Record 7 2013-11-27

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

To put a liquid over the surface of a batter or a cake or a piece of meat, generally with a brush.

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Enduire d’une base liquide afin de changer l’aspect d’une pâte ou d’un objet quelconque.

Spanish

Save record 7

Record 8 2010-06-16

English

Subject field(s)
  • Routes of Administration (Pharmacology)
DEF

To apply medication with a swab.

CONT

Cleanse the wound and swab it with iodine.

French

Domaine(s)
  • Voies d'administration (Pharmacologie)
DEF

Enduire (une partie du corps) d’une substance qui s’étale.

OBS

On peut se servir d’un tampon pour badigeonner toutes les parties du corps; s’il est question d’appliquer une solution antiseptique au fond de la gorge, on peut dire aussi «écouvillon» mais pas «écouvillonner», qui ne se rapporte qu'aux nettoyages et aux prélèvements.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Vías de administración (Farmacología)
Save record 8

Record 9 2006-03-15

English

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
CONT

Adhesive bandage. A dressing of plain absorbent gauze affixed to plastic or fabric coated with a pressure-sensitive adhesive.

OBS

Gauze: An absorbent fabric with an open weave that is usually made of cotton. Sterile gauze is often used as a material for dressing wounds.

French

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
CONT

Compresse. [...] pièce de gaze hydrophile [...] utilisée pour nettoyer, badigeonner [...], faire un pansement, nettoyer et assécher une plaie, une contusion, un champ opératoire. Le terme hydrophile désigne ce qui absorbe l'eau, un liquide. [...] La gaze est une étoffe légère et plus ou moins transparente constituée de divers tissus(soie, laine ou coton).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Equipo médico y quirúrgico
Save record 9

Record 10 2005-02-18

English

Subject field(s)
  • General Medicine, Hygiene and Health

French

Domaine(s)
  • Médecine générale, hygiène et santé

Spanish

Save record 10

Record 11 2003-06-02

English

Subject field(s)
  • Destructive and Non-destructive Tests (Mat.)
  • Engineering Tests and Reliability
  • Aeronautical Engineering and Maintenance
  • Helicopters (Military)
DEF

A method of nondestructive testing for determining the existence and extent of discontinuities that are open to the surface in the part being inspected. The indications are made visible through the use of a dye or fluorescent chemical in the liquid employed as the inspection medium.

OBS

dye penetrant check: term officialized by the [Aeronautical Terminology Standardization Committee] ATSC - Helicopters.

French

Domaine(s)
  • Contrôle destructif et non destructif (Matér.)
  • Fiabilité, contrôle et essais (Ingénierie)
  • Aérotechnique et maintenance
  • Hélicoptères (Militaire)
DEF

Méthode de détection non destructive de fissures ou de porosités à la surface d’un matériau, consistant à badigeonner la pièce avec un liquide pénétrant, à faible tension superficielle, coloré ou fluorescent, puis, après quelques minutes d’imprégnation, à essuyer la surface et à la saupoudrer avec une poudre blanche, pour pouvoir observer la résurgence du liquide à partir des fissures.

OBS

contrôle par ressuage : terme uniformisé par le [Comité d’uniformisation de la terminologie aéronautique] CUTA - Hélicoptères.

Spanish

Save record 11

Record 12 2003-03-31

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires

Spanish

Save record 12

Record 13 2001-10-26

English

Subject field(s)
  • Advanced Technology Weapons
  • Electronic Circuits Technology
  • Photoelectricity and Electron Optics
CONT

This coating provides an electrical connection to each channel, while the endspoiling ,the deliberate coating of the interior at each end, acts as an electron lens able to focus the channel to a specific readout location.

French

Domaine(s)
  • Armes de haute technicité
  • Technologie des circuits électroniques
  • Photo-électricité et optique électronique
CONT

On badigeonne enfin largement l’intérieur de chaque extrémité pour réaliser une sorte de lentille à électrons capable de focaliser le canal sur une position de lecture spécifique.

Spanish

Save record 13

Record 14 1997-02-19

English

Subject field(s)
  • Interior Covering Materials
  • Exterior Covering Materials

French

Domaine(s)
  • Revêtements intérieurs
  • Revêtements extérieurs
OBS

[Citons] les revêtements fluides ou pâteux plus ou moins prêts à l'emploi, qu'il faut étaler, épandre, badigeonner, enduire, talocher, projeter, après avoir éventuellement gâché, dilué, dosé, mélangé, teinté, adjuvanté, etc. les composants fournis.

Spanish

Save record 14

Record 15 1996-07-16

English

Subject field(s)
  • Waterproofing (Construction)

French

Domaine(s)
  • Étanchéité (Construction)
OBS

REEF, DT C 108.

Spanish

Save record 15

Record 16 1990-02-01

English

Subject field(s)
  • Non-Surgical Treatment
CONT

[Effects of exposure through skin contact of rabbits to ethylbenzene]. Skin swab (10 to 20 times): [effects:] Erythema, layer of devitalized tissue. ... Swab on intact or abraded skin (24 hrs occlusion) [caused] Moderate irritation.

French

Domaine(s)
  • Traitements non chirurgicaux
OBS

badigeonnage : Action de badigeonner; résultat de cette action.(...).

OBS

badigeonner : Enduire(une partie du corps) d’une substance qui s’étale.

Spanish

Save record 16

Record 17 1988-06-14

English

Subject field(s)
  • Wallpapering and Painting
OBS

Source: United States Tariff Schedule, 1988.

French

Domaine(s)
  • Papiers peints et peintures (application)

Spanish

Save record 17

Record 18 1985-08-27

English

Subject field(s)
  • General Vocabulary

French

Domaine(s)
  • Vocabulaire général

Spanish

Save record 18

Record 19 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Construction Finishing

French

Domaine(s)
  • Finitions (Construction)

Spanish

Save record 19

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