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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Dairy processing is the processes through which milk is processed into cheese, yogurt, butter, ice cream, and other dairy products.  3, record 1, English, - dairy%20processing

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Milk processing allows the preservation of milk for days, weeks or months and helps to reduce food-borne illness.  2, record 1, English, - dairy%20processing

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La transformation laitière désigne les procédés par lesquels le lait est transformé en fromage, en yogourt, en beurre, en crème glacée et en d’autres produits laitiers.  3, record 1, French, - transformation%20des%20produits%20laitiers

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A store where milk and milk products are sold.  1, record 2, English, - dairy

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Magasin où l'on vend principalement du lait, des produits laitiers, du fromage et des œufs.  3, record 2, French, - cr%C3%A9merie

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

On écrirait mieux «crèmerie».  4, record 2, French, - cr%C3%A9merie

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

crèmerie : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  5, record 2, French, - cr%C3%A9merie

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

The box breakfast is an individual cardboard box that may contain one fruit, one juice, cereal (with 250 ml milk), an egg, a breakfast meat or alternative (meat, cheese or yogurt), two breakfast bread products, and appropriate condiments.  2, record 3, English, - box%20breakfast

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

La boîte-repas pour déjeuner est une boîte de carton individuelle qui peut contenir un fruit, un jus, des céréales(avec 250 ml de lait), un œuf, de la viande pour déjeuner ou substitut(viande, fromage, ou yogourt), deux produits de boulangerie et les condiments appropriés.  1, record 3, French, - bo%C3%AEte%2Drepas%20pour%20d%C3%A9jeuner

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

Il est erroné de parler de «panier-repas» dans un contexte militaire car ce terme est plutôt employé dans un contexte récréatif ou touristique. De plus, le terme «boîte-repas» a été uniformisé dans le contexte militaire. Par ailleurs, les termes «déjeuner», «dîner» et «souper» sont ceux utilisés au Canada pour désigner les trois repas quotidiens.  1, record 3, French, - bo%C3%AEte%2Drepas%20pour%20d%C3%A9jeuner

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

e.g. for beef, milk.  1, record 4, English, - promotional%20campaign

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Par exemple en faveur de la viande de bœuf, des produits laitiers, du fromage.  1, record 4, French, - campagne%20publi%2Dpromotionnelle

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

... major products exported (in monetary terms) were ice cream which accounted for 25% of total exports, followed by cheese (22%), whey products (16%), products consisting of natural milk constituents (PCNMC) or milk protein concentrates (MPC) (12%) and skim milk powder (6%).  1, record 5, English, - product%20consisting%20of%20natural%20milk%20constituents

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

[...] les principaux produits exportés(en valeur monétaire) ont été la crème glacée(25 % du total des exportations), suivie par le fromage(22 %), les produits à base de lactosérum(16 %), les produits constitués de composants naturels du lait(PCCNL)(12 %) et la poudre de lait écrémé(6 %).  1, record 5, French, - produit%20constitu%C3%A9%20de%20composants%20naturels%20du%20lait

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

... the product resulting from the comminuting and mixing of one or more lots of cheese with the aid of heat or emulsifying agents, and includes prepackaged cream cheese and prepackaged cream cheese products, prepackaged grated cheese and prepackaged grated cheese product ...  1, record 6, English, - packaged%20cheese

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

[...] produit du mélange et du malaxage d’un ou de plusieurs lots de fromage à l'aide de la chaleur ou d’agents émulsifiants, et comprend le fromage à la crème préemballé et les produits à base de fromage à la crème préemballés, ainsi que le fromage râpé préemballé et les produits à base de fromage rapé préemballés [...]  1, record 6, French, - fromage%20sous%20contenant

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Fauxmage is becoming the commonly-used generic term for artisanal cheese made without dairy.  3, record 7, English, - fauxmage

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Depending on the brand and recipe that's used, vegan cheese can be made from soy protein (used in shiny, slick, rubbery varieties), solidified vegetable oil (like coconut, palm, or safflower) nutritional yeast, thickening agar flakes, nuts (including cashews, macadamias, and almonds), tapioca flour, natural enzymes, vegetable glycerin, assorted bacterial cultures, arrowroot, and even pea protein.  4, record 7, English, - fauxmage

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

[Substitut] de fromage sans produits laitiers [qui] est fabriqué à partir d’ingrédients comme des noix et du lait de coco.  4, record 7, French, - fauxmage

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

La recette du faux-mage est relativement simple, cet aliment peut être composé de laits végétaux (soja, amande, coco, etc.), d’oléagineux : noix, noisette ou amande par exemple, de sésame, de tofu, d’huile d’olive ou de coco, d’oignons, d’ail, de champignons, de farine et d’épices en tous genres.  2, record 7, French, - fauxmage

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record 8,  Textual support,  English

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

[A] cheese having a moisture on fat-free basis content of 80 per cent or more. [Dairy Products Regulations]  2, record 8, English, - soft%20white%20cheese

Record 8,  Textual support,  French

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Fromage dont la teneur en humidité rapportée à l'extrait sec dégraissé est de 80 pour cent ou plus. [Règlement sur les produits laitiers]  4, record 8, French, - fromage%20%C3%A0%20p%C3%A2te%20fra%C3%AEche

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

[A] cheese having a moisture on fat-free basis content of less than 50 per cent. [Dairy Products Regulations]  3, record 9, English, - hard%20cheese

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Fromage dont la teneur en humidité rapportée à l'extrait dégraissé est inférieure à 50 pour cent. [Règlement sur les produits laitiers]  3, record 9, French, - fromage%20%C3%A0%20p%C3%A2te%20dure

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Fromage à pâte dure, comme Emmenthal, Sbrinz, Parmesan; dure à très dure, parfois difficile à découper, mais convenant également comme fromage râpé.  4, record 9, French, - fromage%20%C3%A0%20p%C3%A2te%20dure

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Bien que le Comité intergouvernemental ait choisi de consigner «firm cheese/fromage à pâte ferme» et «hard cheese/fromage à pâte dure» comme entrées distinctes, la plupart des sources ne font pas cette distinction.  5, record 9, French, - fromage%20%C3%A0%20p%C3%A2te%20dure

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

The nitrogenous constituents of sow's milk are responsible in the neonatal pig for immunological competence as well as protein nutrition.  2, record 10, English, - nitrogenous%20constituent

Record number: 10, Textual support number: 2 CONT

Microbial fermentation in the reticulo-rumen considerably modifies the nature of the nitrogenous constituents reaching the small intestine, the main site of digestion and absorption of protein in ruminants.  3, record 10, English, - nitrogenous%20constituent

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Évolution temporelle de la séparation du vortex polaire au-dessus de l’Antarctique. [...] Associé à l’augmentation du ClO (constituant destructeur de l’ozone) et à la diminution de constituants azotés (HNO₃ et NO₂) dans les deux lobes du vortex (matérialisés par les faibles valeurs de N₂O), l’ozone décroît (trou d’ozone).  2, record 10, French, - constituant%20azot%C3%A9

Record number: 10, Textual support number: 2 CONT

Constituants azotés propres au fromage. Au cours de la phase de maturation enzymatique du fromage(ou affinage), la protéolyse partielle de la matière première(essentiellement la caséine insoluble) libère un ensemble de produits de dégradation azotés. Ces substances solubles sont des oligopeptides, des acides aminés et des amines de l'ammoniac et même des acides gras courts(produits de désamination).  3, record 10, French, - constituant%20azot%C3%A9

Record number: 10, Textual support number: 3 CONT

matières azotées totales (MAT) : Ensemble des constituants azotés d’un aliment. En supposant que les matières azotées contiennent en moyenne 16 % d’azote, MAT = 6,25 N total.  4, record 10, French, - constituant%20azot%C3%A9

Record 10,  Textual support,  Spanish

Record 11,  Textual support,  English

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Small pieces of food, that you can eat with drinks at a party.  3, record 11, English, - munchies

Record 11,  Textual support,  French

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Les croustilles Yum Yum enr. est une entreprise canadienne spécialisée dans la fabrication et la distribution de croustilles et de grignotines extrudées.  2, record 11, French, - grignotines

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Produits de collation comme les croustilles, bretzels, tortillons au fromage et maïs éclaté.  1, record 11, French, - grignotines

Record 11,  Textual support,  Spanish

Record 12,  Textual support,  English

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

A category of food product.  2, record 12, English, - plain%20processed%20cheese

Record 12,  Textual support,  French

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Aliments conseillés :produits laitiers, lait, yogourts y compris aromatisés, entremets à base de lait crème, flan, pouding, fromage «doux», fromage à pâte dure ou mi-dure, fromage blanc, fromage fondu nature. Choix : par ex. Hollande, Saint Paulin, Emmental, Gruyère doux, Cottage cheese, Vache qui rit, Gerber, etc.  1, record 12, French, - fromage%20fondu%20nature

Record 12,  Textual support,  Spanish

Record 13,  Textual support,  English

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

AGR  1, record 13, English, - dairy%20school

Record 13,  Textual support,  French

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Après un congrès d’associations de producteurs laitiers tenu en 1889 à Ottawa, le ministère a élargi ses activités à l'industrie laitière. Des bulletins d’information, des congrès et des exposés expliquaient aux exploitants les méthodes de fabrication du beurre et du fromage et d’alimentation du bétail pour la production laitière. L'uniformisation des méthodes de traitement des produits laitiers améliorait leur qualité autant que leur potentiel à l'exportation. Des stations laitières expérimentales et des systèmes d’exploitation coopérative ont été établis dans chaque province après 1891. Une école laitière a également été créée à Saint-Hyacinthe(Québec), en 1892.  1, record 13, French, - %C3%A9cole%20laiti%C3%A8re

Record 13,  Textual support,  Spanish

Record 14,  Textual support,  English

Record 14,  Textual support,  French

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Produits de bâtonnets fibrés aromatisés pour une consommation à l'apéritif ou comme produit de grignotage(barres de viande succédanés de crustacés, stick de fromage) [...]  2, record 14, French, - produit%20de%20grignotage

Record 14,  Textual support,  Spanish

Record 15,  Textual support,  English

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Standard number: 32.172M, 1988  1, record 15, English, - Cheese%20and%20Cheese%20Products

Record 15,  Textual support,  French

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Numéro de norme : 32.172M, 1988  1, record 15, French, - Fromage%20et%20produits%20de%20fromage

Record 15,  Textual support,  Spanish

Record 16,  Textual support,  English

Record 16,  Textual support,  French

Record number: 16, Textual support number: 1 DEF

Fromage fabriqué à partir de produits non lactés.  1, record 16, French, - fromage%20d%26rsquo%3Bimitation

Record 16,  Textual support,  Spanish

Record 17,  Textual support,  English

Record 17,  Textual support,  French

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

Nouvelle catégorie de produits que l'on peut acheter et qui sont prêts à manger et emballés, genre bâtonnets de fromage, exposés dans la catégorie "snack food".  1, record 17, French, - portions%20individuelles

Record 17,  Textual support,  Spanish

Record 18,  Textual support,  English

Record number: 18, Textual support number: 1 DEF

The packaging of single portions (e.g. tea bags or cheese wedges) of a product.  3, record 18, English, - portion%20packaging

Record 18,  Textual support,  French

Record number: 18, Textual support number: 1 DEF

Conditionnement de produits en portions(p. ex. : sachets de tisane, pointes de fromage, etc.).  2, record 18, French, - conditionnement%20d%26rsquo%3Bemballages%20sous%20portions

Record number: 18, Textual support number: 1 OBS

On trouvera le terme "conditionnement en parts individuelles" dans Emballages Distribution no 1, supplément de Cartonnages et Emballages Modernes, mars 1991, p. 2.  4, record 18, French, - conditionnement%20d%26rsquo%3Bemballages%20sous%20portions

Record 18,  Textual support,  Spanish

Record 19,  Textual support,  English

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

A machine especially suited for the packaging in rigid or flexible containers or packages, from which substantially all air has been removed prior to final sealing of the container.  3, record 19, English, - vacuum%20packing%20machine

Record number: 19, Textual support number: 1 OBS

All types of food products, e.g., coffee, cheese, meat, nuts, dried milk solids, etc., can be packaged that way.  3, record 19, English, - vacuum%20packing%20machine

Record 19,  Textual support,  French

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Machine conçue spécifiquement pour l’emballage de produits alimentaires dans des récipients rigides ou souples, d’où l’air a été aspiré en totalité avant de les sceller définitivement.  4, record 19, French, - machine%20%C3%A0%20emballer%20sous%20vide

Record number: 19, Textual support number: 1 OBS

On retrouve de nos jours toutes sortes de produits emballés de cette façon, nommément le café, le fromage, les viandes, les noix, les extraits secs du lait, les jus de fruit, etc.  4, record 19, French, - machine%20%C3%A0%20emballer%20sous%20vide

Record 19,  Textual support,  Spanish

Record 20,  Textual support,  English

Record number: 20, Textual support number: 1 DEF

A machine especially made for the packaging of single portions or doses (e.g tea bags) of a product.  2, record 20, English, - portioning%20machine

Record 20,  Textual support,  French

Record number: 20, Textual support number: 1 DEF

Machine spécialement conçue pour le conditionnement de produits en portions(p. ex. : sachets de tisane, pointes de fromage, etc.).  2, record 20, French, - portionneuse

Record 20,  Textual support,  Spanish

Record 21,  Textual support,  English

Record 21,  Textual support,  French

Record number: 21, Textual support number: 1 DEF

Déchets solides provenant de la préparation du lait et des autres produits laitiers, tels que le beurre et le fromage.  1, record 21, French, - r%C3%A9sidus%20de%20laiterie

Record 21,  Textual support,  Spanish

Record 22,  Textual support,  English

Record 22,  Textual support,  French

Record number: 22, Textual support number: 1 OBS

Dans ce procédé la crème est ajoutée au fromage égoutté.  1, record 22, French, - fromage%20cottage%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me

Record number: 22, Textual support number: 2 OBS

fromage à la crème : Fromage frais qu’on délaie avec de la crème; fromage de régime.  2, record 22, French, - fromage%20cottage%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me

Record number: 22, Textual support number: 3 OBS

Le règlement sur les produits laitiers du Canada appelle ce type de fromage «fromage cottage».  3, record 22, French, - fromage%20cottage%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me

Record 22,  Textual support,  Spanish