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FRITEUSE [29 records]

Record 1 - external organization data 2023-03-10

English

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Spanish

Save record 1

Record 2 - external organization data 2023-03-10

English

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Spanish

Save record 2

Record 3 - external organization data 2023-03-08

English

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Spanish

Save record 3

Record 4 - external organization data 2023-03-08

English

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Spanish

Save record 4

Record 5 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

deep fryer: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

friteuse : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 5

Record 6 2014-04-02

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
CONT

There are several low fat fryers on the market with various names such as healthy fryers, no oil fryers, halogen cookers, halo fryers etc.

OBS

[Some] of this type [of fryer] may use as little as a spoon of oil while others don’t even utilize oil since they use convection heat or the fat found in foods.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
OBS

La technologie développée par T-fal [et d’autres compagnies] s’appuie sur le principe du four à convection. Un système d’air chaud pulsé répartit l’air uniformément sur les aliments pour assurer une cuisson plus homogène [...]

Spanish

Save record 6

Record 7 2012-12-07

English

Subject field(s)
  • Fire-Fighting and Rescue Equipment
  • Extinguishing Agents
OBS

Similar in appearance to standard stored-pressure water extinguishers, wet chemical units are specifically designed to control and extinguish fires in deep fryers. These extinguishers contain a special potassium-based, low-pH agent formulated to cool and suppress fires in unsaturated cooking oils.

French

Domaine(s)
  • Matériel de secours et de lutte (incendies)
  • Agents extincteurs
CONT

Bien que les extincteurs à produit chimique mouillant à pression permanente ressemblent aux extincteurs à eau à pression permanente standard, les systèmes à produit chimique sont spécialement conçus pour maîtriser et éteindre les feux mettant en cause une friteuse. Ces extincteurs contiennent un agent spécial alcalin à base de potassium formulé pour refroidir et éteindre les feux d’huile de cuisson non saturées.

Spanish

Save record 7

Record 8 2012-08-10

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A Mexican dish consisting of a small (usually maize flour) tortilla rolled around a filling of beef, chicken, etc., and deep fried, often served with salsa or guacamole.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Plat d’origine mexicaine qui est composé de petits tortillas farcis(bœuf, poulet, etc.), roulés puis passés à la friteuse.

Spanish

Save record 8

Record 9 2011-12-12

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
DEF

a utensil suitable for deep frying usually deep and often with a mesh or perforated compartment in which the food is exposed to the fat.

Key term(s)
  • french fryer

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
DEF

Appareil électrique remplaçant la traditionnelle bassine à friture. La friteuse se compose d’une cuve [...] d’un thermostat gradué [...] d’un couvercle [...] d’un panier d’égouttage [...]

Spanish

Save record 9

Record 10 2007-10-05

English

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
DEF

A utensil used in preparing food.

French

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
DEF

Objet ou accessoire de conception simple, à usage domestique, servant en cuisine.

OBS

Récipients(batterie de cuisine), bouilloire, broche, casserole, cocotte, couteau, cuillère, écumoire, entonnoir, faitout, fourchette, friteuse, hachoir, louche, marmite, mixeur, mortier [, etc. ]

Spanish

Save record 10

Record 11 2007-08-09

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Food Industries
CONT

The continuous deep fat fryer, unlike the batch fryer, maintains relatively constant temperatures throughout the period of frying.

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 11

Record 12 2005-11-02

English

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils
CONT

Cooker-fryer with aluminum interior deep-fries, cooks, steams, all in one appliance. ... Automatic heat control, signal light.

Key term(s)
  • cooker fryer

French

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine
CONT

Friteuse-faitout de 5 pintes avec panier à pommes de terre frites. Cordon et thermostat amovibles. [...] En aluminium épais et émaillé.

Key term(s)
  • friteuse faitout

Spanish

Save record 12

Record 13 2000-12-27

English

Subject field(s)
  • Electrical Domestic Appliances
  • Cooking Appliances

French

Domaine(s)
  • Appareillage électrique domestique
  • Appareils de cuisson des aliments
OBS

Partie de la friteuse et de la poêle à frire électrique.

Spanish

Save record 13

Record 14 1991-11-01

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
  • Electrical Domestic Appliances
OBS

floor model: [an] appliance intended to stand on the floor rather than on a table.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
  • Appareillage électrique domestique
OBS

Friteuse pour restaurant.

Spanish

Save record 14

Record 15 1991-11-01

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
  • Electrical Domestic Appliances

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
  • Appareillage électrique domestique

Spanish

Save record 15

Record 16 1987-05-26

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

Fast recovery fryer ... Thermostat controls temperature assuring consistent results.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Friteuse à recouvrement [de chaleur rapide].(...) Contrôle de chaleur par thermostat assurant un rendement maximum.

Spanish

Save record 16

Record 17 1987-05-04

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

High input - instant recovery - exclusive cold zone to trap crumbs and food particles.

OBS

of a deep fat fryer.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Une friteuse est dite à zone froide lorsqu'il existe une différence suffisante de température entre la zone chaude située à la partie supérieure de la cuve et celle située à la partie inférieure.

Spanish

Save record 17

Record 18 1986-06-09

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

Griddle skillet is of seamless drawn stainless steel ... Usable as a range, griddle, fry pan, sauté pan or deep fat fryer.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Monopièce, cette casserole en acier inoxydable est caractérisée par ses qualités sanitaires insurpassables et sa distribution ultra-rapide et uniforme de la chaleur. Utilisable en tant que cuisinière, grilloir, poêle à frire, sauteuse ou friteuse.

Spanish

Save record 18

Record 19 1986-06-06

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

Restaurant fryer - high speed, fast recovery. Cooks 90 lbs. potatoes per hour.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)

Spanish

Save record 19

Record 20 1986-06-06

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
DEF

Gravity-type has disposable paper or muslin bag strainer set in holder on top of fat container. Unit is placed under drain valve of fat fryer.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)

Spanish

Save record 20

Record 21 1986-04-03

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
OBS

Used in fast food restaurants.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments

Spanish

Save record 21

Record 22 1985-10-01

English

Subject field(s)
  • Electrical Appliances and Equipment
  • Cooking Appliances

French

Domaine(s)
  • Appareillage électrique
  • Appareils de cuisson des aliments
OBS

Dans la source citée, partie de la friteuse électrique.

Spanish

Save record 22

Record 23 1983-11-25

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no 8229-354 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(FOOD & BEV., N.E.C.)

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 8229-354 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(ALIM. ET BOISSONS, N.C.A.)

Spanish

Save record 23

Record 24 1983-11-25

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no 8213-354 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(FOOD & BEV., N.E.C.)

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 8213-354 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(ALIM. ET BOISSONS, N.C.A.)

Spanish

Save record 24

Record 25 1983-11-25

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no 8217-142 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(FISH PROCESS.)

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 8217-142 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(TRAIT. DU POISSON)

Spanish

Save record 25

Record 26 1980-09-01

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
CONT

Free-standing automatic fryer with automatic lift.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
CONT

Friteuse automatique autonome(qui n’ a pas à être fixé au mur ou à autre chose) avec système de levage automatique c.-à-d. que le produit enrobé de pâte à frire est relevé automatiquement-dans un panier comme les frites par exemple-quand le temps de cuisson nécessaire est écoulé.

OBS

d’après M. Lingeman - Inspection.

Spanish

Save record 26

Record 27 1980-09-01

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
OBS

Free-standing automatic fryer with automatic lift.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
CONT

Friteuse automatique autonome(qui n’ a pas à être fixé au mur ou à autre chose) avec système de levage automatique(c.-à-d. que le produit enrobé de pâte à frire est relevé automatiquement-dans un panier comme les frites par exemple-quand le temps de cuisson nécessaire est écoulé.

OBS

d’après M. Lingeman - Inspection.

Spanish

Save record 27

Record 28 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
DEF

A deep vessel for cooking by boiling oil or fat which is heated by electric heating elements.

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments

Spanish

Save record 28

Record 29 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Hotel Equipment
OBS

[the service area] is fitted with an electric griller and a curving table, as will as a hot plate and hot cupboard.

French

Domaine(s)
  • Équipement hôtelier
OBS

fig. 253(...) fourneau double service avec 3 plaques coup de feu, armoire chauffante, grill réversible, friteuse électrique à zone froide.

Spanish

Save record 29

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