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UTILISATION ASSISE [3 records]

Record 1 2010-10-29

English

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Brewing and Malting
  • Beverages
OBS

Milling. For efficient extraction with water, malt must be milled. Early milling processes used stones driven manually or by water or animal power, but modern brewing uses mechanically driven roller mills. The design of the mill and the gap between the rolls are important in obtaining the correct reduction in size of the malt. The object is to retain the husk relatively intact while breaking up the brittle, modified starch into particles.

Key term(s)
  • malt crushing

French

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Brasserie et malterie
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

Le brassage comprend le concassage du malt, l’empâtage en cuve-matière, la filtration, la cuisson et le houblonnage. Le malt est concassé dans des broyeurs à cylindres, de façon à réduire l’amande en farine et gruaux, sans écraser les enveloppes cellulosiques.

CONT

Le concassage du malt réduit le grain en farine qui va se dissoudre dans l'eau du brassage. Le grain conserve son enveloppe intacte; celle-ci sera utile comme assise filtrante lors de la filtration du moût. Les grains de malt, bien secs, calibrés et pesés, passent entre les cylindres d’un concasseur, où ils sont simplement écrasés, juste avant leur utilisation au brassage. Certains concasseurs actuels pratiquent la mouture humide, pour éviter de déchirer l'enveloppe du malt.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Procesos y técnicas industriales
  • Fabricación de cerveza y malta
  • Bebidas
CONT

Para la trituración de malta se utiliza una máquina trituradora de dos cilindros con un rendimiento de 250, 600 o 1100 kg/h (según el tipo de cervecería) que tiene en su entrada una tolva con una rejilla de seguridad y protección y un fuerte imán para separar todas las impurezas metálicas.

Save record 1

Record 2 1999-10-13

English

Subject field(s)
  • Deep Foundations
DEF

Cast-in-place concrete pile constructed so that concrete is forced out into a widened bulb or pedestal shape at the foot of the pipe that forms the pile.

DEF

Pile designed to retain permanently the good resistance effects of the temporary bulbs of pressure formed during driving by forming a concrete bulb that hardens.

French

Domaine(s)
  • Fondations profondes
CONT

[...] procédé d’exécution des pieux Simplex à bulbe. Le tube est battu à la profondeur où l’on veut former le bulbe [...] La partie inférieure du tube est remplie de béton et le restant d’agrégats [...] Le tube est retiré [...] Rebattage [...] Le rebattage est achevé et le bulbe est formé en dehors du tube [...] Le pieu est terminé [...]

OBS

Patte d’éléphant : Élargissement sur une certaine hauteur de la base d’un puits ou d’un pieu, dans le but de diminuer la contrainte transmise au sol d’assise. Synonyme : base élargie.

OBS

Bases élargies(encore appelées "pattes d’éléphants"). L'utilisation d’outils d’alésage permet d’élargir la base des pieux forés et, par là, de réduire le taux de travail du terrain d’assise sous la pointe.

Spanish

Save record 2

Record 3 1990-12-21

English

Subject field(s)
  • Field Engineering (Military)
  • Tunnels, Overpasses and Bridges
OBS

Term officialized by the Engineers Terminology Working Group on bridging.

French

Domaine(s)
  • Génie (Militaire)
  • Tunnels, viaducs et ponts
OBS

Terme uniformisé par le Groupe de travail de terminologie du Génie (ponts).

Spanish

Save record 3

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