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The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

SUCRE CANNE [95 records]

Record 1 2025-02-21

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Sugar Industry
  • Animal Feed (Agric.)
OBS

A sugar cane by-product used in livestock feeding.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
DEF

Cœur moelleux de la canne à sucre, utilisé pour l'alimentation du bétail.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Industria azucarera
  • Alimentación animal (Agricultura)
CONT

Donefer y sus colegas han creado un procedimiento para descortezar los tallos de la caña de azúcar y obtener un producto denominado "comfith" que puede utilizarse para alimentar y engordar cerdos [...]

Save record 1

Record 2 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
DEF

A stick of striped rock [candy] with a hooked end, resembling a walking stick.

French

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
CONT

L’origine de la canne de bonbon serait récente (milieu du 20e siècle) et motivée par la religion.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos de confitería y chocolatería
DEF

Dulce hecho de caramelo duro con forma de un bastón.

Save record 2

Record 3 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

A refined white sugar in a form commonly used as a domestic sweetener and consisting almost entirely of sucrose.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Le sucre granulé est le sucre blanc que l'on connaît tous très bien et qui est extrait de la canne à sucre ou de la betterave à sucre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria azucarera
CONT

La sacarosa -comúnmente llamada azúcar de mesa- es un disacárido formado por glucosa y fructosa, que proporciona cuatro calorías por gramo o aproximadamente 16 calorías por cucharada de té. La sacarosa se obtiene de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. El proceso de refinación remueve las impurezas de la caña de azúcar y produce los cristales blancos que conocemos con el nombre de azúcar.

CONT

La sacarosa o sucrosa, conocida como azúcar de mesa, se obtiene por medio de la trituración y extracción de la caña de azúcar con agua o extraída del azúcar de remolacha (beta vulgaris) con agua, evaporando y purificando con cal, carbono y varios líquidos.

CONT

La sacarosa es soluble en el agua, poco soluble en el alcohol e insoluble en el éter.

Save record 3

Record 4 2022-10-14

English

Subject field(s)
  • Human Diseases - Various
  • Respiratory System
DEF

Any of many lung diseases caused by the inhalation of a variety of organic or inorganic dusts or chemical irritants, usually over a prolonged period of time.

CONT

The disease appears in different forms, depending on the type of dust you inhale. One of the most common forms is black lung disease, also known as miner's lung. It's caused by breathing in coal dust. Another is brown lung, which comes from working around dust from cotton or other fibers. Other types of dusts that can cause pneumoconiosis include silica and asbestos. Diacetyl, the compound used to give movie popcorn its buttery flavor, also can lead to the disease. This is known as popcorn lung.

OBS

pneumonoultramicroscopicsilicovolcanoconiosis: A word invented ... in imitation of polysyllabic medical terms, alleged to mean "a lung disease caused by the inhalation of very fine sand and ash dust" but occurring only as an instance of a very long word.

Key term(s)
  • pneumokoniosis
  • pneumonokoniosis
  • pneumonoultramicroscopicsilicovolcanokoniosis

French

Domaine(s)
  • Maladies humaines diverses
  • Appareil respiratoire
DEF

Ensemble des affections bronchopulmonaires dues à l’inhalation prolongée de poussières minérales ou organiques [...]

OBS

[...] la dénomination de ces affections varie selon la nature des particules en cause : silicose(silice), sidérose(fer), byssinose(coton), bagassose(canne à sucre), etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades humanas varias
  • Aparato respiratorio
DEF

Nombre genérico aplicado a ciertas enfermedades crónicas producidas por el polvo de diversas substancias minerales, como carbón, hierro, sílice o calcio; las padecen, por ejemplo, los mineros, canteros o picapedreros, o los que trabajan en la elaboración del tabaco.

Save record 4

Record 5 2022-04-04

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
C2H5NO2
formula, see observation
56-40-6
CAS number
DEF

A white, crystalline amino acid found as a constituent of many proteins.

CONT

Glycine makes up about 25% of the molecules of gelatin, while fibroin, the chief constituent of silk, contains about 50% glycine units ... In its pure state, glycine forms white, very sweet crystals that melt and decompose at temperatures of 232° to 236 °C (450°-457 °F).

OBS

Glycine has been used as a sweetener, a bacteriostatic agent, and an antioxidant.

OBS

Not to be confused with «glycin».

OBS

Chemical formula: C2H5NO2

French

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
C2H5NO2
formula, see observation
56-40-6
CAS number
CONT

Glycocolle. [...] Constituant de nombreuses protéines, il est particulièrement abondant dans les scléroprotéines du tissu conjonctif(30 %) ;le pourcentage le plus élevé a été observé dans la fibroïne de la soie : 43 % [...] On isole le glycocolle par hydrolyse acide des protéines du groupe du collagène et de l'élastine(gélatine, ligaments animaux) ;on peut l'extraire de la canne à sucre [...]

CONT

[Le] glycocolle [est un] acide aminé aliphatique. Solide cristallisé, peu soluble dans l’eau, soluble dans les solvants organiques, possédant une saveur sucrée, il est quelquefois utilisé comme édulcorant.

OBS

Formule chimique : C2H5NO2

Key term(s)
  • acide amino-acétique

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
C2H5NO2
formula, see observation
56-40-6
CAS number
OBS

Fórmula química: C2H5NO2

Save record 5

Record 6 2022-03-23

English

Subject field(s)
  • Genetics
  • Biotechnology
  • Plant and Crop Production

French

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biotechnologie
  • Cultures (Agriculture)
CONT

[…] la mutagénèse par EMS réussie des bourgeons apicaux de bananier […], et les cals du riz […], du blé […] et de la canne à sucre [a été rapportée]. Du cal a été induit à partir de graines [d’herbe de Bahia] traitées avec de l'azoture de sodium […] Une importante population mutante de […] plantes a été régénérée à partir de ces cals par embryogenèse somatique et une lignée mutante supérieure avec des caractères améliorés a ensuite été identifiée dans des essais multi-sites […]

PHR

traitement par mutagenèse au méthanesulfonate d’éthyle

Spanish

Save record 6

Record 7 2022-01-04

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Plant and Crop Production
  • Sugar Industry
OBS

The World Association of Beet and Cane Growers (WABCG) is the international organisation which groups together the national and regional associations of sugar beet and sugar cane growers at international level. ... WABCG is a non-political organisation in close contact with other international organisations in the sugar sector and, in particular, the International Sugar Organization (ISO). It is fully financed and controlled by its member organisations.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Cultures (Agriculture)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
OBS

L'Association Mondiale des Planteurs de Betteraves et de Canne à Sucre(AMPBCS) est l'organisation qui rassemble, au niveau international, les organisations de planteurs de betteraves et de canne à sucre des différents pays. [...] L'AMPBCS est une organisation apolitique en contact étroit avec d’autres organisations internationales du secteur sucre et, en particulier, l'Organisation internationale du sucre(OIS). Elle est entièrement financée et gérée par ses organisations membres.

Spanish

Save record 7

Record 8 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

sugarcane harvester: an item in the "Agricultural Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

récolteuse de canne à sucre : objet de la classe «Outils et équipement agricoles» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 8

Record 9 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

cane mill: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

moulin de canne à sucre : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 9

Record 10 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

sugar cane stripper: an item in the "Agricultural Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

débourreur de canne à sucre : objet de la classe «Outils et équipement agricoles» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 10

Record 11 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

sugarcane knife: an item in the "Agricultural Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

couteau à canne à sucre : objet de la classe «Outils et équipement agricoles» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 11

Record 12 2020-07-31

English

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Poaceae.

Key term(s)
  • Chinese sugar cane
  • Chinese sweetcane

French

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

Spanish

Save record 12

Record 13 2020-05-19

English

Subject field(s)
  • Beverages
  • Restaurant Menus
DEF

A name widely used in Asia and the Middle East for a fiery liquor made, depending on the country, from any of several ingredients including rice, sundry-palm sap and dates.

CONT

In many countries, arrack is strongly flavored with anise seed.

French

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Menus (Restauration)
DEF

Alcool populaire dans le sud et sud-est de l'Asie [...] élaboré à base de divers ingrédients, selon les régions [:] fruit fermenté, céréales, canne à sucre, sève de palmier ou sève de cocotier.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Menú (Restaurantes)
Save record 13

Record 14 2017-03-30

English

Subject field(s)
  • Fibre Crops
  • Botany
  • Secondary Fibres (Textile)
Universal entry(ies)
Agave fourcroydes
correct, Latin
DEF

A fibre resembling sisal, which is chiefly used for binder twine and paper pulp.

OBS

Henequen fibre (Agave fourcroydes) is composed of approximately 77% cellulose, 4-8% hemicellulose, 13% lignin and 2-6% pectin and waxes by weight.

Key term(s)
  • heniquen
  • heniquen fiber
  • heniquen fibre
  • henequen fiber

French

Domaine(s)
  • Culture des plantes textiles
  • Botanique
  • Fibres textiles secondaires
Entrée(s) universelle(s)
Agave fourcroydes
correct, Latin
DEF

Fibre textile très résistante qu’on tire des feuilles d’une sorte d’agave cultivée surtout au Mexique, en Afrique centrale et au Soudan.

CONT

Dans les haciendas en revanche, l'activité agricole était très spécialisée vers la culture et le traitement d’un produit exportable dont le cycle annuel rythmait la vie de l'exploitation :canne à sucre, fibre de henequen(sorte de sisal), café, et pulque(alcool d’agaves) [...]

OBS

Dans l’industrie, on l’utilise pour la fabrication de chapeaux et de cordages.

OBS

henequen : nom mexicain.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas textiles
  • Botánica
  • Fibras textiles secundarias
Entrada(s) universal(es)
Agave fourcroydes
correct, Latin
Save record 14

Record 15 2016-11-10

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Animal Pests (Crops)
Universal entry(ies)
OBS

Diatraea saccharalis: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Key term(s)
  • sugarcane borer

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Animaux nuisibles aux cultures
Entrée(s) universelle(s)
OBS

mineuse de la canne à sucre; Diatraea saccharalis : termes extraits du «Glossaire de l'agriculture» et reproduits avec l'autorisation de l'Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 15

Record 16 2016-10-26

English

Subject field(s)
  • Harvesting Equipment (Agriculture)
CONT

The Austoft 7000 harvester is a chopper harvester with a cleaning system. This harvester is used to cut green cane (with leaves). It cuts one row of cane at a time. The cane is fed between the crop dividers and cut at the root zone by base cutter blades. The cane is then fed through the roller train and is cut by the chopper drums into small cane pieces of 10 to 12". ... In ideal conditions, the harvester can cut nearly 400 tonnes of sugarcane per day.

OBS

chopper harvester: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Machines de récolte (Agriculture)
OBS

Canne à sucre.

OBS

récolteuse-tronçonneuse : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 16

Record 17 2016-10-26

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
OBS

cane top; sugar cane top; sugarcane top: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
OBS

plumet de la canne à sucre : terme extrait du «Glossaire de l'agriculture» et reproduit avec l'autorisation de l'Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 17

Record 18 2016-01-19

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Industrial Crops
Universal entry(ies)
CONT

Four distinct types [of beets] are cultivated for four different purposes: (1) the garden beet [as] a garden vegetable; (2) the sugar beet, a major source of sugar: (3) the mangel-wurzel, or mangold, a succulent feed for livestock; and (4) the leaf beet, or Swiss chard, for its leaves, which may be eaten or used as a seasoning. [The] sugar beet, commercially the most important type, [accounts] for about a third of the world's sugar production ...

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes industrielles
Entrée(s) universelle(s)
CONT

La betterave industrielle. La culture de la betterave à sucre débuta en France en 1811, lorsqu'un décret impérial ordonna que [des hectares] lui soient consacrés afin de pallier les effets du blocus anglais qui entravait l'arrivage du sucre de canne en provenance des Antilles.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de plantas industriales
Entrada(s) universal(es)
DEF

Es una planta de la familia de las Quenopodiáceas (orden Centrospermae) y deriva de la "Beta Marítima", especie originaria del litoral mediterráneo.

CONT

La remolacha azucarera durante el primer año desarrolla una gruesa raíz napiforme y una roseta de hojas; durante el segundo, emite una inflorescencia copiosamente ramificada, en panículo y puede pasar de un metro. [...] Aunque el principal aprovechamiento del cultivo de la remolacha sea la producción de azúcar, también se obtienen otros subproductos [...] como son las melazas y las pulpas.

Save record 18

Record 19 2014-07-18

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
CONT

Biobutanol can be produced by fermentation of biomass by the A.B.E. [acetone, butanol and ethanol] process. The process uses the bacterium Clostridium acetobutylicum, also known as the Weizmann organism.

CONT

Biobutanol is a renewable, biodegradable, alternative fuel, which can be used neat or blended with gasoline. Properties ... are similar to gasoline; hence current vehicles can use biobutanol without any engine modifications. Biobutanol can be produced from biomass by the fermentation of sugars and starches or by thermochemical routes using gasification.

OBS

Butanol: a 4-carbon alcohol (butyl alcohol).

Key term(s)
  • bio-butanol

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

[Biocarburant] fabriqué par fermentation des ressources lignocellulosiques telles que le bois, le blé et la canne à sucre.

CONT

Comme l’éthanol, le biobutanol est un produit issu de la fermentation [...] Cet alcool, qui a une plus longue chaîne d’atomes de carbone, présente un meilleur contenu énergétique, proche de celui de l’essence [...] De ce fait, il peut être plus facilement mélangé avec l’essence et plus aisément transporté par pipeline que l’éthanol.

Spanish

Save record 19

Record 20 2014-05-14

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
DEF

[A biofuel] made from corn, sugarcane and beet, wheat or oilseed crops such as soy and rape.

Key term(s)
  • conventional bio-fuel

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

Tout biocarburant fait à partir du maïs, de la canne à sucre, de la betterave, du blé ou des plantes oléagineuses telles que le soya et le colza.

Spanish

Save record 20

Record 21 2014-04-25

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Sugar Industry
  • Biomass Energy
Universal entry(ies)
CONT

Saccharum officinarum, sugarcane, is a large, strong-growing species of grass in the genus Saccharum. It originated in southeast Asia and is now cultivated in tropical and subtropical countries worldwide for the production of sugar and other products.

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Énergie de la biomasse
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Grande graminée herbacée vivace, originaire du Sud-Est de l’Asie et maintenant cultivée dans les zones tropicales et subtropicales, principalement pour le sucre extrait de sa tige.

CONT

La transformation industrielle en sucre et en rhum est la principale utilisation de la canne à sucre. Mais l'imposante masse végétale de cette plante est également convertible en énergie [:] combustible, charbon, biocarburant[, ] et constitue aussi un véritable réservoir de molécules pour l'industrie chimique.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Industria azucarera
  • Energía de la biomasa
Entrada(s) universal(es)
CONT

Del tallo de la caña de azúcar se extrae el azúcar común. En España se produce principalmente en Canarias, y en América Latina en Cuba.

Save record 21

Record 22 2014-04-02

English

Subject field(s)
  • Industrial Crops
  • Sugar Industry
  • Biomass Energy
DEF

A plant in which carbohydrate is stored as sugar.

OBS

Maple trees, sorghum, sugar-beets, sugar canes, stevia, etc. are good examples of sugar plants.

French

Domaine(s)
  • Culture des plantes industrielles
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Énergie de la biomasse
CONT

Les matières premières alcooligènes se répartissent en trois grandes catégories : les plantes sucrières, comme la betterave, la canne à sucre et, dans une moindre mesure, le sorgho sucrier(sweet sorghum) qui renferment des sucres directement fermentables en éthanol [...]

Spanish

Save record 22

Record 23 2013-11-28

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Plant Biology
CONT

In particular, plants that produce a three-carbon compound (C3) during photosynthesis - including most trees and agricultural crops such as rice, wheat, soybeans, potatoes, and vegetables - generally show a larger response than plants that produce a four-carbon compound (C4) during photosynthesis - mainly of tropical origin, including grasses and the agriculturally important crops maize, sugar cane, millet, and sorghum.

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biologie végétale
CONT

En particulier, les plantes qui produisent un composé tricarbone(C3) pendant la photosynthèse-notamment la plupart des arbres et des cultures agricoles de type riz, blé, soja, pommes de terre et légumes-présentent en général une réponse plus marquée que les plantes qui produisent un composé quadricarbone(C4) pendant la photosynthèse-plantes principalement d’origine tropicale, y compris des herbes, le maïs, la canne à sucre, le millet, et le sorgho, très importantes en agriculture.

Spanish

Save record 23

Record 24 2013-07-19

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
DEF

Herbaceous energy crop.

OBS

Sugarcane, miscanthus, reed canary grass.

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

Plante herbacée cultivée à des fins énergétiques.

CONT

Canne à sucre, miscanthus, alpiste roseau(Phalaris arundinacea).

Spanish

Save record 24

Record 25 2013-07-17

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
  • Combustion and Fuels (Fireplaces)
DEF

Fuel of biological origin that is used in liquid form, such as biodiesel and bioethanol, currently manufactured predominantly from food crops including oil-palm, sugar cane, maize, rapeseed, soybeans, and wheat.

Key term(s)
  • liquid bio-fuel

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
  • Combustion et combustibles (Foyers)
DEF

Combustible d’origine biologique utilisé sous forme liquide, comme le biodiesel et le bioéthanol, tiré aujourd’hui principalement de cultures vivrières comprenant le palmier à huile, la canne à sucre, le maïs, le colza, le soja et le blé.

Key term(s)
  • bio-combustible liquide

Spanish

Save record 25

Record 26 2013-06-25

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
  • Industrial Crops
  • Sugar Industry
DEF

The fibrous residue remaining after sugarcane ... stalks[, among others,] are crushed to extract their juice.

OBS

Bagasse is a biofuel used in sugar and rhum plants.

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
  • Culture des plantes industrielles
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Résidu fibreux [principalement] de la canne à sucre qu'on a passée par le moulin pour en tirer le suc.

CONT

La bagasse est une bioénergie utilisée dans les usines de production de rhum ou de sucre. La performance des installations autorise certaines usines de fonctionner en autonomie énergétique.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Energía de la biomasa
  • Cultivo de plantas industriales
  • Industria azucarera
DEF

Residuo procedente del prensado de productos agrícolas para la extracción de su jugo.

Save record 26

Record 27 2013-06-17

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
OBS

Ethanol producers use specific types of enzymes to convert starch crops such as corn, wheat and barley to fermentable sugars.

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
CONT

Le bioéthanol est de l'éthanol élaboré à partir de biomasse. Il est obtenu par la fermentation des sucres fermentescibles(hexoses – sucres à six carbones) contenus dans la biomasse. Il peut être élaboré à partir de biomasse riche en sucrose(canne à sucre, betterave sucrière, etc.), en amidon(maïs, orge, blé, pomme de terre, etc.) ou en cellulose(résidus agricoles tels que la paille ou les cannes de maïs, résidus forestiers, cultures énergétiques telles que le panic érigé ou des arbres à courte rotation).

Spanish

Save record 27

Record 28 2013-06-03

English

Subject field(s)
  • Construction Materials
  • Agriculture - General
DEF

A composite panel product derived from recovered agricultural waste fiber from sources including, but not limited to, cereal straw, sugarcane bagasse, sunflower husk, walnut shells, coconut husks, and agricultural prunings.

OBS

The term "agrifiber" describes a class of raw materials derived from plants, mostly grain crops. After harvest, the non-edible parts of the plant — the stalks or "straw" — are left over and must be disposed of.

Key term(s)
  • agri-fibre board
  • agri-fiber board

French

Domaine(s)
  • Matériaux de construction
  • Agriculture - Généralités
DEF

Panneau composite produit à base de fibres de déchets agricoles récupérées provenant de fibres de céréales, de bagasse de canne à sucre, d’écales de graines de tournesol, de coquilles de noix, d’écorce de noix de coco et de copeaux d’élagage.

Spanish

Save record 28

Record 29 2013-03-28

English

Subject field(s)
  • Agriculture - General
  • Biomass Energy
DEF

Several kinds of biomass materials produced chiefly in food and fibre processing industries.

OBS

Examples: sugarcane bagasse, rice/paddy husks and hulls, coconut shells, husks, fibre, and pith, olive pressing.

French

Domaine(s)
  • Agriculture - Généralités
  • Énergie de la biomasse
DEF

Plusieurs types de matières de la biomasse produites principalement dans les industries de transformation des aliments et des fibres.

OBS

Exemples : bagasse de la canne à sucre, balle et écorce du riz/paddy, coque, coïr, fibre et bourre de noix de coco, résidus du pressage des olives.

Spanish

Save record 29

Record 30 2013-03-28

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
DEF

The ethanol produced by the fermentation and distillation of sugars and starches.

OBS

The plants that are usually used for this conversion process are beets, sugar cane, wheat and corn.

Key term(s)
  • bio-ethanol

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

Éthanol produit à partir de la fermentation alcoolique des glucides en C6 de la biomasse saccharifère ou amylacée.

CONT

Les végétaux contenant du saccharose(betterave, canne à sucre…) ou de l'amidon(blé, maïs…) peuvent être transformés pour donner du bioéthanol, obtenu par fermentation du sucre extrait de la plante sucrière ou par hydrolyse enzymatique de l'amidon contenu dans les céréales.

Spanish

Save record 30

Record 31 2013-03-06

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Sugar Industry
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

The black sticky liquid co-product of cane sugar refining containing high levels of natural sugars, principally sucrose, and having a very sweet taste and aroma.

OBS

Cane molasses is a natural highly nutritious and palatable feed for all classes of livestock.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
DEF

Coproduit constitué par le résidu sirupeux recueilli lors de la fabrication ou du raffinage du sucre provenant des cannes à sucre Saccharum Officinarum.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Industria azucarera
  • Alimentación animal (Agricultura)
Save record 31

Record 32 2012-07-11

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
CONT

Rice cultivation spread from India to China and the southeastern countries of Asia at a very early time ...

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
DEF

Ensemble des soins appropriés par lesquels on assure et éventuellement améliore la production d’un végétal.

CONT

Cette seconde inondation [...] aurait été réservée [...] à la culture du coton, de l'indigo, du café, du tabac, de la canne à sucre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
Save record 32

Record 33 2012-07-03

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Sugar Industry
  • Animal Feed Processing Equipment
CONT

Integral high-test molasses is produced from unclarified sugarcane juice which has been partially inverted to prevent crystallization, then concentrated by evaporation until approximately 80% of DM [dry matter] content. Because it is concentrated from unclarified sugarcane juice, heavy incrustations and scum deposits lead to frequent mill interruptions and therefore to increased factory maintenance costs.

OBS

High-test molasses is basically the same as integral high-test molasses; however, since the sugarcane juice has been clarified before evaporation and therefore the impurities removed, the negative factors associated with integral high-test molasses are not present.

Key term(s)
  • high-test molasses
  • H.T.M.
  • integral molasses
  • unclarified molasses

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Alimentation des animaux (Matériel)
CONT

La mélasse qualité fantaisie a) doit être le produit alimentaire sirupeux obtenu par évaporation et inversion partielle du jus de la canne à sucre, clarifié ou non, et dont aucun sucre n’ a été extrait auparavant; b) peut renfermer de l'acide sulfureux ou ses sels; c) doit contenir au plus(i) 25 pour cent d’humidité, et(ii) trois pour cent de cendres sulfatées.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Industria azucarera
  • Equipo de elaboración de piensos
DEF

[Melaza que] se prepara mediante la inversión parcial del jugo de caña de azúcar para evitar la cristalización de la sacarosa, concentrándolo hasta 80-85 Brix.

Save record 33

Record 34 2012-02-28

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

White moist granulated sugar blended with small quantities of pure sugar syrups (molasses) selected for colour and taste.

OBS

The differences in colour and flavour between [types of] brown sugar depend on the amount of molasses present. The more molasses, the stickier the crystals, darker the colour and stronger the flavour.

OBS

Sugar refiners can produce brown sugar from boiling refinery cane syrups until brown sugar crystals form, or by blending molasses syrup with white sugar crystals.

OBS

Used in baked goods as dry mixes, meat glazes, and condiments.

PHR

Dark brown sugar.

PHR

Brilliant, golden, light yellow sugar.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Sucre blanc cristallisé humide mélangé avec de petites quantités de sirops de sucre purs (mélasses) choisis pour leur couleur et leur goût.

OBS

Les différences de couleur et de saveur entre les types de sucre brun dépendent de la quantité de mélasse utilisée. Plus il y a de mélasse, plus les cristaux sont collants, plus la couleur est foncée et plus la saveur est prononcée.

OBS

Les fabricants de sucre peuvent produire du sucre brun en faisant bouillir les sirops de canne à sucre de raffinage jusqu'à ce qu'ils se cristallisent en sucre brun ou en mélangeant du sirop de mélasse avec des cristaux de sucre blanc.

OBS

S’utilise dans les produits de boulangerie comme les mélanges secs, les glaces de viande et les condiments.

PHR

Sucre brun foncé.

PHR

Cassonade brillante, dorée, pâle.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria azucarera
DEF

Azúcar de segunda producción, cuyo color varía desde el amarillo claro al pardo oscuro, según la cantidad de mezcla que queda adherida a los cristales.

OBS

"Azúcar" término que se emplea tanto como masculino o como femenino.

Save record 34

Record 35 2011-05-16

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Sugar Industry
DEF

Molasses that is not to be further refined or improved in quality and that is to be distributed for human consumption, either directly or in molasses-containing products.

OBS

edible molasses: term usually used in the plural.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Le terme «sucre» désigne le sucre sous toutes ses formes commerciales reconnues, extrait de la canne à sucre ou de la betterave à sucre, y compris les mélasses comestibles et mélasses fantaisie, les sirops et toutes autres formes de sucre liquide, mais non les mélasses d’arrière-produit ni les sucres non centrifugés de qualité inférieure produits par des méthodes primitives [...]

OBS

mélasse comestible : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • mélasses comestibles

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Industria azucarera
Save record 35

Record 36 2011-02-09

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
C12H16O4S
formula, see observation
68505-69-1
CAS number
OBS

Chemical formula: C12H16O4S

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
C12H16O4S
formula, see observation
68505-69-1
CAS number
CONT

Le benfuresate, de la famille des benzofuranyl alkanesulfonates, est utilisé pour le contrôle spécifique de [Cyperus] rotundus, en traitement de pré-levée. Il est notamment sélectif du tabac, du coton, de la canne à sucre, du haricot, du riz et du maïs.

OBS

Formule chimique : C12H16O4S

Spanish

Save record 36

Record 37 2010-12-22

English

Subject field(s)
  • Biomass Energy
CONT

Fuel farms (on land) ... may either take the form of agriculture in which manioc, sugar cane, euphorbia, etc., are cultivated as basic products, or of forestry in which rapidly developing trees, such as Pinus radiata or eucalyptus are grown, to serve as a source of fuel supply.

French

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

[...] plantation énergétique [...] soit agricole, qui utilise le manioc, la canne à sucre, l'euphorbe, etc., comme produit de base, soit sylvicole, si elle utilise à des fins énergétiques des plantations d’arbres à croissance rapide, tels l'eucalyptus ou le Pinus radiata.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Energía de la biomasa
CONT

Plantaciones energéticas terrestres, ya sean agrícolas que utilizan la yuca, la caña de azúcar, las euforbias, etc., como productos básicos, ya sean silvícolas, si utilizan plantaciones de árboles de crecimiento rápido, como el chopo, o el eucaliptus, con fines energéticos.

Save record 37

Record 38 2010-06-04

English

Subject field(s)
  • Oilseed Crops
OBS

A disease caused by Puccinia melanocephala

French

Domaine(s)
  • Culture des plantes oléagineuses
OBS

Maladie causée par Puccinia melanocephala.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de oleaginosas
CONT

Los síntomas iniciales de la roya de la caña de azúcar son lesiones diminutas y alargadas que forman una aureola amarillenta y verdosa a medida que aumentan de tamaño. A medida que las lesiones crecen, se desarrolla un color que pasa de ser anaranjado a anaranjado y marrón. A diferencia de la roya marrón común, las lesiones de esta roya en particular nunca son marrón oscuro. Grupos de pústulas de roya anaranjada tienden a aparecer en la superficie de las hojas afectadas; la mayor parte de las pústulas están en la superficie inferior y hay más lesiones en la base de la hoja. El viento y las grandes masas de aire pueden dispersar el patógeno rápidamente. También, a diferencia de la roya marrón común, que es más frecuente en la primavera, las condiciones ambientales que favorecen el desarrollo de la roya anaranjada de la caña de azúcar son los veranos cálidos y húmedos, y las condiciones frescas del otoño.

Save record 38

Record 39 2009-05-15

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Plant Biology
  • Plant and Crop Production
CONT

Studies on the physiology of flowering revealed that the wax flower is an absolute short-day plant under conditions of mild temperatures. At very high and very low temperatures no flowers are produced. At medium-low temperature some flowers are formed regardless of photoperiod. To advance flowering in the autumn, plants of several cultivars are covered in the field at the end of the summer to create artificial short days.

CONT

I am also involved in elucidating the role of florigenic gibberellins on floral induction in Xanthium strumarium, an obligatory short-day plant.

Key term(s)
  • obligatory short day plant
  • absolute short day plant

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Biologie végétale
  • Cultures (Agriculture)
CONT

On distingue les plantes nyctipériodiques «préférantes» (leur floraison est seulement favorisée par les jours courts) et les plantes nyctipériodiques «absolues» qui, pour fleurir, ont absolument besoin de nuits longues (certains chrysanthèmes).

CONT

Les plantes de jours courts, ou plutôt de nuits longues, sont des «nyctipériodiques». Là encore, on trouve des «n.» préférantes (comme le soya, variété «Biloxi»), et des «n.» absolues (comme le tabac «Maryland Mammoth», objet des premières expériences de W. W. GARNER et H. A. ALLARD), qu’il est impossible de faire fleurir en jours longs. Selon P. CHOUARD, la majorité des espèces tropicales appartiennent à cette seconde catégorie. Le jour court est, ici, voisin de 12 heures.

OBS

Les plantes de jour court, ou nyctipériodiques : qui ne fleurissent qu'après des périodes d’obscurité supérieures à un seuil; le chanvre, la canne à sucre par exemple sont nyctipériodiques obligatoires alors que le chrysanthème est seulement préférant.

Key term(s)
  • nyctipériodique obligatoire

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Biología vegetal
  • Producción vegetal
Save record 39

Record 40 2009-03-24

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Agricultural Economics
DEF

A commercial tropical agriculture system which is essentially export-oriented.

OBS

A pantation is a large area of land that is usually privately or government owned and employs resident labor to cultivate a single commercial crop.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Économie agricole
CONT

Dans le cadre des Empires coloniaux se développe une agriculture spéculative dite «agriculture de plantation», régulée à l'échelle internationale par les grands marchés et la loi du profit. Ainsi apparaît une agriculture de masse, fondée notamment sur les plantes de la Découverte. Les principales cultures de plantation sont les plantes à fibres(coton, jute), à sucre(canne), à huile(arachide, palmier à huile), les fruits tropicaux(banane), les stimulants(thé, café, cacao), l'hévéa, etc.

Spanish

Save record 40

Record 41 2009-02-06

English

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
DEF

A hard brittle candy made with butter and brown sugar.

PHR

Butterscotch pudding, sauce, topping, schnapps.

French

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
CONT

La pièce de résistance, le caramel écossais, est un mélange divin de sucre de canne, de beurre salé, de crème et de scotch de dix ans.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos de confitería y chocolatería
DEF

Caramelo duro hecho con azúcar y mantequilla.

Save record 41

Record 42 2008-12-09

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

A hard, unrefined brown cane sugar that is most common in Mexican regions...

CONT

There are actually two varieties of piloncillo produced one is lighter (blanco) and one darker (oscuro). The cone size can vary from as small as 3/4 ounce to as much as 9 ounces per cone.

CONT

Piloncillo is ... to be used in flavoring beverages, such as coffee and hot chocolate, or for slicing off portions to be added to cooked or baked foods.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Le piloncillo est un produit dérivé du processus de raffinage de la canne à sucre, moulé en forme de cône. C'est un sucre roux à la saveur puissante qui parfume beaucoup de desserts mexicains.

Spanish

Save record 42

Record 43 2008-12-04

English

Subject field(s)
  • Industrial Crops
  • Biomass Energy
DEF

A crop used as a source of energy, such as sugar cane.

CONT

The first biomass factories can and should use available feedstocks such as agricultural residues, wood wastes, and municipal solid wastes. ... There can be an intermediate phase where marginal lands or set-aside acreage are used for energy crops. [Aquatic] plants are probably going to become the ultimate energy crops because productivity can be very high and because the oceans will be relatively unexploited when all the good croplands are in use.

French

Domaine(s)
  • Culture des plantes industrielles
  • Énergie de la biomasse
DEF

Culture utilisée spécialement, pour la production d’énergie, par exemple topinambour; canne à sucre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas industriales
  • Energía de la biomasa
DEF

Cultivos para producir biomasa con fines energéticos.

Save record 43

Record 44 2008-07-10

English

Subject field(s)
  • Winemaking
DEF

A sparkling wine for which the shipping dosage contains very little sugar, only between 6 and 15 grams per bottle, which is just enough to temper the acidity of the wine.

French

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

Vin effervescent ayant peu ou pas reçu de liqueur d’expédition(vin vieux et/ou alcool plus sucre de canne), [c'est-à-dire] moins de 15 grammes de sucres résiduel par litre.

Spanish

Save record 44

Record 45 2008-07-10

English

Subject field(s)
  • Waste Management
CONT

The fruit wastes were collected after the peeling and crushing operations, after which they lose their utility. Rotten fruits were also included in the collection.

OBS

The term "waste" is considered to be an uncountable noun. However, it is often found in the plural form (wastes), particularly when speaking of different types of waste.

Key term(s)
  • fruit wastes
  • fruit scrap

French

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
CONT

N'importe quel matériel organique peut être décomposé; un mélange de matériaux est préférable. En fonction de ce qui est disponible dans la région, herbes, feuilles, tous les fruits ou déchets de fruits(comme des épluchures) des plantations, fibres de cocotier, coquilles des grains de café, bagasse de canne à sucre, et balles de riz peuvent être utilisés.

Key term(s)
  • déchet de fruits
  • résidu de fruits
  • déchets de fruit
  • résidus de fruit
  • déchet de fruit
  • résidu de fruit

Spanish

Save record 45

Record 46 2008-07-09

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Sugar Industry
CONT

The average yield of raw sugar obtained in the United States is about 290 pounds per ton of beets ... The average sugar content of the beets exceeds 15 percent, but some of the sugar (usually 5 to 15 percent of the total) is left in the molasses and pulp.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Pourcentage de saccharose d’une racine de betterave sucrière, ou d’une canne à sucre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Industria azucarera
CONT

Las principales zonas de cultivo de la remolacha azucarera están en las regiones de clima templado. [...] El periodo de vegetación es en general de 5 a 6 meses. [...] El contenido de azúcar se mueve entre el 16 y el 18 %. La caña de azúcar es una planta propia del clima de las tierras bajas tropicales. [Con] contenido de azúcar [...] por término medio del 12,5 %. La cantidad cosechada y el contenido de azúcar van disminuyendo con la edad de las plantaciones [...]

Save record 46

Record 47 2007-12-03

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

Sucrose from sugarcane used as sweetening agent.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Le sucre de canne est obtenu par extraction et épaississement du jus de canne provenant de la moelle charnue de la tige.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria azucarera
OBS

El término "azúcar de caña" se puede utilizar como nombre masculino o femenino, aunque normalmente "azúcar" se utiliza en el masculino.

Save record 47

Record 48 2007-05-11

English

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
CONT

First, the beets are cleaned in a beet washer. Then, a machine called a slicer is used to cut the beets into long strips that look like shoestring potatoes or noodles. The beet noodles are sent through a machine called a diffuser or extractor. Hot water is mixed with the beets to dissolve and remove the sugar from the beet noodles. The water and sugar juice are saved, and this solution is called "raw juice." ... The raw juice is treated with lime and carbon dioxide gas to clean the mixture again. It is sent through a big, round filter to clean it and remove other non-sugars. The raw juice goes into a series of big tanks called evaporators where some of the water is boiled off. At this point, the mixture contains more sugar than water. It is a thick-like syrup and is again filtered to make sure it is very clean.

French

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Jus extrait des betteraves dans les installations d’extraction.

CONT

Aussi, traiterions nous des résultats expérimentaux obtenus ces dernières années en cristallisation par refroidissement de produits de betterave ou de canne ainsi que du système innovant qui consiste à obtenir du sucre blanc directement à partir de jus brut concentré.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
CONT

La remolacha se trocea mediante unos aparatos denominados "molinos cortarraices", dando lugar a unas finas tiras llamadas "cosetas". La "coseta" se somete a una contracorriente de agua que penetra en su fibra y extrae la sacarosa, tras lo cual se obtiene el "jugo de difusión" ... El "jugo de difusión" está compuesto por el azúcar extraído de la remolacha y por otros elementos "no azúcares", por lo que debe pasar por un proceso de depuración para la eliminación de estas sustancias.

Save record 48

Record 49 2007-04-16

English

Subject field(s)
  • Distilling Industries (Food Ind.)
DEF

An alcoholic liquor or spirit distilled from molasses or some other fermented sugar-cane product.

OBS

English milk: In Indian parlance, rum.

CONT

They (Indians) welcomed him as a brother, offered him the pipe, and asked for English milk (rum) (Canadian West, 1926, p. 18).

OBS

new milk: "Fur Trade, 1803" The Indians were anxiously awaiting me, to taste the "new milk", as they generally call rum when speaking in a ceremonious style ... (Cowes, New Light I, p. 203, 1897).

French

Domaine(s)
  • Distillerie (Alimentation)
DEF

Eau-de-vie de canne à sucre, obtenue par fermentation alcoolique et distillation du jus de canne, ou de mélasses.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Destilería (Ind. alimentaria)
Save record 49

Record 50 2007-03-09

English

Subject field(s)
  • Beverages
CONT

The "liqueur de tirage" is then a mixture of sugar, yeast and still champagne wine.

CONT

The Guardian picked up on the book's uncovering of a 17th century document that proved beyond doubt that the English used a second fermentation to convert still Champagne into sparkling wine at least six years before Dom Pérignon even set foot in the Abbey of Hautvillers.

OBS

Non sparkling.

French

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Vin blanc sec de Champagne, non champagnisé.

CONT

Une certaine quantité de vin s’échappe lors du dégorgement, et l'on compense alors cette perte, par une quantité de liqueur de dosage : mélange de sucre de canne et de champagne tranquille. La teneur en sucre de la liqueur est déterminante pour le type du vin et sa douceur relative.

Spanish

Save record 50

Record 51 2007-01-11

English

Subject field(s)
  • Botany
  • Root and Tuber Crops
DEF

A tropical plant of genus Manihot with tuberous roots; it yields starch and flour, and may be used to produce alcohol from the fibrous residue of both the leafy tops and the tuberous roots.

OBS

Its roots are made [also] into ... tapioca.

French

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes sarclées
DEF

Plante vivrière tropicale aux racines comestibles dont on tire le tapioca. (Famille des euphorbiacées.)

CONT

Le Brésil s’est lancé depuis maintenant 5 ans dans un gros programme de production d’alcool à partir de canne à sucre, et depuis peu de manioc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de raíces y tubérculos
DEF

Es un arbusto de 1,5 a 3 metros de altura, que pertenece al género "manihot" de la familia de las "euforbiáceas"; dispone de hojas profundamente divididas y la planta ofrece raíces tuberosas (yuca) que crecen en racimos en la base del tallo. Pudo tener su origen en Brasil o las Antillas.

Save record 51

Record 52 2007-01-09

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
CONT

Molasses is a by-product of sugar refining and cane syrup is simply cane juice boiled down to a syrup, in much the same way as maple syrup is produced.

OBS

Made from sugar cane, this thick, extremely sweet syrup is used in Caribbean and Creole cookery.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Sirop très sucré, de couleur jaune doré ou clair, extrait de la canne à sucre, et surtout utilisé dans la cuisine antillaise et en pâtisserie.

Spanish

Save record 52

Record 53 2007-01-09

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

Brown unrefined sugar, 96-98% pure, as imported for refining [which can be contaminated] with mould spores, bacteria, cane fibre, and dirt.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Substance cristalline brune produite au pays d’origine de la canne à sucre.

OBS

Le produit tel quel n’est pas approuvé pour consommation immédiate. Il doit être lavé et centrifugé pour le débarrasser d’un peu de mélasse.

Spanish

Save record 53

Record 54 2007-01-09

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
CONT

It was a very difficult try for making juice at home. I happened to shop indian stores where I found sugarcane milling machine ... Sugarcane are cut into crumbs by large size.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)

Spanish

Save record 54

Record 55 2006-10-11

English

Subject field(s)
  • Beverages
CONT

A kind of cheap rum made from sugarcane juice.

OBS

tafia: First name given to the rum.

French

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Rhum de seconde qualité fait avec de la mélasse impure [...]

OBS

[Le] rhum proprement dit provient de la distillation de mélasse de première catégorie ou de jus de canne à sucre.

OBS

tafia : Premier nom donné à l’eau-de-vie de canne distillée.

Spanish

Save record 55

Record 56 2006-02-08

English

Subject field(s)
  • Winemaking
  • Distilling Industries (Food Ind.)
  • Biomass Energy
DEF

a weak liquor produced by the first distillation of wash: first run of the still.

French

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
  • Distillerie (Alimentation)
  • Énergie de la biomasse
DEF

Résidu de distillation des mouts(raisins, pomme de terre, canne à sucre, betterave), liquide ou pâteux et utilisé comme engrais.

Spanish

Save record 56

Record 57 2005-11-24

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
CONT

Palm sugar ... also known as jaggery ... is derived from boiling down the sap of various varieties of palm tree. Generally brown in color, it has a coarse, sticky texture and is used in Asian dishes. Logs, tubs, or cans of palm sugar are sold in Asian markets.

OBS

Jaggery [is the] traditional unrefined sugar of India. Although the word is used for the products of both sugarcane and the date palm tree, technically, jaggery refers solely to sugarcane sugar.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Principalement utilisé dans la cuisine asiatique, ce sucre provient de la sève de certaines espèces de palmiers ou du jus de la canne à sucre. Disponible sous plusieurs formes, on le trouve principalement sous forme de beurre que l'on peut tartiner ou encore sous la forme d’un pain solide que l'on peut émietter sur des céréales ou utiliser pour confectionner des bonbons. Le sucre de palme est disponible dans les marchés asiatiques.

Spanish

Save record 57

Record 58 2003-12-18

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

The substance on which an enzyme acts, or the food on which a microorganism grows.

French

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Le groupe d’Hiroshi Kuriyama [...] étudie une souche de levure indonésienne, proche de Saccharomyces cerevisiae, mais supérieure à celle-ci dans sa capacité de fermentation alcoolique et ses propriétés d’agglutination. Celle-ci a été utilisée avec succès pour la production d’alcool-carburant, dans un procédé de fermentation en continu à petite échelle utilisant du sirop de canne à sucre comme substrat et nécessitant des précipitations de la levure à partir des solutions alcooliques pour sa réutilisation sur des substrats frais.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Save record 58

Record 59 2003-06-17

English

Subject field(s)
  • Genetics
  • Plant and Crop Production
DEF

A regenerated plant started from a tissue culture made using somatic cells.

French

Domaine(s)
  • Génétique
  • Cultures (Agriculture)
DEF

Plant régénéré à partir de cultures de tissus.

OBS

Par exemple : un groupe de somaclones de canne à sucre issus de cultures de tissus

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Producción vegetal
Save record 59

Record 60 2003-05-09

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Biotechnology
CONT

Seral stage describes the phase of development of a plant community.

Key term(s)
  • development phase

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Biotechnologie
CONT

La période comprise entre deux stades phénologiques successifs constitue une phase de développement mettant principalement en jeu des phénomènes de croissance, que l’on essaye en agrométéorologie de lier aux caractéristiques du milieu (pédoclimat).

CONT

Modification de la phénologie de la canne à sucre. La durée des trois phases de développement de la canne; le tallage, l'élongation et la maturation jouent un rôle déterminant dans le rendement final de la canne à sucre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
  • Biotecnología
Save record 60

Record 61 2003-02-24

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
CONT

The cuticle part of the leaf surface presents zero resistance to chemical transfer from air to the plants ..., thus the thin layer over the leaf is the only resistance to gaseous transfer. Unlike the transfer through the cuticle, the stomata part of the leaf presents some resistance ...

Key term(s)
  • gaseous transfer resistance

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
CONT

[...] la résistance au transfert d’un gaz dans l’air libre ou dans un matériau poreux est le quotient de la différence de concentration [delta C] entre deux niveaux par le flux [phi] : R = [delta C]/[phi].

CONT

Grâce à un jeu de résistances aux transferts gazeux plus favorable, les plantes à métabolisme dit en C4(Maïs, Sorgho, Millet, Canne à sucre, Amaranthe,...) ont généralement une meilleure efficience de l'eau que les espèces à métabolisme en C3(Blé, Betterave, Riz, Tournesol,...).

Spanish

Save record 61

Record 62 2002-04-03

English

Subject field(s)
  • Trailers and Hauling
Key term(s)
  • sugar cane trailer

French

Domaine(s)
  • Remorques et remorquage
Key term(s)
  • remorque pour canne à sucre

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Camiones con remolque y remolque
Save record 62

Record 63 2001-12-05

English

Subject field(s)
  • Food Industries

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Nouveau produit sur le marché : Eau gazéifiée filtrée trois fois, sucre de canne, arôme naturel d’orange, mélange d’extraits de vanille malgache, indonésienne et tahitienne, miel, arômes naturels et acide citrique. Fabricant : Hansen Beverage-États-Unis.

Spanish

Save record 63

Record 64 1999-08-31

English

Subject field(s)
  • Names of Events
  • Festivals, Carnivals and Social Events

French

Domaine(s)
  • Noms de manifestations et d'activités diverses
  • Festivals, carnavals et fêtes
OBS

Festivités marquant la fin de la récolte annuelle de canne à sucre à la Barbade. Ces festivités-sorte de carnaval-s’étalent sur plusieurs jours et s’achèvent le premier lundi d’août, jour férié à la Barbade.

OBS

Source : Haut-commissariat de la Barbade à Ottawa.

Spanish

Save record 64

Record 65 1998-11-26

English

Subject field(s)
  • Harvesting Equipment (Agriculture)

French

Domaine(s)
  • Machines de récolte (Agriculture)
OBS

Machine de récolte de la canne à sucre.

Key term(s)
  • coupeuse-écimeuse-andaineuse

Spanish

Save record 65

Record 66 1998-10-02

English

Subject field(s)
  • Bronchi
  • Immunology
DEF

A lung disease resulting from allergic reaction to the inhaled dust of bagasse, the fibrous residue of processed sugar cane.

French

Domaine(s)
  • Bronches
  • Immunologie
DEF

Maladie professionnelle observée chez les ouvriers qui manipulent les résidus secs de canne à sucre(bagasse). Elle est caractérisée par des troubles respiratoires : toux, dyspnée, fièvre.

Spanish

Save record 66

Record 67 1994-06-27

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
DEF

A disease of sugar cane caused by the fungus Ustilago scitamintea, family Ustilaginaceae, characterized by the spread of smut spores from the growing point of a long whiplike shoot.

Key term(s)
  • Ustilago scitamintea

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
DEF

Maladie de la canne à sucre causée par Ustilago scitaminea(famille des Ustilaginacés).

Key term(s)
  • Ustilago scitaminea

Spanish

Save record 67

Record 68 1994-05-02

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
DEF

A shoot arising from the root of a tropical perennial plant, e.g. sugar cane.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
OBS

Après la récolte, les souches de canne à sucre rejettent et produisent les premières repousses.

Spanish

Save record 68

Record 69 1994-03-05

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
DEF

Alcool obtenu par distillation industrielle de tout produit autre que des fruits fermentés. Les mélasses de betterave ou de canne à sucre, les céréales, les pommes de terre, les topinambours, etc., donnent des alcools industriels. Le mode de distillation est le plus souvent celui de l'alambic à colonne, avec coulée continue.

OBS

En France, les «alcools d’industrie» entrent nécessairement dans la catégorie des alcools d’État et circulent accompagnés d’un acquit rose. Ils sont également appelés «alcools neutres» ou «alcools de rétrocession». Il sont en général commercialisés vieillis ou aromatisés (whisky, gin, vodka, pastis et autres anisés, aquavit, etc.), ou entrent dans la composition de très nombreuses liqueurs et de la plupart des vins mutés.

Spanish

Save record 69

Record 70 1994-01-20

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

... n-glucose serves not only as the building-block unit of the storage carbohydrate starch and of the structural carbohydrate cellulose but also is the precursor of other sugars such as D-fructose, D-mannose, and sucrose, or cane sugar.

French

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

[...] le n-glucose sert non seulement d’unité d’un glucide de stockage, l'amidon, d’un glucide structural, la cellulose, mais qu'il est également le précurseur d’autres sucres comme le D-fructose, le D-mannose et le saccharose ou sucre de canne.

Spanish

Save record 70

Record 71 1994-01-20

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

... n-glucose serves not only as the building-block unit of the storage carbohydrate starch and of the structural carbohydrate cellulose but also is the precursor of other sugars such as D-fructose, D-mannose, and sucrose, or cane sugar.

French

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

[...] le n-glucose sert non seulement d’unité d’un glucide de stockage l'amidon, d’un glucide structural, la cellulose, mais qu'il est également le précurseur d’autres sucres comme le D-fructose, le D-mannose et le saccharose ou sucre de canne.

Spanish

Save record 71

Record 72 1993-09-08

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
DEF

A destructive, bacterial disease caused by Xanthomonas vasculorum; characterized by pale green to yellow stripes on the leaves which are flecked with reddish dots diffusing with age. In time the lesions turn red to brown and the affected tissues die.

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
OBS

maladie de la canne à sucre

Spanish

Save record 72

Record 73 1993-05-05

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
OBS

e.g. derinded sugarcane

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
OBS

p. ex. canne à sucre décortiquée

Spanish

Save record 73

Record 74 1993-05-05

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
OBS

sugarcane

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
OBS

la canne à sucre

Spanish

Save record 74

Record 75 1992-11-10

English

Subject field(s)
  • Organizations, Administrative Units and Committees

French

Domaine(s)
  • Organismes, unités administratives et comités
OBS

Association des cultivateurs de canne à sucre des Caraïbes n’ est pas une traduction française officielle.

Key term(s)
  • Association des cultivateurs de canne à sucre des Caraïbes

Spanish

Save record 75

Record 76 1992-09-17

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux

Spanish

Save record 76

Record 77 1992-09-01

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux

Spanish

Save record 77

Record 78 1992-05-11

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
OBS

tropical and subtropical crops : coffee, tea, sugar cane, etc.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
OBS

cultures tropicales et subtropicales : café, thé, canne à sucre, etc.

Spanish

Save record 78

Record 79 1992-03-23

English

Subject field(s)
  • Planting Techniques (Farming)
  • Industrial Crops

French

Domaine(s)
  • Techniques de plantation
  • Culture des plantes industrielles

Spanish

Save record 79

Record 80 1992-02-25

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
DEF

A virus disease of sugar cane affecting the young shoots, characterized by a slow decline in yield. It was discovered in Australia in 1950 and shortly thereafter in Louisiana, U.S.

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
OBS

de la canne à sucre

Spanish

Save record 80

Record 81 1992-02-25

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
DEF

A perennial tropical crop, e.g. sugar cane, pineapple, banana, propagated by basal suckers

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
DEF

Plante à floraisons multiples, c.-à-d. développant pendant plusieurs années un organe végétatif et des fleurs, p. ex. canne à sucre, banane, ananas.

Spanish

Save record 81

Record 82 1990-06-15

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
OBS

Pyralid Moths, Family Pyralidae.

OBS

Cactoblastis cactorum, a moth, brought in from Argentina in January 1925 ... within 10 years had virtually destroyed the cacti [in Australia].

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
OBS

pyrale : papillon type de la famille des pyralidés.

OBS

pyralidé : papillon dont la chenille est parasite des cultures, comme la plupart des pyrales [...] Les chenilles, presque glabres, sont de redoutables parasites des cultures, comme la pyrale du mais; la pyrale du haricot; la pyrale de la canne à sucre.

Spanish

Save record 82

Record 83 1990-01-10

English

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

In recent years, there has been increasing interest in glucose syrups due to the development of large scale processes for the enzymatic isomerization of glucose. Starch is now the cheapest and the most available material for the production of glucose; and this process, using soluble amyloglucosidase, has been studied well and has been used in industry for a long time in many countries.

French

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

La fluctuation des cours mondiaux du sucre de canne ou de betterave a entraîné le développement de la fabrication des sirops de glucose à partir d’amidon de céréales. L'isomérisation enzymatique d’une fraction du glucose conduit à des sirops à 42 % de fructose(exprimés en matière sèche) dont le pouvoir sucrant est comparable à celui du saccharose. Or la glucose isomérase fixée présente des caractéristiques intéressantes : son utilisation sur de longues périodes compense son prix de production élevé, elle est stable à 60 ° et son taux de conversion de glucose en fructose est bon.

OBS

Voir "isomère", "isomérase".

Spanish

Save record 83

Record 84 1986-05-22

English

Subject field(s)
  • Water Pollution

French

Domaine(s)
  • Pollution de l'eau
DEF

Eaux usées provenant des usines d’extraction et de raffinage du sucre de betterave et de canne. Ces eaux comptent parmi les plus riches en matières organiques et les plus difficiles à traiter.

Spanish

Save record 84

Record 85 1985-12-16

English

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
  • Industrial Crops

French

Domaine(s)
  • Génie chimique
  • Culture des plantes industrielles

Spanish

Save record 85

Record 86 1984-11-06

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
OBS

(canne à sucre) échaudage des feuilles(R. A.) agr. trop, no 1, janvier 72, p. 166 RA

Spanish

Save record 86

Record 87 1984-05-28

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes

Spanish

Save record 87

Record 88 1981-06-09

English

Subject field(s)
  • Distilling Industries (Food Ind.)
  • Chemical Elements and Compounds
OBS

Term supplied by Mr. Allard, products analyst for the Société des alcools du Québec, Montréal.

French

Domaine(s)
  • Distillerie (Alimentation)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

Définitions et spécifications concernant les rhums authentiques.(...) Le rhum est une eau-de-vie provenant exclusivement de la fermentation alcoolique et de la distillation, soit des mélasses ou sirops provenant de la fabrication de sucre de canne, soit du jus de canne à sucre distillé sur place.

Spanish

Save record 88

Record 89 1981-06-09

English

Subject field(s)
  • Distilling Industries (Food Ind.)
  • Chemical Elements and Compounds
OBS

Term supplied by Mr. Allard, products analyst for the Société des alcools du Québec, Montréal.

French

Domaine(s)
  • Distillerie (Alimentation)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

Le rhum agricole est le produit de la distillation du jus de canne à sucre fermenté. La distillation doit être effectuée en une seule fois et le degré de distillation ne doit pas être supérieur à 75%.

Spanish

Save record 89

Record 90 1981-05-28

English

Subject field(s)
  • Tillage Operations (Agriculture)
  • Pest Control Equipment
DEF

A type of plow used for bedding sugar cane land. It consists of a frame containing a middlebreaker followed by right- and left-hand bottoms followed by another middlebreaker. The front middlebreaker cleans off the bed and the side bottoms and back middlebreaker deepen and widen the cut.

Key term(s)
  • sugar-cane plough
  • cane plough

French

Domaine(s)
  • Travaux du sol (Agriculture)
  • Matériel de protection des végétaux

Spanish

Save record 90

Record 91 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Industrial Crops

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Culture des plantes industrielles
OBS

végétaux

Spanish

Save record 91

Record 92 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
OBS

canne à sucre.

Spanish

Save record 92

Record 93 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
  • Microbiology and Parasitology
DEF

A form genus of saprophytic or parasitic imperfect fungi ... having erect comidiophores and elongate, clavate or cylindric, several-septate spores.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Genre de champignons imparfaits.(Plusieurs espèces causent des maladies des plantes cultivées, notamment de l'orge, de l'avoine [...] de la canne à sucre).

Spanish

Save record 93

Record 94 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Mushroom Growing
DEF

any of several fungus diseases of plants characterized by yellowish oval lesions on the leaves and stems; esp. a disease of sugarcane ... caused by a fungus (Helminthosporium sacchari).

French

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des champignons
OBS

helminthosporiose : maladie causée par un champignon du genre helminthosporium.

OBS

(...) helminthosporium : genre de champignons(...) Plusieurs espèces causent les maladies des plantes(...) de la canne à sucre.

Spanish

Save record 94

Record 95 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
  • Industrial Tools and Equipment
OBS

the liquor passes through straining screens which remove large insoluble impurities such as cane fibre.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
  • Outillage industriel
OBS

cette solution(brun jaunâtre) est ensuite filtrée à l'aide d’un--pour enlever les particules insolubles telles que la fibre de canne à sucre. [trad]

Spanish

Save record 95

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