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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Granulated maple sugar is the most versatile product that is made from maple syrup. Because it has no available water, this product is totally shelf stable, it will not separate or mold. ... It can be used in recipes as a replacement for brown or white sugar on one for one exchange by volume or by weight.  2, record 1, English, - granulated%20maple%20sugar

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Sucre fait de sirop d’érable cuit entre 23, 9° et 24, 5 °C au-dessus du point d’ébullition de l'eau, malaxé à chaud jusqu'à granulation complète, puis tamisé.  2, record 1, French, - sucre%20d%26rsquo%3B%C3%A9rable%20granul%C3%A9

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Sucre fait de sirop d’érable cuit entre 18, 4 et 19 °C au-dessus du point d’ébullition de l'eau, malaxé à chaud puis moulé avant de durcir.  2, record 2, French, - sucre%20d%26rsquo%3B%C3%A9rable%20dur

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

The Recommended Dietary Allowance (RDA) of calcium for children ages one to 10 is 800 milligrams per day. This amount of calcium equals two and one-half cups of fluid milk, milk pudding or custard, four ounces of hard cheese, four and one-third cups of ice cream or five cups of cottage cheese.  1, record 3, English, - milk%20pudding

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

pudding : Entremets sucré d’origine anglaise(au Québec, on écrit «pouding»), servi chaud ou froid, à base de pâte, de mie de pain, de biscuits, de riz ou de semoule, agrémenté de fruits frais, secs ou confits et d’épices, le tout étant lié avec des œufs ou une crème, généralement cuit dans un moule et servi avec une sauce aux fruits ou une crème anglaise.  3, record 3, French, - pudding%20au%20lait

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

pouding : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  4, record 3, French, - pudding%20au%20lait

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

sponge pudding: A steamed or baked pudding of fat, flour, and eggs.  2, record 4, English, - chocolate%20sponge%20pudding

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

pudding : Entremets sucré d’origine anglaise(au Québec, on écrit «pouding»), servi chaud ou froid, à base de pâte, de mie de pain, de biscuits, de riz ou de semoule, agrémenté de fruits frais, secs ou confits et d’épices, le tout étant lié avec des œufs ou une crème, généralement cuit dans un moule et servi avec une sauce aux fruits ou une crème anglaise [...]  2, record 4, French, - pudding%20%C3%A9ponge%20au%20chocolat

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

pouding : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  3, record 4, French, - pudding%20%C3%A9ponge%20au%20chocolat

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

When this is a canned, ready-to-eat food consisting of small pieces of lean pressed beef in a salt mix, and which does not flake when sliced, the product is known internationally as "corned beef" ... However, when this is a beef product based on salted brisket, the name salt beef ("boeuf salé") should be used. This cut is normally boiled in water for several hours and served hot and is popularly, if incorrectly, referred to as corned beef.  1, record 5, English, - corned%20beef

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

S’il s’agit de menus morceaux agglomérés de bœuf maigre, additionnés d’un mélange salant, mis en conserve, consommés tels quels en tranches ne se déchiquetant pas, le produit est connu internationalement sous le nom de «corned beef». [...] il existe, au Canada, plusieurs viandes pressées dont la fabrication est différente de celle du «corned-beef». Par contre, s’il s’agit de l'une des préparations du bœuf, à base de poitrine traitée au sel, on lui donnera le nom français de «bœuf salé». Ce morceau est habituellement cuit à l'eau pendant plusieurs heures et est servi chaud.  1, record 5, French, - corned%2Dbeef

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Christmas pudding is a boiled, or rather steamed, pudding, massively heavy with dried fruit and nuts, and usually made with suet. It should be very dark in appearance - effectively black - and moist with brandy and other alcohol (some recipes call for dark beers such as mild, stout or porter).  3, record 6, English, - Christmas%20pudding

Record number: 6, Textual support number: 2 CONT

Plum pudding: The name of this specialty comes from the fact that it originally contained plums, which it no longer does. Instead, this traditional Christmas dessert is made with suet, dried currants, raisins, almonds and spices. It's either steamed or boiled and is often served warm, flamed with brandy or rum, and accompanied by hard sauce.  4, record 6, English, - Christmas%20pudding

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Christmas pudding is the dessert traditionally served on Christmas day in Britain and Ireland, as well as in some Commonwealth countries. It has its origins in England, and is sometimes known as plum pudding, though this can also refer to other kinds of boiled pudding involving a lot of dried fruit.  3, record 6, English, - Christmas%20pudding

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Dessert comprenant des fruits secs, raisins, dattes, abricots, cerises, des fruits confits, du suif et de la cassonade, cuit à la vapeur dans un moule, et servi chaud avec une sauce anglaise ou au citron.  3, record 6, French, - pouding%20de%20No%C3%ABl

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Parsemer le pudding de quelques menus morceaux de sucre; l’arroser de rhum que l’on aura fait chauffer, et l’enflammer au moment de servir. Il est des variantes à cette façon de servir le plum-pudding. On peut le flamber au kirsch, à la fine champagne, au whisky; on peut aussi le servir avec un sabayon au rhum, ou encore avec une crème anglaise chaude. En Angleterre, on le sert souvent accompagné d’un beurre au cognac [...]  4, record 6, French, - pouding%20de%20No%C3%ABl

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

pouding : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  5, record 6, French, - pouding%20de%20No%C3%ABl

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

pouding : Le pouding est un apprêt culinaire fait de pâte(de type gâteau, ou bien composée de biscuits, de pain, de biscottes) ;il relève donc de la pâtisserie. Le pouding est toujours cuit ou pris au four. Il se consomme généralement chaud ou tiède, le plus souvent nappé d’une sauce.  2, record 7, French, - pouding%20au%20ma%C3%AFs

Record number: 7, Textual support number: 2 OBS

Les poudings les plus connus au Québec sont le pouding du chômeur, le pouding aux pommes, le pouding aux bleuets, le pouding au pain, le pouding au caramel (à ne pas confondre avec la crème-dessert au caramel ni avec la crème renversée au caramel), le pouding à la rhubarbe, le pouding au chocolat (à ne pas confondre avec la crème moulée au chocolat ni avec la crème-dessert au chocolat).  2, record 7, French, - pouding%20au%20ma%C3%AFs

Record number: 7, Textual support number: 3 OBS

pouding : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  3, record 7, French, - pouding%20au%20ma%C3%AFs

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Bread is gaining acceptance in India by both rural and city dwellers in all income groups, but the majority of the wheat consumed is eaten in the form of traditional chappatti ....  1, record 8, English, - tanoori%20roti

Record number: 8, Textual support number: 2 CONT

Tanoori Roti. The dough piece for tanoori roti is prepared exactly the same as for chappatti, except it is slightly thicker and is baked on the inside wall of a very hot clay oven called a tanoori. The tanoori roti receives a more thorough baking than chappatti and as a result develops a different flavour. Tanoori roti is not unlike the traditional tanoori breads consumed in the Middle East.  1, record 8, English, - tanoori%20roti

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Le pain est de plus en plus accepté en Inde tant par les villageois que par les citadins indépendamment de leurs revenus, mais la consommation de blé se fait surtout sous la forme du chappati traditionnel [...].  1, record 8, French, - tanoori%20roti

Record number: 8, Textual support number: 2 CONT

Tanoori roti. On prépare le pâton du «tanoori roti» exactement comme celui du chappati, sauf qu'il est légèrement plus épais et qu'il est cuit sur la paroi intérieure d’un four en argile très chaud appelé «tanoori». Le tanoori roti subit une cuisson plus intense que le chappati, ce qui lui confère une saveur différente. Le tanoori roti ressemble aux pains tanoori traditionnels consommés au Moyen-Orient.  1, record 8, French, - tanoori%20roti

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Large fat round herring, lightly salted, then given short cold smoke followed by hot smoke, which cooks the product.  2, record 9, English, - b%C3%BCckling

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Gros harengs gras entiers légèrement salés, ayant subi un court fumage à froid suivi d’un fumage à chaud qui cuit le produit.  2, record 9, French, - b%C3%BCckling

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Proprietary method of retreading OTR (off the road) tires. Hot extruded lugs are applied over a sheet of undertread rubber and kettle cured.  1, record 10, English, - band%20lug

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Procédé de rechapage des pneus hors la route. Les pains sont extrudés à chaud et appliqués sur une sous-couche, puis on cuit l'ensemble.  1, record 10, French, - pains%20pr%C3%A9moul%C3%A9s

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Les données que l’on retrouve sur cette fiche sont utilisées dans une entreprise française de fabrication de pneumatiques.  1, record 10, French, - pains%20pr%C3%A9moul%C3%A9s

Record 10,  Textual support,  Spanish

Record 11,  Textual support,  English

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Temporary partial dentures often are made with heat-cured acrylic resin, but this method is time-consuming and expensive when done either by the dentist or the commercial dental laboratory.  1, record 11, English, - heat%2Dcured

Record 11,  Textual support,  French

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

[Parmi les méthodes de réalisation de l’infrastructure des maquettes d’occlusion, il y a] la méthode de réalisation immédiate de la base définitive de la prothèse, cuite en résine thermodurcissable.  1, record 11, French, - thermodurcissable

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

"Thermodurcissable" : Ce terme s’applique aux résines destinées à être cuites à chaud ainsi qu’aux résines qui ont déjà subi ce processus.  2, record 11, French, - thermodurcissable

Record 11,  Textual support,  Spanish

Record 12,  Textual support,  English

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

A fan conveys the air and keeps it moving, thus ensuring an even distribution of heat in the oven. Hot air covers the food and cooks it evenly. ... To use the convection cooking, turn the selector to X and the oven control to the desired temperature.  1, record 12, English, - convection%20cooking

Record 12,  Textual support,  French

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Un ventilateur véhicule l'air et le garde en mouvement, ce qui assure une répartition uniforme de la chaleur dans le four. L'air chaud enveloppe la nourriture et la cuit de façon uniforme.(...) Pour utiliser la cuisson à convection, tournez le sélecteur à la position X et la commande de four à la température désirée.  1, record 12, French, - cuisson%20%C3%A0%20convection

Record 12,  Textual support,  Spanish

Record 13,  Textual support,  English

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Brick ice cream on cake covered with meringue and browned quickly in the oven.  2, record 13, English, - baked%20Alaska

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

often capital B and usually capital A ...  3, record 13, English, - baked%20Alaska

Record 13,  Textual support,  French

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Abaisse de génoise arrosée de liqueur(kirsch, marasquin ou autre) sur laquelle est placée de la crème glacée recouverte de meringue ordinaire ou de meringue italienne. Le tout est cuit à four chaud et coloré rapidement.  3, record 13, French, - omelette%20%C3%A0%20la%20norv%C3%A9gienne

Record 13,  Textual support,  Spanish