TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

EGOUT PAUVRE [2 records]

Record 1 2006-09-23

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
CONT

The syrup from the crystal washing, called affination syrup, is transferred to a remelt processing station or reused in the raw sugar washing step. In the remelt station, the syrup volume is reduced to form the massecuite, and the sugar crystals are separated from the syrup. The separated liquor is blackstrap molasses.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Une fois que les cristaux ont atteint la taille et la quantité désirées, le mélange(masse cuite) passe dans des essoreuses afin de séparer les cristaux de l'eau encore présente. Cette eau ou égout pauvre repart au niveau des phases d’évaporation et de cristallisation pour un deuxième voire un troisième traitement. Les cristaux obtenus sont lavés par pulvérisation d’eau(clairçage). L'eau obtenue après clairçage est également appelée égout riche. Les cristaux appelés aussi sucre de premier jet sont finalement séchés sous vide, puis stockés dans des silos. Ils contiennent 99, 9 % de saccharose.

Spanish

Save record 1

Record 2 2001-03-15

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
CONT

Sugar Refining. ... The green syrup is a sugar solution with a purity not below 80%. Before the clarification process, the green syrup is heated from 45°C to about 72°C.

CONT

Loss of energy because the recuperated warm water has such a low thermal level that it is practically unusable. This process entails also the loss of the necessary calories for the re-heating of the dilution run-off syrup in order to break its emulsion.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Sirop obtenu par centrifugation d’une masse cuite.

CONT

La qualité du saccharose cristallisé dépend en partie des impuretés concentrées dans les produits de sucrerie au cours de la fabrication et qui s’y retrouvent sous forme d’inclusions ou adsorbées. [...] Des analyses récentes d’égout pauvre de deuxième jet issu de sucrerie de betterave montrent que la fraction polysaccharidique est essentiellement constituée d’arabinogalactane(Vienat-Nikodemski, 1994).

CONT

Ces résultats ont été confirmés sur un pilote industriel de traitement d’égouts pauvres à la Sucrerie de Bazancourt.

Spanish

Save record 2

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