TERMIUM Plus^®

Record 2,  Textual support,  English

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Sorte de Kochstreichwurst broyée finement et composée d’au moins 25 p. cent de foie, de viande de porc riche en tissus adipeux, de graisse de rognons, de lard et de tissus conjonctifs.  1, record 2, French, - Leberpaste

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Le plus souvent traitée en salaison. Dans certains cas, une partie de la viande est remplacée par des œufs ou du lait condensé. Vendue dans des moules ou en conserve.  1, record 2, French, - Leberpaste

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

pâté de foie : traduction littérale.  1, record 2, French, - Leberpaste

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

A traditional bread type of West Germany is known as pumpernickel ... This bread originated in Wesphalia and is made from a coarse rye meal, often flavoured with caraway and sour, and baked in steam for long periods of from five to six hours. The dough pieces are batched together for baking. This produces a heavy, dark and extremely well-keeping bread with a pronounced sour flavour. Commercially, pumpernickel is made in large 4 to 4.5 kilogram units and then sliced and packaged in smaller units.  1, record 3, English, - pumpernickel

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Un des pains traditionnels de l'Allemagne de l'Ouest est le «pumpernickel», [...] ce pain est originaire de Westphalie et on le prépare avec de la farine de seigle grossière, souvent aromatisée avec du cumin et du lait sûri, et cuit longuement à la vapeur durant 5 à 6 heures. Les pâtons sont enfournés l'un contre l'autre pour la cuisson. On obtient ainsi un pain dense, foncé, qui se conserve très bien et dont la saveur aigre est prononcée. Dans le commerce, on produit le «pumpernickel» en gros pain de 4 à 4, 5 kilogrammes et on le tranche et on l'enveloppe en formats plus petits.  2, record 3, French, - pumpernickel

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

[Pan] creado en Westfalia, el pan más oscuro de todos, hecho de harina rústica de centeno [poco molida], no se hornea, sino que se cocina al vapor, de esta forma adquiere su consistencia compacta, jugosa y [con] sabor dulzón, [...] se conserva fresco largo tiempo.  3, record 3, Spanish, - pumpernickel

Record 4,  Textual support,  English

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l’industrie laitière.  2, record 4, French, - lait%20en%20conserve

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l’industrie laitière.  2, record 5, French, - lait%20de%20conserve

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Instant puddings are formulated with pregelatinized starch and disperse rapidly in cold milk.  3, record 6, English, - instant%20pudding

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Dict. of Nutrition and Food Technology, 1982.  3, record 6, English, - instant%20pudding

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

crème-dessert : Entremets à base de lait écrémé, de sucre, d’huile végétale hydrogénée, d’amidon modifié et de différents produits chimiques, aromatisé artificiellement et coloré.  3, record 6, French, - cr%C3%A8me%2Ddessert%20instantan%C3%A9e

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

Cet entremets est vendu dans le commerce sous deux formes : 1. prêt à servir dans des boîtes de conserve de format courant, ou, prêt à manger, dans des mini-boîtes individuelles munies d’un dispositif d’ouverture qui permet la consommation à même la boîte; 2. sous emballage cartonné, poudre à laquelle on ajoute, du lait, sans cuisson.  3, record 6, French, - cr%C3%A8me%2Ddessert%20instantan%C3%A9e

Record number: 6, Textual support number: 3 OBS

pouding : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  4, record 6, French, - cr%C3%A8me%2Ddessert%20instantan%C3%A9e

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Sweetened Concentrated Milk (Condensed Whole Milk).  2, record 7, English, - sweetened%20concentrated%20milk

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

In 1985, Statistics Canada decided to replace the term "condensed whole milk" by "sweetened concentrated milk."  5, record 7, English, - sweetened%20concentrated%20milk

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Le lait est concentré par évaporation sous vide [et] peut également être concentré après addition de sucre et conservé en emballage fer-blanc sans stérilisation.  3, record 7, French, - lait%20concentr%C3%A9%20sucr%C3%A9

Record number: 7, Textual support number: 2 OBS

L’appellation «lait entier condensé» fut remplacée par Statistique Canada, 1985, pour «lait concentré sucré».  4, record 7, French, - lait%20concentr%C3%A9%20sucr%C3%A9

Record number: 7, Textual support number: 3 OBS

lait concentré sucré : Équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l’industrie laitière.  5, record 7, French, - lait%20concentr%C3%A9%20sucr%C3%A9

Record 7,  Textual support,  Spanish

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Leche [que se obtiene] por evaporación del agua y que contiene desde un 40% hasta un 45% de azúcar.  1, record 7, Spanish, - leche%20concentrada%20con%20az%C3%BAcar

Record 8,  Textual support,  French

Record 8,  Textual support,  Spanish

Record 9,  Textual support,  English

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

The box lunch is an individual cardboard box that may contain sliced solid meat or mixed filling sandwiches, rolls, a cold plate with sliced meats, side salad or assorted raw vegetables, condiments appropriate for sandwiches and salad, some fresh or canned fruit, one prepared or baked dessert, two beverages (one of which should be milk), and in some situations (e.g. hot weather conditions, diner preference, etc.), either two 250 ml juice/cold beverages or one 400-500 ml container of juice/cold beverage, and one pocket supplement (for example, granola bar, nuts, or cheese and cracker pack).  2, record 9, English, - box%20lunch

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

box lunch: term to be used by the Department of National Defence and the Canadian Forces.  2, record 9, English, - box%20lunch

Record 9,  Textual support,  French

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

La boîte-repas est une boîte de carton individuelle qui peut contenir des sandwiches garnis de viande solide tranchée ou faits de garniture mélangée, des petits pains, un plat froid composé de viandes tranchées, une salade d’accompagnement ou des crudités, des condiments pour sandwiches et salades, des fruits frais ou en conserve, un dessert préparé ou cuit au four, deux boissons(dont l'une devrait être du lait), mais dans certaines situations(chaleur, préférence du consommateur, etc.), il peut y avoir deux jus ou boissons froides de 250 ml ou un jus ou une boisson froide de 400 à 500 ml et un supplément de poche(p. ex. tablette granola, noix, emballage de fromage et craquelins).  2, record 9, French, - bo%C3%AEte%2Drepas

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

boîte-repas : terme uniformisé par le Comité de terminologie française du Conseil de doctrine et de tactique de l’Armée de terre et par le Groupe de travail de terminologie du soutien au combat.  2, record 9, French, - bo%C3%AEte%2Drepas

Record number: 9, Textual support number: 3 OBS

boîte-repas : terme d’usage obligatoire au ministère de la Défense nationale et dans les Forces canadiennes.  2, record 9, French, - bo%C3%AEte%2Drepas

Record number: 9, Textual support number: 4 OBS

Il est erroné de parler de «panier-repas» dans un contexte militaire car ce terme est plutôt employé dans un contexte récréatif ou touristique.  2, record 9, French, - bo%C3%AEte%2Drepas

Record number: 9, Textual support number: 5 OBS

Le terme proposé «boîte-repas pour dîner» sert à préciser qu’il s’agit de la boîte-repas prévue pour le deuxième repas de la journée.  2, record 9, French, - bo%C3%AEte%2Drepas

Record 9,  Textual support,  Spanish

Record 10,  Textual support,  English

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

The box supper is an individual cardboard box that may contain sliced solid meat or mixed filling sandwiches, rolls, a cold plate with sliced meats, side salad or assorted raw vegetables, condiments appropriate for sandwiches and salad, some fresh or canned fruit, one prepared or baked dessert, two beverages (one of which should be milk), and in some situations (e.g. hot weather conditions, diner preference, etc.), either two 250 ml juice/cold beverages or one 400-500 ml container of juice/cold beverage, and one pocket supplement (for example, granola bar, nuts, or cheese and cracker pack).  2, record 10, English, - box%20supper

Record 10,  Textual support,  French

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

La boîte-repas pour souper est une boîte de carton individuelle qui peut contenir des sandwiches garnis de viande solide tranchée ou faits de garniture mélangée, des petits pains, un plat froid composé de viandes tranchées, une salade d’accompagnement ou des crudités, des condiments pour sandwiches et salades, des fruits frais ou en conserve, un dessert préparé ou cuit au four, deux boissons(dont l'une devrait être du lait), mais dans certaines situations(chaleur, préférence du consommateur, etc.), il peut y avoir deux jus ou boissons froides de 250 ml ou un jus ou une boisson froide de 400 à 500 ml et un supplément de poche(p. ex. tablette granola, noix, emballage de fromage et craquelins).  1, record 10, French, - bo%C3%AEte%2Drepas%20pour%20souper

Record number: 10, Textual support number: 2 OBS

Il est erroné de parler de «panier-repas» dans un contexte militaire car ce terme est plutôt employé dans un contexte récréatif ou touristique. De plus, le terme «boîte-repas» a été uniformisé dans le contexte militaire.  1, record 10, French, - bo%C3%AEte%2Drepas%20pour%20souper

Record 10,  Textual support,  Spanish