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FROMENT [19 records]

Record 1 2021-10-27

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Poaceae.

OBS

common wheat; bread wheat; wheat: designations standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

OBS

blé; blé tendre; froment : désignations normalisées par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
DEF

Planta herbácea, anual, de la familia de las gramíneas [...] que se caracteriza por las espiguillas con dos o más flores, con las glumas terminadas en largas aristas, que se insertan de una en una, apretadas, sobre el eje de la espiga.

Save record 1

Record 2 2021-09-21

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Laws and Regulations (Canadian)
  • Milling and Cereal Industries

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements fédéraux canadiens
  • Minoterie et céréales

Spanish

Save record 2

Record 3 2021-09-21

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Laws and Regulations (Canadian)
  • Milling and Cereal Industries

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements fédéraux canadiens
  • Minoterie et céréales

Spanish

Save record 3

Record 4 2020-03-03

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Poaceae.

Key term(s)
  • thick-spike wheat-grass
  • thick-spike wild-rye
  • streambank wheat-grass
  • streambank wild-rye

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

Spanish

Save record 4

Record 5 2018-01-29

English

Subject field(s)
  • Forage Crops
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Forage: Buckwheat straw is low in feeding value, containing on a dry matter basis about 4 per cent crude protein, 40 per cent crude fiber, and a TDN of about 40 per cent. Buckwheat straw, green fodder and grain may cause peculiar eruptions and intense itching of white and light colored portions of the skin.

CONT

Buckwheat straw is sometimes used for feed when well preserved, but may cause digestive disturbances when fed in large amounts.

French

Domaine(s)
  • Culture des plantes fourragères
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Mélangée à d’autres types de paille(d’«avoine», d’«orge» de «sarrasin»), la «paille» de «froment» servait de «litière» et de fourrage pour les vaches car «le foin» produit dans les «clos prés» était avant tout réservé aux animaux de labour(bœufs et chevaux).

Spanish

Save record 5

Record 6 2017-01-20

English

Subject field(s)
  • Ecosystems
  • Environmental Management
CONT

The implementation decree does not explicitly define the term 'environment' however, the decree identifies that environmental effects on certain media (i.e., flora, fauna, landscape, soil air, climate, material assets and cultural heritage) need to be considered.

Key term(s)
  • eco-landscape

French

Domaine(s)
  • Écosystèmes
  • Gestion environnementale
CONT

L'écologue appréhende le paysage dans ses relations écologiques spécifiques qui lient les différents écotopes qui le composent. L'écologie du paysage se veut le domaine privilégié d’intégration des différentes disciplines qui s’intéressent au paysage. Par sa recherche d’une organisation du paysage vivant, l'écologie conçoit le paysage comme un écosystème fonctionnel à l'échelle du territoire(écopaysage)(FROMENT et al. 1992).

CONT

Le décret de mise en œuvre ne définit pas expressément le terme environnement, mais en revanche, il précise le besoin de prendre en considération les effets environnementaux sur certains milieux (c.-à-d. le milieu végétal, le milieu faunique, l’écopaysage, le sol, l’air, le climat, les biens matériels et le patrimoine culturel).

Spanish

Save record 6

Record 7 2016-05-19

English

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Gramineae.

Key term(s)
  • bearded wheat grass

French

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Graminées.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Save record 7

Record 8 2016-03-02

English

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
OBS

A plant from the list of vascular plants of Kluane National Park (Yukon).

French

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)

Spanish

Save record 8

Record 9 2016-02-23

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

French pancakes or crepes are popular all over France. They can be filled with fruit, jams, honey and sugar using the sweet batter recipe, or they can be filled with cheese or meats using the savoury batter.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Mince galette de pâte sucrée ou salée, souple et légère, cuite à la poêle, sur une plaque de fonte ou dans une crêpière.

CONT

En cuisine classique, les crêpes se servent en hors-d’œuvre chaud, fourrées d’un appareil assez serré à base de béchamel ou de velouté, additionné d’éléments très divers.

PHR

Crêpe bretonne, de froment, de sarrasin, dentelle, flambée, Suzette.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Tortilla muy delgada y redonda que se elabora con harina, huevos, leche, mantequilla y azúcar, puede estar rellena con frutas, mermelada, queso, jamón u otros ingredientes dulces o salados.

CONT

Las crepas, crepes o simplemente creps, son conocidas en practicamente todo el mundo pues, al igual que la pizza y la torta, resulta ser un alimento muy versátil para satisfacer gustos de todo tipo, pues pueden estar rellenas de todo tipo de guisos.

Save record 9

Record 10 2013-12-17

English

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
CONT

In the adductor pollicis test, the patient grasps the opposite sides of a newspaper or small magazine with his thumbs and index fingers. In ulnar paralysis, the thumb cannot exert enough pressure in adduction, so it flexes involuntarily from action of the flexor pollicis longus.

French

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
CONT

Le test du journal de Froment traduit la paralysie de l'adducteur du pouce. Le malade est prié de saisir avec ses deux mains un journal. Du côté sain, le pouce étendu maintient sans difficulté le journal. Du côté atteint, le sujet compense la faiblesse de l'adducteur en fléchissant le pouce.

Spanish

Save record 10

Record 11 2011-07-26

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Noodles and Pasta
CONT

If crude wet gluten is baked in a hot oven it puff into a ball of considerable volume.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Pâtes alimentaires
CONT

Pour faire le pain de gluten on utilise un mélange de gluten sec et de gluten humide, auxquels on incorpore un peu de farine de froment.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
  • Pastas alimentarias
CONT

El gluten se forma únicamente cuando se le adiciona agua a la harina. [...] Una harina adecuada para panificación debe tener: % Gluten seco: Superior a 9% para harinas semiduras y blandas, y superior al 11% para harinas duras. % Gluten húmedo: 33% para harinas duras y 28% para el resto.

Save record 11

Record 12 2011-07-11

English

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
  • Nervous System
DEF

The flexion of the thumb against the first finger, observed in ulnar paralysis, when the patient tries to hold a piece of paper between these two fingers.

French

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
  • Système nerveux
DEF

Flexion du pouce contre l’index observée dans la paralysie du nerf cubital, lorsque le patient tente de tenir une feuille de papier entre ces deux doigts.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Síntomas (Medicina)
  • Sistema nervioso
Save record 12

Record 13 2011-02-14

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Agricultural Chemicals
Universal entry(ies)
C9H6F3N3O
formula, see observation
158062-67-0
CAS number
OBS

N: This capital letter must be italicized.

OBS

Chemical formula: C9H6F3N3O

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Agents chimiques (Agriculture)
Entrée(s) universelle(s)
C9H6F3N3O
formula, see observation
158062-67-0
CAS number
CONT

La flonicamide est un nouvel aphicide qui agit comme inhibiteur d’alimentation sur de nombreux pucerons en pomme de terre, pommier, poirier et froment d’hiver.

OBS

Formule chimique : C9H6F3N3O

Spanish

Save record 13

Record 14 2007-06-27

English

Subject field(s)
  • Beverages
  • Brewing and Malting
CONT

Lambic is a very distinctive style of beer brewed only in the Pajottenland region of Belgium (southwest of Brussels). Unlike conventional ales and lagers, which are fermented by carefully cultivated strains of brewer's yeasts, lambic beer is instead produced by spontaneous fermentation: it is exposed to the wild yeasts and bacteria that are said to be native to the Senne valley, in which Brussels lies. It is this unusual process which gives the beer its distinctive flavour: dry, vinous, and cidery, with a slightly sour aftertaste.

French

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Brasserie et malterie
DEF

Bière de la vallée de la Senne, fortement alcoolisée et fabriquée avec de l'orge malté et du froment cru, par fermentation spontanée.

OBS

lambick : Mot bruxellois emprunté au flamand.

Spanish

Save record 14

Record 15 2007-01-04

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

AZYME BREAD ... is a staple food whose origins can be traced to the times of the Jewish Exodus. Its recipe is of biblical simplicity: flour and water, period! ... It contains no fat, salt, sugar, emulsifiers, colorants or leaven.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

Le pain azyme est uniquement composé de farine, de froment et d’eau sans apport d’aucun autre produit. Il ne contient ni sel, ni sucre, ni matières grasses, ni colorants, ni émulsifiants, ni levain.

OBS

Le pain azyme est un produit de tradition ancestrale, et même multi-millénaire, puisque son origine remonte à l’époque de l’exode du peuple juif et de sa fuite en d’Égypte, sous le règne du pharaon Ramses.

Spanish

Save record 15

Record 16 2001-08-27

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
CONT

The famous Vienna hard rolls take the major share of wheat flour used in Austrian bakeries, as the kaiser rolls and horns of various shapes are a must on the Austrian meal table. Rye bread and breads made from a mixture of rye and wheat flour also play an important part in the Austrian diet.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
CONT

Les célèbres petits pains durs viennois absorbent la plus grande partie de la farine de blé utilisée par les boulangeries autrichiennes, tout comme les petits pains "empereur" et les "Horns" de diverses formes que l'on trouve sur toutes les tables du pays. Les pains de seigle et de méteil(seigle et froment mêlés) sont également fréquents dans le régime alimentaire autrichien.

Spanish

Save record 16

Record 17 2001-08-27

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Food Industries
CONT

The famous Vienna hard rolls take the major share of wheat flour used in Austrian bakeries, as the kaiser rolls and horns of various shapes are a must on the Austrian meal table. Rye bread and breads made from a mixture of rye and wheat flour also play an important part in the Austrian diet. These breads are made in the form of round (leib) or oblong (weckens) loaves, with either smooth or notched crusts.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Les célèbres petits pains durs viennois absorbent la plus grande partie de la farine de blé utilisée par les boulangeries autrichiennes, tout comme les petits pains "empereur" et les "Horns" de diverses formes que l'on trouve sur toutes les tables du pays. Les pains de seigle et de méteil(seigle et froment mêlés) sont également fréquents dans le régime alimentaire autrichien. Ces pains sont préparés en formes ronde(«Leib») ou allongée(«Wecken»), et leur croûte est lisse ou découpée.

Spanish

Save record 17

Record 18 1994-08-25

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
DEF

Industrial product consisting of wheat gluten and having in the hydrated or rehydrated state, cohesive and elastic properties.

OBS

Wheat gluten alone or gluten mixed with whole kernel cooked wheat can be made into a meatlike product.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
DEF

Produit industriel consistant en gluten de froment et manifestant, à l'état hydraté ou réhydraté, ses propriétés agglomérantes et élastiques.

Spanish

Save record 18

Record 19 1994-02-09

English

Subject field(s)
  • Grain Growing

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales

Spanish

Save record 19

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