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FOUR CHAMBRES [13 records]

Record 1 2015-04-15

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Pastries
DEF

That in which heat is conveyed to the baking chamber from the furnace by hermetically sealed tubes containing a small quantity of water. The tubes slope slightly downwards to the furnace so the water is always being heated and converted to steam.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Pâtisserie
CONT

Parmi les fours à chauffage continu, le four à vapeur a été durant la première moitié du siècle, le plus connu et de loin le plus répandu. [...] Le chauffage est assuré par deux faisceaux de tubes horizontaux, l'un disposé au-dessous de la sole, l'autre au-dessous de la voûte, ce dernier apparent dans la chambre de cuisson. Ces tubes, [...] remplis aux deux tiers d’eau distillée, débouchent dans le foyer dont ils transportent la chaleur à l'intérieur des chambres de cuisson.

Spanish

Save record 1

Record 2 - external organization data 2002-02-27

English

Subject field(s)
  • Scientific Research Facilities
  • Compartment - Canadian Nuclear Safety Commission
CONT

That dimension will be the smaller of either the inside diameter of the pressure chamber or the inside diameter of the insulated furnace chamber, depending on which of the two chambers is located inside the other.

OBS

Regulation cited: Nuclear Non-Proliferation Import and Export Control Regulations.

French

Domaine(s)
  • Installations de recherche scientifique
  • Tiroir - Commission canadienne de sûreté nucléaire
CONT

Cette dimension sera la plus petite des dimensions soit du diamètre intérieur de la chambre de compression, soit du diamètre intérieur de la chambre isolée du four selon celle des deux chambres qui se trouve à l'intérieur de l'autre.

OBS

Règlement cité : Règlement sur le contrôle de l’importation et de l’exportation aux fins de la non-prolifération nucléaire.

Spanish

Save record 2

Record 3 2001-08-10

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Breadmaking
  • Industries - General
DEF

[An] oven ... in which the sole is a permanent fixture (unlike that of a drawplate, travelling, reel or rotary oven), and a peel must be used for setting and drawing the goods.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
  • Industries - Généralités
CONT

Four à sole fixe. [...] Il est couramment à chauffage indirect [dit aérotherme] : la ou les chambres de cuisson sont disposées au-dessus du foyer, relié lui-même à des gaines de diffusion, qui répartissent la chaleur à travers la construction. Les fumées sont rejetées par l'aspiration de la cheminée de tirage. Les buées de cuisson sont récupérées dans une gaine spéciale d’évacuation réglable.

Spanish

Save record 3

Record 4 2001-07-30

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Breadmaking
CONT

Peel ovens are basically small oven chambers filled by using long-handled wooden peels. The baker's skill in loading proofed doughs satisfactorily is aptly demonstrated in countless small bakeries around the world using this type of oven.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
CONT

Les fours à sole fixe sont essentiellement des petites chambres de cuisson que l'on charge à l'aide de pelles à enfourner en bois, à long manche. Dans d’innombrables petites boulangeries du monde entier, on peut constater l'habileté du boulanger qui enfourne les pâtons levés dans ce genre de four.

Spanish

Save record 4

Record 5 2000-08-29

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Ovens and Baking (Ceramics)
  • Coke
DEF

The brickwork between two adjacent ovens (oven wall), or between two adjacent regenerators (regenerator wall), or at the end of the construction (end wall).

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours et cuisson (Céramique industrielle)
  • Cokes
DEF

Partie du four comprenant toutes les maçonneries comprises entre deux chambres contiguës(piédroit chauffant) ou contre deux régénérateurs contigus(piédroit de régénérateur) ou à l'extrémité d’une batterie(culée réfractaire).

Spanish

Save record 5

Record 6 1998-01-29

English

Subject field(s)
  • Ovens and Baking (Ceramics)
  • Coke
DEF

The part of the battery comprising all the brickwork between the top of the regenerators and the bottom of the oven.

French

Domaine(s)
  • Fours et cuisson (Céramique industrielle)
  • Cokes
DEF

Partie du four comprenant toutes les maçonneries entre le haut des régénérateurs et le bas des chambres.

Spanish

Save record 6

Record 7 1997-12-18

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
OBS

wall: the brickwork between two adjacent ovens (oven wall), or between two adjacent regenerators (regenerator wall), or at the end of the construction (end wall).

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours (Métallurgie)
OBS

piédroit : partie du four comprenant toutes les maçonneries comprises entre deux chambres contiguës(piédroit chauffant) ou contre deux régénérateurs contigus(piédroit de régénérateur) ou à l'extrémité d’une batterie(culée réfractaire).

Spanish

Save record 7

Record 8 1997-12-18

English

Subject field(s)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)

French

Domaine(s)
  • Fours (Métallurgie)

Spanish

Save record 8

Record 9 1997-12-18

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
OBS

wall: the brickwork between two adjacent ovens (oven wall), or between two adjacent regenerators (regenerator wall), or at the end of the construction (end wall).

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours (Métallurgie)
OBS

piédroit : partie du four comprenant toutes les maçonneries comprises entre deux chambres contiguës(piédroit chauffant) ou contre deux régénérateurs contigus(piédroit de régénérateur) ou à l'extrémité d’une batterie(culée réfractaire).

Spanish

Save record 9

Record 10 1997-11-14

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
DEF

A setting or bed in which the retorts or chambers are charged periodically, the incandescent coke produced being completely removed.

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours (Métallurgie)
DEF

Four dans lequel les cornues ou chambres sont chargées périodiquement, le coke incandescent produit étant défourné en totalité.

Spanish

Save record 10

Record 11 1997-11-14

English

Subject field(s)
  • Furnaces and Ovens (Metallurgy)
DEF

A setting of gas retorts from which gas and coke are extracted continuously.

French

Domaine(s)
  • Fours (Métallurgie)
DEF

Four à cornues ou à chambres verticales dont le coke et le gaz sont extraits de façon continue.

Spanish

Save record 11

Record 12 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Ovens and Baking (Ceramics)
OBS

--a long continuous moving-fire kiln, subdivided during setting into chambers by temporary means, the axis of the arch being parallel to the length of the kiln.

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours et cuisson (Céramique industrielle)
OBS

--type de four continu à feu mobile de forme allongée, divisé pendant l'enfournement en chambres par des moyens provisoires, dans lequel l'axe de la voûte est parallèle à la longueur du four.

Spanish

Save record 12

Record 13 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Refractory Materials (Metallurgy)
  • Ovens and Baking (Ceramics)
OBS

--continuous kiln, permanently divided into chambers, the axis of the arch of each chamber being transverse to the length of the kiln.

French

Domaine(s)
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
  • Fours et cuisson (Céramique industrielle)
OBS

four continu divisé en chambres de façon permanente, la voûte de chaque chambre ayant son axe perpendiculaire à la longueur du four.

Spanish

Save record 13

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