TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

FEU FERME [5 records]

Record 1 2010-02-10

English

Subject field(s)
  • Fixed Rescue Facilities (fire)
DEF

Dry pipe, preaction, time delayed, recycling type system that automatically shuts the water off when heat is reduced below the heat detector operating temperature, and turns the water back on when that temperature is exceeded. The main advantage over a wet pipe sprinkler system is that the firecycle system automatically stops water flow when heat is reduced below the thermal detector temperature located in the vicinity of the fire, and after a 1 to 5 minute preset time delay has elapsed.

French

Domaine(s)
  • Installations fixes de secours (incendies)
DEF

Réseau sous air, à préaction, à action différée et à recirculation qui ferme automatiquement l'arrivée d’eau lorsque la température descend en-dessous du point de déclenchement du détecteur de chaleur et ouvre de nouveau les soupapes d’arrivée d’eau lorsque ce point est dépassé. Le principal avantage de cette installation par rapport à un réseau d’extincteurs automatiques sous eau est l'arrêt automatique de l'eau lorsque la température baisse en deça du point de déclenchement du détecteur thermique situé près du feu, et après l'expiration du délai déterminé de 1 à 5 minutes.

Spanish

Save record 1

Record 2 2009-08-18

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

To brown meat or vegetables in fat and then add a small amount of liquid and finish cooking tightly covered at a low temperature. A tenderizing method good for tougher cuts of meat.

OBS

We have also used the term for vegetable cooked in butter in a covered casserole, as there is no English equivalent for "étuver".

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Faire cuire longuement, sur feu doux, dans un récipient fermé pour éviter l'évaporation.

CONT

Le braisage [...] Cuisson s’opérant en vase clos et à très court mouillement. Les viandes braisées sont d’abord revenues de tous côtés dans une matière grasse, puis mouillées et couvertes pour obtenir une cuisson à la vapeur [...]

OBS

La cuisson à l’étuvée ou à l’étouffée et le braisage se ressemblent au point d’être souvent pris l’un pour l’autre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
Save record 2

Record 3 1999-10-12

English

Subject field(s)
  • Small Arms
DEF

Mechanical safety device that locks the carrier or action bar of a slide action gun in the forward position when the gun is cocked, so that the action is closed when the gun is fired. If the gun is to be opened without firing, the slide lock must be operated manually.

French

Domaine(s)
  • Armes légères
DEF

Dispositif mécanique de sécurité d’une arme à feu à pompe, bloquant la glissière ou la tige de commande en position avant lorsque le fusil est armé, pour assurer que le mécanisme soit fermé au moment du tir. Si l'arme doit être ouverte sans tirer, la sécurité de fermeture doit être neutralisée manuellement à l'aide d’un poussoir.

OBS

sécurité de fermeture : terme et définition uniformisés par le Groupe de travail de terminologie des armes légères.

Spanish

Save record 3

Record 4 1992-02-28

English

Subject field(s)
  • Fire Safety
DEF

Ventilated lobby having an adequate degree of fire protection into which a fire-fighters' lift and dry-wet rising mains discharge.

French

Domaine(s)
  • Sécurité incendie
DEF

Espace fermé muni de parois et de portes résistantes au feu, dans lequel débouchent l'ascenseur pompier et/ou les prises des colonnes sèches ou humides.

Spanish

Save record 4

Record 5 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Water Transport

French

Domaine(s)
  • Transport par eau

Spanish

Save record 5

Copyright notice for the TERMIUM Plus® data bank

© Public Services and Procurement Canada, 2025
TERMIUM Plus®, the Government of Canada's terminology and linguistic data bank
A product of the Translation Bureau

Features

Language Portal of Canada

Access a collection of Canadian resources on all aspects of English and French, including quizzes.

Writing tools

The Language Portal’s writing tools have a new look! Easy to consult, they give you access to a wealth of information that will help you write better in English and French.

Glossaries and vocabularies

Access Translation Bureau glossaries and vocabularies.

Date Modified: