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PASSOIRE CUISINE [3 records]

Record 1 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

kitchen strainer: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

passoire de cuisine : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 1

Record 2 2006-03-20

English

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils
DEF

A kitchen utensil designed for pressing cooked soft vegetables or uncooked soft foods through a perforated container so that the resulting product emerges as strings about the diameter of a grain of rice.

French

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine
DEF

Appareil de cuisine qui sert à confectionner les purées, et qui se compose ordinairement d’un récipient creux en métal, criblé de trous formant passoire, dans lequel on introduit les légumes cuits pour les comprimer.

OBS

friseur : Québécisme.

OBS

Termes entérinés par le Comité de linguistique de Radio-Canada et le Secrétariat d’État du Canada.

Spanish

Save record 2

Record 3 1989-10-01

English

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Commercial Fishing

French

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Pêche commerciale
CONT

Trois fois par année, on fait la récolte du benthos dans cinq rivières. Chaque rivière comporte deux stations de cueillette localisées dans des habitats à tacons, soit des zones de gravier parsemées de galets(...) On utilise trois techniques de prélèvement : la récolte manuelle le long d’un transect(ligne droite) où on retourne les galets pour ramasser les organismes qui y sont fixés; la récolte avec une passoire de cuisine et l'échantillonnage par filet Surber.

Spanish

Save record 3

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